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葡萄酒市場調(diào)查報告
隨著社會一步步向前發(fā)展，越來越多的事務(wù)都會使用到報告，通常情況下，報告的內(nèi)容含量大、篇幅較長。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編整理的葡萄酒市場調(diào)查報告，歡迎大家分享。
葡萄酒市場調(diào)查報告1
一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務(wù)中心，市區(qū)人口315萬。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務(wù)機構(gòu)，其中，星級賓館、酒店50多家；餐飲業(yè)比較發(fā)達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家；具有一定規(guī)模的商場、超市40多家；酒類批發(fā)企業(yè)700多戶；煙酒專賣店800多家。
XX年，全市社會消費品零售總額實現(xiàn)666億元，同比增長11%；其中酒類銷售額達12億元以上；城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長春人的消費質(zhì)量和消費檔次有了明顯的提高。長春有著名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè)，有注冊的外資企業(yè)3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業(yè)有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨著國家振興東北老工業(yè)基地政策實施以來，商貿(mào)活動日益頻繁；加上電影節(jié)、汽博會、農(nóng)博會、東博會、冰雪節(jié)、雕塑展等國內(nèi)外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一，應(yīng)該說，地產(chǎn)葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。“中國名牌”產(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上xx等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1.3億元左右，比XX年前增長了10倍以上。
（一）、根據(jù)近期對長春葡萄酒市場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前該市葡萄酒市場呈現(xiàn)以下十個特點：
1.中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務(wù)員以及商務(wù)人士，其所占比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費比例約為4：6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。
2.商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調(diào)查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成；夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習(xí)慣的影響，在夜場還只能是配角；餐飲場合飲用
葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數(shù)消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3.干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習(xí)慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。XX年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現(xiàn)象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導(dǎo)，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數(shù)甜酒的銷售出現(xiàn)下滑趨勢。由于口味習(xí)慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因為消費者對甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加；另一方面，一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場策略，開始開發(fā)干酒以謀求更大利潤和發(fā)展，加強對消費者干酒意識的培養(yǎng)，從而激發(fā)了干酒消費，導(dǎo)致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以xx、長城、通化、長白山、王朝為主；甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主；收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于XX年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領(lǐng)域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位，并同時在售后服務(wù)方面積極跟進。新華聯(lián)收購?fù)ɑ咸丫乒竞笥滞瞥鰞煽畋疲赐ɑ瘜毷t和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據(jù)廠家介紹，通化冰酒XX年在長春市場銷售達900多萬。應(yīng)該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、xx以及加拿大百喜等在長春市場的陸續(xù)上市，冰酒已經(jīng)成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態(tài)勢良好。
4.國產(chǎn)品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內(nèi)知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關(guān)性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產(chǎn)的通化、長白山、xx、長城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認知度較高，其中通化、長白山、xx、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
（1）通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當?shù)叵M者對通化股份的認知度很高。尤其是XX年9月，新華聯(lián)控股通化后，于XX年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產(chǎn)品，目標直指中高端市場并迅即在長春全面鋪市。新通化的戰(zhàn)略是要成為東北市場的“老大”，長春是其主要的目標市場之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場份額。由于長春市場對通化老產(chǎn)品的青睞，新產(chǎn)品上市至今銷售業(yè)績每年都在兩位數(shù)的比例遞增，XX年更是達到了XX多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續(xù)精耕細作外，還加大了特渠等領(lǐng)域的運作，擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份，在政府、企事業(yè)單位、團購等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強的競爭優(yōu)勢。
（2）長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發(fā)建設(shè)，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業(yè)活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經(jīng)理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上，自主研發(fā)的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現(xiàn)供不應(yīng)求局面，目前市場價格一漲再漲，供應(yīng)價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
xx：調(diào)整產(chǎn)品主推方向，增加商超產(chǎn)品陳列
（3）xx1997年在長春設(shè)立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了xx品牌在長春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長春消費者心目中已是高級干酒的代
名詞。目前xx長春主銷品種由甜型酒逐漸轉(zhuǎn)為干紅系列、釣魚臺、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。xx在渠道促銷方面采取搭贈為主、特價為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費用由廠家和經(jīng)銷商共同承擔；銷售模式為廠家辦事處→經(jīng)銷商→終端，同時借助一些直營渠道，實行會員銷售。根據(jù)經(jīng)銷商提供的資料，xxXX年在長春的零售額達1700萬。xx確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的.指導(dǎo)下，逐漸砍掉了低端甜酒，現(xiàn)在甜酒很少只有幾款而且終端價格都在20元以上。以前xx在長春市場夜場渠道一直沒有專業(yè)的產(chǎn)品，現(xiàn)在開發(fā)3款產(chǎn)品主要針對夜場，產(chǎn)品已到長春，即將運做到夜場，并由一家經(jīng)銷商來經(jīng)營。在經(jīng)銷商方面，隨著企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，其在選擇經(jīng)銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經(jīng)銷商更加融合的發(fā)展，利益、責任同承擔更加明顯。xx在長春銷售額每年都在2位數(shù)的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經(jīng)銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。
（4）長城葡萄酒三個產(chǎn)地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現(xiàn)銷售在400多萬。這與其市場開發(fā)力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿(mào)公司完成，XX年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結(jié)構(gòu)的方式進行滲透，并側(cè)重于對消費者的引導(dǎo)和習(xí)慣培養(yǎng)。煙臺長城主要依靠經(jīng)銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒有市場投入，因此渠道過于單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產(chǎn)地相比市場表現(xiàn)要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在于廠家和經(jīng)銷商在市場拓展上缺乏力度。由于中糧集團正處于渠道整合期，許多經(jīng)銷商都表現(xiàn)出觀望的態(tài)度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。
(5）洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。
5.中檔產(chǎn)品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調(diào)查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在10—30元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品，通化、長白山、農(nóng)大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。
6.社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場酒類攤床發(fā)現(xiàn)，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產(chǎn)品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產(chǎn)品號稱全汁，售價極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。
7.淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節(jié)性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費量較大；春、秋、冬三季是白酒消費旺季；葡萄酒消費主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間，而以春節(jié)期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節(jié)期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。
8.葡萄酒經(jīng)銷商分散且銷售規(guī)模較小。目前長春市酒類批發(fā)企業(yè)中，經(jīng)營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經(jīng)銷商幾乎沒有，多數(shù)在100萬以下。大多數(shù)經(jīng)銷商都是以經(jīng)營白酒為主，以葡萄酒經(jīng)營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9.各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、xx、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業(yè)，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結(jié)合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、xx、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%；威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數(shù)葡萄酒消費量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經(jīng)銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、xx、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售；而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10.營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養(yǎng)和引導(dǎo)的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設(shè)還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業(yè)知識是葡萄酒市場開發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上，缺乏創(chuàng)新；在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段；宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長白山經(jīng)常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務(wù)員的培養(yǎng)上都欠缺，大多數(shù)品牌只注重給予酒店服務(wù)員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。
（二）影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素： 調(diào)查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調(diào)查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復(fù)消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受；有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證，尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、xx、長城提及率最高；調(diào)查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經(jīng)常報道x些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。
（三）小結(jié)
調(diào)查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%；但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關(guān)注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調(diào)查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產(chǎn)品的內(nèi)涵和文化底蘊更加關(guān)注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
加強銷售管理和銷售隊伍建設(shè)是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎(chǔ)，甚至可以說，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優(yōu)秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發(fā)市場必須重視銷售渠道、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，葡萄酒廠商如何良好地引導(dǎo)和管理終端渠道，將直接關(guān)系到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場盡管增長速度比較快，但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應(yīng)當采取產(chǎn)品銷售與知識營銷相結(jié)合的策略，以產(chǎn)品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產(chǎn)品銷售，并以此與消費者建立起穩(wěn)固的戰(zhàn)略性營銷關(guān)系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。
葡萄酒市場調(diào)查報告2
一、調(diào)查背景
近年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和消費者生活水平的提升，葡萄酒市場呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢。
二、市場現(xiàn)狀
1、市場規(guī)模：近年來，中國葡萄酒市場規(guī)模持續(xù)擴大，年增長率保持在較高水平。這主要得益于消費者對于葡萄酒的認知度提升，以及葡萄酒文化在中國的普及。
2、消費者需求：消費者對葡萄酒的需求日益多樣化，不僅關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)和口感，還注重葡萄酒的產(chǎn)地、年份、包裝等方面。此外，消費者對葡萄酒的健康和環(huán)保屬性也越來越關(guān)注。
3、競爭格局：目前，中國葡萄酒市場競爭激烈，國內(nèi)品牌和進口品牌并存。法國、澳大利亞、意大利等國家的葡萄酒在中國市場占據(jù)較大份額。同時，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力。
三、消費者分析
1、消費者畫像：中國葡萄酒消費者主要分為以下幾類：具有冒險精神的.品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統(tǒng)人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對葡萄酒不太感興趣者。
2、消費者需求：消費者對葡萄酒的需求趨于個性化，從口味、產(chǎn)地、品種到包裝設(shè)計等方面都有不同的需求。此外，消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。
3、消費者行為：消費者在購買葡萄酒時，主要關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)、口感、價格、品牌以及購買渠道。其中，線上購買渠道逐漸成為消費者購買葡萄酒的重要方式。
四、市場趨勢
1、數(shù)字化和智能化：隨著科技的進步，數(shù)字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢。通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，可以實現(xiàn)精準營銷、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級。
2、個性化需求：消費者對葡萄酒的需求越來越個性化，生產(chǎn)商和進口商需要不斷創(chuàng)新開發(fā)，滿足消費者的個性化需求。
3、品質(zhì)和品牌：消費者對葡萄酒的品質(zhì)和品牌要求越來越高，高品質(zhì)、高知名度的葡萄酒將更受消費者青睞。
4、健康和環(huán)保意識：現(xiàn)代消費者對于健康和環(huán)保的意識不斷增強，他們更傾向于選擇有機葡萄酒和無添加劑的葡萄酒。因此，市場上對于健康和環(huán)保的需求也在逐漸增長。
五、結(jié)論與建議
結(jié)論：中國葡萄酒市場呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢，消費者對葡萄酒的需求日益多樣化，市場競爭激烈。數(shù)字化和智能化、個性化需求、品質(zhì)和品牌以及健康和環(huán)保意識是未來葡萄酒市場的重要趨勢。
建議：葡萄酒企業(yè)應(yīng)關(guān)注消費者需求的變化，不斷創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力。同時，應(yīng)積極探索數(shù)字化和智能化的應(yīng)用，提高營銷效率和管理水平。此外，還應(yīng)注重品牌和品質(zhì)的建設(shè)，提高消費者認知度和信任度。最后，應(yīng)關(guān)注健康和環(huán)保的需求，積極開發(fā)有機葡萄酒和無添加劑的葡萄酒等健康環(huán)保產(chǎn)品。
葡萄酒市場調(diào)查報告3
一、調(diào)查方法
采用街頭現(xiàn)場攔截面訪
二、抽樣方法
樣本設(shè)計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結(jié)合的原則，即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征：滿足以下條件：
西安市常住人口或居住五年以上
年齡在18&mdsh;60歲之間
知曉或購買過葡萄酒產(chǎn)品
無市場研究/廣告/策劃公司、電臺、電視臺、報社等媒介機構(gòu)、葡萄酒的生產(chǎn)、銷售等單位工作經(jīng)歷
在過去六個月內(nèi)沒有接受過任何市場研究訪問
樣本執(zhí)行區(qū)域：
西安六城區(qū)
具體訪問地點：小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實際完成樣本數(shù)量：192份
三、現(xiàn)場執(zhí)行情況
現(xiàn)場執(zhí)行嚴格按照督導(dǎo)負責制；
在現(xiàn)場執(zhí)行過程中，所有人員嚴格按照培訓(xùn)的督導(dǎo)職責和訪員職責進行；
公司對調(diào)查問卷進行了審核、復(fù)核，基本達到預(yù)想的有效率。
四、數(shù)據(jù)錄入與處理
●對調(diào)查回收問卷，進行編碼；
●Fopro6.0設(shè)計計算機錄入程序；
●用Fopro6.0進行有效調(diào)查問卷的錄入；
●采用專業(yè)統(tǒng)計處理軟件SSS10.0對有效問卷進行分析處理；
●分析結(jié)果包括：頻數(shù)分析、頻率分析、均值分析、相關(guān)系數(shù)分析、交叉分析等。
五、背景資料
......
