茶文化的心得合集15篇

　　當(dāng)我們心中積累了不少感想和見解時(shí)，不如來好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，這樣就可以通過不斷總結(jié)，豐富我們的思想。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編整理的茶文化的心得，歡迎大家分享。

茶文化的心得1

　　劇中一幕幕的時(shí)代向前走，衣著也漸漸前衛(wèi)起來，但是客人們的思想?yún)s依舊的古板，老套，比如說：原先看相面的糖鐵嘴養(yǎng)一兒子，現(xiàn)竟“升級(jí)”為大師。劉麻子那說媒拉線行當(dāng)竟讓他兒子“發(fā)揚(yáng)光大”變?yōu)椤盎ɑ��?lián)合公司”。而吳祥子這老式特務(wù)到了兒子這輩兒竟改個(gè)名兒叫世襲特務(wù)。

　　老舍先生筆下的茶館又跨越了五十年的時(shí)光，它所反映的已經(jīng)不光是人與社會(huì)的變遷，而是一個(gè)立體的時(shí)代的'變遷。從第一幕的清末戊戌變法失敗后，到第二幕二十年后的民國(guó)，再到第三幕又三十年后的抗戰(zhàn)勝利之后，茶館里的人隨著時(shí)間老去，茶館里發(fā)生的事情雖然有著各個(gè)時(shí)代鮮明的特征，卻又與前后絲絲相扣。

　　在茶館這個(gè)說大不大，說小不小的舞臺(tái)上，市井小民變成了主角，而串場(chǎng)的三個(gè)主角——王掌柜、秦二爺和常四爺，除了掌柜是在每幕都出場(chǎng)串起一個(gè)個(gè)故事之外，秦二爺和常四爺?shù)纳�活變遷反而被放在了幕后。但是這幾個(gè)人的遭遇卻恰恰能反映那個(gè)時(shí)代人們心中深深的無奈。

　　王掌柜處處小心，處心積慮經(jīng)營(yíng)著裕泰茶館，到頭來茶館還是要被霸占而無奈自盡;秦二爺年輕時(shí)強(qiáng)干氣盛，一心要實(shí)業(yè)救國(guó)，最后一生的家業(yè)被zf沒收化為灰燼;常四爺為人耿直愛打抱不平，卻因?yàn)橐痪洹按笄鍑?guó)要完了”坐牢，出獄之后自食其力卻仍然潦倒不堪。還有松二爺，膽小怕事但是心地善良，處處如履薄冰卻放不下面子自食其力。

　　到結(jié)尾，常四爺?shù)囊痪洌骸拔沂菒畚覀兊膰?guó)的，可是，誰來愛我呢?”《茶館》的對(duì)白能引人一笑，卻是苦笑，是無奈的自嘲，更能引人深思。

茶文化的心得2

　　現(xiàn)在，有許多對(duì)中國(guó)茶文化不了解的人，都以為中國(guó)的茶藝是向日本學(xué)的。事實(shí)恰恰相反，今天的日本茶道，在點(diǎn)茶的方法上，正是學(xué)的我國(guó)宋代的點(diǎn)茶方法。日本在古代，不僅沒有茶，更談不上茶道。茶，是在我國(guó)的唐代，日本派了許多的“遣唐史”，也就是到大唐來學(xué)習(xí)的代表團(tuán)，其中，有一個(gè)僧人叫榮西的將中國(guó)的茶帶到日本進(jìn)行繁殖，后來又從宋代東渡到日本的禪僧那里學(xué)會(huì)了我國(guó)宋代僧人的點(diǎn)茶法，再?gòu)奈覈?guó)唐代的茶文中看的真正含義，只有丹丘（一個(gè)仙道）才知道。前面提到的《封氏聞見錄》也有“茶道大行”之句。除此之外，還有許多茶文中提到“茶道”，只是，在唐代，集中國(guó)茶文化之大全者陸羽的《茶經(jīng)》沒有提“茶道”一詞，中國(guó)文人用詞，喜好引經(jīng)據(jù)典，之后的'茶文就不常用“茶道”了。

