抹茶蔓越莓餅干的做法步驟

　　1.

　　把所有的材料準備就緒。

　　2.

　　黃油充分軟化攪拌均勻后，把糖和煉乳加入其中，充分攪拌。

　　3.

　　再把雞蛋放入之后再次充分攪拌。

　　4.

　　用篩子把低筋面粉篩入，攪拌到沒有顆粒為止。

　　5.

　　接下來把抹茶放入面糊中。

　　6.

　　這回再把切好的蔓越莓倒入其中，充分攪拌。

　　7.

　　然后放在鋪好保鮮膜的餅干磨具中，壓實，放進冰箱中，冷凍到完全成型。

　　8.

　　從冰箱中取出，放在面板上切成均勻的餅干片，放入烤箱中。

　　9.

　　上下火180°烤30分鐘左右。

　　烹飪技巧

　　1.糖的用量依據個人口味，如果喜歡更甜一些可以加一點。2.黃油一定要充分軟化，要不然不易攪拌。3.具體烤的時間依據各自的烤箱而定，可以，一點點加時間，千萬別烤糊了。

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