七、數(shù)據(jù)分析
本次調(diào)查結(jié)果主要有幾個特點：
（一）西安目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，葡萄酒的消費者主要是公司職員，其所占比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%，其次為個體經(jīng)營者和商業(yè)職工分別為13.7%;文教科體衛(wèi)工作者為8.4%;另外，西安市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。
（二）消費葡萄酒場合中有近一半在家里,三成左右在夜場,餐飲只占了一成.
（三）干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習(xí)慣的影響，干紅占到71.6%，果酒占12.6%，這跟葡萄酒消費引導(dǎo)有直接關(guān)系。
（四）西安市的葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長城、張裕、西夏王是在無提示情況下，西安人的三大首選知曉品牌，比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長城市場反映如此之好，跟長城實施的多品項戰(zhàn)略和終端深耕策略分不開。
（五）從價位來看，消費者主要選擇價位在30-50元的人占到50%。在本次調(diào)查所列的酒品中，干紅最受歡迎，調(diào)查中54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點，同時葡萄酒市場在品種檔次上有待進一步延伸。
（六）影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素：
1、調(diào)查結(jié)果表明，消費者選擇葡萄酒時普遍最關(guān)注的是酒的口感，調(diào)查中24.7%的人持此觀點，其次為品牌，選擇此項的被訪者占總?cè)藬?shù)的21.3%，調(diào)查中表示注重價格的均占17.4%。綜合起來，這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主，這也是葡萄酒市場的主要消費群體。
2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時價位在21-50元之間;25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品,由于他們收入偏低，因而價格成了購物時一個很重要的考慮因素。
3、調(diào)查資料普遍反應(yīng)一個問題，消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌，并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟，從眾心理嚴重。
（七）葡萄酒的價位選擇特點
本次調(diào)查結(jié)果顯示，價位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受西安市民歡迎，選擇這一價位的人占總調(diào)查人數(shù)的42.4%，選擇20元以下的葡萄酒，選擇人數(shù)達25.7%。
調(diào)查中選擇價格在50元以上的人占總?cè)藬?shù)的30%，這說明高檔葡萄酒的市場潛力有待很好的挖掘。
（八）葡萄酒的品牌選擇排序
西安的葡萄酒消費市場中，品牌消費集中，長城、張裕、王朝是西安人的三大首選品牌。長城是西安市最信賴的品牌，調(diào)查中41.3%的人選擇長城，其次為張裕，選擇人數(shù)占40.2%，再次為王朝，選擇人數(shù)為4.5%。
（九）葡萄酒低端市場較為混亂，市場上充斥著10元以下的低檔葡萄酒,售價每支5~8元之間，在大部分超市占據(jù)貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號，欺騙消費者，牟取暴利。
八、總結(jié)與建議
市場調(diào)查結(jié)果可以看出，目前葡萄酒在西安酒類市場中所占市場份額很小；消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾，消費心理尚未成熟；品牌文化底蘊不足，長期戰(zhàn)略匱乏等等，這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略：
1、從本次調(diào)查結(jié)果看，目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，因此廣告訴求應(yīng)以理性為主，即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊含的文化底蘊。
2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層，他們選購葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成，因此，要贏得消費者，關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專業(yè)營銷體系，培養(yǎng)一支精銳銷售隊伍。
3、調(diào)查中反應(yīng)目前在西安市葡萄酒市場中銷量最高的是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭，葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的優(yōu)勢，將自己的品牌做大、做好，探尋發(fā)掘更多的消費群。
4、隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化，各種酒都會因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們“尊貴”“時尚”的文化載體，如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品，是一種文化象征入手，把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個性美、風味美、意境美之中，從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、形象等作用，對酒的品牌傳播非常有利。
5．前葡萄酒市場沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，靠高、中、低三個檔次產(chǎn)品打市場，真正名優(yōu)的葡萄酒空缺，因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場的'贏利點之一。
6、葡萄酒文化推廣
（1）西安是一個文化城市；西北人性情淳樸，本土情結(jié)厚重，直接面向消費者做大唐文化推廣，引導(dǎo)體驗型仿唐文化消費。
（2）西安是一個科技城市；對于新的購買方式，消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。在中國率先推出網(wǎng)上購酒和電話購酒的會員服務(wù)項目。
（3）西安是一個旅游城市；酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所，有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶，這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。
（4）西安是一個教育城市；40多所高校60多萬大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來主消費群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒，使品牌真正走入家庭，深入人心。
7、打西安市場，首先要打餐飲。
具體的操作上，將80%的精力及資源用在數(shù)量上只占20%，卻起著領(lǐng)導(dǎo)80%消費潮流的餐飲身上，將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后，也創(chuàng)造了另外80%的目標餐飲的進入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導(dǎo)渠道，對成功搶占西安市場作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營銷手段
對于新的購買方式，消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。積極開展電話購酒、網(wǎng)上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導(dǎo)購、會議營銷、健康咨詢講座等新型營銷手段。
9、研究品牌延伸拓展策略，積極探尋戰(zhàn)略合作伙伴，加強與其它行業(yè)產(chǎn)品的結(jié)盟、聯(lián)盟，簽署永久“捆綁”合作協(xié)議，在意識上、行動上領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手。
葡萄酒市場調(diào)查報告4
一、 市場分析
①、行業(yè)情況：近年來，中國消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%~70%的速度增長，這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視;而葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，更導(dǎo)致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。
20xx年，我國原裝進口葡萄酒20442噸，按照實際銷售額計算，20xx年原裝進口葡萄酒的市場規(guī)模可達30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場銷售規(guī)模約為150多億元。雖然進口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場份額，但是在銷售額方面已達到20%的份額，而且該份額仍然在持續(xù)高速上升。 近年來葡萄酒進口量變化情況
二、專家分析：
國內(nèi)葡萄酒市場的巨大潛力自然沒能逃過國外品牌廠商的目光，他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國內(nèi)地關(guān)稅的逐步下調(diào)，一度被高關(guān)稅堵在門外的進口葡萄酒已掀起首輪大規(guī)模進入中國市場的風暴。業(yè)內(nèi)人士認為，20xx年這種態(tài)勢將更為明顯，深圳等一線城市成為進口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對懂得葡萄酒的'消費者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風味獨特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價格專家表示，洋葡萄酒進口價格日見走低，已經(jīng)與國產(chǎn)葡萄酒市場價格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國產(chǎn)酒，因而競爭力十足。進口門檻進一步降低，使洋葡萄酒性價比更高。
