酒店餐廳促銷活動策劃方案(15篇)

　　為有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是小編為大家收集的酒店餐廳促銷活動策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店餐廳促銷活動策劃方案1

　　重陽節，也叫"老人節"。是繼"中秋節"之后的另一大中國傳統節日。近年的重陽節，逐漸掀起了一股"團圓風"�；丶腋�爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節在xx月16日，正處"十一"黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的.銷售額。同時，本著"旺季做強，淡季做大"的原則，還可以借此加強餐飲企業形象力的提升。

　　一、活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康

　　二、活動時間

　　20xx年xx月18—21日

　　三、餐廳氛圍

　　1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—Xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。

　　2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

　　3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

　　4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四、活動內容

　　活動一

　　重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

　　活動二

　　1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

　　2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動三

　　舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"（僅限xx0人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動四、"重陽節"特價酬賓

　　保健酒類、

　　保健品類、

　　保健食品類

　　其它老年用品等

　　五、媒體計劃

　　1、硬廣：晚報周三xx半彩，快報周四半版彩

　　2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文

酒店餐廳促銷活動策劃方案2

　　一、活動創意：

　　1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　　（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題

　�。�2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

　�。�3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

　　（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的'開支，進而促進利潤的增加。

　�。�5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

　　二、媒體的選擇：

　　以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

　　三、廣告宣傳口號：

　　天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

　　天天：數詞，代指9月6日——11日

　　正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

　　符合邏輯性。

　　四、宣傳內容：

　　1、周年慶典的活動內容

　　2、美食節優惠信息

　　3、中秋晚會與其他信息

　　五、注意：

　　1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

　　2、宣傳內容的新穎性和完整性。

　　費用預算

　　媒介費用10000元戶外布置XX元現場布置3000元其他宣傳5000元總計：XX0元整

酒店餐廳促銷活動策劃方案3

　　一、活動主題

　　花好月圓——購物賺翻天

　　二、活動時間

　　20xx年9月15日——9月23日

　　三、活動目的

　　借助中秋團圓的概念，拉近企業與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業第三季度的銷售打下堅實的基礎。

　　四、主題活動內容

　　消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動�；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感!

　　9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現金回饋標志”的商品，結帳時會在收銀條該產品的產品名前顯示相應的現金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現金回饋券購物時可抵用相應消費金額。

　　(團購不參加此活動)

　　活動要求：

　　1、選擇參加此活動的.商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

　　2、對參與活動的商品，其費用與供應商協商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔;如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。

　　3、賣場內對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

　　4、現金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項。

　　注意事項：

　　1、本券不找零、不兌換現金。

　　2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

　　3、如若本券遺失不予以補發。

　　4、香煙、團購不參加此活動。

　　5、本券蓋章有效。

　　6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。

　　7、現金回饋券由地區企劃部統一制作，各地區財務部監制，加蓋公司財務章及店長章，必須有店內編碼。

　　8、門店客服安排好購物券的派發及使用(建議指定款臺使用)，并作好記錄。

　　五、輔助活動：

　　1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。(每天限量500份)

　　活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

　　2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258(此為模擬價格，根據采購談判最終確定)。

　　活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。

　　商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

　　六、dm快訊

　　中秋�？�：16k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

　　專刊內頁標準：

　　p1(封面)：宣傳主題、主題活動及活動日期。

　　p8(封底)：詳細介紹主題活動內容等。

　　p2—3：參與主題活動的商品。

　　p4—5：月餅禮盒

　　p6—7：酒及沖調禮盒，保健品等禮盒類商品。

　　七、對外宣傳

　　a、平面媒體

　　軟文：8月31日活動宣傳

　　9月5日中秋活動見聞

　　9月12日中秋產生的影響

　　半版套紅：8月30日活動宣傳以及商品宣傳

　　9月2日月餅展銷

　　9月16日商品宣傳

　　八、氣氛布置

　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

　　社區氣氛：社區條幅、社區海報，廣告氣球(在社區和商場門口大量派發廣告小氣球，以增加人氣和節日氣氛)

　　店內氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區的氣氛營造(制作成月餅一條街的氣氛)、店內海報、廣播稿、氣球。

　　九、活動執行與分工

　　企劃部：負責方案的策劃、廣告宣傳、制定活動規范、整個活動的策劃、操作及跟進。

　　采購部：負責商品以及促銷廣告用品的組織、到位。

　　財務部：負責活動所需資金的到位，以及對活動券發放和使用進行監督。

　　信息部：解決活動中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對這些活動商品的電腦錄入;設立中秋專刊獨立的快訊期號。

