酒店節能降耗的方案（精選10篇）

　　為了確保事情或工作有序有力開展，就需要我們事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編整理的酒店節能降耗的方案（精選10篇），歡迎閱讀與收藏。

　　酒店節能降耗的方案 1

　　為進一步強化節約意識，在全酒店營造“人人愛東方，處處講節約”的良好氛圍，深入貫徹企業“成本從一秒鐘、一分錢、一張紙、一滴水、一度電算起”理念。根據綠色飯店要求和清潔生產審核實際，以節約降內耗，以節約促發展，進一步降低成本，鞏固酒店經營業績，增強酒店持續發展動力。經總經理批準，決定于八月在酒店開展“節能降耗月”活動，特制定“節能降耗月”活動實施方案：

　　一、總體思路

　　節能降耗，成本控制，事無巨細，需全員參與，更貴在堅持。在酒店日常運營中，能耗是首當其沖的費用支出，因此對能源的性質以及整個流動過程，進行相應的控制是節約能源的十分必要的.工作。能源成本、物耗成本、人力成本等各類成本是影響酒店總體GOP的重要因素。酒店領導一直對成本控制高度重視，以可持續發展的眼光將節能降耗與保持企業競爭優勢的重要性緊緊地結合在一起，向管理要效益。能源設備和物料消耗分散在各部門，廣大一線員工的操作對成本控制起到切實而有實效的實際意義。通過此次“節能降耗月”活動，加強檢查、管理和制度考核建立長效機制，讓每位員工對與自身工作相關的節能降耗、成本控制知識有一定的了解，樹立主人翁意識，倡導“節能降耗，從我做起，從小事做起，從現在做起”，全員參與，共同為踐行企業成本理念而努力。

　　二、組織保障

　　為加強對“節能降耗月”活動的統一領導，確保此項工作順利開展，成立“節能降耗月”活動領導小組，組長由執行總經理劉黎先生擔任，副組長由陳怡、李燕琴、楊鋼擔任，組員包括各部門負責人。下設能源、成本管理檢查小組，組長由楊鋼擔任，組員由相關部門委派主管以上管理人員兼任，具體名額分配如下：餐飲廳面1名、廚房1名、客房部樓層1名、PA及洗衣房1名、工程部2名，財務部1名。

　　三、主要目標

　　總體目標：力爭通過活動開展使能源、物耗節約意識顯著增強，能源、材料浪費現象得到有效控制。能源、物耗管理水平有較大提高，水、電、柴油、蒸汽、煤氣、辦公用品、物料、材料等消耗有明顯減少，下半年度成本支出降低5%以上。

　　具體目標：下半年度酒店水消耗量降低5%，電消耗量降低3%，柴油消耗量降低5%，蒸汽耗量相對使用柴油節支80萬元，辦公用品、低值品及其它物耗、材料消耗費用降低2%。

　　四、主要措施及具體工作

　　1）開展宣傳教育，酒店員工宣傳櫥窗、后臺區域走道墻面張貼節能降耗倡議、標語、口號等，讓每位員工了解節能降耗的意義和途徑，各部門班前會、黑板報等加強宣傳，東方論壇營造討論氛圍，形成“節約光榮，浪費可恥”的良好風尚，引導廣大員工樹立節約意識，努力使節能降耗成為每位員工的自覺行動，切實推進節能降耗工作扎實展開。通過開展節能降耗知識競賽鞏固員工節能意識，開展節能金點子收集，對員工提出的有切實意義的節能合理化建議，一旦采納，根據節能降耗收益結予一定獎勵，激發員工參與熱情。

　　2）“節能降耗月”活動領導小組，認真統籌規劃，嚴密組織實施，加強監督檢查，及時總結推廣經驗 ，把工項工作落到實處。利用酒店財務分析會及晨會，對酒店能源、成本存在問題 進行剖析、總結，領導節能降耗、成本控制工作有序展開。

　　3）各部門組織節能降耗工作開展，根據《酒店各部門能源控制時間及獎懲細則》，結合各部門工作實際，對各類能源設備劃定責任人，細化管理，對照明開關進行分色色類以便合理控制。各部門對本部門重大能源消耗設備，進行專項分析，尋找節能潛力，加強管理，制定科學合理使用方案，力爭使部門主要能耗減少5%以上，重要能耗設備管理得當，降低消耗5%以上。各部門對本部門月消耗品居前十位的物耗品種，分析原因，尋找對策，更改流程，降低消耗量3%以上。

　　4）酒店周質檢、日質檢、值班經理檢查加強對節能降耗工作的檢查監督力度。能源、成本管理檢查小組每周二、四、六抽調兩名成員對酒店各區域進行不定期專項檢查，發現能源、成本控制問題，提出建議，堅持獎罰并重，多管齊下，使浪費現象最大得到有效控制。

　　5）工程部、采購部、財務部認真配合做好節能降耗、成本控制工作。工程部嚴格控制中央空調等重大能耗設備，力爭做到同氣溫、同營業情況下，保證服務質量前提下，最大化減少開機時間，加強對能源設備的管理、檢查、保養力度，淘汰部分落后能耗設備，積極引進新技術、新工藝、新手段，深挖節能潛力，通過開展各種形式的節能技術改造工作，降低能耗。采購部積極關注節能新產品，淘汰質量下等的材料和易耗品，拓寬采購渠道，保證產品質量、使用壽命等前提下最大化節約采購成本，力爭下半年降低采購成本1%。財務部對相關能耗、物耗數據積極分析，尋找原因，配合各部門制定對策，做好統計分析對比工作。

　　6）各部門“節能降耗月”工作一覽

　　五、實施步驟

　　1）宣傳發動階段（20xx年8月5日—20xx年8月15日）

　　各部門要高度重視，嚴格按照“節能降耗月”活動精神和具體工作要求，制定本部門切實可行的節能降耗活動方案，大力開展節能降耗月活動，積極行動起來，保證節能降耗工作順利實施。

　　2）鞏固實施階段（20xx年8月16日—20xx年8月31日）

　　各部門認真執行節能降耗活動方案，領導小組進行督促檢查，對各部門能源控制情況由酒店周質檢、日質檢、值班經理檢查、能源、成本管理檢查小組每周二、四、六抽調兩名成員對酒店各區域進行不定期專項檢查，落實節能降耗各項工作。

　　3）總結評估階段（20xx年9月1日—20xx年9月5日）

　　行政辦負責做好資料收集、活動記錄，認真做好活動評估總結。評選節能降耗先進集體和個人。各部門將“節能降耗月”活動中的相關切實有效措施，大力推廣，列入部門制度、流程，積極開展后續管理工作。

　　酒店節能降耗的方案 2

　　酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，因此，降低能耗費用是酒店盈利的一大舉措，是酒店營運的必然走向。經過集思廣益，特制定以下實施條例。