二十年前，中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會上的長城和張裕，需求量比不上意大利的一個城市;二十年后的今天，即使還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人對葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠遠高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國產(chǎn)品牌在種類和口味上過于單一化，進口酒在葡萄酒市場里有著不容忽視的地位。進口葡萄酒的成倍增長足以說明了巨大的商業(yè)機會和市場需求。
隨著我國消費者生活水平不斷提高，對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來越多的消費者開始消費進口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長城到長江，各地區(qū)的葡萄酒進口量都在迅猛增長。
三、進口酒蜂擁而至的原因：
巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強大的吸引力;
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求，中國是全球新興的最大市場; 我國葡萄酒消費進入高速發(fā)展期，國內(nèi)生產(chǎn)量滿足不了需求; 關(guān)稅進一步降低至14%，智利更是和中國已經(jīng)簽定自由貿(mào)易協(xié)定，從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0;
中國的葡萄酒消費結(jié)構(gòu)正從正金字塔型向倒金字塔型轉(zhuǎn)變，對高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增;
國產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約，頂級品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進口;
四、外國葡萄酒前景:
進口葡萄酒正在大舉進攻中國市場;國外葡萄酒的進口持續(xù)大量增長;
中國市場對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長;
中國市場對高品質(zhì)進口葡萄酒的消費呈加速增長，原裝酒年增長率更是近50%，超過了整個葡萄酒產(chǎn)量的增長率(10%-15%)和葡萄酒消費量的增長(15%-20%);
進口葡萄酒蘊涵著巨大的商機和高額的利潤，保守估計會在未來幾年達到100億元以上。
②、外國葡萄酒經(jīng)銷盈利模式及趨勢分析
行業(yè)投資關(guān)鍵詞：高端、健康、國際化。基于中國經(jīng)濟強勁增長及居民收入持續(xù)提升的宏觀背景下，以品牌號召力和高端時尚健康為主導(dǎo)要素、具有較佳國際化背景的進口葡萄酒在中國迅速占領(lǐng)了市場。
依靠高端產(chǎn)品獲取超額利潤是國內(nèi)外頂級品牌消費品公司的重要盈利模式，高端產(chǎn)品的超額利潤是品牌價值的主要體現(xiàn)。中國居民的消費結(jié)構(gòu)已發(fā)生顯著變化，品牌消費將成為未來長期趨勢;特別是富裕階層的不斷壯大令高端產(chǎn)品消費迅速升溫，預(yù)計較長時間內(nèi)外國葡萄酒消費金額的增長將明顯快于消費總量的增加。
葡萄酒市場調(diào)查報告5
xx市擁有常住人口1200多萬，流動人口總數(shù)達到600萬左右。其中流動人口不僅有來自內(nèi)地各省份地區(qū)的各類經(jīng)商和務(wù)工者，更有為數(shù)眾多的國外及港澳臺地區(qū)的經(jīng)濟、文化和政治等方面的往來人士。這些往來的國外及港澳臺地區(qū)的消費群體不僅帶動了xx與海外的經(jīng)濟信息文化等方面的交流，同時也帶動了xx地區(qū)的葡萄酒消費市場的飛速發(fā)展，在越來越多的商務(wù)洽談會議活動中，葡萄酒漸成主流的酒類飲品。
20xx年廣東省的葡萄酒市場消費總量約20億元，其中xx市的葡萄酒的消費容量達到了近10億。在近10億的市場容量中，高檔葡萄酒市場幾乎全被進口葡萄酒所占據(jù)，國內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品更多的則是在80元以下的中低檔市場中以大流通的方式成為主流。
市場狀況分析
由于xx及廣東省都不適合葡萄種植，所以就沒有地產(chǎn)葡萄酒了。xx市場中的'葡萄酒產(chǎn)品主要有四種，一是純進口的國外原產(chǎn)地葡萄酒；二是進口國外的葡萄酒原汁在國內(nèi)灌裝的國外品牌；三是國內(nèi)其他地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品，除了長城系列、王朝系列、張裕系列三大主流品牌之外，還有新天、威龍、白洋河、賀蘭山、錦繡莊園、金裝長城等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產(chǎn)品。此外，這里更是包括了幾乎全國所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，如煙臺、昌黎、新疆等地區(qū)的品牌；四是廣東省本地的商家在上述各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。
在市場份額中，國產(chǎn)品牌與進口品牌比例相近。而在國產(chǎn)品牌中，長城品牌因體系中成員眾多，如中糧長城、華夏長城、煙臺長城等，在市場中占據(jù)了相對較高的市場份額。
此外，張裕、長城、王朝依靠多年市場培育形成的品牌知名度和美譽度使其成為廣東市場的強勢品牌。目前，進口葡萄酒還難以與國產(chǎn)知名品牌在量上相抗衡，一個重要的原因就是進口葡萄酒大多產(chǎn)自國外酒莊，規(guī)模和產(chǎn)量有限，很難大力度進行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費者面對幾十、上百個國外葡萄酒品牌，不知道依據(jù)什么標準進行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費。除了國外的純進口品牌外，國內(nèi)的年份酒也受到最大限度的追捧，被認為是選擇紅酒的首要參考因素，如華夏葡園A區(qū)、張裕?卡斯特酒莊等高端產(chǎn)品正在受到更多國內(nèi)消費者青睞。
各類商超和B、C類及以下的餐飲店、煙酒專賣店等是各類國產(chǎn)葡萄酒的主要銷售渠道，而四星級以上的酒店、酒吧和夜總會迪廳、A類餐飲店、進口葡萄酒酒莊（專賣店）、俱樂部等則是進口葡萄酒的主要銷售渠道。
消費人群
由于經(jīng)濟發(fā)展及現(xiàn)代文化環(huán)境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識、高品位為代表的都市白領(lǐng)一族，如對外貿(mào)易、創(chuàng)意等人群，并成為主要的消費力量，尤其是在中高端葡萄酒和進口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長期普及的作用，越來越多的普通消費者包括本地的中老年人在日常生活中也開始消費葡萄酒，產(chǎn)品主要是以價格在25－50元之間的國產(chǎn)葡萄酒為主。
在進口葡萄酒方面，各個國家都競相在xx市進行著頻繁且頗具規(guī)模的品酒、推廣活動，而這些品酒會的參加者，一般都為相關(guān)國家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經(jīng)銷商或消費者、酒類協(xié)會以及一些專業(yè)媒體人士等，他們的宣傳更加側(cè)重國家及產(chǎn)地文化，而不急于招商銷售，其看重的是未來中國的潛在市場。
目前，他們多采取小規(guī)模推廣，選擇社會中各行業(yè)的領(lǐng)袖級人物作為文化推廣和銷售目標。
銷售推廣方式
國產(chǎn)葡萄酒品牌因為缺乏正宗特色的葡萄酒文化的品牌支撐，在市場推廣上沿襲了傳統(tǒng)白酒的市場做法，如區(qū)域招商、進店買店促銷等，現(xiàn)在幾乎xx市所有的大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷人員，這也是國產(chǎn)葡萄酒在中低端市場打價格戰(zhàn)的市場表現(xiàn)之一。采用此類促銷方式的多是新的中小品牌，而如長城、王朝、張裕等三大品牌則依靠在終端的特色專柜堆頭的品牌形象及免費品嘗試飲等聯(lián)合促銷。
而進口葡萄酒，除了如駿德酒業(yè)等的專賣店形象，其余大多數(shù)進口葡萄酒則是以俱樂部會員制式定期開展品酒會等公關(guān)活動，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為xx白領(lǐng)一族溝通的一道風景，也成為了會員們之間一種增值人脈關(guān)系的商務(wù)活動。
上述對于xx葡萄酒市場的概要分析，主要是對目前市場銷售中渠道模式和市場格局的分析，面對這樣一個區(qū)域市場、一個城市，葡萄酒企業(yè)應(yīng)依據(jù)企業(yè)的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業(yè)操作的渠道模式。
葡萄酒市場調(diào)查報告6
主要品牌概況
溫州市區(qū)的年葡萄酒銷售額在5-7億左右，也就是說市區(qū)人均葡萄酒消費額為25元/年。這一數(shù)字對于人均可支配收入超過20000元的溫州市民來說并不算多。
上世紀90年代末期，張裕葡萄酒的金獎白蘭地率先叩開了溫州市場的大門。之后，長城品牌的一款雷司令產(chǎn)品成為溫州當?shù)刈钤绲膰a(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品。
目前，王朝是溫州當?shù)氐闹鞔蚱放疲淠赇N售額占市場總額的1/3左右。有業(yè)內(nèi)人士在分析王朝品牌在溫州的成功時將其歸結(jié)為先入為主的優(yōu)勢。先入為主并不是其入市較早，而是在終端操作上領(lǐng)先一步。以渠道來說，王朝占據(jù)著90%的終端市場，在各大超市、賣場以及酒店基本都能看到它的身影。
以終端為主攻對象并不是王朝最先發(fā)起，沙城長城品牌在入市之初就以此為重點，但從市場效果來說，它并沒有占領(lǐng)先機。按照銷售額來看，沙城長城是溫州當?shù)氐牡诙笃咸丫破放疲荒暧薪?000萬左右的銷售額。沙城長城與王朝兩者間的銷售差距形成了較為明顯的梯隊分級。王朝作為第一梯隊品牌，它強勢的終端掌控力讓其他品牌在感覺壓力的同時也有了競爭的動力。
另外，除了王朝、沙城長城外，國內(nèi)其他知名品牌自然也競相在這里角逐。華夏長城欲借其在華東地區(qū)的知名度和市場掌控力在溫州迅速“走紅”。但在幾進幾出之后市場并沒有如預(yù)期地形成強大攻勢，目前一年約有1500萬左右的市場份額。以金獎白蘭地率先進入的張裕品牌因其經(jīng)銷體制的特殊性與華夏長城一起組成第三梯隊，一年有近1000萬左右的市場份額。與此同時，威龍品牌也正在尋找突破的機遇，欲在溫州扎根。