　　日本茶道的藝術(shù)表現(xiàn)形式與精神內(nèi)涵，基本都是從達(dá)到了空前的水平。另外，茶葉的生產(chǎn)工期也大大地加快。有了充足的時(shí)間，也促進(jìn)了茶葉的品種的增加，于是，花茶、烏龍茶和紅茶等品種的生產(chǎn)，也得到迅速地發(fā)展。看來，這朱元璋皇帝，倒還蠻注意發(fā)展生產(chǎn)力的。

　　茶葉生產(chǎn)力的提高，同時(shí)又促進(jìn)了生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展。到了清代，茶葉的國(guó)際貿(mào)易也進(jìn)一步擴(kuò)大。茶葉遠(yuǎn)銷歐美，青花茶具整船整船地運(yùn)往世界各地，使世界越來越了解中國(guó)的茶，喜愛中國(guó)的茶，迷戀中國(guó)的茶文化。

茶文化的心得3

　　昨天下午我參加了在馬連道舉行的名為：20xx北京馬連道國(guó)際茶文化節(jié)系列活動(dòng)之一的“奧運(yùn)冠軍游走馬連道，體驗(yàn)中國(guó)茶文化”活動(dòng)。

　　同我一起參加活動(dòng)的還有射擊奧運(yùn)冠軍李對(duì)紅，游泳奧運(yùn)冠軍錢紅、樂靖宜等10余名奧運(yùn)冠軍。

　　在主辦方的陪同下，我們親身的'體驗(yàn)了中國(guó)茶文化，并且還參觀了馬連道茶城、茶馬大廈、京閩茶城、茶緣茶城、得天福緣茶城、北京茶葉總公司、普洱茶都、更香茶葉公司等馬連道地區(qū)較大的茶城。

　　我們不僅可以和老將軍們一起展示書法、交流品茶體會(huì)，還可以親身體驗(yàn)炒茶和制茶的過程。

　　這次的茶文化節(jié)辦得非常好，不僅提出了“我飲茶我健康我長(zhǎng)壽”的口號(hào)，并且將奧運(yùn)與茶文化相結(jié)合，不僅弘揚(yáng)了中國(guó)的茶文化，而且融入了奧運(yùn)元素。

茶文化的心得4

　　本學(xué)期有幸選到了藝術(shù)類的文化選修課《茶文化》，在盧老師的講授下，通過這幾周的學(xué)習(xí)，讓我從一個(gè)對(duì)中國(guó)茶文化一無所知的門外漢變?yōu)榱藢?duì)茶文化有了一些了解的人，并感染了我，使我對(duì)“茶”產(chǎn)生了興趣。下面我來具體談?wù)勥@幾次課的收獲。

　　以前自己一直以為茶就是單純的作為一種飲品，根本不知道還有茶文化這一門學(xué)問。第一次課，盧老師給我們總體的介紹了一下中國(guó)茶文化以及具體的講了第一講的內(nèi)容源遠(yuǎn)流長(zhǎng)四海名揚(yáng)；中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。第一講，老師通過：一、茶是中國(guó)的，也是世界的；二、中國(guó)茶的起源；三、飲茶方式的演變；四、茶與文化；五、中國(guó)中國(guó)宗教中的'茶文化；六、中國(guó)各地茶俗；七、茶與中國(guó)傳統(tǒng)文化：詩(shī)歌；八、茶與中國(guó)傳統(tǒng)文化：美術(shù)；九、漂洋過海的中國(guó)茶；這九個(gè)方面的引導(dǎo)讓我們初步領(lǐng)略了茶文化的博大精深。第二次課，老師介紹了第二講的內(nèi)容茶分六色綠紅青黑，中國(guó)茶的分類，綠、白、黃、青、紅、黑茶中典型的代表的茶品的介紹。并且老師還拿了樣品過來，現(xiàn)場(chǎng)泡茶讓我們品嘗各種茶。第三講若紙如馨似玉非金；國(guó)古代工藝美術(shù)的代表，精美的茶具賞析。這次課老師主要給我們介紹了茶具，了解到茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國(guó)的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。