　　一、水

　　1、加強對用水設備的日常維護和管理，不定期檢查酒店各使用區域用水，杜絕水滿外溢和長流水現象。

　　2、合理利用水資源，提倡二次用水的使用。

　　3、在酒店馬桶水箱內安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。

　　4、宿舍熱水限時供應。

　　5、養成節約意識，用水后隨手將水龍頭關緊。

　　6、廚房用水要有計劃性，當天需要解凍的原料，應提前將原料拿出來，讓其自然解凍。

　　7、盡量避免直接沖洗：解凍食品、洗菜洗碗、洗滌清潔等采用盆或桶裝水，同時減少使用高壓清潔水直接沖洗和自來水直接沖洗。

　　8、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。

　　二、電

　　1、在適宜的.溫度下盡量不開空調，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空調開放的情況下，隨時關好小廳的玻璃門，防止冷、暖空氣外流。

　　2、辦公室做到人走燈滅，關閉計算機、空調、飲水機及其他設備電源。

　　3、加強對照明設備、辦公設備的設施養護和維修，避免非正常用電損耗。

　　4、杜絕白晝燈，大明燈，盡量利用自然光照明，減少照明能耗。

　　5、充分考慮天氣、工作量等因素，縮短燈光照明時間和電器使用時間。

　　6、合理減少射燈、白織燈，提高節能燈的使用。

　　7、杜絕能源放空現象，客人退房后，服務員馬上關閉空調及房內電源。

　　8、服務員不得在包房看電視。

　　9、上三下四不乘電梯（全員遵守）；

　　10、餐飲部在婚慶公司布置時（特別是晚上），應收取電費。

　　三、氣

　　1、降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋爐出水溫度36－42度。

　　2、定期對鍋爐和燃氣用具進行檢查維修，及時更換故障性器具，保證其良好的工況狀態。

　　3、廚房用氣避免重復用火加工原料。

　　4、堅決做到加工時才點火，不燒空火，不點燃火等菜下鍋。

　　5、下班關好各個氣閥，檢查氣管的好損情況，杜絕不必要的氣損。

　　四、物資的控制：

　　1、增強員工節約意識，盡可能回收洗滌用品和低耗品外殼，用于洗滌房洗滌工裝、清潔工清潔衛生或其它用途。

　　2、食品原材料的管理：堅決杜絕原材料的腐爛變質；對原材料作到充分合理的利用，加工后剩余的下腳料另行搭配，決不浪費；堅決杜絕私自傾倒原材料。

　　3、辦公耗材和設備的使用：報表紙可以二次利用；打印機及傳真機的墨粉快用完時，把墨粉取出，搖動后再繼續使用；減少辦公設備電耗和待機能耗；根據辦公情況，盡量減少開啟和使用計算機、打印機、復印機等辦公設備；對停用1小時以上的辦公設備，要及時關閉設備電源；與集團和其他子公司文件聯系，盡量使用郵箱，減少傳真的使用。

　　4、服務員有計劃領取低耗品。

　　5、節約話費，根據工作需要，正確選擇通信方式，在使用時提倡言簡，縮短通話時間，不打非工作電話，國際長途要嚴格控制。

　　五、其它

　　1、部門發動員工，共同做好節能工作，使全酒店形成良好的節能氛圍。

　　2、各部門建立一個完整的監管體系，做好日常巡查和監督，使各項節能措施真正落到實處。

　　3、部門明確專門的節能負責人，加強檢查監督，嚴格管理，嚴格要求，做好巡視檢查記錄。

　　4、部門經理加強對員工節能意識培訓、宣傳，如發現有浪費現象或不遵守節能降耗規定的將嚴肅處理或重罰，以身作則，嚴格督促。

　　酒店節能降耗的方案 3

　　由于全球生態環境的日益惡化，保護環境、保障人類健康日益受到人們的關注。許多行業都制定了相應的行業準則以約束并促進組織的環境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物,必然導致人類生存環境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節能降耗工作也被提上日程。

　　一、酒店實施節能降耗工作的意義

　　（一）微觀意義：降低成本負擔酒店經營中產生的消耗主要包括：

　　一是日常消耗；

　　二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的.能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經營成本，提高營業利潤。我國的酒店能耗狀況與發達國相比，水平偏高。據有關資料統計，我國酒店的耗電水平高于國外發達國耗電平均值的25%左右。因此，在節能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店將大有可為。

　　（二）宏觀意義：促進可持續發展眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環境造成了嚴重的影響。根據可持續發展的理論，人類生存和發展不應在破壞后人生存、發展的基礎上進行，也就是說，發展要有“節制”，充滿“理性”，產品的產出不能以破壞后人環境質量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店的產品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業的社會責任，這也是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業的節能降耗，不僅對實現酒店個體的經濟利益有重大作用，而且對行業和全社會的可持續發展意義深遠。

　　二、酒店實施節能降耗的措施

　　(一)工程技術節能措施1照明節能

　　我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場需求、節能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能利用率。

　　如成都市銀河王朝大酒店共有354間客房及套房，1200平方米的豪華大禮堂可供900人的會議、宴會之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務場所。成都銀河王朝大酒店節能改造前，照明采用40Ｗ-60Ｗ白熾燈9727只、其它規格的白熾燈及鹵鎢燈741只。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經過論證，決定在不改變原有燈具的基礎上，以7-11W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W2U、7W2U、9W2U、13W2U和40W4U緊湊型節能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。

　　酒店節能降耗的方案 4

　　當今社會，人們不斷追求經濟的發展和生活質量的提高，但在這個過程中，人們的生存空間遭到了嚴重破壞。人們不得不選擇一種既滿足發展需要，又能保護環境的發展方式，即可持續發展。保護環境的最根本目的是保護人體健康，保護人享有健康生存空間的權利，所以，實現可持續發展，創造良好的生存空間是綠色酒店管理的基礎。

　　因此，本文在分析酒店創建綠色酒店的意義基礎之上，提出酒店節能降耗的具體措施，并總結出酒店節能降耗的最佳操作方案，為完善我國綠色酒理論研究與實踐提供參考。

　　星級酒店，能源消耗，節能措施由于全球生態環境的日益惡化，保護環境、保障人類健康日益受到人們的關注。許多行業都制定了相應的行業準則以約束并促進組織的環境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物，必然導致人類生存環境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節能降耗工作也被提上日程。

　　一、酒店實施節能降耗工作的意義

　　（一）微觀意義：降低成本負擔

　　酒店經營中產生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經營成本，提高營業利潤。我國的酒店能耗狀況與發達國家相比，水平偏高。據有關資料統計，我國酒店的耗電水平高于國外發達國家耗電平均值的25%左右。因此，在節能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店將大有可為。

　　（二）宏觀意義：促進可持續發展

　　眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環境造成了嚴重的影響。根據可持續發展的理論，人類生存和發展不應在破壞后人生存、發展的基礎上進行，也就是說，發展要有“節制”，充滿“理性”，產品的產出不能以破壞后人環境質量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店的產品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業的社會責任，這也是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業的節能降耗，不僅對實現酒店個體的經濟利益有重大作用，而且對行業和全社會的可持續發展意義深遠。

