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餐廳七夕節活動策劃

時間:2024-01-13 07:09:59 七夕節 我要投稿

餐廳七夕節活動策劃

餐廳七夕節活動策劃1

  第一部分 觀點提煉

餐廳七夕節活動策劃

  1、明確活動目的.

  通過對該西餐廳的經營狀況分析,周邊環境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

  而據普遍行業情形分析,節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

  2、觀點提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

  第二部分 策略導入

  1、西餐廳目標受眾群分析

  考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群; 他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  2、如何吸引他們?

  七夕是“中國的情人節”,因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的`包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

  3、營銷活動差異化亮點

  環境氛圍亮點:以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝,使其具備獨特、創意、文化、格調。

  活動主題亮點:

  針對20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見你“為主題,舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。 針對20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。

  4、傳播規劃

  8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發,區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

  8.16 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。

  8.14-8.16 活動期間消費代金券紛發。

  5、西餐廳的盈利在哪里?

  ①以七夕活動期間的消費代金券形式,持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

  ②以主題活動提高來店銷售量。

  ③以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

  第三部分 活動規劃

  1、活動主題:穿越七夕夜&遇見更美的你

  主題詮釋:西餐廳、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

  此次活動的主題概念以“打破傳統生活,制造浪漫驚喜”為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“穿越七夕夜&尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

  2、活動時間:2010年8.14日-8.16日

  3、活動地點:暫定于西餐廳內外

  4、活動定位及調性

  調性: 格調 文化 時尚 廣泛

  定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

  5、活動形式

  8.14日-8.15日 消費達XX金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  8.16日 七夕夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

  6、活動內容

  以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“穿越七夕夜&尋找更美的你”主題營銷活動,針對8.16日當天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。

  20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對: 凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

  凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對: 只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲5折優惠,凡是8.16日為結婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

  7、現場氛圍打造

  A、餐廳外圍布置

  ①七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

  在西餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭,借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注,并力邀當地知名攝影機構聯合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

  ②牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

  結合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化,也為消費者照相留念提供契機,借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

  ③古香古色宣傳立柱→點明活動主題

  摒棄傳統的中華立柱,根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜&遇見更美的你”活動主題口號,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

  B、大廳環境氛圍布置

  ①七夕中式燈籠布置

  在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。

  ②造型宣傳吊旗布置

  按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容,并以創意造型有序布置,用于活動宣傳及氛圍打造。

  ③攝影照片領取臺造型布置

  根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

  ④分區舞臺造型布置

  根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計,布置。

  ⑤光影藝術設備布置

  根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備,光影表演設備等。

餐廳七夕節活動策劃2

  1、活動主題:穿越七夕夜;遇見更美的你

  主題詮釋:西餐廳、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統生活,制造浪漫驚喜”為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“穿越七夕夜尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

  2、活動時間:20xx年8.7日-8.9日

  3、活動地點:暫定于西餐廳內外

  4、活動定位及調性調性:格調文化時尚廣泛定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

  5、活動形式8.7日-8.8日消費達x金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。 8.9日七夕夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

  6、活動內容以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你”主題營銷活動,針對8.9日當天,舉辦“忽然遇見你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。 20-40歲單身群體——“穿越七夕夜。忽然遇見你”大型單身交友派對:凡是單身人群均可參加8.9日x西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以

  高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侶主題派對:只要你身邊有伴侶,均可參加8.9日x餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲5折優惠,凡是8.9日為結婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

  7、現場氛圍打造

  A、餐廳外圍布置

  ①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭,借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注,并力邀當地知名攝影機構聯合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

  ②、牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化,也為消費者照相留念提供契機,借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

  ③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱,根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

  B、大廳環境氛圍布置

  ①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。

  ②、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容,并以創意造型有序布置,用于活動宣傳及氛圍打造。

  ③、攝影照片領取臺造型布置根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

  ④、分區舞臺造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計,布置。

  ⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備,光影表演設備等。

  8、七夕當天活動安排及流程

  A、(單身區)七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天,安插與餐廳文化相融的文藝表

  演,迅速提高活動參與者的積極性。 7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節,以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托,所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”,此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演,為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》階段主題時間內容安排七夕夜美麗留影