　　印象最深的就是第四次課了。第四講雄奇壯秀涇渭分明；主要內(nèi)容是茶藝：沖泡前的準(zhǔn)備工作；沖泡一壺好茶的要點(diǎn)；青茶（鐵觀音）茶藝和黑茶（湖南黑茶/云南普洱茶）茶藝的現(xiàn)場(chǎng)演示及講解。老師給我們放了一段示范的視頻后，就叫我們現(xiàn)場(chǎng)演練，我有幸嘗試了一下，從洗小杯子到最后將自己泡好的茶端給其他的同學(xué)喝，整個(gè)過程記憶猶新，覺得自己很開心，既能學(xué)到茶文化知識(shí)，也是自己得到了鍛煉，比如膽量以及動(dòng)手能力等。第五講型色香韻品位人生；主要講了品茶，品茶的生理基礎(chǔ)；品茶的感官分析：型、色、香、韻；感受中國(guó)茶藝的美學(xué)：茶之美、器之美、環(huán)境之美、人文之美。總之這幾次課老師從茶的起源、分類、茶具、沖泡、品鑒五個(gè)角度給我們做了介紹，讓我對(duì)茶文化有了初步的了解，對(duì)茶文化有了興趣，上完這個(gè)選修課，我腦海里出現(xiàn)過一個(gè)畫面，那就是我想像著有一天，自己能和幾個(gè)志同道合的朋友在一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一起品茗、暢談人生。希望自己這個(gè)想法有一天能實(shí)現(xiàn)！

茶文化的心得5

　　“早晨開門七件事、柴米油鹽姜醋茶”“閱遍人間笑浮華，莫若細(xì)品一杯茶”。茶道對(duì)于我們修身養(yǎng)性，陶冶情操具有獨(dú)特的作用，尤其是在我們這個(gè)相當(dāng)浮躁的社會(huì)，品品茶，論論道，會(huì)對(duì)我們的身心大有裨益。由于我老是心浮氣躁，容易沖動(dòng)，對(duì)茶也頗感興趣，就在寒假讀了一本《中國(guó)茶文化》，雖然短短一個(gè)月的時(shí)間，也是頗有感觸，對(duì)中國(guó)茶的歷史有了認(rèn)識(shí)，對(duì)茶道的講究也有了一點(diǎn)點(diǎn)了解。

　　印象中，在家里爸爸是最愛喝茶的，因此家里有了大大小小、瓶瓶罐罐的不同茶葉。看得茶葉雖多，可我是很少喝茶的，既不懂茶葉的制作、品質(zhì)、更不懂的茶葉的產(chǎn)地來源。碰上這次機(jī)會(huì)拿到了《中國(guó)茶文化》這本書，書里全面介紹了中國(guó)茶文化形成、發(fā)展歷史的過程、而且從哲學(xué)、儒學(xué)、佛學(xué)的角度論述了其由技而藝、由藝而道的核心精神。讓我對(duì)“茶道”“茶文化”“茶藝”有了一些了解。曾幾何時(shí)，經(jīng)過大街小巷，偶爾會(huì)看到一家古香古色的茶葉店，覺得十分好奇，這些店開起來就是為了賣茶葉嗎又或者是吸引客人來吃茶？或者只是因?yàn)榈昙覀�(gè)人對(duì)茶的愛好罷了。在翻閱《中國(guó)茶文化》之后，似乎知道了那么一些。換做我也渴望有那么一家古樸的茶葉店，可以約上三五好友，聊聊天，談?wù)勅松�，品茗吃茶，那是何等的有趣呢�?/p>

　　說起茶的歷史，中國(guó)作為四大文明古國(guó)，中國(guó)也是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。古代上至文人墨客、儒、道、釋各家。下至挑夫販夫，平頭百姓，無不以茶為好。茶葉最早在漢代已被人飲用。人們常說，不吃梨子，不知梨子味道。飲茶更是如此。研究茶文化就要有茶文化的實(shí)踐，各種茶展、茶節(jié)、茶會(huì)和茶樓、茶坊的興起，是茶文化學(xué)的重要組成部分。我們中國(guó)的文人喜歡坐在茶齋里做學(xué)問。書齋固然必要，但僅從書中是無論如何也體味不到中國(guó)茶道的真實(shí)意境。陸羽一生致力于茶文化的研究，才寫出了名垂千史的《茶經(jīng)》。

