老北京炸醬面的做法步驟

　　第一步

　　老北京炸醬面的做法我們應該學會，因為味道正宗，極為鮮美，來看一下吧。

　　把五花肉切丁，肥瘦分開。

　　第二步

　　起鍋放油，油熱后，放入肥肉丁煸出油后，放姜末，再放入瘦肉丁翻炒。

　　第三步

　　放入拌好蔥花的甜面醬和黃醬，翻炒至入味。

　　第四步

　　當醬的水分蒸干，只剩下醬和油時，就以出鍋了，老北京炸醬面的炸醬就做好了

　　第五步

　　將黃瓜、心里美蘿卜洗凈后切條、香蔥切末做備用

　　第六步

　　將面條煮熟后，直接放入大碗內。

　　第七步

　　在上面炸醬和菜，拌勻即食，老北京炸醬面就做好了。

　　老北京炸醬面的做法中，比較關鍵的一步就是炸醬的做法，學會了炸醬，就學會了老北京炸醬面。

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