在葡萄酒逐漸成為溫州人生活一部分的時候，越來越多的進口葡萄酒逐漸涌入。也有不少人預(yù)測，越來越多的消費者將從國產(chǎn)葡萄酒轉(zhuǎn)向進口葡萄酒，可見洋品牌的市場攻勢正在不斷增強。但是，就目前來說，國產(chǎn)葡萄酒依然是市場主流。
渠道競爭激烈
溫州葡萄酒市場的競爭異常激烈，國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)著當?shù)氐闹饕袌觯娖放圃趽屨际袌龅倪^程中也不得不遵循溫州當?shù)厥袌龅囊?guī)律。
作為國內(nèi)“自帶酒水”的首發(fā)地，溫州消費者的維權(quán)意識較為強烈，但是在終端渠道的競爭中，這里的經(jīng)銷商卻不能免俗，且加碼高于國內(nèi)其他城市。有人估計，一個品牌要在溫州市場做起來，如果是通過傳統(tǒng)模式進場，那么20xx多萬的買店費并不稀奇，且效果并不能預(yù)測。一般而言，市區(qū)A類酒店的買店費價碼在60-70萬左右，商超、賣場的進場費也與大型城市相當。對于品牌商來說，這是產(chǎn)品入市首先要考慮的、最現(xiàn)實的問題。
目前，溫州當?shù)赜薪?0多家進口葡萄酒專賣店。有業(yè)內(nèi)人士認為溫州當?shù)氐钠咸丫茖Ｙu店并未成熟，有不少店內(nèi)產(chǎn)品較為單一，且在葡萄酒文化上缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識。記者在尼古拉葡萄酒專賣店內(nèi)看到，產(chǎn)品陳列較為規(guī)范，工作人員的相關(guān)專業(yè)知識也較為齊全，并且服務(wù)也比較到位。他們提供送貨上門服務(wù)，不限數(shù)量，即使顧客只訂一瓶酒，他們也同樣送貨。店內(nèi)產(chǎn)品價格在50元以上，以100－200元左右的產(chǎn)品為主。相較國產(chǎn)葡萄酒的價位來說，進口葡萄酒價位較高，但是從市場前景來看，隨著中高端市場的逐漸升溫，100-300元左右的進口葡萄酒也具有一定的上升空間。
市場開拓策略
溫州市場上，王朝、沙城長城以及華夏長城、張裕等品牌占據(jù)了近一半的市場份額。其他品牌要想開拓這一市場，除了人力、財力等先決條件外，創(chuàng)新也是必不可少的因素。
財力——資本優(yōu)勢在這里可以得到一定的發(fā)揮，但如何把每一分錢用在實處卻是市場開拓者能力的`體現(xiàn)。品牌商應(yīng)當讓經(jīng)銷商參與到市場投入中，對于溫州商人來說，資金并不是問題，關(guān)鍵是如何打動他們。
有了財力就要配備相應(yīng)的人力。除了市場開拓的決策者，決策者手下的團隊也應(yīng)當具備“破局”能力。團隊協(xié)作力是市場開拓的力量源泉，在人員的選擇上，并不是一定要選最好的，但一定要選最合適的。
溫州人的創(chuàng)新意識讓許多人折服。同樣的，葡萄酒品牌商在開發(fā)市場時也應(yīng)當具備創(chuàng)新意識。除了產(chǎn)品的創(chuàng)新外，在渠道開發(fā)上也要開拓創(chuàng)新。在賣店風潮難以平息的時候，如何開發(fā)新的渠道是品牌商應(yīng)當關(guān)注的問題。
葡萄酒市場調(diào)查報告7
a、調(diào)研人：
b、調(diào)研目的
c、調(diào)研方向
d、調(diào)研內(nèi)容
e、調(diào)研資料匯總
f、調(diào)研結(jié)論報告
g、調(diào)研時間
以下為正式調(diào)查文本：
市場調(diào)研報告
——“xxxx”區(qū)域市場葡萄酒調(diào)研分析報告
_____年___月___日
a、調(diào)研員：
b、調(diào)研目的：關(guān)于xxxx區(qū)域市場葡萄酒現(xiàn)狀和發(fā)展前景，以及經(jīng)營進口葡萄酒的思路和規(guī)劃
c、調(diào)研方向：
一、終端渠道調(diào)查
二、酒水市場經(jīng)銷商戶和流通渠道（含名煙酒店）
三、葡萄酒消費狀況——可以針對企事業(yè)單位和個人專項調(diào)查
d、調(diào)研內(nèi)容：
方向一內(nèi)容：（以酒水商進店合作名義）
1、終端渠道（終端店各部員工：管理人員、酒水員、服務(wù)員）
（1）終端酒水吧臺陳列的葡萄酒品牌（特別是進口品牌）？
（2）陳列之葡萄酒，終端店賣價？
（3）終端店正常（一星期/一月）銷售葡萄酒狀況？
（4）客人點擊葡萄酒的概率？
（5）客人點擊葡萄酒的品牌？
（6）客戶點擊葡萄酒最認可和接受的價位？
（7）有沒有瓶蓋費？費用為多少？
（8）紅白宴席送禮標準？客人是否自帶酒水？酒席擺放什么酒水？
（9）零點客人，是否有自帶酒水現(xiàn)象？
（10）客人自帶酒水，店方和酒店行業(yè)是什么態(tài)度？（允許否？是否有服務(wù)費）
（11）是否有客人問到“進口酒或是xxxx品牌進口葡萄酒”
（12）以進口酒商的名義，咨詢管理人員進店合作的方式和要求（專場促銷的`費用標準？進場怎么合作？）
方向二內(nèi)容：（以找區(qū)域商或市場調(diào)查的名義）
1、經(jīng)銷與流通市場
（1）當?shù)厥欠裼谢蚪?jīng)銷進口葡萄酒的商戶？
（2）了解調(diào)查對象對進口葡萄酒的現(xiàn)狀和前景的判斷？所認知的進口葡萄酒品牌？
（3）了解調(diào)查對象主要經(jīng)銷和的品牌和主要的合作方式？（代銷還是經(jīng)銷等）？
（4）了解調(diào)查對象目前所做的渠道（流通、pa商超、終端、分銷）？強勢渠道是什么？
（5）了解調(diào)查對象目前團隊多少人？主要渠道人員？
（6）當?shù)劁N售淡旺季以及差別？
（7）如果我們到當?shù)刈鲞M口葡萄酒，（請教）是否有很好的建議？
（8）當?shù)鼐频昊蛞箞觯ň瓢珊蚹tv類）主銷什么品相酒水？
方向三內(nèi)容：（以市場調(diào)查的名義）
1、消費者調(diào)查
（1）消費者認知的葡萄酒品牌（特別是進口品牌）？
（2）消費者一般通過什么途徑購買酒水？
（3）是否經(jīng)常用酒或葡萄酒？一般選擇葡萄酒概率有多少？
（4）對價位的敏感度和接受的區(qū)間？
（5）一般在什么場合有可能喝葡萄酒？
（6）如果酒席上有進口葡萄酒（注意包裝對客戶的作用）和其他酒類，選擇飲用的傾向是什么？
（7）如果有一支進口葡萄酒，作為該客戶單位的專用接待酒（根據(jù)客戶需要印制單位資料的背標），客戶是否有考慮長期合作的可能？
（8）一般單位結(jié)賬的方式和周期？（現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、支票/結(jié)賬票據(jù)有什么特殊要求或?qū)Ｓ镁扑l(fā)票是否可用于報銷）
（9）簽約常年合作的是否有興趣？
（10）如果有專業(yè)的團購人員，到單位推薦進口葡萄酒，是否接受？
（11）在酒席上，如果有專業(yè)人員向你的朋友講解葡萄酒專業(yè)知識，有興趣嗎？
（12）只要你一個電話，就可以定時、省錢的送酒到你規(guī)定的地方，你會接受這種服務(wù)方式嗎？
建議：①做市場調(diào)查最好是兩個人，一個主講，一個記錄
②調(diào)查內(nèi)容可以根據(jù)具體對象，自行設(shè)計；要求越詳細越好
③調(diào)查至少1—2個工作日
④前期的調(diào)查對象的選取，可以通過當?shù)攸S頁、社會關(guān)系
懲罰的還是造假者。
葡萄酒市場調(diào)查報告8
一、調(diào)查背景
近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，葡萄酒市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。特別是在中國，葡萄酒的消費量逐年上升，市場規(guī)模不斷擴大。然而，受到國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境、消費者口味變化等多種因素的影響，葡萄酒市場也面臨著一些挑戰(zhàn)和機遇。
二、消費者行為分析
1.消費人群特征：葡萄酒消費者主要分為六大類，包括具有冒險精神的品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統(tǒng)人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對葡萄酒不太感興趣者。不同消費人群對葡萄酒的需求和偏好存在較大差異。
2.口味偏好：消費者對葡萄酒的口味有著不同的偏好，干型、甜型、半干型等不同類型的葡萄酒在市場上均有銷售。此外，隨著消費者對葡萄酒品質(zhì)要求的提高，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒越來越受到消費者的青睞。
3.品牌認知度：消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。因此，建立一個知名品牌對于葡萄酒市場的開拓至關(guān)重要。
4.購買渠道：消費者購買葡萄酒的渠道多樣，包括超市、專賣店、電商平臺等。其中，電商平臺成為近年來葡萄酒銷售的.重要渠道之一，為消費者提供了更加便捷、豐富的購物體驗。
三、市場趨勢分析
1.消費升級：隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費者對葡萄酒的品質(zhì)和口感要求越來越高。未來，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒將成為市場的主流。
2.多元化需求：消費者對葡萄酒的需求呈現(xiàn)多元化趨勢，包括口感、價格、品牌等多個方面。因此，葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足消費者的多樣化需求。
3.數(shù)字化和智能化：隨著科技的進步，數(shù)字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢。通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，可以實現(xiàn)精準營銷、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級。
4.消費者年輕化：隨著年輕人對葡萄酒文化的認識和接受度逐漸提高，他們成為葡萄酒消費的主力軍。因此，葡萄酒企業(yè)需要注重年輕消費者的需求和偏好，制定針對性的營銷策略。
四、競爭態(tài)勢分析
1.品牌競爭：葡萄酒市場競爭激烈，品牌成為企業(yè)競爭的重要手段。知名品牌在市場中占據(jù)較大份額，具有較高的知名度和美譽度。
2.渠道競爭：葡萄酒銷售渠道多樣，不同渠道之間的競爭也日趨激烈。電商平臺成為近年來葡萄酒銷售的重要渠道之一，對企業(yè)的銷售能力和品牌影響力提出了更高要求。
3.品質(zhì)競爭：消費者對葡萄酒的品質(zhì)要求越來越高，高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒在市場上更具競爭力。因此，企業(yè)需要注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
五、結(jié)論與建議
