美味面包的做法烤箱

　　第一步

　　首先配好原料，中種：金像面包粉約200克，干酵母2-3克，水100多克。主面團(tuán)：金像面包粉90克，鹽少許，細(xì)砂糖20多克，淡奶油50克，蛋液30克，黃油25克。椰蓉餡：黃油約20克，奶粉15克，糖份30克，椰蓉80克，蛋液30克。

　　第二步

　　中種材料放入面包桶中攪拌20分鐘。

　　第三步

　　面團(tuán)用酸奶發(fā)酵成兩倍，將所有面團(tuán)先攪拌成團(tuán)，然后放入黃油，將面團(tuán)放著松弛一刻鐘。

　　第四步

　　做椰蓉陷，將黃油軟化后打至順滑，然后加入奶粉和糖粉，將其打發(fā)1分鐘。

　　第五步

　　注意蛋液要分兩次打發(fā)這樣才能打發(fā)均勻。

　　第六步

　　這時(shí)可以加入椰蓉?cái)嚢枰幌?/p>

　　第七步

　　攪成這樣的團(tuán)就好

　　第八步

　　面團(tuán)松弛好后，搟成長(zhǎng)方形，然后在上面均勻的鋪上椰蓉。

　　第九步

　　將面團(tuán)均勻地切成小塊

　　第十步

　　這樣切口向上擺放到不粘烤盤(pán)上

　　第十一步

　　將烤盤(pán)放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵

　　第十二步

　　發(fā)酵好就可以烘烤了，可選擇180度、烤15分鐘。

　　第十三步

　　這樣香香的椰蓉面包就做成了。

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