迷你瑪德琳的做法步驟

　　1. 蛋加入糖粉徹底拌勻

　　2. 篩入低粉（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉與低粉混合使用），拌勻

　　3. 加入檸檬皮屑拌勻

　　4. 入融化的黃油拌勻。

　　5. 倒蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右至非常粘稠的狀態。

　　6. 裝入裱花袋，擠入模子中。

　　7. 烤箱預熱150度，中層，13-15分鐘。出爐后直接倒扣即可脫模。

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