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安徽端午節(jié)的習(xí)俗
安徽端午節(jié)的習(xí)俗
端午節(jié)是農(nóng)歷五月初五日，為傳統(tǒng)節(jié)日中的重要節(jié)日，與中秋、春節(jié)并稱為三大節(jié)。又稱蒲節(jié)、天中節(jié)、端陽節(jié)。端午節(jié)是民族傳統(tǒng)文化的大節(jié)日，其中有紀(jì)念歷史名人的內(nèi)容，也有民間防疫的活動(dòng)。
〔貼端午符〕
皖中、皖南、皖西等地，端午前一二天，寺廟僧尼道士往往要給附近人家送端午符，符系木刻印于黃表紙上，有老人持劍形象，并有“五月五日午時(shí)姜尚在此諸邪回避”或“太公在此，諸邪回避”、“飛雄鎮(zhèn)宅”等。到端午這天，家家都把符貼在廚房等屋內(nèi)墻壁上。姜子牙為周初名臣，武王尊之為“尚父”，武王伐紂時(shí)，立過戰(zhàn)功。“封神榜”這部神話故事說姜子牙封了神位，在民間流傳很廣，視姜子牙(即姜太公、姜尚、飛雄)為鎮(zhèn)魔驅(qū)邪的正直之神。
皖西山區(qū)還掛鐘馗像或蜈蚣圖形。
〔龍舟競渡〕
劃龍船是端午節(jié)中普遍流行的民俗。凡有江河湖泊之處，在節(jié)日前后，各地龍舟競賽，觀者人山人海，熱鬧異常。傳說是為吊念楚國偉大詩人、政治家屈原。龍舟競賽也是體育活動(dòng)，是舞蹈和鑼鼓轟鳴的集體表演。
〔吃粽子〕
粽子為端午節(jié)的食品，傳說是楚國屈原憂國之將亡，憤君主之昏庸，憤恨投汨羅江自殺，當(dāng)?shù)厝罕娚類矍畡傊保瑸槭跪札堲~蝦不損害屈原的尸體，即自發(fā)紛紛地投粽子于江中以喂魚蝦，以此悼念屈原，此俗一直流傳下來了。
〔吃水果〕
皖西六安舒城一帶，有諺語說：“端午吃個(gè)杏，到老不害病;端午吃個(gè)桃，到老不用愁”。
〔插艾懸蒲〕
艾葉和菖蒲均為中草藥，艾性溫，有香味，并有去濕、暖腎、通筋、消毒、驅(qū)蟲的功效。端午節(jié)，家家戶戶在門首屋檐等處，插上艾和菖蒲，俗叫蒲劍、艾虎。淮北有民諺：“端午不插艾，死了變個(gè)王八蓋”。端午節(jié)，媽媽和姨娘為小孩做“香包”，系小孩脖上或衣扣中，香包里有艾葉和白芷等香草藥，掛在身上，異香四溢，小蟲不敢近身。小姑娘們還將艾葉插頭發(fā)上。菖蒲艾葉有揮發(fā)性香味，對凈化空氣，改善環(huán)境衛(wèi)生有作用。
〔小孩節(jié)日裝飾〕
淮北一帶，端午節(jié)那天，母親用各色絲線合成彩繩，系在小孩手腕、腳腕和脖子上，叫“縛花線”，又叫“拴花線”、“長命縷”、“紅耍線”。據(jù)說可防溺水。此線要到七月七才可去掉。并要扔到屋頂上，傳說是讓喜鵲銜去飛天上搭仙橋，好讓牛郎織女會(huì)面。還有外祖父、姑母要用黃布為外孫和小侄兒們縫好肚兜、黃鞋，讓他們節(jié)日時(shí)穿戴。肚兜和鞋上繡虎頭及“五毒”(蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍)，名為“避五毒”。年輕的姑娘將硬紙疊成棱錐形，內(nèi)放白芷等香料，分別用各種絲線做成彩色粽，或用各種碎布做成“如意香囊”，內(nèi)放香料，外綴“同心結(jié)”穗和其它飾物，分別贈(zèng)送女伴，系內(nèi)衣褲帶上，名曰“送香包”。
〔飲雄黃酒〕
端午節(jié)，家家戶戶中午都要飲雄黃酒，有的人家還在孩子的耳朵、鼻子、額頭和肚臍處涂抹雄黃;有的地方，還在小孩額頭上寫一個(gè)“王”字，寓意“獸中之王”。蛇、蟲、螞蟻不敢侵犯，要保留三天時(shí)間，才將字洗去。有的地方，在端午節(jié)那天，房間打掃之后，特別是廚房內(nèi)，要灑上雄黃水，這可以滅蟲殺菌。用白酒浸雄黃，再泡上幾塊白礬，酒揮發(fā)后，成為雄黃礬。這種雄黃礬打濕后，涂在被蟲蚊叮咬的皮膚上，能起消毒止癢作用。在缺醫(yī)少藥的年代曾起過滅菌作用。而按現(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)，雄黃是含有害物質(zhì)硝、汞的礦物質(zhì)，飲用對人體則是大有害處的。