　　門店店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

　　門店店辦：負責方案的具體執行與工作協調，同時負責對整個活動進行統計、分析、總結，以周為單位匯總，并把活動每周總情況以書面形式交至企劃部，內容涉及到銷售額、來客數、客單價、商品數量的統計等。

　　門店客服部：負責活動的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現金回饋券的發放。

　　門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

酒店餐廳促銷活動策劃方案4

　　念人生之多少良辰美景莫過于此

　　地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

　　場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

　　活動創意：

　　1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的'氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　　(1)有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題

　　(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

　　(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。

　　(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

　　(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

　　廣告宣傳策略

　　一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用

　　簡易描述：

　　二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

　　三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

　　天天：數詞，代指9月6日——11日

　　正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

　　符合邏輯性。

　　四、宣傳內容：

　　2、美食節優惠信息

　　3、中秋晚會與其他信息

　　五、注意：

　　1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

　　2、宣傳內容的新穎性和完整性。

　　費用預算

　　媒介費用10000元戶外布置xx元現場布置3000元其他宣傳5000元總計：xx0元整

酒店餐廳促銷活動策劃方案5

　　一、活動目的：

　　為了找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體。弘揚培養愛國、愛校、榮校的良好氛圍。為了奠定東校區學生會的文化底蘊，為學生會生活增添活氣，提供宗旨。也為東校區增添一抹亮麗的青春之色，特由東校學生會舉辦此活動，望學生會全體成員踴躍參賽。

　　二、活動意義：

　　通過此次活動，濃厚東校學生會文化氣氛，豐富全體成員的課余生活，發掘文藝人才，給同學們創造一個鍛煉自我的.舞臺，提高同學們的藝術欣賞水平，陶冶情操，讓同學們在濃厚的藝術氛圍中健康成長，將來為社會做貢獻。尋找傳承東校區學生分會文化載體。

　　三、活動名稱：

　　山東農大東校區學生分會口號及卡通形象征集

　　四、活動主題：

　　找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體

　　五、作品要求：

　�。ɑ顒右�求及評獎方式）：

　　“服務同學”為主題，要求健康積極，能表達出學生的愛校情懷。

　　卡通形象題材不限，人物、動植物、東校風景等，內容鮮明，明顯表現東校區學生會形象

　　1、（1）作品為原創不得網上下載，以及不可進行后期處理。

　�。�2）卡通形象、口號展示內容健康，積極向上，新穎、創新，符合主題。

　　（3）參賽作品須以部門為單位，在作品背面注明作品標題、作者姓名、部門、及聯系方式，每部至少提供一個卡通形象、兩個學生會口號參加征集活動

　�。�4）其中的最佳成果獎是在所有獲獎作品中挑選，最佳組織獎是交作品最多、質量好的部門。

　　（5）活動11月2日下午7點30截稿，各部交稿數量有秘書處考核。

　　2．作品收集方式

　　參賽作品先交至學生會宣傳部，由本部篩選。

　　3.評分標準專業評委70％，大眾投票30％。

　　評委會組成：由主辦方邀請校內專業老師以及文藝部組成評審團，對作品進行評審。

　　六、面向對象：

　　東校區學生會全體成員

　　七、活動地點：

　　農大東校區

　　八、活動時間：

　　20xx年近期

　　九、征集時間：

　　20xx年10月26日星期五——20xx年11月2日星期五

　　十、評選時間：

　　20xx年11月3日到4日

　　十一、主辦單位：

　　山東農業大學東校區學生會

　　十二、工作安排：

　　（1）由宣傳部負責整理參賽作品。

　　（2）由秘書處負責各部作品上交情況

　�。�3）由宣傳部負責新聞采集的報道

　�。�4）由文藝部、宣傳部共同負責卡通形象的評價與考核打分

　�。�6）由學習部負責東校區學生會口號的評定

　�。�7）秘書處成員作為機動組配合活動順利完成。

　　十三、活動流程：

　　1.前期準備：

　�。�1）宣傳工作：由辦公室召集學生會各位同學宣傳活動內容，傳達具體內容。在由各部部長在各部廣泛宣傳并做好各部愛好設計同學積極參與征集。

　　（2）確定作者作品：為方便征集順利進行，需為作者整理參賽作品，以便征集評定紊條有序。

　�。�3）安排相關同學布置評定場所。

　　（4）進行選前準備,將所需備齊。

　　2.評選過程

　�。�1）進行評選時安排學生會人員輪流坐崗。

　�。�2）組織各成員有序的評定作品，保證作品不受損壞。

　�。�3）參選人員可相互交流，提上寶貴意見。

　　（4）評比出優秀作品，以致獎勵。

　　3.后期準備

　　（1）評選結束后，由學生會干部組織整理場地。

　　（2）將參賽作品整合收起。

　�。�3）對本次評選的效果總結。

　　(4)由宣傳部將評選結果（卡通形象、口號）通過海報向全校宣布。

　　十四、獎項設置

　　一等獎：1名

　　二等獎：2名

酒店餐廳促銷活動策劃方案6

　　一、雙節促銷活動目的

　　通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是家庭大眾消費者心目中良好的'企業形象和優質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷活動做好顧客資源準備。

