【精】新西蘭餐飲禮儀

　　要吃具有新西蘭顯著風(fēng)味的食物，首先就要嘗試羊肉、豬肉和鹿肉；三文魚、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝和扇貝、紅薯；彌猴桃和樹茄果（Tamarillo）；以及新西蘭特有的甜點(diǎn)—蛋白蛋糕（pavlova）。

　　飲食文化：兼容并包

　　近幾年，新西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化，也越來越講究。因?yàn)橄矏勐糜蔚男挛魈m人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進(jìn)回國(guó)內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友，也會(huì)被邀請(qǐng)?jiān)谂笥训募依锕餐�進(jìn)餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，并且自備啤酒。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐：新鮮牛奶+煎炸魚塊+薯?xiàng)l+“瑪麥脫”醬+趣味麥片

　　在新西蘭喝新鮮牛奶是被認(rèn)為體驗(yàn)自然式的一種生活理念。眾所周知，新西蘭被喻為奶牛天堂，牧草豐茂非常適宜奶牛生長(zhǎng)，更是產(chǎn)出巨量5A優(yōu)質(zhì)奶源，培養(yǎng)了斐嬰寶、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接著說煎炸魚塊和薯?xiàng)l，這其實(shí)是個(gè)地道的英國(guó)小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業(yè)資源，所以這里的煎炸魚塊和薯?xiàng)l用的都是鱈魚。這種魚肉質(zhì)地富有彈性且爽口，煎炸之后更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯?xiàng)l炸完之后皆用報(bào)紙包裹，別有風(fēng)味。

　　午餐和晚餐：一邊是簡(jiǎn)潔一邊是熱鬧

　　在新西蘭吃午飯，大家都挺對(duì)付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經(jīng)地坐下來好好吃一頓豐富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼里面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點(diǎn)像是中國(guó)的鮮肉月餅。一般大家都選擇從超市購(gòu)買，因?yàn)槌�市買來的水果和食品幾乎不用清洗，超市會(huì)做嚴(yán)格清洗保證干凈食用放心。所謂“美酒配佳肴”，不妨試試新西蘭的一些獲獎(jiǎng)名酒。絕大多數(shù)餐廳都有供應(yīng)酒類的特許執(zhí)照，有些餐廳允許自己帶餐酒（BYO， Bring Your Own）。

　　雖然燒烤跟炸魚配薯?xiàng)l可能算不上好的一餐，可是不享受一下這種傳統(tǒng)的新西蘭食物，你在新西蘭飲食經(jīng)驗(yàn)就不算完整。現(xiàn)做現(xiàn)賣的炸魚和炸土豆條，用紙包著，是在海灘上享用的最好食品，而燒烤則可以在任何場(chǎng)合進(jìn)行。你也可以嘗試一頓毛利人的傳統(tǒng)風(fēng)味餐（hangi），食物是放在傳統(tǒng)的地坑內(nèi)或地?zé)岢隹谂胫啤?/p>

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