　　二、酒店實施節能降耗的措施

　　（一）工程技術節能措施

　　1。照明節能我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場需求、節能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能利用率。如溫州國貿大酒店共有218間客房及套房，豪華大禮堂可供500人的會議、宴會之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務場所。溫州國貿大酒店節能改造前，照明采用40Ｗ—60Ｗ白熾燈、其它規格的鹵鎢燈。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經過論證，決定在不改變原有燈具的基礎上，以7—11W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U和40W/4U緊湊型節能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。使用產品規格使用數量EU_9W電子節能燈2228；EB_11W電子節能燈2080；ER_7W電子節能燈2200；ED_5W、7W、9W電子節能燈1292經歷這樣的改造后酒店大幅度降低了照明用電和電費：

　　（1）年節約照明用電173萬度；

　　（2）年節約照明電費107萬；

　　（3）空調耗能明顯減少，年節約空調用電14萬度；

　　（4）使用的新節能燈質量好，壽命長、損壞降低、減少了更換次數，同時減輕了維護人員的勞動強度，節約了日常維護用費。

　　（5）增加了酒店的用電安全。

　　2。中央空調節能酒店消耗電能量最大的設備是中央空調系統，為節約用電，酒店應該加大了對空調的管理檢查維修保養，加大對空調風管的除塵力度，確保風道暢通無阻，減少用電量；并制定空調溫度和開戶空調開關的時間，將原來預訂房間提前到一個小時開空調，改為提前20分鐘開空調，并采取措施，限定房內空調的最低溫度數，在確保服務質量的前提下，做好節能工作。酒店工程部細心研究了店內外空氣走向，盡量做到將空調風力保持在穩定的氣流內，在大堂等公共區域懸掛溫濕度計，定時檢查溫濕度。為了節能我們對空調可以采取如下措施：

　　（1）夏季室內空調溫度設置不得低于26攝氏度，全面檢討酒店范圍內各區域空調的設置溫度和實際溫度的情況。

　　（2）要求各個部門將營業場所的空調溫度設置成26攝氏度，并根據環境溫度和客人的需求適當調節，經常測量實際的環境溫度，將采集的數據記錄在案作為參考。

　　（3）工程部對空調主機冷凍水、冷卻水的出水溫度和回水溫度進行監控。

　　（4）工程部還對所有的空調風柜和盤管風機進行編號，列出清單，表明開關位置和供應冷氣的區域，提供酒店空調系統的'資源分布情況，利于相應的操作管理。

　　（5）加裝空調主機的變頻自動控制系統。

　　3。其他節能改造

　　（1）加強能源計量儀表的配備。在洗衣房、廚房等相對獨立的重點耗能區域安裝計量表。

　　（2）加裝鍋爐余熱回收設備。

　　（3）對酒店的設備定期進行全面檢查，發現問題立即進行整改，力求消除因為硬件的原因而導致的能源浪費現象。

　　（二）制度節能措施

　　1。建立制度建立制度針對能源的使用和控制，制訂專門的《酒店節能制度》，在這個制度的基礎上，每個部門制訂“節能操作標準和程序”和“區域節能控制表”，明確定出節能工作的標準和程序，以便于日常運作及相關部門自身的管理和監控；同時，對酒店的燈光照明的開關時間、燈光的亮度、空調的溫度和風量等制訂了詳細的量化標準，針對春夏秋冬不同的季節、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、營業時間和非營業時間進行設置，對此，我們可以采取如下制度：

　　（1）首先要對節能降耗工作給予足夠的重視明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領導為主任的節能委員會，設立專職部門為節能管理辦公室，具體負責企業的所有節能降耗工作的全面開展，并督導節能工作的實施。

　　（2）制定嚴格的節能降耗實施細則諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區域放置就由這個區域的管理部門負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動起來，在全酒店建立起來全員節能意識。

　　（3）定期實施召開節能降耗例會制度與酒店的經營成本分析結合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節能管理辦公室每月對酒店內所有區域進行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　2。實施定期不定點的檢查實施定期不定點的檢查實行值班經理、值班工程師、保安主任和行政總值輪流參與的每日三班聯合檢查，對酒店各營業區域節能工作的執行情況，對水、電、柴油、煤氣、蒸汽等能源使用情況進行全面的監督和控制；對任何區域出現的違反酒店節能規定的個案及時糾正制止。

　　3。違規處罰違規處罰在日常的檢查中一旦發現違規的情況，由檢查人員發出《節能違規單》，違規情況確認以后，對當事部門采取“三級連坐”的處罰。處罰的目的是以榮辱感引起全體員工的重視。此外，酒店工程部每月統計耗能情況及違規情況，并向全酒店公布月度節能總結報告。

　　（三）推行綠色營銷渠道培養員工綠色意識先要糾正兩種認識偏差：

　　一是旅游業是無煙工業，不會污染環境；

　　二是環境投資會增加酒店的負擔，影響酒店的經濟效益。創建綠色酒店先期需要較大的投資，高額的投入就又使得酒店綠色產品和服務的價格偏高，這對于酒店經營者和消費者都難以承擔，酒店的綠色之路看似是賠錢的買賣，但事實卻并非如此。實施綠色營銷，首先要樹立綠色營銷觀念。酒店主要負責人應率先認識保護環境的重要性以及實施綠色文化營銷的必要性，對員工進行宣傳教育，培養員工綠色意識，使之形成綠色營銷觀念。綠色文化營銷概念的形成，是隨社會經濟發展而產生的，對廣大員工來說仍然是一個比較新穎的概念。斯格威大酒店要把綠色文化營銷納入軌道，就應當讓員工頭腦中形成綠色文化營銷這一概念，并在此基礎上建立綠色營銷的意識，自覺遵從它，這是酒店開展綠色文化營銷的必由之路。

　　（四）開發綠色市場，提供綠色服務

　　1。創辦“綠色餐廳”要創辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設置綠色餐廳，并在餐廳內設無煙區，在餐桌上放置無煙標志和綠色食譜；制定一套與之相配套的綠色酒店餐飲服務規程；依據季節的不同，在涼熱菜上嚴把衛生質量關，對海鮮湖魚類也有一系列的質檢標準。嚴把食品進貨渠道，不食用珍稀野生動植物及益鳥、益獸。畜禽產品應當有防疫部門的檢測證明，嚴格按照綠色食品要求加工原材料，推出“綠色美食節”等宣傳綠色菜肴，引導客人適量點菜，主動征求客人意見為其提供打包和存酒服務，讓客人吃上放心菜。在定價中，讓利銷售、良心定價等價格策略也要取代原有的“大價”斬客或壓價競銷等價格策略。這樣，酒店既會得到客人的好評，也開發了酒店的綠色市場。

