刺嫩芽的做法

　　第一步

　　新鮮刺嫩芽洗凈，放入大碗里！

　　第二步

　　倒入面粉

　　第三步

　　加入適量十三香

　　第四步

　　打入一個雞蛋，精鹽也一起加入

　　第五步

　　加入一點點清水充分攪拌讓刺嫩芽裹滿面糊！此時灶上開火，鍋里倒入食用油燒熱！

　　第六步

　　. 掌握不好油溫可用筷子粘上一滴面糊，放入鍋里！面糊氣泡飄起來就可以炸了！

　　第七步

　　用筷子把一根一根裹好面糊的刺嫩芽，放入油鍋！這時需要用筷子撥動它們，防止粘成一坨！

　　第八步

　　剛剛有一點黃色時，用筷子翻動一下其他沒有發黃的刺嫩芽！

　　第九步

　　炸制到每個刺嫩芽都變成金黃時，準備盤子！關火，盛出裝盤！

　　第十步

　　裝盤！剛出鍋熱著吃外酥里嫩，涼一涼就是軟軟的了！

　　第十一步

　　出鍋后，依個人口味可撒孜然粉和白芝麻！

　　第十二步

　　剛剛出鍋外酥里嫩

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