  17:30-18:30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場,餐廳入口鵲橋造型處,由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴

  18:30-18:40人開場,介紹活動主要內容及促銷優惠,(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)

  18:40-18:45三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情調試)

  18:45-18:50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳

  18:50-18:55人串詞,進入“交友找伴”環節。 18:55-19:02 7分鐘浪漫心跳環節,餐廳漸暗,四周出現閃爍絢麗的`光影藝術效果,營造整個餐廳優雅、神秘的氣氛,在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。

  19:02-19:10主持人統計在場顧客交友數字的配對情況,公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)七夕夜完美遇見

  19:10-19:20現場悠揚音樂演奏,交友成功顧客現場交流

  19:20-19:25主持人串詞,統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動折扣金額)

  19:25-19:30以后結束離場,顧客在照片領取處領取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。

  B、情侶區七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶,在活動當天講述自己的浪漫愛情故事,更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環節作為情侶派對的主力環節。七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費均可獲得5折優惠,凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結婚紀念日,有完美的愛情故事,更有分享與祝福。 《活動流程表》階段主題時間內容安排七夕夜浪漫留影17:30-18:30由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場,餐廳入口鵲橋造型處,由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。

  尋5個完美愛情

  18:30-18:40主持人開場,介紹活動主要內容及促銷優惠,(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)

  18:45-18:45歌舞表演((具體節目單根據當地實情調試)

  18:45-18:50主持人串詞,進入“尋找5對七夕情侶,講述5個浪漫愛情”環節。

  七夕夜浪漫回味

  18:50-19:05主持人串詞

  19:05-19:30現場悠揚音樂演奏,結束離場,顧客在照片領取處領取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。

  9、媒體宣傳海報宣傳主題:“穿越七夕夜遇見更美的你”宣傳文案:“習慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來x餐廳,邂逅屬于你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現需根據西餐廳實際詳情策劃設計)

  1情人玻璃瓶

  位于廣州環市路某四星級酒店,去年在情人節就搞了一個名為“情人玻璃瓶”的主題活動:酒店提供彩色玻璃瓶,情人們把愛情蜜語寫在紙上,然后塞進瓶里,再用絲帶綁好,送予對方。據聞,這樣的營銷活動成本較低,然而效果卻很好。

  2香花送美人

  今年,該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置,營造浪漫溫馨的進餐環境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演,為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲,而別有風情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰,送贈情人。愛的印記,永留心底。

  3黑白著裝晚宴

  在北京,曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴,規定參加的男士要穿燕尾晚禮服,女士要么白的要么黑,室內樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進食自助餐,或翩翩起舞。有行家分析,這樣的主題宴會不一定是最好,但總比單一的餐飲推廣要強。

  穿越七夕夜;遇見更美的你”

  明確活動目的

  通過對該西餐廳的經營狀況分析,周邊環境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。而據普遍行業情形分析,節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

  第一部分觀點提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

  第二部分策略導入

  1、西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  2、如何吸引他們?

  七夕是“中國的情人節”,因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。 3、營銷活動差異化亮點

  環境氛圍亮點:以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝,使其具備獨特、創意、文化、格調。

  活動亮點

  活動主題亮點:針對20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見你“為主題,舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。

  4、傳播規劃8.3-8.9前期活動宣傳海報的紛發,區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。 8.9七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。 8.7-8.9活動期間消費代金券紛發。

  5、西餐廳的盈利在哪里?

  ①、以七夕活動期間的消費代金券形式,持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

  ②、以主題活動提高來店銷售量。

  ③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

餐廳七夕節活動策劃3

  七夕情人節,餐廳酒店應如何做好七夕營銷活動策劃?當同質化的一遍又一遍的上演的時候,誰可以推出新點子,奇點子,誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點子。

  1 情人玻璃瓶

  位于廣州環市路某四星級酒店,去年在情人節就搞了一個名為“情人玻璃瓶”的主題活動:酒店提供彩色玻璃瓶,情人們把愛情蜜語寫在紙上,然后塞進瓶里,再用絲帶綁好,送予對方。據聞,這樣的營銷活動成本成本較低,然而效果卻很好。