　　2。開發“綠色客房” “綠色客房”指講究環保的客房，客房內的物品應盡量包含“綠色”因素，譬如：在洗手間的安裝方面，采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭，并適當采用太陽能設計；酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料；床上用品，床單毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品；肥皂宜選用純植物油脂皂；使用綠色環保型的空調、冰箱；對塑料、金屬、玻璃制品進行循環使用，可制成野餐車、標示牌等等。對客房進行一系列的“綠色改造”。同時引導客人成為資源的節約者、環境的保護者。客房內的物品要盡可能地反復使用，把一次性使用變為多次反復使用或調劑使用；延長物品的使用期，推遲重置時間，凡能修理的就不要換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來設計，而不是用完一扔了之。

　　3。培養綠色意識，引導綠色消費，樹立綠色形象酒店是高消費的場所，人們往往將酒店與揮霍浪費和過度地追求物質享受聯系在一起。嚴重的環境問題正在改變著人們傳統的思想觀念。依靠過度消耗自然資源、講究排場、追求奢華的物質享受的消費模式已經逐漸遭到否定。揮霍和浪費自然資源，只能加劇環境的惡化，阻礙人類文明的進程。開展綠色服務，提供綠色食品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環保意識，具有十分重要的意義。在現代社會中，酒店的形象對酒店的生存與發展直接產生作用，可以說，它是酒店最重要的無形且無價的資產。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創造利潤，但卻可以間接開辟市場，帶來良好的經濟效益和社會效益。樹立酒店“綠色形象”，應從產品、價格、促銷、渠道來談一下如何進行綠色營銷，樹立并維護飯店企業的綠色形象。首先，以產品組合角度講，對酒店的各種服務項目進行靈活組合，并針對不同年齡、職業和消費水平的客人開發組合不同的產品。其次，在定價方面上，針對當今的綠色市場消費水平較高的情況，將產品價格適當提高，并在產品銷售過程中使顧客深刻了解綠色產品的特點，加深綠色酒店形象。在促銷方面，印制宣傳品及綠色公益廣告樹立企業良形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、健身房等處貼綠色環保標識。

　　三、總結

　　今后一個時期，人口還要增長，人均資源占有量少的矛盾將更加突出。能源短缺是我國經濟社會發展的“軟肋”，淡水和耕地緊缺是中華民族的心腹之患。這種基本國情，決定了我國必須走建設節約型社會的路子。酒店在經營過程中產生的大量消耗，主要是日常消耗和設施設備運行過程中的能源消耗，如紙張、布草、食品、印刷品、餐具、用具和各項設施設備等，客房的一次性消耗用品是其中較具有典型意義的物資消耗。因此，酒店應從酒店各設備的運行管理及酒店相關制度方面著手，采取一些行之有效的節能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用，以促進酒店的可持續發展。

　　酒店節能降耗的方案 5

　　一、在制度方面

　　1．首先要對節能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領導為主任的節能委員會，設立專職部門為節能管理辦公室，具體負責企業的所有節能降耗工作的全面開展，并督導節能工作的實施。

　　2．制定嚴格的節能降耗實施細則，諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區域放置就由這個區域的管理部門負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動起來，在全酒店建立起來全員節能意識；

　　3．定期實施召開節能降耗例會制度，與酒店的經營成本分析結合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節能管理辦公室每月對酒店內所有區域進行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　4．對酒店夏季和冬季內部室溫作出明確規定，對酒店自身可控的辦公及公共區域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節能降耗的政策方面從酒店內部以制度為保證，堅持在不降低對客服務標準的前提下降低能耗的使用。

　　二、在設備運行方面

　　1．酒店的主要耗能設備集中在中央空調的設備和循環泵設備上，所以對酒店的中央空調系統進行科學的控制尤為重要，經過長時間的探索和試行，決定實行分時段控制運行較為合理，由于室外天氣溫度直接影響到大廈樓體內的溫度控制，根據室外天氣情況及大廈內部室溫的實時變化情況進行機組運行溫度的控制，同時對酒店各區域溫度進行實時測量，從而更合理地設置中央空調的水溫，以此來調節整個酒店的室內溫度，此項措施的實行為酒店科學地進行中央空調的`運行和對能源消耗的整體控制都進行了新的嘗試和探索，事實會更大程度地節約天然氣和動力電的使用，為機房能源消耗的控制發揮著關鍵性的作用。

　　2．蒸汽鍋爐的使用也是酒店耗能的主要部分，為了控制蒸汽的使用量，根據實際使用情況可以制度性地明確蒸汽鍋爐的開啟和停用時間，要求酒店的洗衣場用氣集中在一個固定的時間段進行，對夜間客人提出的洗衣要求洗衣房可備用一臺小的洗衣機以備急用，堅決杜絕因為洗一件衣服而啟動蒸汽鍋爐的情況發生，這種做法一方面提高了洗衣的工作效率，同時也大大地節約了蒸汽，為降低天然氣和用電作出貢獻。

　　3.相控節能控制器能自動判斷電機所處運行負荷和效率狀態，通過優化運算適時調節加于電機的電壓和電流大小，以調整對電機功率的輸入，實現“所供即所需”，使電機處于高效節能狀態。 紅外感應裝置，增加自動扶梯自動感應開停的功能，達到自動扶梯“人來扶梯自動開啟，人去扶梯自動停止”。

　　4.將傳統熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現已在行政辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區域完成了換裝。安裝后環境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經安裝完成后測試，節電效果可達到30%。

　　三、在節能降耗的技術改造方面

　　1．酒店所有客房可以進行節水龍頭和節水噴頭改造，節能降耗從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到運用最新科技技術，向科技要效益。并實行合同能源管理方式，即無須酒店投資由節水設備廠家進行節水改造，對節水后的效益成果進行節水分享，對廚房洗菜盆和健身淋浴等獨立的水龍頭都加裝節水器，我們對加裝過節水設備的區域進行分區域或分系統的裝設了水表，以利于計量和對節水量的核算，此項措施為酒店長遠的節水規劃開創了新的節能模式。

　　2．對員工浴室實行智能化打卡管理，使每位員工都手中持有酒店統一配發的用水卡，將員工區域的自來水水龍頭的流量調為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。在員工洗浴用水時必須劃卡才能開啟水閥放水，同時經過標準用水量的核算后對每位員工進行每月用水固定用量限制，如果水量不夠用可再次向酒店購買水量，如果你有剩余水量可累計進行節約獎勵，從正式實施以后沒有發生購買水量的情況，此種管理方法的實施有效地控制了員工無意識的浪費用水，為酒店節約自來水作出重要貢獻；同時對酒店大部分客用公共衛生間和所有員工衛生間都加裝感應水龍頭，這將杜絕客人或員工由于沒有責任意識而浪費水的情況。

　　3．酒店所有員工區域及公共區域的燈光照明一般都是長明燈，這是節能的重要區域，可改為聲控照明或聲光控照明，使一些如員工宿舍走道和步行梯走道等員工公共區域都能做到人走燈自然關，杜絕了人為的浪費，最大程度地節約用電；同時對一些區域在不影響工作的情況下只保證其照度減少光源實現節電。

　　4. 對空調盤管定期清洗、冷凍機組定期進行除垢，增強傳熱效率。定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。 在過度季節，充分利用新風，達到節能作用。開窗時不得使用空調，服務員做房時應根據實際溫度開關空

