冬至時節進補需要因人而異

　　古代的適合對冬至是非常重視的，這天還會舉行慶賀儀式，朝廷也會放三天假的，君不聽政，民間也會歇市三天，和過年一樣的熱鬧。

　　日前，國家級名中醫、成都中醫名醫館張勇教授如是說，冬至送出的"紅包"，是進補福利。"冬至到，陰極陽始，人體內的陽氣開始生發，最易吸收外來營養，從中醫角度而言，這是最宜滋補的季節。

　　1、進補之前先引補

　　進補如何才能補到實處?答案是引補。

　　"冬季進補時，最好先做引補，給身體先打好底子，讓腸胃有個慢慢適應的過程，以免發生虛不受補的情況。"，"比如脾有濕邪的人，脾胃虛、消化差，進補不僅達不到補虛效果，反而容易出現腹脹、惡心，讓身體更虛。"

　　如果對體質情況不清楚，最好進補前先看中醫。"該養脾胃的先養脾胃，該去濕熱的先去濕熱，之后再進補。"一般來說，引補可在冬至前1個月進行，可選用芡實、山藥、紅棗、花生仁等食材，調整脾胃功能，做好引補工作，方能提高滋補效果。

　　2、有的放矢好進補

　　進補要因人而異、有的放矢。"按照中醫理論，人體可以分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛，所以滋補通常可分為四類，即補氣、補血、補陰和補陽。"介紹到，"氣虛的，容易出虛汗、說話乏力、精神疲乏;血虛的容易貧血、失眠、面色差;陰虛容易盜汗、燥熱;陽虛容易手足冰涼、怕冷。"

　　3、陰陽氣交宜進補

　　"冬至，是一年中最冷時節的開始。""從中醫學來說，冬至有個交替性，以陰陽觀點來論，冬至前陰氣最盛，冬至后陽氣回升，如何才能提升陽氣?答案是進補。"

　　我國民間一直都有"冬天進補，開春打虎"的諺語。"那么為什么冬天是最適合進補的呢?這是因為到了冬至，身體的新陳代謝就會減慢，消耗也會相對減少，冬至進補的話能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力的作用。

　　就冬至而言，"它是天地陰陽氣交樞紐，陰極必陽，從冬至開始，人體內的陽氣開始生發，最容易吸收外來的營養，所以冬令進補常選擇于冬至日開始。"

　　4、腎主蟄"厚味來補"

　　補陽，是冬日進補的重頭戲。"冬至后，陽氣開始生發，腎主陽，是生命的源動力，人能不能長壽、免疫力高不高，與腎都有莫大關聯。"，補陽要多吃板栗、核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、鱔魚、蝦類(基圍蝦)等，中藥上可選用枸杞、巴戟、羊藿等調補。"我推薦一個老少咸宜等方子，它出自醫圣張仲景，在《金匱要略》里有記載，叫當歸生姜羊肉湯，當歸60克、生姜15克，配上1000克羊肉，燉兩小時即可食用，我自己加了一點料，陳皮10克，可以增鮮、開胃。"

　　12月21日冬至節氣，意味著進入數九天，迎來最寒冷的天氣，《易經》中有"冬至陽生"的說法。這是因為節氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。可見，冬至前后人們開始進補是最好時間。

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