　　其中，最讓我感興趣的少數(shù)民族婚俗中的茶。少數(shù)民族的婚姻向來比漢族要自由得多，茶禮在少數(shù)民族的婚禮中除了表示愛情的堅(jiān)貞和美好的祝愿等積極思想外，還烙印上了所謂三媒六證、三從四德等封建觀念。邊疆民族中的.“茶”則更多了些純貞、美好、活潑的內(nèi)容與精神。尤其是西南少數(shù)民族、生活在茶的故鄉(xiāng)，婚姻又相當(dāng)自由，“茶”主要不是“媒證”，而是“媒介”。在云、貴、川、湘的少數(shù)民資，把茶引入婚俗是相當(dāng)普遍的。尤其是在云南、青年男女從戀愛到結(jié)婚，總是離不開茶。相比而言，在西北少數(shù)民族，除了表示堅(jiān)貞、敬禮之外，則更多的是表示財(cái)富。在我國(guó)，婚俗中的茶禮原來運(yùn)用得如此普遍。

　　在我們江浙滬一帶，女方接受男家聘禮叫“吃茶”或“受茶”；結(jié)婚儀式中，見長(zhǎng)輩要“獻(xiàn)茶”，以表示女兒的敬意。長(zhǎng)輩送些見面禮，稱為“茶包”。北方女子出嫁三天要回娘家，叫做回門。浙江一些地方卻是第三天由父母去看女兒，稱為“望招”。至?xí)r，父母要帶上半斤左右的烘豆、橙皮芝麻和谷雨前茶。可見，無論是在漢族還是少數(shù)民族，我們的茶文化是非常豐富的、深入民間。

　　第一次讀《中國(guó)茶文化》，僅僅是記住了一些關(guān)于茶的歷史和茶禮的習(xí)俗。以及對(duì)茶道的深深喜愛。如果有機(jī)會(huì)要好好學(xué)習(xí)茶道，泡制出真正屬于自己的茶。

茶文化的心得6

　　上完茶文化課后，我感觸良多，從中學(xué)到了許多做人處事的道理，老師的和藹可親讓我對(duì)茶文化的課更是興趣極高，很高興也很幸運(yùn)可以選到一門可以從中學(xué)到許多茶道知識(shí)并能了解人生道理的課。

　　就快畢業(yè)了,以后的路不知道怎么樣，心中的理想是那么的廣大，但是有抱負(fù)沒有行動(dòng)是不行的，在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數(shù)民族的茶，先苦后甜，就像人生一樣，必須經(jīng)過拼搏才能得到成果，懶懶散散，毫無上進(jìn)，沒有吃苦能力的人生是沒有作為的，作為我們即將畢業(yè)的大學(xué)生，這個(gè)道理告訴我們，不要有大學(xué)生的優(yōu)越感，凡是要從低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。

　　茶道是一門學(xué)問，在古代，古人一對(duì)茶道的禮儀就有很嚴(yán)格的要求，就像做人處事一樣，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)皿w，高貴典雅，研究茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些對(duì)自己文學(xué)方面很有幫助的古文知識(shí)，從中也懂得了不少做人的道理，在我看來茶道不僅是一門學(xué)問還是一種藝術(shù)一種人生道理。

　　茶的一生也同樣像人的一生，必須經(jīng)過很多的荊棘與曲折才能達(dá)到人生的頂峰，才能把茶最濃郁的'清香散發(fā)出來，用平和的態(tài)度對(duì)待身邊的人、事、物，提升自己的修養(yǎng)是靠自己的努力。即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定，XXX的心態(tài)對(duì)待，用修養(yǎng)的力量讓自己更加美麗動(dòng)人。茶文化是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其

　　過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。這個(gè)學(xué)期的茶文化課上完了，以后我相信還是有機(jī)會(huì)接觸有關(guān)茶道的，現(xiàn)在學(xué)到得知識(shí)將為我以后奠定基礎(chǔ)，我會(huì)緊跟老師教導(dǎo)及茶道人生道理去迎接我接下來面對(duì)的社會(huì)，好好生活，堅(jiān)強(qiáng)做人!

