肯德基雞腿的詳細做法-自制肯德基雞腿

某一天，看到肯德基內幕，以及肯德基雞腿的垃圾做法，不知道是真是假，反正是不敢吃了，還是在家自己炸安全，就是原材料放不放心的問題放一邊，自己炸的也比外面買的放心百倍。

肯德基雞腿是特別誘惑人，外酥里嫩，其實在家一樣能做出來，甚至感覺更好吃，下面把詳細步驟一步一步分解。只要掌握竅門，人人會做。

食材食譜熱量：2886(大卡)

主料 雞腿 三個 輔料 面粉 一勺 雞蛋 一個 面包糠一勺 生抽少許 鹽少許 椒鹽少許 黑胡椒粉少許 花生油 200毫升

方法/步驟

1

原材料

2

雞腿用刀子劃一些口

3

雞腿里放入椒鹽、黑胡椒粉、生抽拌勻，腌制半小時

4

雞腿裝盤入微波爐高火三分鐘，翻一面在高火兩分鐘

5

雞蛋加少許鹽打散

6

將雞腿放入面粉碗里，均勻裹上面粉

7

再放入雞蛋碗里掛糊

8

再裹上一層面包糠

9

油溫4成熱時開始炸，調成中火，炸至金黃出鍋控油

10

出鍋了

注意事項

做出酥脆美味的竅門：一、雞腿要腌制入味;二：油溫不宜太低，也不要過高，開始炸的時候油溫低點，出鍋時高溫快速炸一下，使其酥脆，并且把油控出來。

油炸食品，適量吃。

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