小筍炒雞蛋的做法

　　第一步

　　將小筍剝去外殼，去除頭尾，放入冷水鍋內過水

　　第二步

　　將小筍切成小段，雞蛋加鹽打散

　　第三步

　　起鍋放油，油熱后放入小筍，炒熟

　　第四步

　　加入雞蛋，翻炒均勻

　　第五步

　　可少加些鹽，也可以不加，畢竟雞蛋里加了，然后關火盛盤即可

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