  2 香花送美人

  今年,該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的“花世界主題情人夜”。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置,營造浪漫溫馨的進餐環境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演,為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲,而別有風情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰,送贈情人。愛的.印記,永留心底。

  3 黑白著裝晚宴

  在北京,曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴,規定參加的男士要穿燕尾晚禮服,女士要么白的要么黑,室內樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進食自助餐,或翩翩起舞。有行家分析,這樣的主題宴會不一定是最好,但總比單一的餐飲餐飲推廣要強。

餐廳七夕節活動策劃4

  第一部分觀點提煉

  明確活動目的

  通過對該西餐廳的經營狀況分析,周邊環境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

  而據普遍行業情形分析,節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(xx-xx歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

  觀點提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

  第二部分策略導入

  西餐廳目標受眾群分析

  考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于xx-xx歲中高端人群;

  他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  如何吸引他們?

  七夕是中國的情人節,因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

  營銷活動差異化亮點

  環境氛圍亮點:以著名七夕香橋會文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝,使其具備獨特、創意、文化、格調。

  活動主題亮點:

  針對xx-xx歲的單身顧客,以忽然遇見你為主題,舉辦七夕單身派對。以完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。

  針對xx-xx歲的情侶,以浪漫回味年為主題,舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。

  x、傳播規劃

  x.xx-x.xx前期活動宣傳海報的紛發,區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定xx-xx歲目標群體。

  x.xx七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。

  x.xx-x.xx活動期間消費代金券紛發。

  x、西餐廳的盈利在哪里?

  ①、以七夕活動期間的消費代金券形式,持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

  ②、以主題活動提高來店銷售量。

  ③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

  第三部分活動規劃

  x、活動主題:穿越七夕夜遇見更美的你

  主題詮釋:西餐廳、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯系緊密的.角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

  此次活動的七夕餐廳營銷活動策劃方案主題概念以打破傳統生活,制造浪漫驚喜為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定穿越七夕夜尋找更美的你的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

  x、活動時間:xxxx年x.xx日-x.xx日

  x、活動地點:暫定于西餐廳內外

  x、活動定位及調性

  調性:格調文化時尚廣泛

  定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對xx-xx歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

  x、活動形式

  x.xx日-x.xx日消費達XX金額,返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  x.xx日七夕夜晚主題活動引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

  x、活動內容

  以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的穿越七夕夜尋找更美的你主題營銷活動,針對x.xx日當天,舉辦忽然遇見你單身交友派對,及浪漫回味年情侶交友派對。

  xx-xx歲單身群體穿越七夕夜.忽然遇見你大型單身交友派對:

  凡是單身人群均可參加x.xx日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

  凡活動當天交友成功者均可享受餐飲x折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  xx-xx歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對:

  只要你身邊有伴侶,均可參加x.xx日XX餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲x折優惠,凡是x.xx日為結婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

餐廳七夕節活動策劃5

  一、宣傳定位

  隨著我市餐飲行業的競爭日益加劇,如今我市餐飲個性化發展的時代已經來臨,靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了,只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

  何謂餐飲的“個性”?它應該像一個內外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,還要有心靈美。一家餐館,如果只有形式上的個性,但煮得一鍋爛菜,個性也是蒼白的;如果菜品一流,但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的,也是一種遺憾。

  古人云:“弱水三千,只取一瓢飲”,有著如此優雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛,暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”,既可最大限度的利用現有的資源,節約不必要的浪費,又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然,一見傾心,過目不忘,從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

  由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中,圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節僅一個月時間,此時推出宣傳活動正是良機。

  二、宣傳背景

  比起今年春節,情人節已率先調起了商家和消費者的胃口,美麗的玫瑰,可口的大餐,閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節的浪漫時光如何去度過,商家們更是運籌帷幄,蓄勢待發,特別是西餐廳,酒吧,咖啡廳、茶樓等早已瞄準了這塊大蛋糕,光打價格戰,搞單純的優惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心,要想脫穎而出,就得獨辟蹊徑,就中西復合餐廳的獨特氛圍而言,不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動,以此來吸引眾人的目光。當然成功的活動策劃離不開強大的媒體支持,現給出此次活動初步計劃以供參考:

  三、宣傳方法

  1、活動主題:相約xx情深意長

  2、活動參與者:本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶,

  3、活動流程:

  第一波:一見鐘情

  主要針對在我市各大婚介報名的單身男女,單身男女們將事先準備好的卡片(里面寫有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一張一張宣讀,并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節目。通過此活動,收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片,并在雙方都愿意的前提下,一起臨時報名參加配對節目。

  第二波:默契大考驗

  主要針對已婚嘉賓,由主持人問數十個問題,比如“你平時最喜歡什么顏色”,你心情不好的時候會做什么”,然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶,可獲得提供的小禮品一份。

  第三波:心花為誰怒放

  面對所有嘉賓現場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功競標者將獲得特別禮物一份(待定),寓意是一心一意,天長地久,見證真愛,最接近成功競標的前5位參與者,將免費獲得提供的鮮花一束。

  第四波:真情告白

  以上一系列互動活動之后的一個抒情環節,鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說,提高現場速派的成功率,并強調最感人的真情告白將獲得大獎。

  通過此次活動推廣和媒體造勢,讓更多的人了解,愛上,讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。

  四、廣告宣傳計劃

  1、廣告宣傳的目標:使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇,特別是情人節之夜,以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。

  2、廣告宣傳的時間:

  活動的推廣期:x月xx日——x月xx日(《xxxx》、《xxxx》欄目征集情侶、聯系有實力的婚介所進行合作,初步引發社會關注)

  活動的進行期:x月xx日

  活動的'消退期:x月xx日——x月xx日。《xxxx》節目跟蹤報道情人節約會成功的情侶,并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳,采訪內心感觸,渲染一流的環境為他們愛情加溫的奇妙效果(可聯系友好嘉賓)。

  3、廣告宣傳的訴求重點:著重渲染別具一格的浪漫情調,力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

  4、廣告宣傳的表現:平面宣傳和電視宣傳相結合

  5、電視廣告媒介費用:

  推廣期:x月xx日—x月xx日《xxxx》x期x分鐘專題:xx×xx=xxx

  x月xx日———x月xx日《xxxx》x個月x秒廣告:xxx元/月

  進行期:我市電視臺今日生活、城市特快跟蹤報道,電視臺主持人現場主持。

  x秒今日生活報道播出費用x秒x元

  消退期:在食全食美中贈送四分鐘晚會實況一次作為活動總結。

  有關具體細節與貴店商榷再定。

  一、活動背景

  在我國,農歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節,也有人稱之為“乞巧節”。相傳,在每年的這個夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會,或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在,特別是近些年來,七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日,和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節,是中國流傳千年的愛情經典,是愛情堅貞美好的典范。隨著西方文化的入侵,漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中,刮起了學習中國文化的風潮,許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節日之際,本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一:為了更好地宣傳傳統中國文化,增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二:為經常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺;其三:以七夕情人節為契機,密切酒店與新老客戶之間的關系,樹立酒店口碑,增強客戶對酒店的認同,積累客源。

  二、活動前期準備工作

  活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節。活動前期準備工作做的好壞,對活動的順利進行有直接的關系。扎實的準備工作,是轟動得以順利召開,圓滿成功的基本保證。

  (一)確定活動主題、范圍

  1、活動主題:七夕尋緣——命中注定我愛你。

  2、活動對象:至今仍單身的高薪階層、高級白領,隨后向社會中級階層進一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)。

  3、活動時間:

  4、活動地點:北京飯店

  5、報名事項

  (1)報名時間截止到8月5日晚24時。

  (2)報名方式:可以在酒店大廳報名或者在酒店網站報名。報名時攜帶其有效證件。

  (注:年齡是20—40歲單身群體)。

  (二)活動宣傳工作

  1、在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。

  2、8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發,區域定在寫字樓商場鬧市區。

  3、8月5日七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。

  4、8月1日—7日活動期間消費代金券分發。

  5、活動前期,與各大網站報刊合作,宣傳活動消息。

  (三)活動場景布置工作

  1、餐廳外圍布置

  (1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

  在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭,借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注,并力邀當地知名攝影機構聯合加入,為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

  (2)牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

  結合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化,也為消費者照相留念提供契機,借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。