茶文化的心得7

　　上完茶文化后，我感觸良多，從中學(xué)到了許多做人處事的道理，老師的和藹可親讓我對(duì)茶文化的課更是興趣極高，很高興也很幸運(yùn)可以選到一門可以從中學(xué)到許多茶道知識(shí)并能了解人生道理的課。

　　就快畢業(yè)了，以后的路不知道怎么樣，心中的理想是那么的廣大，但是有抱負(fù)沒有行動(dòng)是不行的，在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數(shù)民族的茶，先苦后甜，就像人生一樣，必須經(jīng)過拼搏才能得到成果，懶懶散散，毫無上進(jìn)，沒有吃苦能力的人生是沒有作為的，作為我們即將畢業(yè)的大學(xué)生，這個(gè)道理告訴我們，不要有大學(xué)生的優(yōu)越感，凡是要從低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。

　　茶道是一門學(xué)問，在古代，古人一對(duì)茶道的禮儀就有很嚴(yán)格的要求，就像做人處事一樣，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)皿w，高貴典雅，學(xué)習(xí)茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些對(duì)自己文學(xué)方面很有幫助的古文知識(shí)，從中也懂得了不少做人的道理，在我看來茶道不僅是一門學(xué)問還是一種藝術(shù)一種人生道理 。

　　茶的一生也同樣像人的一生，必須經(jīng)過很多的荊棘與曲折才能達(dá)到人生的頂峰，才能把茶最濃郁的清香散發(fā)出來，用平和的態(tài)度對(duì)待身邊的`人、事、物，提升自己的修養(yǎng)是靠自己的努力。即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定，寧和的心態(tài)對(duì)待，用修養(yǎng)的力量讓自己更加美麗動(dòng)人

　　茶文化是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。這個(gè)學(xué)期的茶文化課上完了，以后我相信還是有機(jī)會(huì)接觸有關(guān)茶道的，現(xiàn)在學(xué)到得知識(shí)將為我以后奠定基礎(chǔ)，我會(huì)緊跟老師教導(dǎo)及茶道人生道理去迎接我接下來面對(duì)的社會(huì)，好好生活，堅(jiān)強(qiáng)做人！

茶文化的心得8

　　中國(guó)的茶文化博大精深，在經(jīng)歷了幾千年的沉淀后，它更是閃爍著耀人的光芒。在熊老師的帶領(lǐng)下，我們?cè)敿?xì)了解了中國(guó)的茶文化的發(fā)展史，通過這次學(xué)習(xí)，我深有感悟。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家。在我國(guó)古代文獻(xiàn)中稱頌為“南方之嘉木”。古代史料中的名稱很多，“茶”字的演變與確定，也從一個(gè)側(cè)面告訴人們，茶的祖國(guó)是中國(guó)。茶已成為世界各國(guó)人民的共同的稱謂。中國(guó)的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳至歐美，產(chǎn)生巨大影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)同樣也是茶葉的原產(chǎn)地。

　　茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。關(guān)于這個(gè)德我是比較有感觸的，尤其是在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)里，特別需要道德來衡量我們的所作所為。其實(shí)，早在兩千年以前，我們的”圣人“孔子就提出了倫理道德，非常重視道德在社會(huì)中的作用，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)治者要為政以德，臣要忠君，還有其他的平民百姓全部都要按照這標(biāo)準(zhǔn)來做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發(fā)展，盡管它有著種。種弊端，但毫無疑問是維系民族團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一和中國(guó)得以延續(xù)的重要原因。沒有這倫理道德的束縛，也許中國(guó)早已經(jīng)像其他的文明古國(guó)一樣，消失在歷史的潮流中了。相對(duì)于古代，縱觀我們現(xiàn)在所處的社會(huì)，道德已經(jīng)被人們摒棄了，人們的道德已經(jīng)跌到了最低點(diǎn)，可謂碩果僅存了。我們現(xiàn)在經(jīng)常聽到的什么“事件，我們可以看到我們現(xiàn)在所處的社會(huì)的道德缺失。當(dāng)然，這些事件多多少少也喚起了一些人對(duì)道德的呼喚，重新倡導(dǎo)我們幾千年前古人所早已經(jīng)領(lǐng)悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會(huì)真的可以喚起道德這面旗子，否則，一個(gè)國(guó)家是很難強(qiáng)大并延續(xù)下去的。

