時尚健康白領午餐--牛油果蝦仁包

在加拿大等西方國家，通常是沒有午休時間的，因此午餐不能吃的太飽，否則，讓人昏昏欲睡，又要能夠足以補充能量，保持充沛的精力。這是一款在白領中很常見的午餐搭配。牛油果是水果中的珍品，能量十足而糖分卻很低，含多種對人體有益的成分，加上蝦仁、法式面包(面包中少糖、少油的一種)，營養豐富又不增肥

食材食譜熱量：495(大卡)

主料 牛油果 1個 法式面包 適量 蝦仁 數只 檸檬 半個 輔料 歐芹 適量 鹽和黑胡椒粉 少許

方法/步驟

1、法式面包切片。

2、選擇成熟的牛油果(外皮顏色比較黑的)，多半剖開。

3、牛油果壓成泥，加半個檸檬汁，攪勻。

4、蝦仁去殼去腸。

5、煎鍋放少量油，把蝦仁煎熟，放入鹽和黑胡椒粉調味，撒些歐芹碎末增香。

6、調好的牛油果抹在面包片上。

7、碼上蝦仁，一份簡單美味、健康時尚的午餐就做好了。

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