　　四、可以推廣的――其他節能技術

　　酒店的節能降耗重點在硬件動力設備上，因此根據每個酒店自身不同的硬件系統配備，以及各硬件系統空間和經營的特點，還可以選擇性地做一些節能技術的改造,如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區域應用、水蓄冷技術的應用等。在實施任何一項節能改造的時候要避免盲目上馬的做法，首先要進行投資與回報的分析，做到科學的節能。隨著國家對節能降耗力度的不斷加大，對能源的需求越來越大，同時對環保的重視程度越來越高，以及節能技術的逐步成熟，這些節能技術也會普及實施。這也是酒店行業所面臨的降低成本的一個必經之路。

　　最要注意的是：提高員工對節能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設施設備使用方面的業務培訓，部門發動員工，共同做好節能工作，使全酒店形成良好的節能氛圍。提高酒店維修人員的業務水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。

　　實踐證明，以酒店制定的強有力的節能降耗制度為保障，在全體員工的共同努力下，通過對設備運行的管理和采取一些行之有效的節能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用。節能降耗工作不是一個人或幾個人的事情，節能降耗要從人人做起，人人有責。當做到全員節能的時刻那才是一個企業真正開始節能的時刻了。

　　酒店節能降耗的方案 6

　　1、定時關閉（每天23:00）一層大廳除客服臺處以外的照明；定時關閉（每天18:00）東西兩側消防通道門；（實施中）

　　2、對每層電梯前室及公共走道的照明燈進行節能改造，將除電梯前室燈帶及射燈以外其他照明改造為聲光控開關，電梯前室燈帶及射燈不能改造的將手動開關火線斷開，避免有人隨意開燈；（已改造完成）

　　3、將B、F戶型設備陽臺普通木門下框處加設兩道密封毛條，減少室內與室外熱量交換；（已完成）

　　4、組合戶型及復式原使用的電計量表再無充值的情況下也繼續轉動，需增加漏電輔助開關；（需用計劃已提交物資部采購中）

　　5、對熱水水泵房及板換間合同未約定管線保溫的全部安排項目部進行橡塑保溫；（已完成）

　　6、地下一層、地下二層照明改造為聲控開關；（已完成）

　　7、因銷售未全部完成，入住率不高，現有六部電梯只使用了四部，且單元內電梯做聯動，提高了利用效率；（實施中）

　　8、設備間、銷控室、樓宇亮化、公共照明等未納入普通居民用電系統的，與專業電力設計公司進行接洽，對原有配電系統方案進行調整、改造；（接洽中）

　　9、賓館熱水為市場采購用水，損耗大，為節約用水并提高蘭公館熱水利用率，計劃將賓館熱水系統與蘭公館進行對接；（方案討論中）

　　10、鍋爐房煙囪改造：增加冷水盤管，利用鍋爐煙道排氣的.余熱，加熱熱水鍋爐的進水，提高進水溫度，減少天然氣使用量；（實驗方案已基本確定，等待施工方施工）

　　11、對未出售的房屋安排專人關閉該房屋的暖氣供水閥門，減少熱量流失。（已完成）

　　酒店節能降耗的方案 7

　　根據國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環、替代”為原則，動員全體員工、提高環保意識，提倡綠色服務，切實有效的落實各項節能措施、減少環境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，宣導綠色理念，引導賓客參與，創建綠色旅游酒店。酒店開展“雙增雙節、盈利攻堅”活動，結合酒店工作性質和特點，制定本節能減排方案。

　　一、節約水資源措施：

　　1、使用節水龍頭：酒店在各個用水點，根據用水的要求和特點，使用相適應的節水龍頭，在公共衛生間安裝感應型節水龍頭，沖洗用的水管，在出水口加裝水嘴，可隨時開關。

　　2、供水管網定期檢測漏損：酒店供水管網的漏損定期檢測，建立供水管網的巡視制度，及時發現并更換漏水的龍頭和管道。

　　3、減少棉織品洗滌量：酒店通過“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡”引導客人重復使用房間內的棉織品。房間內的棉織品在滿足客人要求以及衛生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量。客房衛生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區別使用，減少因不能區分使用引起的棉織品的更換。

　　4、改變飲用水提供方式：客房飲用水供應中，配備快燒壺由客人按需燒水，不再通過服務人員送水，在會議服務中，通過設置水臺，由客人按需取水，減少飲用水的浪費。

　　5、中央空調系統冷卻水系統控制漂水：酒店中央空調制冷系統配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環過程中由于蒸發、飄逸等原因，有一定的損失。在每個制冷期開始前，檢查維修冷卻塔布水器、填料，可能有效降低了冷卻水的漂水損失，同時也改善了環境。

　　6、冷凝水應回收利用：酒店空調系統產生的冷凝水集中回收處理后供空調系統補水。

　　二、節約用電措施

　　1、電力系統進行功率因素補償：酒店用電設備中大部分是帶有電動機的感性負荷，為了補償用電設備的無功損失，提高用電設備的功率因素，變電所設置補償柜，對功率因素進行補償，功率因素應控制在0.9以上，并在變電所加裝節能裝置。

　　2、加強用電設備的維修工作：加強用電設備的維護保養，及時檢修，降低電耗，節約用電。做好電動機的維修保養，減少轉子的轉動摩擦，降低電能消耗；加強線路的維護，消除因導線接頭不良而造成的發熱以及線路漏電現象，節約能源，同時也保證供電安全。

　　3、照明光源改造：在滿足酒店照明質量的前提下，逐步采用節能型光源，盡量使用節能燈。

　　4、合理調整中央空調系統運行參數：根據室外氣溫調節中央空調運行參數及運行時間，合理控制冷卻水、冷凍水的進、出水溫度，降低制冷機組的運行負荷，減少能耗。制冷機主機停機后，冷凍水循環系統繼續循環30-60分鐘，提高冷凍水使用效率。

　　5、改變賓館酒店員工傳統的著裝方式：酒店在設計員工工服時，不僅滿足了工作崗位、禮儀的要求，更與天氣狀況相適應，降低賓館酒店員工對空調的要求，夏季賓館酒店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝，減少空調負荷。

　　6、合理調整變壓器運行數量：酒店配置二臺1250KVA變壓器，正常情況下一臺變壓器完全可以滿足運行負荷需要，因此停用一臺變壓器以減少變損。

　　7、在滿足照明質量的前提下，客房通道安裝了人體感應智能控制器，控制通道燈光節約用電。

　　8、客房設置了插卡取電總摯開關，便于客人離開后關閉所有的電源，減少浪費

　　9、客房配置了節能環保的電子冰箱。

　　10、辦公電腦、打印機配置合適，合理使用。選擇合適的電腦配置，選擇適當的顯示器，及時關閉顯示器和主機。調低電腦屏幕亮度，不用電腦時以待機代替屏幕保護。不使用打印機時將其斷電，打印機共享使用，辦公室內共用一部打印機，減少設備閑置，提高效率，節約能源。打印非正式文稿時運用草稿模式，下班時或長時間不用，應關閉打印機及其服務器的電源，減少能耗，同時將插頭拔出。

