烤香蕉做法

　　1、將黃油和細砂糖放入鍋中，用滿滿小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至雙面金黃。

　　2、將朗姆酒倒在香蕉上，讓朗姆酒遇熱揮發出酒的清香，澆上橙汁后關火。

　　3、將香蕉放在鋪有錫紙的烤盤中，表面刷上蜂蜜，放入預熱好的烤箱中中層，用160度的溫度，烤約8--10分鐘即可。

　　4、小貼士：

　　1你可能會覺得，吃個香蕉費這么大勁兒，真是多余。是的，當初我看到我的法國鄰居老太做這個東西，第一個感覺也是這樣。但接過她烤的香蕉，聞到那個香味就很陶醉，吃到嘴里更是驚訝不已。

　　2有時候，我們固有的思維局限了很多事兒，如果不是我的鄰居做了這道“菜”給我，香蕉這個東西，我一輩子可能都只是剝開皮直接吃了。不管是吃，還是別的，打破一種固有的模式，嘗試個新的方法，或許是你從來沒想過的方法，會帶來全然一新的驚奇。

　　3做這個烤香蕉，最好選擇成熟度適中的香蕉來做，太生（頭部的皮還呈綠色的）或太熟的（皮變薄有斑點的）都不適合。

　　4不要使用綿白糖來替代細砂糖，綿白糖加熱后很容易粘在鍋上。

　　5這款烤香蕉，小孩子都特別喜歡，如果給孩子吃的話，可以減少朗姆酒的用量，或者干脆不用。

　　6我個人喜歡用這款烤香蕉，配一杯什么都不放的紅茶。你試試看這個搭配，不會失望的。

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