葡萄酒市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢，但也面臨著一些挑戰(zhàn)和機遇。未來，葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費者的多樣化需求；注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感；加強品牌建設(shè)和營銷推廣，提高品牌知名度和美譽度；同時，也需要關(guān)注市場趨勢和消費者行為的變化，靈活調(diào)整營銷策略和產(chǎn)品定位。
葡萄酒市場調(diào)查報告9
一、調(diào)查背景
隨著人們生活水平的提高和消費觀念的變化，葡萄酒作為一種高雅的飲品，越來越受到消費者的青睞。在中國市場，葡萄酒的消費規(guī)模逐年增長，市場前景廣闊。
二、市場需求分析
1、消費者需求：隨著中國人口中產(chǎn)階層的不斷壯大，他們對生活品質(zhì)的追求也越來越高。葡萄酒作為一種具有文化底蘊和品質(zhì)感的飲品，受到了很多消費者的喜愛。
2、禮品消費：葡萄酒也是一種常見的禮品，適合各種場合送禮使用，市場需求量巨大。
3、餐餐配酒：隨著人們對生活品質(zhì)的要求提高，越來越多的人在餐餐配酒，葡萄酒的市場需求也在逐步增加。
三、市場競爭分析
1、品牌競爭激烈：葡萄酒市場品牌眾多，各大知名品牌在市場上爭相競爭，但也有很多小眾品牌通過差異化經(jīng)營取得了市場份額。
2、價格競爭：葡萄酒市場價格種類繁多，各種檔次的產(chǎn)品層出不窮，消費者可根據(jù)自身需求選擇適合的產(chǎn)品。
3、渠道競爭：葡萄酒銷售渠道多樣，除了傳統(tǒng)的超市渠道外，還有線上渠道、專賣店等，競爭激烈。
4、市場創(chuàng)新：為了在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，一些企業(yè)開始探索創(chuàng)新，推出了一些新穎的產(chǎn)品和服務(wù)，以吸引更多的消費者。
四、市場發(fā)展建議
1、加強品牌建設(shè)：在激烈的市場競爭中，品牌是吸引消費者的主要因素，需要加強品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽度。
2、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：針對不同消費群體的需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更具吸引力的.產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品線，滿足消費者多樣化的需求。
3、提升售后服務(wù)：售后服務(wù)是企業(yè)與消費者之間的紐帶，提升售后服務(wù)質(zhì)量，提升消費者的滿意度，增強消費者的忠誠度。
4、開拓新市場：葡萄酒市場依然存在著巨大的增長空間，需要不斷開拓新市場，尋找新的發(fā)展機會，提升市場份額。
五、市場前景展望
葡萄酒市場發(fā)展前景廣闊，隨著中國消費者消費觀念的逐漸成熟，葡萄酒市場需求將會逐步增加。同時，市場競爭也將變得更加激烈，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提升競爭力，才能在市場中立于不敗之地。
葡萄酒市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑫r也面臨著激烈的競爭挑戰(zhàn)。只有不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、加強品牌建設(shè)，才能在市場中占據(jù)一席之地，實現(xiàn)可持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
葡萄酒市場調(diào)查報告10
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學(xué)號：
中國紅葡萄酒國際市場調(diào)查分析報告
調(diào)查目的：隨著中國加入WTO及關(guān)稅的不斷降低，我國葡萄酒市場已經(jīng)向世界全面開放。越來越多的國外葡萄酒如潮水般涌入國內(nèi)市場，進口量持續(xù)高速增長。數(shù)千個品牌，幾十個品種，以及新舊世界葡萄酒的不同分級方法讓消費者眼花繚亂。各國外葡萄酒企業(yè)及其中國的合作伙伴們均使出渾身解數(shù)，力圖在中國這個當前全球最大的新興葡萄酒市場上盡可能多的分得一杯羹，把握住這個難得的機遇。 在激烈的市場競爭中，國外供應(yīng)商、代理商、渠道運營商以及終端零售商的經(jīng)營狀況是經(jīng)營決策者最為關(guān)心的問題。信息不對稱、相對滯后以及信息源過于繁散等，嚴重影響了企業(yè)了解和判斷市場的準確程度，導(dǎo)致有些企業(yè)重復(fù)投資和決策失誤，影響企業(yè)的生存與發(fā)展。 全面掌握并了解進口葡萄酒行業(yè)的運營狀況、財務(wù)狀況、管理信息及產(chǎn)品信息，全面立體化的分析行業(yè)前景、市場走向等對葡萄酒經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展有著極為重要的意義。
調(diào)查途徑：數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)頁搜索、黃頁搜索
主要搜索引擎：百度、Google、新浪、雅虎、中國知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫、維普數(shù)據(jù)庫
一、 市場分析
①、行業(yè)情況：近年來，中國消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%~70%的速度增長，這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視；而葡萄酒關(guān)稅的下調(diào)，更導(dǎo)致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。
20xx年，我國原裝進口葡萄酒20442噸，按照實際銷售額計算，20xx年原裝進口葡萄酒的市場規(guī)模可達30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場銷售規(guī)模約為150多億元。雖然進口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場份額，但是在銷售額方面已達到20%的份額，而且該份額仍然在持續(xù)高速上升。
近年來葡萄酒進口量變化情況
表1，進口葡萄酒歷年進口數(shù)據(jù)分析（數(shù)據(jù)來源于百度百科數(shù)據(jù)）
專家分析：
國內(nèi)葡萄酒市場的巨大潛力自然沒能逃過國外品牌廠商的目光，他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國內(nèi)地關(guān)稅的逐步下調(diào)，一度被高關(guān)稅堵在門外的進口葡萄酒已掀起首大規(guī)模進入中國市場的'風暴。業(yè)內(nèi)人士認為，20xx年這種態(tài)勢將更為明顯，深圳等一線城市成為進口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對懂得葡萄酒的消費者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風味獨特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價格專家表示，洋葡萄酒進口價格日見走低，已經(jīng)與國產(chǎn)葡萄酒市場價格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國產(chǎn)酒，因而競爭力十足。進口門檻進一步降低，使洋葡萄酒性價比更高。
二十年前，中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會上的長城和張裕，需求量比不上意大利的一個城市；二十年后的今天，即使還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人對葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠遠高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國產(chǎn)品牌在種類和口味上過于單一化，進口酒在葡萄酒市場里有著不容忽視的地位。進口葡萄酒的成倍增長足以說明了巨大的商業(yè)機會和市場需求。
隨著我國消費者生活水平不斷提高，對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來越多的消費者開始消費進口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長城到長江，各地區(qū)的葡萄酒進口量都在迅猛增長。
進口酒蜂擁而至的原因：
巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強大的吸引力；
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求，中國是全球新興的最大市場； 我國葡萄酒消費進入高速發(fā)展期，國內(nèi)生產(chǎn)量滿足不了需求； 關(guān)稅進一步降低至14%，智利更是和中國已經(jīng)簽定自由貿(mào)易協(xié)定，從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0；
中國的葡萄酒消費結(jié)構(gòu)正從正金字塔型向倒金字塔型轉(zhuǎn)變，對高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增；
國產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約，頂級品質(zhì)的葡萄酒只能依賴進口；
外國葡萄酒前景:
進口葡萄酒正在大舉進攻中國市場；國外葡萄酒的進口持續(xù)大量增長；
中國市場對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長；
中國市場對高品質(zhì)進口葡萄酒的消費呈加速增長，原裝酒年增長率更是近50%，超過了整個葡萄酒產(chǎn)量的增長率（10%-15%）和葡萄酒消費量的增長（15%-20%）；
進口葡萄酒蘊涵著巨大的商機和高額的利潤，保守估計會在未來幾年達到100億元以上。
葡萄酒市場調(diào)查報告11
當今，葡萄酒業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀條件已經(jīng)發(fā)生了深刻變化。據(jù)悉，中國葡萄酒市場零售規(guī)模為600億-700億元，到20xx年將超過900億元。截止20xx年末，我國葡萄酒工業(yè)企業(yè)不到200家，中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：20xx年，全國葡萄酒的產(chǎn)量達13.8億升，同比增長16.9%；20xx年12月份，我國生產(chǎn)葡萄酒1.745億升，同比增長40.44 %。而最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，20xx年1-6月，我國葡萄酒行業(yè)累計產(chǎn)量55.43萬千升，同比增速為-7.15%。并且，在全球葡萄酒產(chǎn)量過剩、進口酒關(guān)稅下調(diào)的情況下，進口酒的市場占有率不斷攀升。總體而言，“刮風似的”干紅熱已過，葡萄酒行業(yè)正式告別了原料供給短缺和消費者盲目跟風的階段，隨著高額利潤時代的終結(jié)，可以斷言，新世紀葡萄酒業(yè)已進入了健康、平穩(wěn)、鞏固、提高的發(fā)展時期。