　　11、積極倡導員工減少電梯的使用以減少電耗。提倡“上下樓梯時，四層以內采用走樓梯的方式”；不提重物時，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。

　　12、酒店辦公區域，在滿足照明的前提下，減少相應燈數量，關閉不必要的燈光。

　　三、燃氣節約措施

　　1、蒸汽管網節能措施：蒸汽輸送管網安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質。直接使用蒸汽的設備安裝減壓閥，減壓用氣。蒸汽管網運行滿足“高壓送氣、低壓用氣”的原則。

　　2、及時關閉停運的蒸汽管路：酒店許多的用汽設備是間斷性用氣，當用其設備停用后，不僅關閉設備的進氣閥，還關閉整條管線的總閥，使該管路與蒸汽系統隔斷。關閉停運管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產生。

　　3、控制生活熱水的水溫：酒店的生活熱水的出水水溫維持在45℃-50℃，減少蒸汽浪費。

　　4、蒸汽管網維護：加強管網中的閥門、法蘭、分氣缸及管線部位保溫層的檢查，出現破損及時維修以減少蒸汽在傳輸過程中溫度下降。

　　5、清洗空調盤管：一年分春、秋兩次清洗空調盤管，提高風機盤管效率，降低能耗。

　　6、廚房燃氣灶進行節能改造：所有廚房內的燃氣灶進行節能改造，安裝使用新型的節能灶具。

　　7、提高鍋爐運行效率：定期對鍋爐進行維護保養，合理調整運行參數，實現鍋爐經濟運行，提高運行效率，節約燃氣。

　　四、采暖系統節能措施

　　1、換熱設備管理：根據室外溫度變化，合理調整換熱機組的運行參數及運行時間。

　　2、室內溫度調整：根據室內外溫度情況，合理調整暖氣供水流量。

　　3、酒店建筑窗戶全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節約能源。

　　五、其他節能措施

　　1、所有客房放置了綠色酒店倡議書及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。

　　2、餐飲部向賓客提供剩余食品打包服務及酒水寄存服務。合理劃分餐飲區域，設立吸煙區與非吸煙區。推廣綠色消費，餐飲零點區域可根據菜肴份量區別定價，減少浪費。

　　3、酒店淡季住客不多的情況下，前廳部盡量安排客人住在同一樓層，以減少能耗。

　　4、客房空調系統實行集中智能管理。無客人時，空調處于關閉狀態，在客人入住前1小時再打開空調，節能減耗。

　　5、減少使用紙杯：員工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來客準備的。

　　6、減少使用一次性用品：多用手帕擦汗、擦手，可減少衛生紙、面紙的浪費。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書寫筆。

　　7、減少使用含苯溶劑產品：多使用回形針、訂書釘，少用含苯的溶劑產品，如膠水、修正液等。

　　8、推行電子辦公：盡量使用電子郵件、BQQ、酒店內網以及移動存儲設備代替紙類公文。

　　9、盡量使用再生紙：多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環境污染。

　　10、重復利用公文袋：公文袋可以多次重復使用，各部門應將可重復使用的公文袋回收再利用。

　　11、文件打印盡量使用小號字。

　　12、復印打印用雙面

　　13、設立紙張回收箱：設紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用。

　　六、節能減排制度和操作規范。

　　（一）中餐、西餐、廚房

　　1、制定爐具的開啟準備時間和相應的關閉時間，燈具的開關應按照制定表嚴格執行。

　　2、廚房指定專人，在工作需要時開啟排風，用后及時關閉排風機，減少空轉。

　　3、冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環無泄漏，并保持在正常水平。

　　4、廚房水龍頭用后要及時關閉，有滴漏現象及時報修。

　　5、杜絕過水洗菜、過水化冰。

　　6、規范清洗餐具的標準，適度使用清潔劑，減少沖洗時間，節加盟

　　7、餐廳服務員在沒有接待客人時，做準備或清理工作時只開啟工作燈，關閉裝飾燈。

　　8、按規定時間進行用餐前的擺臺準備工作，避免浪費人力、物力及符合衛生標準。

　　9、正確使用操作廚房各種設備，發現問題及時報修。

　　10、下班前提前30分鐘關閉開水器。

　　（二）客房部

　　1、清掃住客房時客人用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用

　　2、清潔房間時嚴禁使用熱水

　　3、清潔劑一定按比例勾兌，使用時另用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費。

　　4、管理和維修人員在檢查衛生潔具時不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）

　　5、嚴格控制一次性客用品的發放，保證無浪費無流失。

　　6、在清掃退客房時，房間內所有燈具、電器設備要求關閉，清理衛生間和夜晚清理房間時除外。

　　7、充分利用春秋交替季節自然風調節室內溫度，夏季和冬季房間空調開啟時窗戶要關閉。

　　8、工作后及時清理吸塵器，保證吸塵效果。

　　9、客用品回收再利用。

　　（三）工程部

　　為每一臺設備制定正確的詳細的操作規范，操作規范應包括：設備操作、維護保養、存放、交接等方面的內容和要求，員工正確操作設備既可提高設備的使用壽命，又可減少能源損失，正確的操作規范能有效避免設備“帶病使用”造成更大的損失等問題。

　　1、對各部門員工進行標準崗位操作培訓，熟悉各種節能操作，使酒店能耗達到最佳效果。

　　2、對浪費的操作方式進行調整，用硬件降耗和管理節能的方式減少酒店的經營成本。

　　3、值班電工每天檢查電力補償器，以保證功率因數大于0.94。

　　4、合理調配變壓器的運行，在滿足負荷要求的情況下，改兩臺變壓器運行為一臺運行，以降低變壓器的運行能耗。

　　5、減少設備間的長明燈的數量。

　　6、加強設備的維護保養，使設備運行在最佳狀態下，嚴禁發生跑、冒、滴、漏現象。

　　7、根據室外溫度調整空調主機的溫度。并利用凌晨谷、平電價進行空調預冷。

　　8、在滿足制冷需求的情況下，只開一臺冷凍泵和冷卻泵。

　　9、新風機設定為定時開關，使既保證室內的新風量，又降低空調的能耗。

　　10、定期清理空調的通風口的過濾網，以保證最佳的交換效果。

　　11、空調設定溫度與室外溫差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度

　　12、酒店各區域內要定期進行預防長流水的檢查工作，杜絕漏水的現象。

　　13、對客房的洗面盆及各公區的洗手點進行壓力要求檢查，并通過調節三角閥，達到出水速度合理。

　　14、夏季將客房熱水控制在45度，冬季控制在55度。

　　15、做好熱水、蒸汽管道的保溫工作。

　　16、公共區域的照明，應根據不同季節不同時段，合理設定開關燈時間。

　　17、工程部早晚班應根據外面的天氣情況，隨時對外圍照明與空調進行合理的控制調節。

　　18、工程部本著讓設備發揮最大價值的原則，積極采取修舊利廢的'原則。對應急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用。（含T5燈架、接觸器、取電開關，應急燈和其他電路板）。

