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酒店主管崗位職責(zé)

時(shí)間：2024-08-09 08:18:51 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店主管崗位職責(zé)19篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的酒店主管崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店主管崗位職責(zé)19篇

酒店主管崗位職責(zé)1

　　1、協(xié)助分管監(jiān)控的經(jīng)理，做好日常事務(wù)工作，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、管理監(jiān)控室人員組織記錄、錄像，培訓(xùn)監(jiān)控員使用消防報(bào)警、防盜報(bào)警、監(jiān)控器等消防器材。

　　3、保護(hù)儲(chǔ)備的.滅火器材。

　　4、將事件錄像保存完好，隨時(shí)為有關(guān)方面提供資料。

　　5、每一次消防警報(bào)監(jiān)督檢查到底，并詳細(xì)記錄。

　　6、保證監(jiān)控室設(shè)備完好，督促正常維修工作。

　　7、負(fù)責(zé)本部門人員的考勤、考核工作，并負(fù)責(zé)消防防范檢查及布置工作。

　　8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班及監(jiān)控人員履行職責(zé)，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

酒店主管崗位職責(zé)2

　　(1)為前堂部?jī)?nèi)電話總機(jī)操作組之組長(zhǎng)，主理該小組之所有事宜。

　　(2)協(xié)助前堂部經(jīng)理監(jiān)督和控制電話總機(jī)操作組之工作程序。

　　(3)協(xié)助及指導(dǎo)所有的電話操作事宜。

　　(4)向客人提供優(yōu)良及有效率的服務(wù)素質(zhì)。

　　(5)處理住客之電話投訴及該小組員工的投訴事宜。

　　(6)聽取住客之意見及解答住客之疑難問題。

　　(7)督導(dǎo)電話總機(jī)操作員之工作及監(jiān)察其操作，儀表及對(duì)客人之言談態(tài)度。

　　(8)盡量滿足住客的`特別要求，如長(zhǎng)途電話之安排等。

　　(9)主理電話總機(jī)操作組所需之耗用品的控制。

　　(10)每星期召開主持電話總機(jī)操作組會(huì)議一次。

　　(11)負(fù)責(zé)所有電話詢問事宜。

　　(12)編制電話總機(jī)操作組內(nèi)之員工假期及換班表。

　　(13)安排小組內(nèi)之一切人事調(diào)動(dòng)。

　　(14)培訓(xùn)電話總機(jī)操作員。

　　(15)當(dāng)值于緊急情況下，如暴雨情況下，電話總機(jī)操作員未能及時(shí)上班時(shí)。

　　(16)定期盤點(diǎn)電話總機(jī)操作組之財(cái)物。

　　(17)提高小組內(nèi)各員工的款待水準(zhǔn)及士氣。

　　(18)記錄當(dāng)天在電話總機(jī)操作組內(nèi)所發(fā)生之特別事情于該組之記事簿上。

　　(19)協(xié)助執(zhí)行電話總機(jī)操作員之紀(jì)律處分。

　　(20)評(píng)核電話總機(jī)操作員之工作表現(xiàn)及態(tài)度。

　　(21)制定完善的電話總機(jī)操作組之文件檔案處理系統(tǒng)。

　　(22)協(xié)助前堂部經(jīng)理制定電話總機(jī)操作組之預(yù)算。

　　(23)主理電話及電話線路之維修申報(bào)事宜。

酒店主管崗位職責(zé)3

　　1、監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量

　　2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件;

　　3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)

　　4、每天做巡視工作，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況

　　5、監(jiān)督酒店工作質(zhì)量的“法眼”

　　6、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款

　　7、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜

　　8、大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修;

　　9、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

　　10、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的.表現(xiàn)和客人意見;

　　11、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報(bào);

　　12、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。

酒店主管崗位職責(zé)4

　　1、對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。

　　2、參加前廳部例會(huì)，并反映工作中的問題。

　　3、完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實(shí)施。

　　4、與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。

　　5、負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　6、負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店的要求。

　　7、確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。

　　8、檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。

　　9、補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。

　　10、檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　11、完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的.操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。

　　12、確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。

　　13、及時(shí)了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。

　　14、高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。

　　15、嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。

　　16、檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。

　　17、確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

　　18、執(zhí)行、完成其它需完成工作。

酒店主管崗位職責(zé)5

　　1、執(zhí)行上級(jí)經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作

　　2、按照設(shè)備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度負(fù)責(zé)做好設(shè)備檢修及“三級(jí)保養(yǎng)”工作

　　3、負(fù)責(zé)安排檢修業(yè)務(wù)工作及時(shí)協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作