在這樣的背景下，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)需要借助資本的力量來盡快完成行業(yè)升級。雖然像通天酒業(yè)聯(lián)姻白洋河這樣的葡萄酒“并購大戲”不會時時上演，很多葡萄酒企迎接資本市場尚待時日，但葡萄酒企業(yè)的并購是大勢所趨，市場經(jīng)濟決定企業(yè)并購的高潮會在業(yè)內(nèi)掀起。行業(yè)資本進入葡萄酒業(yè)，將提高葡萄酒行業(yè)的整體競爭力，促進產(chǎn)業(yè)升級。這種資本包括同為酒水行業(yè)的資本，比如白酒企業(yè)投資葡萄酒產(chǎn)業(yè)；同時也包括業(yè)外資本，表現(xiàn)在像鋼鐵、房地產(chǎn)等非酒水行業(yè)內(nèi)的資本形態(tài)；還有國際資本，比如拉菲在煙臺建廠、保樂力加運作賀蘭山等等，這些都將為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的力量。隨著更多資本進入葡萄酒產(chǎn)業(yè)，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景依然十分廣闊，而長期資本是其發(fā)展的保證。
從政策層面來說，產(chǎn)業(yè)整合是在國家調(diào)控下實行跨地區(qū)、跨省份的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，形成經(jīng)濟聯(lián)合體。由于我國多部門管理體制已經(jīng)羈絆了葡萄酒業(yè)的健康發(fā)展及參與國際競爭，未來產(chǎn)業(yè)整合還將向歸屬權(quán)延伸。葡萄酒業(yè)到底歸屬國家哪一部門管理，會得到調(diào)整。
趨勢二：基地轉(zhuǎn)移、東西互補
伴隨未來中國葡萄酒市場實現(xiàn)從百億級向千億級的時代跨越，中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費高端化三大趨勢。也因此，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
葡萄酒的獨特屬性決定了，一瓶品質(zhì)優(yōu)良的佳釀源于得天獨厚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)自然條件。葡萄酒的競爭，從實際意義上講應(yīng)該算是原料和基地的競爭，擁有優(yōu)質(zhì)且充足的葡萄酒原料尤為重要。而隨著葡萄酒的消費升級和選擇變得更多樣，各葡萄酒企業(yè)對于葡萄基地的重視程度也大大提高。但以目前的形勢來看，中國的葡萄基地建設(shè)才剛剛起步，技術(shù)水平并不成熟，要做出最好的葡萄酒尚需時日。但可以預(yù)見的是，最好的葡萄酒必定是最好基地與最優(yōu)工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。由此推斷，中國最好的葡萄酒必將出自擁有基地和技術(shù)雙重優(yōu)勢的企業(yè)。
一直以來，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布都較為分散。由于東部企業(yè)土地成本較高，未來產(chǎn)地向西部轉(zhuǎn)移是大勢所趨。實際上，近些年，幾大知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)早已開始把原料基地建設(shè)方向轉(zhuǎn)向新疆，以期搶占優(yōu)質(zhì)的葡萄資源。未來西部產(chǎn)區(qū)將成為一些通用葡萄品種最大的種植基地，而西南地區(qū)和東北部分產(chǎn)區(qū)將成為一些特色品種的種植基地。在這方面，還需要產(chǎn)區(qū)之間形成優(yōu)勢互補、資源共享。比如通天酒業(yè)和煙臺白洋河的合作，就是一種葡萄酒行業(yè)發(fā)展所需要的橫向并購，更是在葡萄酒原料和基地比拼下實現(xiàn)優(yōu)勢競爭的又一體現(xiàn)時代特征的產(chǎn)業(yè)整合升級的并購案例。
趨勢三：洗牌加劇、市場下移
統(tǒng)計資料顯示，在葡萄酒產(chǎn)量增長的同時，其他酒類也保持了增長的態(tài)勢。這說明，不止葡萄酒，整個酒類市場都在擴大。產(chǎn)品逐漸向中高端化過渡，并且如今已經(jīng)在產(chǎn)品中高端化方面形成了一個強者恒強弱者愈弱、完善穩(wěn)定的市場格局。除此之外，受消費大環(huán)境的影響，我國葡萄酒消費將會逐漸從沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)向內(nèi)陸城市延伸，葡萄酒市場覆蓋面將逐步擴大，而消費者對葡萄酒接受程度也將得到很大提高。
這也說明，我國葡萄酒市場將進入新時期的加速洗牌階段，特別是一些中檔品牌，將成為洗牌的首選目標。對于一些弱小葡萄酒品牌而言，由于其本身資金、競爭實力、品牌知名度、市場資源等方面的弱勢，很難與那些一二線葡萄酒品牌進行全面、直接的抗衡。而隨著洗牌運動加速，葡萄酒連鎖店快速擴張、廠家品牌不斷整合，這些都將迫使中小品牌成為行業(yè)洗牌的犧牲者。這種情況之下，一批零散的、缺乏遠見的弱小葡萄酒企或經(jīng)銷商將首當其沖，接受被“出局”的命運。這種情況無法避免，但對于整個市場而言，只有經(jīng)過新一輪的洗牌，淘汰掉一些實力弱、酒質(zhì)沒保證的企業(yè)，市場才能得到良性的發(fā)展。
從時間來看，中國葡萄酒行業(yè)真正的黃金發(fā)展期將在新世紀的第二個10年之中，呈現(xiàn)在我們面前。此前的10年，葡萄酒在一線城市燃起了消費熱潮，第二個10年剛開始兩年多，但在國內(nèi)二線城市和部分三線城市，葡萄酒消費的火熱情況已經(jīng)堪比幾年前的一線城市市場。可以預(yù)測，隨著消費市場進一步被發(fā)掘，在今后幾年中，二三線城市的葡萄酒市場將變得如同現(xiàn)在的一線城市，中國鄉(xiāng)村的葡萄酒市場將會如同現(xiàn)在的二三線城市。隨著農(nóng)民消費水平和生活質(zhì)量進一步提高，農(nóng)民對酒品種的需求也將逐漸增多。面對這新增的9億人口的農(nóng)村市場，許多國內(nèi)外強勢品牌都在千方百計地打它的主意，從城市消費圈“突圍”，向農(nóng)村市場“包抄”。但要真正吞食這塊“肥肉”，卻不是一件容易的事。
趨勢四：進口續(xù)增、高價回歸
隨著我國葡萄酒市場進一步擴大，毫無疑問，國外葡萄酒品牌進入的欲望也日漸增強。數(shù)據(jù)顯示，20xx年以來，中國葡萄酒進口商的數(shù)量增至三倍，卻仍然不能滿足市場需求。中國海關(guān)總署的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，20xx年我國累計進口葡萄酒4.3億升，比上年增加8.9%；價值25.7億美元，增長18.1%；進口平均價格為每升6美元，上漲8.5%。
不僅如此，方式也呈現(xiàn)出多樣化的特點，有產(chǎn)品直接進入，也有產(chǎn)區(qū)建酒莊、收購企業(yè)股份等，力度明顯加大，銷量持續(xù)上升。一方面，這說明國內(nèi)進口洋葡萄酒消費市場潛力巨大，同時還有“迷戀洋酒情結(jié)”，另一方面，這也勢必使得國外品牌在中國市場上的競爭日趨激烈。
與優(yōu)質(zhì)的國外葡萄酒品牌相比，國產(chǎn)葡萄酒還停留在以低廉價格吸引消費者的階段。相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，當把條件設(shè)定為價格在300元以下的葡萄酒，同等價位下，43.1%的消費者會首選法國波爾多葡萄酒，20.3%的消費者會選擇國產(chǎn)葡萄酒，17.1%的消費者會選擇澳大利亞的葡萄酒，14.2%的消費者選擇意大利葡萄酒，另有5.3%的消費者選擇美國葡萄酒。而當不受價格所限的時候，多達56.8%的消費者會首選法國波爾多葡萄酒，排名第二的是意大利葡萄酒，比例達到20.6%，澳大利亞葡萄酒排名第三，達10.4%，只有9%的消費者會首選中國葡萄酒。從中我們不難看出，中國消費者在選購時，愿意為法國葡萄酒支付更高的價格，超過80%的人認為，最好、最貴的葡萄酒來自于法國。
不過，進口葡萄酒也正在經(jīng)歷著一個與中國傳統(tǒng)白酒相類似的變遷過程，逐漸從商務(wù)場合、夜場渠道等特殊領(lǐng)域，向大眾消費者的日常餐桌過渡，商家不得不重新調(diào)整利潤空間，具有性價比優(yōu)勢的.進口葡萄酒產(chǎn)品將越來越受消費者的追捧。
在此競爭背景下，進口葡萄酒的價格也有了戰(zhàn)略性變化。如20xx年份拉菲高位盤整后開始調(diào)頭向下，20xx年3月以來跌幅達15%，同拉菲一起下跌的還有波爾多其他的名莊酒，同時，瑪歌、木桐等也出現(xiàn)了下跌。價格下調(diào)帶來了市場份額的提升。目前，以北京、上海、廣州、廈門等為代表的一些酒類消費成熟市場，進口葡萄酒的市場份額已逐漸與傳統(tǒng)的白酒、啤酒分庭抗禮了。
趨勢五：口感首選、主張獨特
葡萄酒一向被定義為舶來品，相應(yīng)的葡萄酒也是我們從西方“拿來”的別人的葡萄酒文化，中國的葡萄酒消費者更是飽受不懂酒以及不懂葡萄酒文化的詬病。但隨著消費文化水平的提高，國內(nèi)消費者對葡萄酒的識別能力和品嘗水平也相應(yīng)提高。最新對口味、價格、品種三項選購調(diào)查表明：北京、上海、廣州三地的葡萄酒消費者均不約而同地把葡萄酒口味作為了選購時的首要考慮因素，這反映了我國消費者的日趨成熟，酒文化演變的消費文化已經(jīng)在市場得到體現(xiàn)。
我國葡萄酒業(yè)發(fā)展到今天，是“酒文化”的驅(qū)動，是消費行為各要素注入酒文化的“行為文化”，是對“酒文化”的現(xiàn)實化、具體化、群體化、人性化、生動化的體現(xiàn)。生產(chǎn)企業(yè)要讓葡萄酒更貼近消費者，讓消費者體其精、察其味、識其內(nèi)容。隨著中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，中國消費者對葡萄酒認識繼續(xù)加深，在與西方葡萄酒文化相結(jié)合的基礎(chǔ)上，加上各個省份不同的風俗習(xí)慣，屬于中國人自己的葡萄酒文化將形成。
葡萄酒市場調(diào)查報告12
廣州市擁有常住人口1200多萬，流動人口總數(shù)達到600萬左右。其中流動人口不僅有來自內(nèi)地各省份地區(qū)的各類經(jīng)商和務(wù)工者，更有為數(shù)眾多的國外及港澳臺地區(qū)的經(jīng)濟、文化和政治等方面的往來人士。這些往來的國外及港澳臺地區(qū)的消費群體不僅帶動了廣州與海外的經(jīng)濟信息文化等方面的交流，同時也帶動了廣州地區(qū)的葡萄酒消費市場的飛速發(fā)展，在越來越多的商務(wù)洽談會議活動中，葡萄酒漸成主流的酒類飲品。
