關(guān)于牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
年前的時(shí)候，在網(wǎng)上看見(jiàn)好多做牛軋?zhí)堑模陌W癢的也想自己做一份，后來(lái)在網(wǎng)上買(mǎi)了食材，就動(dòng)手做了一份，家人和朋友都很喜歡。下面是小編整理的關(guān)于牛軋?zhí)堑淖龇ǎＭ麑?duì)你有所幫助！
食材主料
棉花糖300g
奶粉200g
花生米300g
輔料
黃油90g
步驟
1.因?yàn)闆](méi)有烤箱，我用的是電餅鐺，電餅鐺加熱，把花生放入，拿鏟子不停翻一下，防止糊了，花生皮都變色了，關(guān)閉開(kāi)關(guān)。（如果用烤箱，先把烤箱預(yù)熱150度，將花生放進(jìn)去，烤箱中層，上下火烤18分鐘左右。后來(lái)自己用烤箱做了一次，花生米也不錯(cuò)）
2.把烤好的花生，放微涼。在去皮，順著縫隙分兩半
3.電飯煲加熱檔，把黃油放進(jìn)去，直到全部融化，注意哦內(nèi)膽要用不粘鍋或者帶涂層的
4.把棉花糖放進(jìn)去，用鏟子不停攪拌，防止糊底，
5.等棉花糖基本化開(kāi)之后
6.放入奶粉
7.不要停止，要一直攪拌，防止糊底，直到攪拌均勻?yàn)橹?/p>
8.最后放入熟花生
9.攪拌均勻，關(guān)火
10.在面板上放一張保鮮膜，因?yàn)楸ｕr膜不大，我分了兩份，桿成1cm-1.5cm厚度，
11.放微涼，這樣用刀切不費(fèi)力氣，用刀切成長(zhǎng)條，
12.再切成塊狀
13.最后包上糖紙，就可以開(kāi)吃
小貼士
1.鏟子，最好用硅膠，不粘，
2.一定不能讓它糊底，要不停攪拌
3.最重要的是電飯鍋的內(nèi)膽要用不粘鍋，一定不要忘了。
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