〔端午節(jié)節(jié)令食品〕
全省各地，城鄉(xiāng)都是在端午節(jié)吃粽子，粽為親鄰間饋贈(zèng)的禮品。皖西懷寧一帶還吃“端午粑”。這種端午粑用精面粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經(jīng)過發(fā)酵后蒸熟，甜美清香，別有風(fēng)味。和縣一帶，節(jié)日中午飯，謂之“賞午”，要喝麥酒，吃鰣魚、干鵝等葷食。中午時(shí)，插筷子于庭中，以驗(yàn)正午。當(dāng)涂一帶，吃粽子，還吃“五紅”菜，就是蝦子、黃鱔、咸鴨蛋、莧菜、雄黃酒。有的地方，在這一天炒蠶豆給小孩吃，說是“炒蟲蟻”，小孩就不會(huì)被蟲蚊干擾了。
〔其他習(xí)俗〕
位于安徽南部的歙縣每年端午節(jié)除了吃粽子、懸艾草、舞龍舟等風(fēng)俗外，還有獨(dú)具特色的跳鐘馗施威捉鬼活動(dòng)。鐘馗小鬼們扛著“鐘進(jìn)士出巡”、“肅靜”、“回避”的牌子，鐘馗手持利劍，戴著破傘，還有小鬼捧酒缽等民俗表演。
據(jù)了解，跳鐘馗是民間避邪驅(qū)鬼的方式之一。過去歙縣許多村落端午節(jié)都有跳鐘馗表演，鐘馗出巡范圍只限本村，村頭路口、大街小巷都要巡到，以示驅(qū)鬼之徹底。事先準(zhǔn)備接鐘馗的人家，為了達(dá)到求神驅(qū)鬼的目的，將燃放鞭炮助威，在鞭炮聲中，塵土四揚(yáng)，氣氛威嚴(yán)。有資料顯示，在中國清代詩人的作品中就有端午吟詠鐘馗的詩，也許是這時(shí)天氣濕熱人多病，瘟疫易流行，故請鐘馗來驅(qū)邪捉鬼。
端午節(jié)前，分居的兒子要給父母送雞、魚、肉、酒。女婿也要給岳父母送節(jié)禮，以示孝敬。有些地方，娘家要接已嫁女兒回家過節(jié)。已訂婚的姑娘，亦由婆家接去過節(jié)，并贈(zèng)送草帽、雨傘、毛巾、扇子等禮物。皖西、皖南一帶，農(nóng)村小學(xué)家長要給老師送粽子、鴨蛋等禮物，以示敬重師長。
閱讀延伸：
端午節(jié)由來與傳說
端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，這里僅介紹以下四種：
源于紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
源于紀(jì)念伍子胥
端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
源于紀(jì)念孝女曹娥
端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。
源于古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實(shí)：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時(shí)代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個(gè)崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時(shí)代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。
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