20xx年廣東省的葡萄酒市場消費總量約20億元，其中廣州市的葡萄酒的消費容量達到了近10億。在近10億的市場容量中，高檔葡萄酒市場幾乎全被進口葡萄酒所占據(jù)，國內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)品更多的則是在80元以下的中低檔市場中以大流通的方式成為主流。
市場狀況分析
由于廣州及廣東省都不適合葡萄種植，所以就沒有地產(chǎn)葡萄酒了。廣州市場中的葡萄酒產(chǎn)品主要有四種，一是純進口的國外原產(chǎn)地葡萄酒；二是進口國外的葡萄酒原汁在國內(nèi)灌裝的國外品牌；三是國內(nèi)其他地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品，除了長城系列、王朝系列、張裕系列三大主流品牌之外，還有新天、威龍、白洋河、賀蘭山、錦繡莊園、金裝長城等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產(chǎn)品。此外，這里更是包括了幾乎全國所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，如煙臺、昌黎、新疆等地區(qū)的品牌；四是廣東省本地的商家在上述各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的貼牌產(chǎn)品。
在市場份額中，國產(chǎn)品牌與進口品牌比例相近。而在國產(chǎn)品牌中，長城品牌因體系中成員眾多，如中糧長城、華夏長城、煙臺長城等，在市場中占據(jù)了相對較高的市場份額。
此外，張裕、長城、王朝依靠多年市場培育形成的品牌知名度和美譽度使其成為廣東市場的強勢品牌。目前，進口葡萄酒還難以與國產(chǎn)知名品牌在量上相抗衡，一個重要的原因就是進口葡萄酒大多產(chǎn)自國外酒莊，規(guī)模和產(chǎn)量有限，很難大力度進行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費者面對幾十、上百個國外葡萄酒品牌，不知道依據(jù)什么標準進行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費。除了國外的純進口品牌外，國內(nèi)的年份酒也受到最大限度的追捧，被認為是選擇紅酒的首要參考因素，如華夏葡園A區(qū)、張裕?卡斯特酒莊等高端產(chǎn)品正在受到更多國內(nèi)消費者青睞。
各類商超和B、C類及以下的餐飲店、煙酒專賣店等是各類國產(chǎn)葡萄酒的主要銷售渠道，而四星級以上的酒店、酒吧和夜總會迪廳、A類餐飲店、進口葡萄酒酒莊（專賣店）、俱樂部等則是進口葡萄酒的主要銷售渠道。
消費人群
由于經(jīng)濟發(fā)展及現(xiàn)代文化環(huán)境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識、高品位為代表的都市白領(lǐng)一族，如對外貿(mào)易、創(chuàng)意等人群，并成為主要的消費力量，尤其是在中高端葡萄酒和進口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長期普及的作用，越來越多的普通消費者包括本地的中老年人在日常生活中也開始消費葡萄酒，產(chǎn)品主要是以價格在25－50元之間的國產(chǎn)葡萄酒為主。
在進口葡萄酒方面，各個國家都競相在廣州進行著頻繁且頗具規(guī)模的品酒、推廣活動，而這些品酒會的參加者，一般都為相關(guān)國家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經(jīng)銷商或消費者、酒類協(xié)會以及一些專業(yè)媒體人士等，他們的宣傳更加側(cè)重國家及產(chǎn)地文化，而不急于招商銷售，其看重的是未來中國的潛在市場。
目前，他們多采取小規(guī)模推廣，選擇社會中各行業(yè)的領(lǐng)袖級人物作為文化推廣和銷售目標。
銷售推廣方式
國產(chǎn)葡萄酒品牌因為缺乏正宗特色的葡萄酒文化的品牌支撐，在市場推廣上沿襲了傳統(tǒng)白酒的市場做法，如區(qū)域招商、進店買店促銷等，現(xiàn)在幾乎廣州市所有的.大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷人員，這也是國產(chǎn)葡萄酒在中低端市場打價格戰(zhàn)的市場表現(xiàn)之一。采用此類促銷方式的多是新的中小品牌，而如長城、王朝、張裕等三大品牌則依靠在終端的特色專柜堆頭的品牌形象及免費品嘗試飲等聯(lián)合促銷。
而進口葡萄酒，除了如駿德酒業(yè)等的專賣店形象，其余大多數(shù)進口葡萄酒則是以俱樂部會員制式定期開展品酒會等公關(guān)活動，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為廣州白領(lǐng)一族溝通的一道風景，也成為了會員們之間一種增值人脈關(guān)系的商務(wù)活動。
上述對于廣州葡萄酒市場的概要分析，主要是對目前市場銷售中渠道模式和市場格局的分析，面對這樣一個區(qū)域市場、一個城市，葡萄酒企業(yè)應(yīng)依據(jù)企業(yè)的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業(yè)操作的渠道模式。
葡萄酒市場調(diào)查報告13
一、調(diào)查背景
本報告是對當前葡萄酒市場進行深入的調(diào)查和分析，從市場規(guī)模、增長趨勢、消費者偏好、主要競爭對手以及市場機遇與挑戰(zhàn)等多個維度進行闡述，以期為葡萄酒行業(yè)的參與者提供有價值的參考。
二、市場規(guī)模與增長趨勢
近年來，全球葡萄酒市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從20xx年至20xx年，全球葡萄酒市場規(guī)模從xx萬億美元增長到了xx萬億美元，年復(fù)合增長率達到XX%。預(yù)計未來幾年，市場將繼續(xù)保持增長，到20xx年市場規(guī)模有望達到xx萬億美元。這一增長主要得益于消費者對健康和品質(zhì)生活方式的追求，以及葡萄酒在社交場合的流行度增加。
三、消費者偏好與趨勢
在消費者偏好方面，我們注意到以下幾個顯著趨勢：
1、年輕人對甜型葡萄酒的偏好明顯增加。他們更喜歡口感較為輕盈、甜度適中的葡萄酒，這與他們對生活方式的`追求密切相關(guān)。
2、女性消費者對葡萄酒的興趣也在增加。她們更注重葡萄酒的口感和香味特點，對高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長。
3、隨著消費者對健康和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度提高，有機葡萄酒和無添加劑葡萄酒的市場份額逐漸增加。
四、主要競爭對手分析
葡萄酒市場競爭激烈，主要的競爭對手包括國際知名葡萄酒品牌和當?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒廠。其中，國際知名葡萄酒品牌如ABC葡萄酒公司、DEF葡萄酒集團和GHI國際釀酒公司等，以其高品質(zhì)葡萄酒和多樣化產(chǎn)品系列在全球市場上占據(jù)重要地位。而當?shù)貎?yōu)質(zhì)釀酒廠如JKL釀酒廠、MNO莊園酒莊和PQR酒莊合作社等，則以其特色產(chǎn)品和價格優(yōu)勢在本地市場上占據(jù)一定份額。
五、市場機遇與挑戰(zhàn)
對于葡萄酒市場而言，存在著一些機遇和挑戰(zhàn)。機遇方面，市場不斷擴大，新興市場需求增長迅速，為葡萄酒行業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。同時，消費者對高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長，為高品質(zhì)葡萄酒品牌提供了更多機會。然而，挑戰(zhàn)也同樣存在。一方面，市場競爭激烈，市場份額有限，需要通過創(chuàng)新和品牌建設(shè)來區(qū)分自己。另一方面，葡萄酒行業(yè)的法規(guī)和政策環(huán)境也在不斷變化，需要企業(yè)密切關(guān)注并適應(yīng)這些變化。
六、結(jié)論與建議
綜上所述，葡萄酒市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢，消費者偏好和趨勢也在發(fā)生變化。為了抓住市場機遇并應(yīng)對挑戰(zhàn)，葡萄酒行業(yè)的參與者需要關(guān)注以下幾點：
1、深入了解消費者需求和偏好，針對不同消費群體制定差異化的產(chǎn)品策略和市場策略。
2、加強品牌建設(shè)和營銷推廣，提高品牌知名度和美譽度。
3、關(guān)注市場變化和法規(guī)政策動態(tài)，及時調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)模式。
4、加大研發(fā)投入和創(chuàng)新力度，推出更多高品質(zhì)、有特色的葡萄酒產(chǎn)品。
5、拓展新興市場和渠道，提高市場份額和競爭力。
通過以上措施的實施，葡萄酒行業(yè)的參與者將能夠更好地把握市場機遇并應(yīng)對挑戰(zhàn)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
葡萄酒市場調(diào)查報告14
一、調(diào)查方法
采用街頭現(xiàn)場攔截面訪
二、抽樣方法
樣本設(shè)計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結(jié)合的原則,即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿足以下條件:
xx市常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購買過葡萄酒產(chǎn)品
無市場研究/廣告/策劃公司、電臺、電視臺、報社等媒介機構(gòu)、葡萄酒的生產(chǎn)、銷售等單位工作經(jīng)歷
在過去六個月內(nèi)沒有接受過任何市場研究訪問
樣本執(zhí)行區(qū)域:
xx六城區(qū)
具體訪問地點:小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實際完成樣本數(shù)量:192份
三、現(xiàn)場執(zhí)行情況
現(xiàn)場執(zhí)行嚴格按照督導(dǎo)負責制;
在現(xiàn)場執(zhí)行過程中,所有人員嚴格按照培訓(xùn)的督導(dǎo)職責和訪員職責進行;
公司對調(diào)查問卷進行了審核、復(fù)核,基本達到預(yù)想的有效率。
四、數(shù)據(jù)分析
本次調(diào)查結(jié)果主要有幾個特點:
(一)xx目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,葡萄酒的消費者主要是公司職員,其所占比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%,其次為個體經(jīng)營者和商業(yè)職工分別為13.7%;文教科體衛(wèi)工作者為8.4%;另外,xx市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。
(二)消費葡萄酒場合中有近一半在家里,三成左右在夜場,餐飲只占了一成.
