餐飲店店長工作職責(zé)3篇

餐飲店店長工作職責(zé)1

　　一、 對門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)，管理制度《餐飲店長的工作職責(zé)是什么》。

　　二、 協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。

　　三、 對門店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負(fù)責(zé)。

　　四、 對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。

　　五、 對門店良好的.整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。

　　六、 對外場優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。

　　七、 對內(nèi)場良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。

　　八、 對全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。

　　九、 對公司制定營業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。

　　十、 對門店員工的個人成長培訓(xùn)與關(guān)懷負(fù)責(zé)。

　　十一、對財(cái)務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)

　　十二、對于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)

　　十三、對公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。

餐飲店店長工作職責(zé)2

　　1.總經(jīng)理助理是總經(jīng)理的智囊，負(fù)責(zé)幫助總經(jīng)理解決問題和公司內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，其如下

　　1.完成總經(jīng)理交代的.任務(wù)，負(fù)責(zé)辦公室的全面工作;

　　2.協(xié)助配合總經(jīng)理工作，與總經(jīng)理保持工作方向一致;

　　3.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)企業(yè)管理工作的安排和監(jiān)督;

　　4.負(fù)責(zé)文件的分類呈送，送請領(lǐng)導(dǎo)審批完畢后轉(zhuǎn)回相關(guān)部門;

　　5.做好重要公司會議記錄;

　　6.負(fù)責(zé)總經(jīng)理的工作日程安排以及預(yù)約工作，及時提醒總經(jīng)理的日常行程;

　　7.根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，符合行政人事辦公類工作

餐飲店店長工作職責(zé)3

　　1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高，餐飲店長的工作職責(zé)是什么。

　　2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。

　　3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。

　　4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的.組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。

　　5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。

　　6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能。

　　7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。

　　8、管理人員和時間的能力。

　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。

　　10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。

　　11、誠實(shí)和忠誠。

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