烤香蕉做法

　　1、將黃油和細(xì)砂糖放入鍋中，用滿(mǎn)滿(mǎn)小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至雙面金黃。

　　2、將朗姆酒倒在香蕉上，讓朗姆酒遇熱揮發(fā)出酒的清香，澆上橙汁后關(guān)火。

　　3、將香蕉放在鋪有錫紙的烤盤(pán)中，表面刷上蜂蜜，放入預(yù)熱好的烤箱中中層，用160度的溫度，烤約8--10分鐘即可。

　　4、小貼士：

　　1你可能會(huì)覺(jué)得，吃個(gè)香蕉費(fèi)這么大勁兒，真是多余。是的，當(dāng)初我看到我的法國(guó)鄰居老太做這個(gè)東西，第一個(gè)感覺(jué)也是這樣。但接過(guò)她烤的香蕉，聞到那個(gè)香味就很陶醉，吃到嘴里更是驚訝不已。

　　2有時(shí)候，我們固有的思維局限了很多事兒，如果不是我的鄰居做了這道“菜”給我，香蕉這個(gè)東西，我一輩子可能都只是剝開(kāi)皮直接吃了。不管是吃，還是別的，打破一種固有的模式，嘗試個(gè)新的方法，或許是你從來(lái)沒(méi)想過(guò)的方法，會(huì)帶來(lái)全然一新的驚奇。

　　3做這個(gè)烤香蕉，最好選擇成熟度適中的香蕉來(lái)做，太生（頭部的皮還呈綠色的）或太熟的（皮變薄有斑點(diǎn)的）都不適合。

　　4不要使用綿白糖來(lái)替代細(xì)砂糖，綿白糖加熱后很容易粘在鍋上。

　　5這款烤香蕉，小孩子都特別喜歡，如果給孩子吃的話(huà)，可以減少朗姆酒的用量，或者干脆不用。

　　6我個(gè)人喜歡用這款烤香蕉，配一杯什么都不放的紅茶。你試試看這個(gè)搭配，不會(huì)失望的。

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