　　4、教育和督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種維修機(jī)械和維修工具定期做好保養(yǎng)潤(rùn)滑工作保證維修工作正常進(jìn)行

　　5、掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況合理控制使用適時(shí)編制申購(gòu)計(jì)劃保證設(shè)備維修的需要

　　6、配合有關(guān)部門做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作

　　7、帶領(lǐng)教育機(jī)修工樹立為前臺(tái)服務(wù)思想進(jìn)入前臺(tái)檢修時(shí)要注意禮貌和儀表儀容維修結(jié)束要做到人走場(chǎng)地清不沾污地面、墻面和其他部位

　　8、配合上級(jí)經(jīng)理對(duì)機(jī)修質(zhì)量進(jìn)行檢查尤其對(duì)主要設(shè)備檢（維）修后要進(jìn)行試車（機(jī)）待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可交付使用

　　9、參與有關(guān)設(shè)備事故的.分析會(huì)議及時(shí)提出有效的防范、改進(jìn)措施

　　10、負(fù)責(zé)員工出缺勤考勤和工作考核做好文明班組建設(shè)

酒店主管崗位職責(zé)6

　　1、定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，從經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益考慮，設(shè)立市場(chǎng)目標(biāo)，每季度在總經(jīng)理室的組織下，召開營(yíng)銷研討會(huì)，與一線營(yíng)業(yè)部門協(xié)商擬定季度銷售意見，報(bào)總經(jīng)理審批，并根據(jù)指示組織實(shí)施。

　　2、經(jīng)常走訪客戶，掌握第一手資料，并審閱銷售人員提交的.《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據(jù)市場(chǎng)變化，為銷售研討會(huì)提供相關(guān)信息，并不斷改進(jìn)。

　　3、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通和合作。

　　4、審閱銷售組、預(yù)訂中心及美工組提交的年(半年)度計(jì)劃，及年(半年)度工作總結(jié)。

　　5、擬定部門年(半年)度工作計(jì)劃和年(半年)度總結(jié)。

　　6、審核特別服務(wù)活動(dòng)的策劃方案，組織和督導(dǎo)員工工作。合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員，調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高員工的工作效率和水平。

　　7、簽定住房?jī)?yōu)惠協(xié)議、旅行社房?jī)r(jià)協(xié)議及各種合作協(xié)議、認(rèn)刊合同、廣告宣傳服務(wù)協(xié)議。

　　8、審閱《工作報(bào)表》并批復(fù)有關(guān)請(qǐng)示。

　　9 、審閱賓館對(duì)外認(rèn)刊及發(fā)布的宣傳稿件。

酒店主管崗位職責(zé)7

　　1、服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步審核夜審所做的收入報(bào)告，修改入賬，并負(fù)責(zé)與應(yīng)收款核對(duì)賬目，確保每日收入核數(shù)的真實(shí)準(zhǔn)確。

　　2、負(fù)責(zé)復(fù)核夜審?fù)瓿傻母黜?xiàng)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)問題立即改正，其程序與標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　2、1審核夜審收入日?qǐng)?bào)，夜審平衡表，檢查對(duì)食品、飲品及其它金額項(xiàng)目劃分是否正確;

　　2、2核對(duì)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)匯總表，檢查是否存在未入賬的收入。

　　2、3將餐廳的賬單分為現(xiàn)金和住店收入兩種形式分別存檔。

　　2、4審核現(xiàn)金人民幣收入是否與實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額相符，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查找，并通知有關(guān)部門糾正。

　　2、5審核前臺(tái)收入調(diào)減和雜項(xiàng)收入。審核收入調(diào)減，首先檢查折扣單上有無按規(guī)定授權(quán)人的簽字批準(zhǔn)，審查原因是否清楚、合理，每筆折扣所放入的賬號(hào)是否準(zhǔn)確，若有不符合，立即調(diào)整;審核雜項(xiàng)收入賬號(hào)是否正確，如不符合立即調(diào)整;與夜審所做的收入數(shù)額核對(duì)無誤后，上交財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審批后存檔。

　　3、通過《MORNINGREPORT》檢查夜審所做的不同類別的房費(fèi)收入是否正確，同時(shí)檢查出租率、平均房?jī)r(jià)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整。

　　4、在電腦上修改夜審所做報(bào)表，包括收入報(bào)告、就餐人數(shù)報(bào)告、客房統(tǒng)計(jì)報(bào)告、夜間報(bào)告，及時(shí)無誤發(fā)送給各有關(guān)部門。

