奶油雪糕的做法大全

　　奶油雪糕是一道甜品，主要食材有雞蛋、白糖等，輔料有摜奶油與牛奶。下面小編給大家帶來奶油雪糕的做法大全，歡迎大家閱讀。

　　奶油雪糕的做法1

　　原料：

　　牛奶、淡奶油、 蛋黃和糖適量。

　　步驟：

　　1.準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。

　　2.把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。

　　3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

　　4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。

　　5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的`。

　　6.淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然后把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。

　　7.攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，

　　8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進入自動攪拌狀態）。

　　9.變成綠色以后，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示冰淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌桿拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。

　　10.做好的冰激凌。

　　奶油雪糕的做法2

　　原料：

　　牛奶 450毫升

　　芒果 2個

　　白糖 適量

　　步驟：

　　1.  芒果去皮核，取果肉，用勺子壓成泥。

　　2.  倒入模具中一部分，冷凍至硬。

　　3.  淡奶油里加入煉乳。

　　4.  打發至五成發，可緩緩流動，紋路淺。

　　5.  加入牛奶攪勻。

　　6.  倒入之前的模具，這一步記得加入雪糕棍哦！

　　7.  加入奶豆，沒有可不加。

　　8.  蓋上雪糕蓋，冷凍幾小時。

　　9.既漂亮又美味的芒果奶油雪糕就做好了。

　　大家學會了嗎？

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