　　二、雙節促銷活動時間

　　20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）

　　三、雙節促銷活動主題

　　圣誕節主題：藍色夢幻圣誕，濃情餐廳

　　元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋

　　四、雙節促銷活動內容

　　活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻

　　在餐廳大堂的一側，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

　　活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福

　　餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光，藍色球體，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍色的海洋。當晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。

酒店餐廳促銷活動策劃方案7

　　活動時間：

　　xx年9月6日——xx年9月10日

　　目的：

　　不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的`剩余價值（利潤）。

　　要求：

　　要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動形式：

　　1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

　　2、打折消費：

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

　　4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

酒店餐廳促銷活動策劃方案8

　　主題：人際關系焦慮障礙治療性團體輔導

　　主辦單位：大學生心理咨詢中心；研究生會

　　活動時間：11月中旬至12月中旬

　　活動對象：本科生

　　活動組織流程：

　　一、宣傳，招募團體成員

　　1．團體輔導領導者確定招募詞；

　　2．大學生心理咨詢中心負責海報制作、張貼，報名方式以及聯系人的確定，獲得報名者的基本信息。

　　二、成員篩選

　　1．團體輔導負責人和大學生心理咨詢中心負責人共同確定面試的時間和地點；

　　2．大學生心理咨詢中心安排人員電話通知報名者面試的時間和地點；

　　3．團體輔導相關領導者組成評定小組，進行人員篩選，確定最終的團體輔導成員名單。

　　三、團體心理輔導

　　1．團體輔導負責人和大學生心理咨詢中心共同確定團體輔導的活動安排表，如果有變動，由大學生心理咨詢中心工作人員負責及時通知團體成員；

　　2．團體輔導過程中需要的一些道具材料，由大學生心理咨詢中心提供；

　　3．具體活動內容見附表（1~4）。

　　四、存檔與回訪

　　1．團體輔導結束后，團體輔導領導者向大學生心理咨詢中心提供活動記錄表；

　　2．團體輔導領導者安排一段時間之后的回訪工作。

　　團體心理輔導記錄表

　　團體名稱：人際焦慮治療團體

　　主辦單位：

　　本次活動名稱：緣分天空

　　活動時間：x年x月x日

　　活動地點：

　　團體次數：1/4

　　領導者：

　　助理：

　　觀察員：

　　團體人數：

　　本次活動目標

　　一、成員相互初步認識，建立信任。

　　二、使成員對團體心理治療有大致了解，形成恰當的期望，制定團體規范。

　　團體活動流程

　�。�1）領導者介紹團體（5分鐘）

　　領導者對整個團體活動做簡要陳述，包括團體成員組成，活動目的`、時間、地點等。

　　助理、觀察員自我介紹。

　　（2）領導者選讀團體規范，成員簽字。（5分鐘）

　　建立團體規范

　　（3）有緣相識，隨機分組，每組6人左右。（10分鐘）

　　分小組進行活動

　�。�4）滾雪球（20分鐘）

　　相互認識

　　（5）各組討論取隊名，定分隊口號。（5分鐘）

　　團隊初建

　�。�6）游戲：可憐的小貓。（10分鐘）

　　人際互動

　�。�7）分享游戲感受。（10分鐘）

　　分享、溝通

　　（8）成員輪流分享對團體的感受（20分鐘）

　　現實情況與理想情景的區別；

　　有無不喜歡、不理解的事，若有，是什么；

　　是否清楚團體活動的目的；

　　今天從團體活動中學到了什么。

　�。�9）結束本次會面（5分鐘）

　　領導者和助理總結本次會面；

　　宣布下次會面時間地點；

　　布置家庭作業。

　　給小分隊其他成員每人至少發三個問候短信。

　　領導者評估

　　觀察員評估

　　特殊

　　事件

　　討論

　　意見

　　注：評估第一次會面，力爭在第二次會面中作出全面的補償。

　　團體心理輔導記錄表

　　團體名稱：人際焦慮治療團體

　　主辦單位：

　　本次活動名稱：學會交往

　　活動時間：x年x月x日

　　活動地點：

　　團體次數：2/4

　　領導者：

　　助理：

　　觀察員：

　　團體人數：

　　本次活動目標

　　增強人際互動能力

　　團體活動流程

　　（1）檢查作業（10分鐘）做事認真、負責，真正投入團體活動。

　�。�2）小組內對自己的代號進行“棒打薄情郎”（10分鐘）熱身活動

　�。�3）你說我畫（10分鐘）人際溝通

　�。�4）分享游戲活動感受（10分鐘）溝通、分享

　�。�5）扎不破的氣球（20分鐘）人際交往技巧

　�。�6）十指相扣（10分鐘）暗示的作業

　　（7）放松練習（10分鐘）

