羅宋湯的做法步驟

　　本食譜來自給家做美味老師分享的羅宋湯的做法，所屬分類：煲湯，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級)。

　　做羅宋湯所需食材：

　　主料：牛腩肉適量，西紅柿4-5個，胡蘿卜一根，口蘑5個，土豆一大個，包菜適量

　　羅宋湯的做法步驟：

　　1. 土豆切丁備用

　　2. 胡蘿卜切丁備用

　　3. 口蘑切片備用（菌類食物洗干凈后撒點鹽用來水泡一會去有害物質）

　　4. 西紅柿滾刀切塊備用

　　5. 牛肉切小塊備用（牛肉煮后會縮水所以不用特別小）

　　6. 第一步，鍋里放水、姜片、料酒、牛肉冷水下鍋去血水。

　　7. 第二步，煮好的牛肉撈起洗干凈浮末待用。

　　8. 第三步，鍋里放油微熱西紅柿下鍋翻炒加鹽出水熬成醬汁。

　　9. 第四步，熬好的西紅柿醬汁里依次放入土豆丁胡蘿卜丁牛肉塊。

　　10. 第五步，把剛才制作好的西紅柿醬汁材料和口蘑放入砂鍋內加水大火燒開然后轉小火慢慢熬。

　　11. 時間允許的情況下熬它個4小時湯的味道絕對贊，記得加鹽口味咸淡自己掌握。

　　12. 成品的羅宋湯，也可以加圓白菜就是包菜在里面煮一會起鍋味道也好吃，如果有些朋友喜歡味道濃郁些可以加番茄醬（不過我的沒加，原汁原味，記得一定要買那種紅彤彤熟了的番茄熬出來的湯才好喝哦）

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