(三)干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習(xí)慣的影響,干紅占到71.6%,果酒占12.6%,這跟葡萄酒消費引導(dǎo)有直接關(guān)系。
(四)xx市的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、西夏王是在無提示情況下,xx人的三大首選知曉品牌,比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長城市場反映如此之好,跟長城實施的多品項戰(zhàn)略和終端深耕策略分不開。
(五) 從價位來看,消費者主要選擇價位在30-50元的人占到50%。在本次調(diào)查所列的酒品中,干紅最受歡迎,調(diào)查中54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點,同時葡萄酒市場在品種檔次上有待進一步延伸。
(六)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
1、調(diào)查結(jié)果表明,消費者選擇葡萄酒時普遍最關(guān)注的是酒的口感,調(diào)查中24.7%的人持此觀點,其次為品牌,選擇此項的被訪者占總?cè)藬?shù)的21.3%,調(diào)查中表示注重價格的均占17.4%。綜合起來,這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主,這也是葡萄酒市場的主要消費群體。
2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時價位在21-50元之間; 25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品,由于他們收入偏低,因而價格成了購物時一個很重要的考慮因素。
3、調(diào)查資料普遍反應(yīng)一個問題,消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌,并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟,從眾心理嚴重。
(七)葡萄酒的價位選擇特點
本次調(diào)查結(jié)果顯示,價位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受xx市民歡迎,選擇這一價位的人占總調(diào)查人數(shù)的42.4%,選擇20元以下的葡萄酒,選擇人數(shù)達25.7%。
調(diào)查中選擇價格在50元以上的人占總?cè)藬?shù)的30%,這說明高檔葡萄酒的`市場潛力有待很好的挖掘。
(八)葡萄酒的品牌選擇排序
xx的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、王朝是xx人的三大首選品牌。長城是xx市最信賴的品牌,調(diào)查中41.3%的人選擇長城,其次為張裕,選擇人數(shù)占40.2%,再次為王朝,選擇人數(shù)為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場較為混亂,市場上充斥著10元以下的低檔葡萄酒,售價每支5~8元之間,在大部分超市占據(jù)貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號,欺騙消費者,牟取暴利。
五、總結(jié)與建議
市場調(diào)查結(jié)果可以看出,目前葡萄酒在xx酒類市場中所占市場份額很小;消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾,消費心理尚未成熟;品牌文化底蘊不足,長期戰(zhàn)略匱乏等等,這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來,為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略:
1、從本次調(diào)查結(jié)果看,目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人,這部分人的消費心理已基本成熟,因此廣告訴求應(yīng)以理性為主,即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊含的文化底蘊。
2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層,他們選購葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成,因此,要贏得消費者,關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專業(yè)營銷體系,培養(yǎng)一支精銳銷售隊伍。
3、調(diào)查中反應(yīng)目前在xx市葡萄酒市場中銷量最高的是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭,葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的優(yōu)勢,將自己的品牌做大、做好,探尋發(fā)掘更多的消費群。
4、隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化,各種酒都會因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們"尊貴""時尚"的文化載體,如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品,是一種文化象征入手,把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個性美、風味美、意境美之中,從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、形象等作用,對酒的品牌傳播非常有利。
5.目前葡萄酒市場沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),靠高、中、低三個檔次產(chǎn)品打市場,真正名優(yōu)的葡萄酒空缺,因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場的贏利點之一。
6、葡萄酒文化推廣
(1)xx是一個文化城市;西北人性情淳樸,本土情結(jié)厚重,直接面向消費者做大唐文化推廣,引導(dǎo)體驗型仿唐文化消費。
(2)xx是一個科技城市;對于新的購買方式,消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。在中國率先推出網(wǎng)上購酒和電話購酒的會員服務(wù)項目。
(3)xx是一個旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所,有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶,這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。
(4)xx是一xx市;40多所高校60多萬大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來主消費群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒,使品牌真正走入家庭,深入人心。
7、打xx市場,首先要打餐飲。
具體的操作上,將80%的精力及資源用在數(shù)量上只占20%,卻起著領(lǐng)導(dǎo)80%消費潮流的餐飲身上,將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后,也創(chuàng)造了另外80%的目標餐飲的進入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導(dǎo)渠道,對成功搶占xx市場作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營銷手段
對于新的購買方式,消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。積極開展電話購酒、網(wǎng)上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導(dǎo)購、會議營銷、健康咨詢講座等新型營銷手段。
9、研究品牌延伸拓展策略,積極探尋戰(zhàn)略合作伙伴,加強與其它行業(yè)產(chǎn)品的結(jié)盟、聯(lián)盟,簽署永久"捆綁"合作協(xié)議,在意識上、行動上領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手。
葡萄酒市場調(diào)查報告15
一、調(diào)查方法
采用街頭現(xiàn)場攔截面訪
二、抽樣方法
樣本設(shè)計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結(jié)合的原則,即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿足以下條件:
某某地方常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購買過葡萄酒產(chǎn)品
無市場研究/廣告/策劃公司、電臺、電視臺、報社等媒介機構(gòu)、葡萄酒的生產(chǎn)、銷售等單位工作經(jīng)歷
在過去六個月內(nèi)沒有接受過任何市場研究訪問
樣本執(zhí)行區(qū)域:
某某六城區(qū)
具體訪問地點:小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實際完成樣本數(shù)量:192份
三、現(xiàn)場執(zhí)行情況
現(xiàn)場執(zhí)行嚴格按照督導(dǎo)負責制;
在現(xiàn)場執(zhí)行過程中,所有人員嚴格按照培訓(xùn)的督導(dǎo)職責和訪員職責進行;
公司對調(diào)查問卷進行了審核、復(fù)核,基本達到預(yù)想的有效率。
四、數(shù)據(jù)分析
本次調(diào)查結(jié)果主要有幾個特點:
(一)某某目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,葡萄酒的消費者主要是公司職員,其所占比例占本次調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%,其次為個體經(jīng)營者和商業(yè)職工分別為13.7%;文教科體衛(wèi)工作者為8.4%;另外,某某市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。
(二)消費葡萄酒場合中有近一半在家里,三成左右在夜場,餐飲只占了一成.
(三)干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習(xí)慣的影響,干紅占到71.6%,果酒占12.6%,這跟葡萄酒消費引導(dǎo)有直接關(guān)系。
(四)某某市的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、西夏王是在無提示情況下,某某人的三大首選知曉品牌,比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長城市場反映如此之好,跟長城實施的多品項戰(zhàn)略和終端深耕策略分不開。
(五) 從價位來看,消費者主要選擇價位在30-50元的人占到50%。在本次調(diào)查所列的酒品中,干紅最受歡迎,調(diào)查中54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點,同時葡萄酒市場在品種檔次上有待進一步延伸。
(六)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
1、調(diào)查結(jié)果表明,消費者選擇葡萄酒時普遍最關(guān)注的是酒的口感,調(diào)查中24.7%的人持此觀點,其次為品牌,選擇此項的被訪者占總?cè)藬?shù)的21.3%,調(diào)查中表示注重價格的均占17.4%。綜合起來,這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主,這也是葡萄酒市場的主要消費群體。
2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時價位在21-50元之間; 25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品,由于他們收入偏低,因而價格成了購物時一個很重要的考慮因素。
3、調(diào)查資料普遍反應(yīng)一個問題,消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌,并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟,從眾心理嚴重。
(七)葡萄酒的價位選擇特點
本次調(diào)查結(jié)果顯示,價位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受某某市民歡迎,選擇這一價位的人占總調(diào)查人數(shù)的42.4%,選擇20元以下的葡萄酒,選擇人數(shù)達25.7%。
調(diào)查中選擇價格在50元以上的人占總?cè)藬?shù)的30%,這說明高檔葡萄酒的市場潛力有待很好的挖掘。
(八)葡萄酒的品牌選擇排序
某某的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、王朝是某某人的三大首選品牌。長城是某某市最信賴的品牌,調(diào)查中41.3%的人選擇長城,其次為張裕,選擇人數(shù)占40.2%,再次為王朝,選擇人數(shù)為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場較為混亂,市場上充斥著10元以下的低檔葡萄酒,售價每支5~8元之間,在大部分超市占據(jù)貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號,欺騙消費者,牟取暴利。
五、總結(jié)與建議
市場調(diào)查結(jié)果可以看出,目前葡萄酒在某某酒類市場中所占市場份額很小;消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾,消費心理尚未成熟;品牌文化底蘊不足,長期戰(zhàn)略匱乏等等,這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來,為葡萄酒制定新的'的營銷方略勢在必行。以下是根據(jù)本次調(diào)查所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略:
1、從本次調(diào)查結(jié)果看,目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人,這部分人的消費心理已基本成熟,因此廣告訴求應(yīng)以理性為主,即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊含的文化底蘊。
2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層,他們選購葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成,因此,要贏得消費者,關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專業(yè)營銷體系,培養(yǎng)一支精銳銷售隊伍。
3、調(diào)查中反應(yīng)目前在某某市葡萄酒市場中銷量最高的是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭,葡萄酒品牌應(yīng)發(fā)揮自己的優(yōu)勢,將自己的品牌做大、做好,探尋發(fā)掘更多的消費群。
4、隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化,各種酒都會因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們"尊貴""時尚"的文化載體,如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品,是一種文化象征入手,把品質(zhì)融入結(jié)構(gòu)美、個性美、風味美、意境美之中,從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習(xí)俗、心理、形象等作用,對酒的品牌傳播非常有利。
5、目前葡萄酒市場沿襲傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),靠高、中、低三個檔次產(chǎn)品打市場,真正名優(yōu)的葡萄酒空缺,因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場的贏利點之一。
6、葡萄酒文化推廣
(1)某某是一個文化城市;西北人性情淳樸,本土情結(jié)厚重,直接面向消費者做大唐文化推廣,引導(dǎo)體驗型仿唐文化消費。
(2)某某是一個科技城市;對于新的購買方式,消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。在中國率先推出網(wǎng)上購酒和電話購酒的會員服務(wù)項目。
(3)某某是一個旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所,有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶,這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。
(4)某某是一個自查報告網(wǎng)市;40多所高校60多萬大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來主消費群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒,使品牌真正走入家庭,深入人心。
7、打某某市場,首先要打餐飲。
具體的操作上,將80%的精力及資源用在數(shù)量上只占20%,卻起著領(lǐng)導(dǎo)80%消費潮流的餐飲身上,將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后,也創(chuàng)造了另外80%的目標餐飲的進入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導(dǎo)渠道,對成功搶占某某市場作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營銷手段
對于新的購買方式,消費者的態(tài)度非常樂于嘗試的。積極開展電話購酒、網(wǎng)上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導(dǎo)購、會議營銷、健康咨詢講座等新型營銷手段。
9、研究品牌延伸拓展策略,積極探尋戰(zhàn)略合作伙伴,加強與其它行業(yè)產(chǎn)品的結(jié)盟、聯(lián)盟,簽署永久"捆綁"合作協(xié)議,在意識上、行動上領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手。
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