　　（8）成員輪流分享相關的成敗的經驗（20分鐘）相互溝通

　�。�9）結束本次會面（5分鐘）

　　領導者和助理總結本次會面；

　　宣布下次會面時間地點；

　　布置家庭作業。

　　寫出自己目前人際關系方面遇到的困難和相應的成長計劃。

　　領導者評估

　　觀察員評估

　　特殊事件

　　討論意見

　　注：評估、總結、計劃。

　　團體心理輔導記錄表

　　團體名稱：人際焦慮治療團體

　　主辦單位：

　　本次活動名稱：自知與自信

　　活動時間：x年x月x日

　　活動地點：

　　團體次數：3/4

　　領導者：

　　助理：

　　觀察員：

　　團體人數：

　　本次活動目標

　　增強自我認識，增強自信。

　　團體活動流程

　　（1）檢查作業（10分鐘）

　　（2）青蛙跳水（20分鐘）熱身活動

　�。�3）目光炯炯（10分鐘）人際溝通活動

　�。�4）助人自助（20分鐘）相互幫助，解決問題。

　�。�5）紅色轟炸（10分鐘）相互贊美，增強自信。

　　（6）分享游戲活動感受（20分鐘）

　　（7）結束本次會面（5分鐘）

　　領導者和助理總結本次會面；

　　宣布下次會面時間地點；

　　布置家庭作業。

　　對著鏡子，練習“我真的很不錯”。

　　領導者評估

　　觀察員評估

　　特殊事件

　　討論意見

　　注：評估、總結、計劃。

　　團體心理輔導記錄表

　　團體名稱：人際焦慮治療團體

　　主辦單位：

　　本次活動名稱：相逢是首歌

　　活動時間：x年x月x日

　　活動地點：

　　團體次數：4/4

　　領導者：

　　助理：

　　觀察員：

　　團體人數：

　　本次活動目標

　　立足當下，展望未來；感受團體氛圍，結束團體活動。

　　團體活動流程

　　（1）拍肩操（10分鐘）熱身活動

　�。�2）心有千千結（30分鐘）團體協作，完成任務。

　　（3）分享相應感受（10分鐘）

　�。�4）生命線（20分鐘）探索人生價值

　�。�5）分享相應感受（10分鐘）

　�。�6）同心圓和一心一意（10分鐘）感受集體的力量

　　（7）共唱《相逢是首歌》（10分鐘）告別團隊

　�。�8）共跳《兔子舞》（10分鐘）熱情自信，面向未來。

　�。�9）結束團體（5分鐘）

　　領導者和助理總結團體活動；

　　團體解散。

　　領導者評估

　　觀察員評估

　　特殊

　　事件

　　討論

　　意見

　　注：評估、總結。

酒店餐廳促銷活動策劃方案9

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　“中秋同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進行不同的'中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：

　　9月12日——9月21日

　　五、活動形式：

　　打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

酒店餐廳促銷活動策劃方案10

　　一、活動主題：

　　國慶紅禮樂翻天

　　二、活動時間：

　　20xx年10月1日——10月7日

　　三、活動目的：

　　提升客單價，促進銷售目標達成。

　　四、主題活動內容

　　消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

　　備注：1、單張小票不累計。2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

　　贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

　　五、dm快訊

　　16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。

　　六、氣氛布置

　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

　　社區氣氛：社區條幅、社區海報;

　　店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

　　七、活動執行與分工

　　企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

　　采購部：負責商品的組織、到位。

　　財務部：負責資金的到位。

　　門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的`工作。

　　門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

　　門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

　　門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。

　　廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

酒店餐廳促銷活動策劃方案11

　　摘要： 端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。 一、端午節

　　端午節，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

　　一、端午節期間：千人"粽子宴"活動

　　◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優越者可享贈父親節進住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

