山芹菜的做法

　　第一步

　　山芹菜是芹菜中的高級(jí)珍菜，營(yíng)養(yǎng)成份再野菜中也是比較高的，還有主治風(fēng)濕痹痛、腰膝酸痛、感冒頭痛、癰瘡腫痛等功效。今天就來(lái)看一下山芹菜的做法吧。

　　先將芹菜洗凈后切段備用

　　第二步

　　魷魚處理干凈切絲后放入開(kāi)水中焯燙一會(huì)，可以在鍋內(nèi)放入料酒去腥，然后撈出并瀝干水分

　　第三步

　　鍋中放入少量的油，當(dāng)油熱后，加入生姜和蒜炒香，然后倒入焯過(guò)水的魷魚絲進(jìn)行翻炒，炒至魷魚變色

　　第四步

　　加入芹菜，不斷翻炒，炒至芹菜變軟，這時(shí)菜就做的差不多了，可以放調(diào)料調(diào)味了

　　第五步

　　往鍋內(nèi)加入醬油，食鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒入味后就可出鍋了，山芹菜也就做好了。

　　這個(gè)山芹菜的做法還是比較簡(jiǎn)單的呢，此外，山芹菜的幼苗還可以做春季野菜，還可以做涼拌山芹菜，味道也是非常好，大家也都來(lái)嘗試一下吧。

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