　　我個(gè)人對(duì)道德是十分推崇的'，在日常的生活也嚴(yán)格遵守一些基本道德。雖然有時(shí)在別人眼中有些另類，但我依然堅(jiān)持，不求影響別人，但求心中無過。讓我感到非常幸運(yùn)的事，我的家人都是比較有德行的，他們的一舉一動(dòng)都在感染著我。小時(shí)候，我不明白他們?yōu)槭裁匆�這樣做，我爺爺經(jīng)常去義務(wù)修路、搭橋等，那時(shí)我真的覺得他們很傻，但慢慢地我就領(lǐng)悟到其中的真諦了。其實(shí)在幫助別人的過程中就是創(chuàng)造快樂，別人快樂自己也快樂。德行不僅是茶文化的核心，也應(yīng)該是我們?nèi)松�的核心，遵守德行就走上了一條成功之路。在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，除了德，還有定和靜是很有感悟的。在我的理解中，定和靜雖然有著字面上的差別，但大體上的意思都是相同的。定中有靜，靜中必有定，兩者是不可割離的，必須連在一起。十分贊同到的。我自己是把它理解為心定，內(nèi)心平靜并堅(jiān)定。只要能做到這一點(diǎn)那一切問題就能引刃而解了，但往往能做到這一點(diǎn)的人卻寥寥無幾特別是在現(xiàn)在這個(gè)充滿浮躁的社會(huì)中，能定下來更顯得可貴了。

　　我自己本身就是一個(gè)十分浮躁的人，定下來一直是我所追求的，但也是很難做到的，但學(xué)習(xí)了茶文化后，特別是看到我們上課時(shí)那種淡定，真的讓我感悟良多，特別是在上課時(shí)，我覺得我無法不定下來，因?yàn)樯险n時(shí)的那種氣氛感染了我，使我能夠定下來，即使有時(shí)不是很認(rèn)真去聽課，但老師常說的，能兩節(jié)課安靜地坐下來，一種不小的成功了。

　　一種境界，一種人生的最大境界。

　　茶文化的精髓還有孝、恭敬心、謙卑等很多對(duì)我們的人生有很大啟發(fā)和教育意義的東西，只有慢慢地深入體會(huì)，才能領(lǐng)悟其中的奧秘。

　　今學(xué)期選擇了茶文化，真的沒有選錯(cuò)。這節(jié)課不僅是學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，更多的是學(xué)習(xí)做人的道理、成功的方法。在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)中，都是以專業(yè)課為主，而專業(yè)課都是一些理工科的，都是容易讓人浮躁的，往往是缺少人文知識(shí)的，很多人力最基本的禮儀都沒有，更不要說自身的內(nèi)涵了。而茶文化這門課，剛好彌補(bǔ)了這一缺陷。在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，選修這樣一門課，簡(jiǎn)直就是久旱逢甘露，讓我們干枯的內(nèi)心得到一絲滋潤(rùn)。

　　雖然在課堂上我沒有學(xué)到很多關(guān)于茶的知識(shí)，只會(huì)一點(diǎn)很簡(jiǎn)單的

　　知識(shí)，但我卻學(xué)會(huì)了比茶知識(shí)更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多，我盡量地讓自己可以獨(dú)善自身，讓自己的覺悟和智慧更上一層。一門讓人感悟良多，收獲甚豐的課，一門真正有意義的課。

茶文化的心得9

　　華茶文化的歷史悠久，內(nèi)容燦爛多彩，豐富了中華民族文化的內(nèi)容，充實(shí)了各族人民的生活，成為中華文化的重要組成局部。

　　茶藝起源于中國(guó)，與中國(guó)文化的各個(gè)層面都有著密不可分的關(guān)系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，而是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性表達(dá)。茶是和平的飲料，只要心存恭敬，心中寧?kù)o，就可以泡一壺自己喜歡的茶來。茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科，它包含有知。情。意的局部，是綜合的學(xué)科，也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后，各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。特點(diǎn)如何呢。然而當(dāng)聽到老師的講解的時(shí)候，才意識(shí)到自己的見識(shí)的多么的窄小，學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類，僅咱中國(guó)就已經(jīng)有很多了。根本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。除此之外，還有它們的加工方法讓我大感茶的`復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵，這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。