　　◆ 端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

　　◆ 千人"粽子宴"活動：

　　娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的.特別節目。

　　員工千人"粽子宴"——6月xx日當天，員工飯堂同時供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。

　　二、宣傳方案

　　1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

　　2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發布。

　　3、短信群發：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

　　4、節日環境布置

　　兒童節：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責

　　父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海報

　　端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。

酒店餐廳促銷活動策劃方案12

　　一、時間：父親節當天

　　二、地點：酒店一樓西餐廳

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　于父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的`方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。

　　四、營銷對象：父親節期間的家庭和男士。

　　五、主題：“父愛如山，父親也需要關愛”

　　六、促銷活動

　　1、父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

　　2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。

　　3、四人用餐一人免費。

　　七、經費預算及廣告策劃：電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計￥500元

　　八、預計收入：

　　Lunch：￥88/位*60/人=￥5280

　　Dinner：￥98/位*60/人=￥5880

　　Total：￥11160

酒店餐廳促銷活動策劃方案13

　　活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的`剩余價值(利潤)。

　　要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動形式：

　　1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

　　2、打折消費：

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

　　4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

酒店餐廳促銷活動策劃方案14

　　一個好的促銷方案能良好的展示產品形象，促進銷售。20xx中秋節已經過去，讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案，看下它們是怎樣來促銷產品的。

　　一.堂吃嘗鮮

　　有沒有想過，中秋月餅也可以在優雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點式的星巴克月餅，今年不僅保留這些帶有西式甜點特色的月餅，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。根據星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡，在咖啡館里慢慢品味。

　　二.包裝上作文章

　　月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣，不過不同于以往，而是通過人情味，讓樸素的包裝散發別樣的光彩。

　　“今年月餅會唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的.能唱歌，因為真正唱歌的是月餅包裝盒：生產企業在月餅禮盒里設置了簡單的錄音設備，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費者自己進行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好，夾在這塊有機玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無二的心意。

　　三.口味年年翻新

　　口味創新是月餅生產企業的必爭之地，也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。在這點上，傳統月餅和時尚月餅可謂各顯神通。

　　記者發現，杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統口味外，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料，以便使月餅餡能呈現出食材的原汁原味。但那些時尚月餅，則充分發揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭，制作工藝上也同樣混搭。

　　例如，哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯“享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味獨特，已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅，天涼好個秋”的流行風。

　　sp策略中，常用的主要有四種，即降價和打折、買贈、派送、有獎促銷。在具體的操作比較上，降價和打折所涉及到的具體的活動支出費用最少，對一些價格敏感的消費群體的影響力也最大，價格的下調極易對品牌造成傷害，品牌產品所集聚的目標群體會因品牌的貶值而流失，另外，消費者是買漲不買跌，價格一旦下調，將很難回復，強行上調，只會是失信于顧客，讓顧客對品牌產品心灰意冷。

　　與之相對應的是派送，產品派送可以在短時間內讓精選的目標人群看到自己的品牌和產品，并且由于獲取的低成本甚至是無成本，也非常容易引動獲取者的嘗試性消費，這種效果是很多促銷方式費盡萬般心思也望塵莫及的。而買贈和有獎促銷，無論在促銷成本和目標達成效應上都處于居中水平，這就難怪很多的操作者在實際的促銷過程中，爭捧這兩種促銷方式了。不過，就時間綿延的角度來考慮，有獎促銷耗時會長一些，如果操作者不想讓自己的這次促銷活動拖泥帶水的影響后續的市場操作，買贈促銷勢必就成為了選擇的首要。

　　策略：一般說來，消費者接受商品信息的模式為：注意——興趣——欲望——行動——滿足。注意、興趣、欲望都是在消費者頭腦市場中的活動，加上目前的消費者越來越試圖在商品大潮中尋求各自愛好、趣味和審美價值的落腳點，故而怎么能夠將比較繁瑣枯燥的促銷信息轉化為消費者的興奮點，就非常重要。

酒店餐廳促銷活動策劃方案15

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。

　　當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業的代表，“xx烤鴨”應成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經過多年的`宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續宣傳xx酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

　　2、活動時間：x月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數：xx的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新。

　　四、具體方案策劃

　　（一）SP方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　x月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　�。�2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　�。�3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　（二）內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創造“xx”�。�

　　要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為x月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

　　（三）產品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出�。�！

　　（四）文化營銷方案

　　向消費者宣傳“xx”的企業文化，增強xx企業在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業額。

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