關(guān)于酒店?duì)I銷(xiāo)方案模板6篇
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編為大家收集的酒店?duì)I銷(xiāo)方案6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇1
酒店?duì)I銷(xiāo)是一門(mén)研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的決定著一個(gè)酒店的未來(lái)發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。酒店中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以?xún)?nèi))，可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。酒店中秋節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的`布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇2
春節(jié)即將來(lái)臨。根據(jù)往年市場(chǎng)分析，春節(jié)這兩天人們反映十分熱烈，場(chǎng)面也異�；鸨�。今年春節(jié)為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的春文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。
初擬營(yíng)銷(xiāo)方案及布置策劃如下：
一：春節(jié)酒店的布置及裝飾;
1, 主景點(diǎn)布置:
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的`城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作),在酒店大門(mén)處放一個(gè)春老人，增加春節(jié)氣氛。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元).
大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作, 費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕, 費(fèi)用預(yù)算500元).
二樓樓梯口:放一顆精美的春樹(shù)。( 費(fèi)用預(yù)算200元)
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)
大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)
2, 其他:
四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品,估計(jì)仍須采購(gòu)物品9000元.
3、禮品:主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？�,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元.
以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用15000元.
二：春節(jié)主題活動(dòng)安排：
1、 平安夜，狂歡夜自助大餐
時(shí)間：20xx年12月28日、29日18：00——20：00
地點(diǎn)：四樓多功能廳,二樓大廳
規(guī)模：四樓260人/場(chǎng),二樓160人/場(chǎng)
內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：比去年提高,今年以提高票價(jià),控制人數(shù)為原則.
二樓:------元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)
四樓: ------元/張兒童票半價(jià)
套票:------元/張(兩大一小)
節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng),四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效.
2、 燭光晚宴：
時(shí)間：20xx年12月28日、29日19：00——22：00
地點(diǎn)：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳
規(guī)模：80——100人
內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：______元/張兒童票半價(jià) _______元/張(兩大一小)
(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
三：KTV狂歡春晚晚場(chǎng)
時(shí)間：20xx年12月28日、29日19：00——24：00 24：00——凌晨7：00
地點(diǎn)：四樓歌舞廳
規(guī)模：所有包房
內(nèi)容：1、包房?jī)r(jià)格上漲
小包房：晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，大碟兩份，.清茶免費(fèi)),晚晚場(chǎng)380元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
中包房：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，大碟八份，清茶免費(fèi)),晚晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
大包房：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)(送啤酒24瓶，大果盤(pán)三份，大碟十二份，清茶免費(fèi))晚晚場(chǎng)880元/場(chǎng)(清茶免費(fèi))。
四:客房禮品放送:
春節(jié)當(dāng)晚給�？�,重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物.用傳統(tǒng)的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜.
五:酒店整體氣氛布置
1、 給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)春小姐服裝，由春小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、 安排兩名春天使迎賓.
3、 整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。
4、 酒店提供照相留影服務(wù)。(自助餐客人)
六、廣告宣傳
1、 在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)
2、 印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
3、 印刷賀卡送客戶(hù)(費(fèi)用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)
4、 大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
七、春節(jié)各項(xiàng)工作安排
1、 11月 10日——12月3日拉贊助，12月 5日到位擺置大廳。
2、 11月25日大堂及電梯廣告到位.
3、 12月 1日具體布置方案制出,物品采購(gòu)到位,開(kāi)始裝飾。
4、 12月 2日春票、賀卡、宣傳單。
5、 各部門(mén)12月2日開(kāi)始賣(mài)春票，并各媒體上廣告。
6、 12月6日景點(diǎn)布置完畢。
7、 12月 8日送賀卡。
8、 12月 12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。
9、 12月 15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
10、12月23日下發(fā)服裝。各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位.
11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇3
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的`價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考
狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。
3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址)。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇4
（一）度假型酒店的類(lèi)型
按度假酒店的功能性分： 觀光度假型酒店，這類(lèi)酒店要求的地理位置比較獨(dú)特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動(dòng)和健身活動(dòng)如游泳等。
休閑娛樂(lè)度假型酒店，這類(lèi)不需要有良好的旅游資源，但一定要安靜，舒適，綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等 這類(lèi)酒店的顧客都是前來(lái)放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。
根據(jù)不同的環(huán)境和娛樂(lè)項(xiàng)目的疊加和組吅，度假酒店可以細(xì)分：
度假酒店按環(huán)境內(nèi)容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。
度假酒店按度假活動(dòng)內(nèi)容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、滑雪、主題公園游樂(lè)、地方文化體驗(yàn)等。
每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來(lái)理解，它應(yīng)和整個(gè)酒店風(fēng)格相輔相成，環(huán)境景觀的.設(shè)計(jì)是其外在體現(xiàn)。不能象過(guò)去人們對(duì)室外休閑娛樂(lè)的理解往往只停留在具體項(xiàng)目上，比如各類(lèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、游樂(lè)設(shè)施的疊加。
(二）度假酒店策劃
根據(jù)依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等類(lèi)別，資源不同，其休閑娛樂(lè)功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類(lèi)加以探討。
完整的空間和絕對(duì)的舒適；海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂(lè)和沙灘運(yùn)動(dòng)等室外休閑娛樂(lè)項(xiàng)目可建設(shè)海文化主題廣場(chǎng)，周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂(lè)臺(tái)等娛樂(lè)休憩場(chǎng)所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣闊的視野和絕對(duì)的私密：充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，提供開(kāi)闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、安靜的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來(lái)創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺(jué)環(huán)境。
（一）海濱度假酒店
這類(lèi)酒店的室外休閑娛樂(lè)的項(xiàng)目主要以海為主題，如海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂(lè)和沙灘運(yùn)動(dòng)等，其景觀設(shè)計(jì)主要考慮：
1、完整的空間形象 海水浴場(chǎng)與沙灘娛樂(lè)、海上游樂(lè)以及相應(yīng)的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結(jié)吅、相互呼應(yīng)，又各有分區(qū)，各分區(qū)內(nèi)不同的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目和服務(wù)功能也是如此。在室外休閑區(qū)的中心，可建造與海文化或酒店主題相呼應(yīng)的主題廣場(chǎng)，周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂(lè)臺(tái)等娛樂(lè)休憩場(chǎng)所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。
2、私密性與舒適性
濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設(shè)計(jì)不同，酒店設(shè)計(jì)更注重私密性與舒適性。應(yīng)須充分利用周?chē)钠鸱匦危ㄟ^(guò)園林減少視覺(jué)沖擊和房間之間的對(duì)視。這就要求在景觀設(shè)計(jì)中充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，提供開(kāi)闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、安靜的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來(lái)創(chuàng)造豐富的景觀層次，燈光效果制造優(yōu)美的夜間視覺(jué)環(huán)境。 用濱海植物營(yíng)造濱海度假的氛圍，充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽(yáng)效果；利用喬、灌、花草結(jié)吅創(chuàng)造豐富的景觀層次。同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺(jué)環(huán)境。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇5
第一章目標(biāo)任務(wù)
一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。
二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間：自年月----年月。
第二章形勢(shì)分析
一、市場(chǎng)形勢(shì)
1、20xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。
2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。
3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：
4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：
5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
1、三星級(jí)酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周?chē)频晗啾冗�是有差距。
第三章市場(chǎng)定位
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì)議。
一、客源市場(chǎng)分為：
（1）團(tuán)隊(duì)-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）
（2）散客-------首先長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
�。�3）會(huì)議-------政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司
二、銷(xiāo)售季節(jié)劃分
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月)
2、平季：7、8月份
3、淡季：6、9月份
三、旅行社分類(lèi)
1、按團(tuán)量大小分成a、b、c三類(lèi)
a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。
c類(lèi)：其它。
*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格
�。�1）穩(wěn)定a類(lèi)客戶(hù)，逐步提高a類(lèi)價(jià)格。
�。�2）大力發(fā)展b類(lèi)、c類(lèi)客戶(hù)，擴(kuò)大b、c類(lèi)比例。
2、境外團(tuán)旅行社：
�。�1）香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。
地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅
（2）馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)
地接社：天馬國(guó)際
（3）新加坡：山海國(guó)旅
�。�4）韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅
地接社：京潤(rùn)國(guó)旅
3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。
第四章不同季節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策略
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★20xx年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、20xx年11月（30
天）、12月（31天）：
a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4，
b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間
c、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日
d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元
e、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元
f、各月工作重點(diǎn)：
20xx年1月份：
1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷(xiāo)方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo)。3、加強(qiáng)商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。
20xx年3月份：
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。
3、“五一”黃金周--------客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。
第五章市場(chǎng)推廣方法
開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷(xiāo)）是最關(guān)鍵。酒店銷(xiāo)售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷(xiāo)是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷(xiāo)售部：
1、旅行社客源
�。�1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。
�。�2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以?xún)r(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。
�。�3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
�。�4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。
�。�5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。
（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷(xiāo)。
2、會(huì)務(wù)客源促銷(xiāo)
�。�1）促銷(xiāo)時(shí)間：上半年1至4月
下半年10至12月
�。�2）促銷(xiāo)對(duì)象：（a）政府各職能部門(mén)（b）本地商務(wù)公司（c）島外商務(wù)公司
�。�3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。
�。�4）建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。
3、散客客源
散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是XX市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，本地市場(chǎng)客戶(hù)要逐一登門(mén)拜訪。
2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶(hù);制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車(chē)司機(jī)的促銷(xiāo)。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，
二、餐飲部
�。�1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。
�。�2
�。┡e辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。
�。�3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。
�。�4）開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。
（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷(xiāo)售部和餐飲部聯(lián)系。）
三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
a、通過(guò)內(nèi)外促銷(xiāo)宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈
1、外部宣傳和促銷(xiāo)
（1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
�。�2）交通工具上的宣傳：
如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。
�。�3）人員促銷(xiāo)、交易會(huì)促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷(xiāo)宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。
2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的`背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專(zhuān)題片。
3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
四、提高回頭率
通過(guò)促銷(xiāo)，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利----------推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)vip金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。
五、改變客源結(jié)構(gòu)
通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高）第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。
改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理
1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車(chē)、票等代理價(jià)格，堵塞銷(xiāo)售漏洞。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
3、調(diào)配部門(mén)層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷(xiāo)售成本。
4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。
酒店?duì)I銷(xiāo)方案 篇6
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手得作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。
針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部得工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：
一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年的'重點(diǎn)工作之一就是建立完善得客戶(hù)檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶(hù)得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)得生日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)得感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新得營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員得積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表得工薪發(fā)放與部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，靈活及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活得推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利廣告形式來(lái)推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。
×年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部得新形象、新境界。
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