　　5、完成掛帳報(bào)表與應(yīng)收款對(duì)賬后，將掛帳報(bào)表輸入電腦，并打印存檔。

　　6、根據(jù)總出納送來的交款登記表作長(zhǎng)短款報(bào)告。

　　7、每日將總出納支票托收的情況作專項(xiàng)記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對(duì)。

　　8、審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺(tái)銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。

　　9、審核酒店內(nèi)部人員長(zhǎng)途電話費(fèi)用，并作分析報(bào)告。復(fù)核夜間核數(shù)所做的房費(fèi)、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務(wù)交易記錄。

　　10、復(fù)核掛賬及信用卡交易單之后，再轉(zhuǎn)交應(yīng)收款。

　　11、審核電話房記錄的'電話收入是否正確計(jì)入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費(fèi)系統(tǒng)情況下，檢查電腦極力是否正確)。

　　12、審核其它營(yíng)業(yè)點(diǎn)收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務(wù)中心、健身房等。

　　13、對(duì)照收到的宴會(huì)通知單，檢查如菜譜價(jià)格、人數(shù)及其它收費(fèi)項(xiàng)目是否賬單相符。

　　14、對(duì)照電腦記錄是否與實(shí)際單據(jù)相符。

　　15、符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當(dāng)理由、有效批準(zhǔn)及附件等，將有疑問的單據(jù)交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。

　　16、確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因，抽查賬單上的價(jià)格是否與菜譜上價(jià)格一致。

　　17、檢查餐飲賬單、正式收據(jù)及其他營(yíng)業(yè)用單據(jù)是否連續(xù)使用，調(diào)查任何遺失賬單原因。

　　18、核查每日住店客人賬單余額及尋找異常變動(dòng)。

　　19、調(diào)查跑賬問題，并將所有詳細(xì)資料交應(yīng)收賬跟進(jìn)并入賬。

　　20、復(fù)核并將夜間核數(shù)“D”(收入報(bào)告)報(bào)告、每日餐廳收入表及總出納報(bào)表入賬，檢查信貸政策與程序執(zhí)行情況;將發(fā)現(xiàn)餐廳收銀員發(fā)生的過錯(cuò)通過餐廳收銀領(lǐng)班轉(zhuǎn)告，責(zé)令其更正。將可能引起客人賬目發(fā)生錯(cuò)誤的地方提交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)，由財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)與各有關(guān)部門商量改進(jìn)。

　　21、將“D”報(bào)告與各有關(guān)部門報(bào)表相核對(duì)。

　　22、突擊檢查空房、健身房及對(duì)外洗衣的情況。

　　23、突擊檢查收銀員備用金。

　　24、根據(jù)總出納報(bào)表及“D”報(bào)告、編制收銀員長(zhǎng)短款報(bào)表，并送財(cái)務(wù)經(jīng)理審閱。

　　25、編制每日?qǐng)?bào)表送財(cái)務(wù)經(jīng)理審閱;建立保存所有審計(jì)記錄檔案。

　　26、依據(jù)酒店有關(guān)的政策與程序，檢查客用保管箱情況，編制保險(xiǎn)箱鑰匙控制表。

　　27、檢查前臺(tái)有無逾時(shí)或待處理的客人賬單，查明原因并采取正確及時(shí)措施，并知會(huì)財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。

　　28、對(duì)照收銀員交款數(shù)、總出納日?qǐng)?bào)表及銀行進(jìn)賬單是否一致。

　　29、制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)核數(shù)員進(jìn)行考核評(píng)定，向上級(jí)提出對(duì)員工的獎(jiǎng)懲建議。

　　30、督導(dǎo)夜審核算員工作，檢查考勤，安排工作。

　　31、完成上級(jí)交辦的其它工作。

酒店主管崗位職責(zé)8

　　一、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

　　二、總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　三、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培

　　四、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、等的.消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　五、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算

　　六、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　七、主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。

　　八、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收

　　九、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　十、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

　　十一、隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

酒店主管崗位職責(zé)9

　　1、編制公司物資最低庫(kù)存量的申購(gòu)計(jì)劃，做到合理庫(kù)存，不積壓資金。

　　2、對(duì)公司物資的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任，加強(qiáng)控制、審查各部門領(lǐng)用物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴(yán)格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。

　　3、督促、監(jiān)督倉(cāng)管員嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收手續(xù)。

　　4、切實(shí)貫徹物資管理制度，督促部屬加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存的管理，檢查、落實(shí)防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫(kù)存物資的.完好無損，物資存放有條理，美觀大方。

　　5、經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時(shí)提出意見，供公司領(lǐng)導(dǎo)和各使用部門參考。

　　6、定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。

　　7、管理好公司的財(cái)產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報(bào)損等手續(xù)，定期進(jìn)行盤查。