  (3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題

  摒棄傳統的中華立柱,根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱,并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

  2、大廳環境氛圍布置

  (1)七夕中式燈籠布置

  在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。

  (2)造型宣傳吊旗布置

  按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容,并以創意造型有序布置,用于活動宣傳及氛圍打造。

  (3)攝影照片領取臺造型布置

  根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺),對其進行活動主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

  (4)分區舞臺造型布置

  根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計,布置。

  (5)光影藝術設備布置

  根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備,光影表演設備等。

  3、樓梯布置

  走在樓梯上,無論是從高而下,或是從下而上,往往會給人一種很奇特的感覺,兩旁極具特色的布置,很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯,旁邊加上點點鮮花,儼然是一條幸福大道。

  (四)特色產品準備工作

  1、陽光咖啡廳為您推出

  攜愛人走進陽光咖啡廳吧,可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味,每一杯88元+15%,讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐,則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕,另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯,698元/對,含兩份扇貝王,兩杯情人節特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。

  北京飯店A座一樓

  2、五人百姓日本餐廳為您推出情人節套餐,讓你們感受美餐在舌尖跳躍,尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。

  北京飯店E座一樓

  3、康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程

  預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理,另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15%服務費。

  北京飯店E座二樓

  4、住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致:七道節日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多:特制房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施,還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。

  您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚,酒店還有專業團隊為你出謀劃策哦!另外,酒店還將推出各色的定制服務:樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等,讓感動在此刻無限蔓延。

餐廳七夕節活動策劃6

  第一部分 觀點提煉

  *、明確活動目的

  通過對該西餐廳的經營狀況分析,周邊環境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

  而據普遍行業情形分析,節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(**-**歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

  *、觀點提煉

  吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

  第二部分 策略導入

  *、西餐廳目標受眾群分析

  考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

  中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外,更注重精神上的享受。

  根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于**-**歲中高端人群;

  他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

  他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  *、如何吸引他們?

  七夕是 中國的情人節 ,因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

  *、營銷活動差異化亮點

  環境氛圍亮點:以著名 七夕香橋會 文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝,使其具備獨特、創意、文化、格調。

  活動主題亮點:

  針對**-**歲的單身顧客,以 忽然遇見你 為主題,舉辦七夕單身派對。以 完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶 為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。

  針對**-**歲的情侶,以 浪漫回味年 為主題,舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。

  *、傳播規劃

  *.**-*.** 前期活動宣傳海報的紛發,區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定**-**歲目標群體。

  *.** 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。

  *.**-*.** 活動期間消費代金券紛發。

  *、西餐廳的盈利在哪里?

  ①、以七夕活動期間的消費代金券形式,持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

  ②、以主題活動提高來店銷售量。

  ③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

  第三部分 活動規劃

  *、活動主題:穿越七夕夜 遇見更美的你

  主題詮釋:西餐廳、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

  此次活動的七夕餐廳營銷活動策劃方案主題概念以 打破傳統生活,制造浪漫驚喜 為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定 穿越七夕夜 尋找更美的你 的.主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

  *、活動時間:****年*.**日-*.**日

  *、活動地點:暫定于西餐廳內外

  *、活動定位及調性

  調性: 格調 文化 時尚 廣泛

  定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對**-**歲中高端消費群體的七夕營銷活動。

  *、活動形式

  *.**日-*.**日 消費達XX金額,返利代金券 以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

  *.**日 七夕夜晚主題活動 引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

  *、活動內容

  以七夕當天主題活動為主線,前期返券讓利促銷為輔助,舉行為期三天的 穿越七夕夜 尋找更美的你 主題營銷活動,針對*.**日當天,舉辦 忽然遇見你 單身交友派對,及 浪漫回味年 情侶交友派對。

  **-**歲單身群體 穿越七夕夜.忽然遇見你 大型單身交友派對:

  凡是單身人群均可參加*.**日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

  凡活動當天交友成功者均可享受餐飲*折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

  **-**歲夫妻、情侶群體 穿越七夕夜.浪漫回味年 情侶主題派對:

  只要你身邊有伴侶,均可參加*.**日XX餐廳舉辦的情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲*折優惠,凡是*.**日為結婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

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