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花生牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
第一步
中午逛超市的時(shí)候看到有手工制作的牛軋?zhí)琴u(mài)，一問(wèn)價(jià)格把我嚇了一跳，售貨員說(shuō)因?yàn)槭羌兪止ぶ谱鞯模瑳](méi)有人很多的防腐劑，添加劑所以價(jià)格才貴。這么貴的價(jià)格我自己做能做好多了，于是決定自己做牛軋?zhí)恰Ｎ覝?zhǔn)備的原料有，熟花生，奶粉，黃油一塊，白色的棉花糖一袋。首先我要給花生去皮，為了更好的去皮，把花生放入烤盤(pán)中微波爐大火頂2分鐘烤脆它。
第二步
然后將烤好的花生去皮，也即是去除花生仁上面的紅色衣表，這可是個(gè)慢活，別著急慢慢來(lái)。
第三步
接下來(lái)需要將花生砸碎，把去好皮的花生仁放到一個(gè)干凈的保鮮袋中，把口封嚴(yán)，用搟面杖把里面的花生仁搟碎，但是注意細(xì)小的顆粒狀就可以了，過(guò)于碎的粉末吃起來(lái)就沒(méi)有口感了。
第四步
然后將黃油放入鍋中，等其融化以后，將棉花糖放入，注意用小火。
第五步
等棉花糖軟化以后盡快加入砸碎的花生和奶粉，攪拌均勻。要進(jìn)行充分的攪拌把奶粉和糖充分融合。
第六步
然后將炒好的棉花糖放入盤(pán)中冷卻。可以放到冰箱的冷藏室中冷藏3個(gè)小時(shí)味道更好。
第七步
等棉花糖冷卻后變成塊狀將其切成塊即可。
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