　　19、盡量減少維修材料的庫存量，記錄好各種電器，燈泡、節能燈等設備的采購使用時間，對在質保期內壞掉的及時聯系維修調換。

　　20、作好維修更換記錄，并經常檢查核對，對性價比低的品牌不得申購。

　　21、酒店能源使用的巡視檢查制度用于發現酒店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象，減少能源浪費。例如，酒店公共衛生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應該及時發現并得到維修；后勤區域的“長明燈”、“長流水”現象通過巡檢得以杜絕。

　　七、節能減排改造計劃

　　1、空調節電改造：將對水泵進行智能變頻節電技術，采用多泵制分路調節供給，根據負荷情況調節水泵數量和頻率，使最大單體用電大幅下降。

　　2、建立電力計量系統：在酒店的各工作區域、客用區域，如各工作間、機房、各個客房樓層都安裝獨立的電表，形成酒店內部的電力計量系統，分別對各區域的用電量進行統計分析。建立電力計量系統是酒店用電管理的基礎。

　　3、大型耗能設備獨立計量：酒店根據設備的配置情況，確定大型耗能設備清單，對所有大型耗能設備單獨安裝計量表。例如30-50kW以上的大功率用電設備安裝獨立的電表，直接使用蒸汽的設備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設備的運轉和能耗情況

　　4、主要用水單位獨立計量：酒店用水量較大的設備，如每小時用水量在0.5噸以上的用水設備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房、粗加工間等，應單獨安裝水表計量，以檢測這類設備的用水量，減少水的浪費。

　　5、酒店積極采用節能型光源：在滿足酒店照明質量的前提下，逐步采用更加節能的LED燈具以降低了能源消耗。

　　6、酒店對照明系統采用智能節電技術：智能節電技術通過對負載的工作電壓、電流進行實時控制，以提供負載時最適宜的工作電壓和電流，產生較好的節電效果，并且使燈具壽命大大延長。

　　7、對客房的門進行隔音改造：增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果。

　　8、使用節水型坐便器：逐步淘汰傳統的9升以上的坐便器改為6升型或更低用水標準的坐便器。

　　9、改變員工浴室用水管理方式：在員工浴室安裝智能感應式節水系統，促使員工自覺控制用水量。智能感應式節水系統通過刷卡的方式來控制閥門的開關，促使員工合理用水，減少水的浪費。

　　10、建立雨水收集系統：安裝并使用雨水收集系統收集酒店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理用于賓館酒店庭院綠化灌溉，減少對高品質生活飲用水的使用。

　　11、供水管線采用環保建材：淘汰傳統的金屬質冷熱水管線，采用新型PPR襯塑管，減少資源浪費，節約能耗。

　　12、安裝并使用中水系統：安裝改造中水系統，實現局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經沉淀、過濾等處理，滿足水質要求，用于洗車、沖洗道路、清潔垃圾房等，減少對優質水源的使用。

　　13、采用電梯節能技術：在酒店電梯上逐步安裝節能設備降低能耗。

　　酒店節能降耗的方案 8

　　加強和推進賓館節能減排工作，促進賓館節能減排工作的良性發展，增強全體員工節能意識，讓節能減排成為每個員工的自覺行動。

　　（一）、成立賓館節能降耗領導小組

　　組長：主管副總

　　組員：各部門經理

　　（二）、節能降耗領導小組工作職責

　　（1）制定賓館節能工作目標、計劃。

　　（2）監督落實各項節能措施。

　　（3）負責貫徹落實賓館各項節能制度，對賓館員工進行節能方面知識的培訓。

　　（4）對浪費情況及時糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。

　　（5）每月對賓館能耗進行分析。各部門節能方案

　　1、工程部

　　（1）每天巡視各主要機房及設備。

　　（2）工程部人員分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發現不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法。

　　（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢。

　　（4）定期檢查各部門清洗空調過濾網情況，以保證溫控效果。

　　（5）夏、冬兩季開始前對空調進行保養，檢查空調的制冷制熱效果，及時跟進維修。

　　（6）嚴格控制中央空開啟時間，溫度控制夏不低于26度，冬不高于20度。

　　（7）對于配件、要做到能修復的不能換，能維修的不能買，能利用的不能丟。

　　2、客房部

　　（1)節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,客人洗手池水龍頭調小出水量。發現損壞及時報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關水現象。

　　（2)空調隨時調,會議室會根據參會人數的不同及室外溫度的高低來調整相應的溫度，顧客人數相對密集時，會議的空調溫度會相應地下調，顧客人數不多的時候，溫度又會適度回升。

　　（3)節約用電，盡量少使用電器，隨手關燈。隨時并認真執行開關制度,部門節約小組進行巡查.，

　　（4)白天室內光線充足時不開燈或少開燈。

　　（5)對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面的紙；

　　（6)電熱水器應設置如何節約水和電提示。

　　（7)節約洗潔精、洗衣粉的用量。同時愛護拖、掃把。

　　（8)每月25日對倉庫等進行物資盤點。

　　（9)節能檢查小組，每日對部門各區域進行巡視檢查，發現浪費情況應立即整改。

　　（10)部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。

　　（11)房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。

　　（12)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實到人責任到人。

　　3、餐飲部

　　1）對水、電、的'管理

　　（1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無損，出現問題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛生時合理利用。

　　（2）在用電方面

　　1、早班時間只開大堂筒燈，中午根據上客情況開啟大廳頂燈及中央空調。

　　2、客人用餐結束后關閉空調，包間只開筒燈。

　　3、毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結束后關閉。

　　4、飲水機在上班時間開啟，下班時關閉。

　　5、電視機要用手關閉電源，不能用遙控板關到待機狀況。

　　2）餐飲用具方面：

　　（1）所有餐用具責任到人，養成輕拿輕放的習慣，避免出現破損現象。

　　（2）后廚的餐具定期進行數目盤點及檢查。

　　（3）送餐的餐具要登記好并及時回收。

　　3）在維護設施設備方面，搬運任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護不當造成損失。

　　4）洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費用。

　　5）低值易耗品方面：

　　（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子

　　（2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長使用壽命。

　　（3）上菜用的裝飾花要進行回收。

　　（4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。

　　（5）干凈的塑料袋要重復使用減少浪費。

　　（6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。

　　（7）非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。

　　4、廚房

　　（1）在用水方面：節約水資源，后廚除洗碗外關閉全部熱水，在泡制東西時可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時保持關閉狀態，水龍頭壞了要及時報修，杜絕長流水。