　　8、按制度要求及時(shí)做出收、發(fā)存月報(bào)表。

　　9、對(duì)屬下員工的工作素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé)，不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店主管崗位職責(zé)10

　　1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。

　　2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的.管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。

　　6、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

　　7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。

　　8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

　　9、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

　　10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　11、召開班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

酒店主管崗位職責(zé)11

　　(一)工作關(guān)系上級(jí):

　　財(cái)務(wù)部總監(jiān)下級(jí):審計(jì)員(日審和夜審)

　　(二)崗位職責(zé)

　　1、在財(cái)務(wù)部總監(jiān)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店收銀結(jié)算查核具體管理工作。

　　2、督導(dǎo)審計(jì)員遵守有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定和結(jié)算查核程序，保證酒店的資金安全。

　　3、合理排班，遇有員工休假，主管必須頂班或?qū)Π啻芜M(jìn)行調(diào)整，并做好考勤。

　　4、積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，完成上級(jí)分配的其它工作。

　　(三)素質(zhì)要求

　　1、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的.知識(shí)。

　　2、熟悉酒店的收銀管理的電腦系統(tǒng)，并能熟練操作。

　　3、熟悉經(jīng)濟(jì)法、酒店法及本地的法律、法規(guī)。

　　4、忠誠(chéng)酒店事業(yè)，維護(hù)酒店利益。

　　(四)工作內(nèi)容

　　1、督促查核人員認(rèn)真復(fù)核各收銀點(diǎn)的營(yíng)業(yè)報(bào)表、賬單，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，加以糾正，以保證酒店?duì)I業(yè)收入賬目準(zhǔn)確，對(duì)已復(fù)核過的報(bào)表，都必須簽字，以示負(fù)責(zé)。

　　2、復(fù)核夜班完成的收入晨報(bào)表:主要核對(duì)開房率、房租收入、散客和團(tuán)體的平均房?jī)r(jià)是否正確，每個(gè)餐廳的平均消費(fèi)、人數(shù)、總數(shù)是否正確，并簽名確認(rèn)。

　　3、審核匯總前一天的營(yíng)業(yè)收入情況，編制收入日?qǐng)?bào)表，及時(shí)將日?qǐng)?bào)呈酒店領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、復(fù)核早班所核的單據(jù)。

　　5、對(duì)所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)，以確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

酒店主管崗位職責(zé)12

　　(1)制定總機(jī)室工作條例和話務(wù)員行為規(guī)范。

　　(2)制定總機(jī)班工作計(jì)劃。

　　(3)做好話務(wù)員的考勤工作。

　　(4)隨時(shí)掌握客房利用情況，并據(jù)此安排和調(diào)整班次。

　　(5)統(tǒng)計(jì)每日經(jīng)手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經(jīng)理、

　　(6)負(fù)責(zé)酒店電話號(hào)碼單的編輯和印刷,并及時(shí)提供給各部門使用,對(duì)有變化的電話號(hào)碼要及時(shí)更改、

　　(7)每天更換、調(diào)整信息欄的內(nèi)容，為話務(wù)員提供有關(guān)服務(wù)信息。

　　(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。

　　(9)對(duì)話務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保員工掌握話務(wù)工作程序(包括緊急報(bào)警程序)和工作技能，培養(yǎng)員工的高度責(zé)任感，使員工的工作質(zhì)量時(shí)刻保持最佳狀態(tài)。

　　(10)周期性檢查并保持電腦終端運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統(tǒng)故障情況，發(fā)現(xiàn)故障，立即報(bào)告前廳經(jīng)理。

　　(12)保存一份所有行政人員及部門經(jīng)理的BP機(jī)號(hào)碼及家庭電話號(hào)碼。

　　(13)定期對(duì)本部門員工進(jìn)行評(píng)估，按照制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　(14)完成前廳經(jīng)理和管理部門監(jiān)時(shí)交辦的.事情。

　　(15)有重要賓客接待任務(wù)時(shí)，提醒當(dāng)班人員予以重視，并布置檢查。

　　(16)處理客人有關(guān)電話服務(wù)的投訴。

　　(17)協(xié)調(diào)總機(jī)班與酒店其它部門之間的關(guān)系，與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。

酒店主管崗位職責(zé)13

　　1、前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查

　　(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況

　　(2)檢查收銀員備用金的使用情況

　　(3)定期或不定期對(duì)賬夾進(jìn)行抽查

　　(4)負(fù)責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督

　　(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證

　　(6)對(duì)跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時(shí)向收銀主管匯報(bào)

