花生糕的做法和步驟

　　花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4-5]脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。

　　花生糕用料工具

　　主料：去皮熟花生(80g)熟面粉(60g)糖(10g)鹽(1g)輔料無(wú)

　　廚具： 電磁爐、食物調(diào)理機(jī)、炒鍋分類小吃甜味其他半小時(shí)簡(jiǎn)單難度

　　花生糕的做法:

　　1.準(zhǔn)備用料

　　2.面粉放平底鍋炒熟，炒至顏色發(fā)黃即可

　　3.花生米微波爐叮熟，去皮

　　4.將花生米，熟面粉，和鹽加入研磨杯

　　5.加入糖，研磨成粉，成為糕粉

　　6.用模具壓出形狀即可

　　7.成品

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