　　（2）在用電方面：在工作時開啟各種設備，嚴禁設備空轉。

　　（3）在天然氣方面：

　　1、做到用時開，不用時關閉。

　　2、經常檢查有無漏氣現象，確保安全用氣。

　　3、杜絕大火、猛火吊湯操作。

　　4、操做人員離開爐灶，及時關閉氣源。

　　5、做到定時開關，蒸汽柜在足夠菜品時一起加工，盡量減少單個操作。

　　5、客房總臺

　　1)霓虹燈、大廳燈、前臺射燈根據天氣情況分組開關

　　2)夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態，其余關閉。

　　3)一般要求對紙張的二次使用。

　　6、辦公區及各部門辦公室

　　1）提倡無紙化辦公。盡量減少紙質文件，推行電子檔文件。

　　2）正確使用、操作辦公設備。發現問題及時報修，延長機器使用壽命。

　　3）各部門設專人管理設備，責任落實到人，禁止其他人擅自操作。

　　4）嚴禁打印與工作無關的文件，部門復印文件必須登記并簽字確認。

　　5）領取辦公用品必須由上級主管部門簽字確認。

　　6）下班后關掉所有的電器設備。

　　7）盡量減少空調的使用，做到空調夏不低26度冬不高20度，做到人走燈滅空調關。

　　7、采購部

　　1）做到物品集中采購，減少出車次數，量少、市場近的多采用電動代步工具，少開車內空調，不在空調車內休息。養成節約意識。

　　2）加強培訓教育力度，增強全員節能減排的自覺性。加強監督，強化責任，建立目標評價考核制度。“節能降耗人人有責從自己做起從自己身邊抓起”

　　3）保安巡視時，關注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時調整。

　　酒店節能降耗的方案 9

　　根據賓館xx年節能，部門特制定本方案，目的是提高員工節能意識，落實各項節能措施，促進部門經濟效益，促使部門工作又好又快發展。

　　一、成立部門節能降耗節能小組

　　組 長：

　　副組長：

　　組 員：

　　節能小組工作職能：

　　1）制定部門節能工作目標、計劃

　　2）監督落實行各項節能措施

　　3）負責貫徹賓館各項節能制度，培訓部門員工節能學習。

　　4）對浪費情況及時糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。

　　二、節能

　　1、節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,　顧客洗手池上水龍頭調小出水量，當顧客需要洗手清潔時，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。洗碗間水龍頭用完了及時關閉，發現損壞及時報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關水現象。在所有的宴會廳衛生間水箱內放置礦泉水瓶，節約用水。

　　2、空調隨時調 , 餐廳會根據餐廳用餐人數的不同及室外溫度的高低來調整相應的溫度，顧客人數相對密集時，餐廳的空調溫度會相應地下調，顧客人數不多的時候，溫度又會適度回升。

　　3、節約用電，盡量少使用電器，隨手關燈。隨時關緊電冰箱的門；廳房人走關電。包房的服務員在客人走后主動關空調，只留一組照明燈收臺；并認真執行A/B開關制度, 部門節約小組進行巡查.

　　4、科學確定每日自助餐提供的菜點數量和品種，避免浪費。根據每曰預訂顧客數量進行數據分析處理，并以此作為第二天自助餐菜品數量和品種的依據。

　　5、根據日照條件，調節燈光的亮度，而不像以往只要開關一開，燈就通亮了。

　　6、白天室內光線充足時不開燈或少開燈。開市擺位時，開少量的燈，只要能看見就可以了。如遇重要接待任務，負責亮燈時間。

　　7、充分利用“二手紙”，對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；

　　8、電熱水器如何節約水和電提示。

　　9、節約洗潔精、洗衣粉的'用量，適量就好。同時愛護拖、掃把的使用。

　　10. 每月28日對倉庫、賬臺、原料進行物資盤點。

　　11. 嚴格控制部門各區域電話外線使用，降低部門通訊費用。

　　12. 節能檢查小組，每日對部門各區域進行巡視檢查，發現浪費情況應立即整改。

　　13.部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。

　　三、后廚

　　1、原材料的購進，采用少進勤進，先進先出的方法，減少庫存。

　　2、原材料的使用，做到物盡其用，充分利用材料的邊角料，做到“粗菜細做、細菜精做”，杜絕浪費，提高材料的利用率。

　　3、杜絕“常流水”、“常明燈”，灶上煤氣要隨用隨開，落實到人責任到人。

　　4、在保證質量的前提下，降低“低值易耗品”的使用。

　　酒店節能降耗的方案 10

　　為加強我縣賓館、酒店、商場等商業服務行業節能工作，推進全縣兩型社會建設，促進商貿服務業可持續發展，樹立開源節流意識，提高商貿服務業經營效益，現就我縣商貿服務行業節能工作作出如下方案：

　　1、節能領導小組會同電力部門通過采取負荷控制器和電網實施監控方式，全天候24小時監控具有一定規模以上的賓館、酒店、商場等商業服務行業用電情況，掌握用電量；

　　2、嚴格控制賓館、酒店、商場等商業服務行業空調、電梯和電動旋轉門用電負荷，夏季室內空調溫度設置不得低于26℃，冬季室內溫度不得高于20℃，有多臺電梯運行的，在客流量減少的情況下，實行減半開啟，鼓勵4樓以下電梯不停層，鼓勵電旋轉門停開；

　　3、賓館、酒店白天盡量不開照明燈，商場等其他商業服務行業使用節能照明燈，敦促賓館、酒店、商場等商業服務行業夜晚照明用電適量使用，文告燈、霓虹燈、射燈等裝飾燈在全縣用電緊張時禁止開啟使用；

　　4、在賓館、酒店、商場等商業服務行業大力推廣使用節能燈，特別是在商場客流量少時，減少家電產品如電視、風扇等現場展示數量和時間；

　　5、加大對賓館、酒店、商場等商業服務行業員工及物業管理人員的節能教育和培訓，增強節約用水、用電意識，加強對照明、空調和鍋爐等各種耗能設備的'技術改造，推廣節能產品應用；

　　6、加強對賓館、酒店、商場等商業服務行業的節能監督檢查，落實節能用水、用電責任制，明確專門人員負責日常用水、用電管理，建立健全檢查機制，發現違反規定的，責令改正。

　　7、鼓勵使用節能燈和設施，對推廣和使用節能燈的按政府有關現行文件和政策進行獎勵，并將賓館、酒店節能情況與星級評定相結合，凡屬不使用節能設備和設施的賓館、酒店一律不予參與星級評定；

　　8、對實施技術改造，加強節能管理的單位，由縣節能管理部門考核驗收后報請縣政府通報表揚，并按有關規定視情獎勵；

　　9、對節能突出單位，在電力供水緊張時期優先保障供水用電需要；

　　10、對嚴重違反節能規定和要求的，要充分調動社會輿論監督，對節能不到位的典型企業實行媒體公開曝光，并責令限期整改，拒不整改的，可采取減少用水、用電指標予以控制，并依法依規予以處理；

　　11、設立節能市民舉報電話，對違規使用廣告燈、霓虹燈的賓館、酒店、商場或超市，經核查舉報屬實的，給舉報人予以適當獎勵，并由縣節能部門對違規賓館、酒店、商場依法依規予以查處；

　　12、對妨礙節能執法與檢查的賓館、酒店、商場，視情節給予相應處罰，對違反治安管理處罰規定的，由公安機關依照治安管理處罰法進行處罰，構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。

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