　　2、前廳賬款結(jié)算管理

　　(1)檢查收銀員對(duì)電腦、電腦打印機(jī)、計(jì)算器、POS機(jī)、EDC機(jī)等設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況

　　(2)管理后臺(tái)保險(xiǎn)箱使用，填寫使用記錄并管理保險(xiǎn)箱鑰匙

　　3、前廳收銀設(shè)備管理

　　(1)每日檢查客人消費(fèi)超限額情況，及時(shí)向收銀主管報(bào)告

　　(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長(zhǎng)包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確

　　(3)及時(shí)查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況，對(duì)不給授權(quán)的信用卡要及時(shí)與客人聯(lián)系并催收

　　(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

　　(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)

　　4、前廳收銀文件資料管理

　　(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券

　　(2)負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔

　　5、前廳收銀物料管理

　　(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料

　　(2)負(fù)責(zé)前廳收銀物料的分配和臨時(shí)保管

　　6、人員管理及其他工作

　　(1)檢查收銀員的`儀容儀表

　　(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班

　　(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作，提出獎(jiǎng)懲意見

　　(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

　　(5)負(fù)責(zé)所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作

　　(6)定期向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)工作

　　(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

酒店主管崗位職責(zé)14

　　1、當(dāng)班時(shí)嚴(yán)守工作崗位，認(rèn)真觀察各種儀器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

　　2、一旦出現(xiàn)報(bào)警，立即同消防有關(guān)人員或巡邏人員聯(lián)系，迅速查清是否真報(bào)警，如果誤報(bào)，則立即查清原因。

　　3、一旦酒店發(fā)生火災(zāi)要立即按程序向有關(guān)人員報(bào)告。

　　4、愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)一般的小故障立刻排除，如出現(xiàn)較大故障立即請(qǐng)工程部的人員進(jìn)行修理。

　　5、熟悉酒店的火災(zāi)報(bào)警程序。

　　6、分清和掌握消防監(jiān)控板上的區(qū)域及代表的`區(qū)域范圍。

　　7、每班認(rèn)真填寫值班記錄表。

　　8、不準(zhǔn)脫崗，漏崗。

　　9、熟悉本灑店消防設(shè)施及器材所處部位，疏散通道。

　　10、嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度。

酒店主管崗位職責(zé)15

　　1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé);

　　2、下屬酒店的各種報(bào)修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報(bào)本月各種維修工作量以及維修費(fèi)用;

　　3、保證辦公區(qū)的`日常供水、供暖、供氣、供電工作;

　　4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境;

　　5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;

　　6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé);

　　7、負(fù)責(zé)辦公運(yùn)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護(hù)工作;

　　8、其他臨時(shí)事項(xiàng)。

酒店主管崗位職責(zé)16

　　1、制定酒店經(jīng)營(yíng)策略、工作目標(biāo)、工作任務(wù)并組織實(shí)施，對(duì)完成酒店年度目標(biāo)、任務(wù)負(fù)責(zé);

　　2、制定酒店組織架構(gòu)、人員編制、崗位職責(zé)等，嚴(yán)格控制酒店管理、運(yùn)營(yíng)、人工成本的預(yù)算;

　　3、制定酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、流程，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　4、定期巡視酒店各區(qū)域及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正與整改;

　　5、建立良好的.外部關(guān)系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

　　6、樹立良好的酒店形象，宣傳公司企業(yè)文化;

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店主管崗位職責(zé)17

　　1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定，將訂房資料錄入電腦并傳達(dá)給相關(guān)部門和崗位;

　　2、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單;

　　3、及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理;

　　4、檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作;

　　5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求;

　　6、為客人辦理?yè)Q房、加床續(xù)住等手續(xù);

　　7、負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡;

　　8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單;

　　9、保持前臺(tái)清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺(tái)領(lǐng)班;

　　10、認(rèn)真核對(duì)上一個(gè)班次輸入電腦的`客人資料，及時(shí)準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料;

　　11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料;

　　12、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性;

　　13、協(xié)助前臺(tái)收銀員為客人做好結(jié)帳工作;

　　14、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店主管崗位職責(zé)18

　　1、明確責(zé)任范圍及工作標(biāo)準(zhǔn)，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)及熟練掌握各項(xiàng)工作技能。落實(shí)清潔衛(wèi)生目標(biāo)管理責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行清潔衛(wèi)生工作規(guī)范，及時(shí)做好各種工作安排與檢查;

　　2、負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，合理安排人才、物力、財(cái)力，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施及總結(jié)，對(duì)下屬員工的安全作業(yè)、物料消耗、設(shè)備等管理責(zé)任;

　　3、制定各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展內(nèi)部培訓(xùn)。