餐飲冬至活動方案

　　為保障事情或工作順利開展，就不得不需要事先制定方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么優秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲冬至活動方案，歡迎大家分享。

餐飲冬至活動方案1

　　一、活動主題：

　　包餃子，連情誼

　　二、活動原則：

　　快樂為主，比賽為輔

　　三、活動背景：

　　四、活動目的：

　　1.緩解思鄉之情

　　20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)

　　2.地點：中心食堂

　　3.對象：歷史文化學院學子

　　五、比賽內容及獎項設置

　　1.搟餃子皮速度賽——

　　內容：每班選出二名選手，在規定的時間內搟出最多的餃子皮，計算總數，餃子皮的質量要過關。時間可以設定5分鐘。

　　獎項：設置一、二、三名

　　獎品：中袋洗衣粉各三、二、一袋

　　2.包餃子速度賽——

　　內容：每班選出二名選手，在規定的時間內包出最多的餃子，計算總數

　　獎項：設置一、二、三名

　　獎品：大袋裝卷紙各三、二、一袋

　　3.餃子創意拼圖賽——

　　內容：每個班用餃子拼出最具創意的圖形

　　獎項：設置“最佳創意獎”一名

　　獎品：獲獎班級每人一張新年賀卡

　　4.“特別”餃子評比——

　　內容：評選出“最標致餃子”，獎項：各設置一名最佳獎

　　獎品：與特色餃子合影照片各一張

　　5.吃餃子比賽——

　　獎品：大瓶飲料一瓶

　　6.內容：到

　　獎品：棒棒糖，小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品

　　7.個人才藝展示——

　　內容：同學們自愿進行才藝展示，不限方式內容。

　　獎項：參與有獎，并評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”

　　獎品：各種筆記本

　　六、活動流程

　　（一）、前期準備工作：

　　1.協調工作小組：與餐廳方面商定活動前的.相關事宜

　　2.組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負責活動宣傳，現場拍照等工作

　　3.組建組織小組：每班派出3名代表組建，負責完成活動所需物品的采購工作

　　4.組建評比小組：每班一名代表組建，負責比賽的評比計時計數工作

　　5.組建費用小組：由學生會干部組成，負責費用的收取支出記錄公開工作

　　6.活動分組方式：以每班為一個單位，進行各項比賽

　　7.包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供

　　8.選定一名主持人

　　9.完成參賽選手的統計(每班統計好參賽選手名單)

　　（二）、活動進行工作

　　1.同學們準時到達活動現場

　　2.主持人宣布活動開始

　　3.宣傳小組記錄比賽戰況

　　4.進行活動比賽第一項：搟餃子皮比賽

　　5.進行活動比賽第二項：包餃子速度比賽

　　6.進行活動比賽第四項：“最餃，“勇著餃子”評比

　　7.各班級自行煮餃子并自由享用

餐飲冬至活動方案2

　　一、活動目的

　　1、透過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于餐廳內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本餐廳的老客戶及VIP客人，最終提高餐廳的銷售額。

　　二、活動時光

　　4月1日至8月1日

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我餐廳引進客戶。

　　具體操作如下：為我餐廳引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。

　　方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點協商達成協議后，凡持我餐廳代金券的`客人入住我餐廳消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵餐廳客房、餐飲的消費金額。)或持我餐廳的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不一樣而定)。

　　方式三：與出租車公司聯系，長期為送往我餐廳入住客戶的出租車司機現金回扣。

　　具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我餐廳的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

　　(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)

　　優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在餐廳刷卡消費時，可贈送本餐廳的代金券1張。

　　優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的POP牌來做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有餐廳簡介及地理位置的代金券和優惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業文化。

　　2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

　　4、餐廳前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費用預算

　　廣告預算的分配如下：

　　1、代金券的制作費用控制為：xx元。

　　2、優惠卡的制作費用控制為：xx元。

　　3、景點區的宣傳廣告費用控制為：xx元。

　　4、店前的噴繪制作費用控制為：xx元。

　　合計：

　　八、綜述

　　此次活動方案旨在淡季從某些方面提高餐廳的知名度，客戶的忠誠度及餐廳的銷售額，期望相關部門能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補充。

餐飲冬至活動方案3

　　一、活動目的：

　　冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子，濃濃的國護情”活動，通過表演節目、包餃子、吃餃子等活動，讓隊友們感覺到節日的溫暖,借此機會，促進大家的溝通交流，增進友誼，增強隊伍的凝聚力，培養隊員們的團結協作精神，并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。

　　二、活動時間和地點時間：

　　暫定為：20xx年12月xx日(下周五)19：00開始。時長：預計3-4小時

　　地點：食堂四樓冬至包餃子活動

　　三、活動內容及流程

　　主要活動內容：表演節目，包餃子，吃餃子。

　　1、活動前期準備工作：

　　(1)統計好節目名單，并排好節目出場順序(盡量鼓勵全體對員參加)，指定主持人，并根據節目制作相關PPT。

　　(2)主持人及報節目的隊員應提前排練好節目。

　　(3)預計參加人數：100人(全體人員及相關學院和社團)。

　　(4)與活動地點管理人員商定活動前的相關事宜。

　　(5)宣傳部做好活動宣傳工作：出畫板，掛橫幅。

　　(6)包餃子材料：面粉5斤，蘿卜5斤，蓮菜5斤，瘦肉5斤，大蒜1斤，蔥2斤，鹽3包，調料兩包，花生油2斤。

　　包餃子工具：搟面杖10個、砧板3個、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。煮餃子工具：鍋2口。

　　吃餃子工具：碗，筷子(國護隊隊員每人帶兩套餐具)。

　　(7)分好工：剝蔥蒜，洗材料，切餡，炒餡，搟餃子皮，包餃子。

　　(8)安排好拍照人員及維持秩序人員。

　　2、活動當天流程：

　　(1)相關對干講話，強調此次活動目的'。

　　(2)主持人簡單介紹此次活動及參加此次活動的人員，宣布活動開始，并報第一組節目。

　　(3)節目表演完以后，對干總結，并宣布包餃子活動正式開始。

　　(4)①剝蔥蒜組，洗材料組，切餡組，炒餡組，搟餃子皮組同時開展。

　　②完工后大家一起包餃子。

　　(5)根據包的數量，邊包邊煮，邊煮邊吃

　　(6)活動結束后，大家收拾好工具，打掃好衛生

　　四、活動注意事項

　　1、注意用電安全

　　2、合理安排好各環節的時間

　　五、活動經費預算

　　畫板20元，橫幅50元，包餃子材料200元，包餃子工具50元，煮餃子工具50元

　　總計：370元

　　策劃人：xx

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