　　自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后，也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴，猜測(cè)懂茶的人肯定是個(gè)氣質(zhì)高雅的人。因此也立志做個(gè)優(yōu)雅之人，努力認(rèn)真學(xué)習(xí)這門課。與此同時(shí)，也學(xué)習(xí)鑒別鑒別茶的好壞，讓我不禁感慨茶的微妙和精深形式可以分為五個(gè)要項(xiàng)。第一要項(xiàng)是選擇茶葉，第二要項(xiàng)是茶具配合，第三要項(xiàng)是泡茶用水，第四要項(xiàng)是純粹技藝，第五要項(xiàng)是品名環(huán)境。后來，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，看著視頻，主人公的泡茶動(dòng)作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會(huì)的享受吧。泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是茶葉的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉；水溫就是用適當(dāng)溫度的開水；沖泡茶葉時(shí)間，就是將茶葉泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩觥Ｅ莶栌盟�需要講究，好茶需要好水。

　　在科技興旺。工作繁忙的社會(huì)，緊張的學(xué)習(xí)。工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中帶甜，飲后回甘的滋味，聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。佛家有曰：茶禪一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一說法：人生如茶，品茶猶如品味人生。

　　當(dāng)品味到甘、甜、苦、澀。酸等味道各異的茶的時(shí)候，我深切地下的過程就好似一個(gè)人生的歷程。茶有不同的味道，人生也有各種各樣的經(jīng)歷。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心經(jīng)營(yíng)才能創(chuàng)造出燦爛的人生。不品嘗甘苦何以有回甜？不經(jīng)歷風(fēng)雨何以見彩虹？把茶看作是造物主送給人類的一本教科書，它教育我們要熱愛生活。今天高速的經(jīng)濟(jì)開展要求高度的社會(huì)精神文明，高度的社會(huì)精神文明來源于人們較高的藝術(shù)修養(yǎng)。讓我們結(jié)合時(shí)代的要求和我們中華民族的特色，弘揚(yáng)茶的文明，廣泛提高藝術(shù)修養(yǎng)，推動(dòng)社會(huì)的高度。我要用我所學(xué)，發(fā)揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，在周老師的精彩解說下，讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解，在操作課上周老師教我們展示茶具，學(xué)泡烏龍茶。在學(xué)會(huì)展示茶具的自己，似乎不再羨慕視頻里的

　　主人公的那優(yōu)雅高貴了，因?yàn)槲乙部梢宰龅剑�至少自我感覺身心已經(jīng)到達(dá)那種境界了。

茶文化的心得10

　　因在單行道社團(tuán)認(rèn)識(shí)，近水樓臺(tái)先得月，所以自然看到宗學(xué)所寫的《茶屋隨筆集》，處于喜歡茶文化的心理，讀了他很多文章，很多時(shí)候想寫評(píng)，但是看到他的文字，古典功底之深厚，現(xiàn)代訪古尋跡條理清晰，嘆服，我就有點(diǎn)不知道該怎么下筆了。

　　散文一直是我的硬傷，我能把散文寫成雜文(偷笑)。我很認(rèn)真的讀過散文幾要素，可是等我下筆的時(shí)候，分不清寫的神馬，嘿嘿(再笑)，于是，我覺得以后要多來看看他的茶屋散文，一來學(xué)習(xí)他是怎么寫散文的，二來陶冶自己的情操，現(xiàn)代的快節(jié)奏年代，能靜心坐下來看一篇好文章，實(shí)乃幸事。三來品茗，紅茶，綠茶，花茶，那是一杯看不到的卻沁入心扉的心靈之茶。

　　宗學(xué)筆下的茶文化，豐富多彩，每一種茶都帶著它出處的自然傳奇風(fēng)光，人文濃厚的特點(diǎn)。他在簡(jiǎn)介上寫的一句“詩(shī)情畫意又何必在重巒疊翠中尋找，眼前一杯清香的茶，就是自然的濃縮。”讀后余味無窮，這正是茶的精髓靈魂所在。宗學(xué)每去一個(gè)地方，都要把茶揉合一番，境界啊，呵呵，從文里不光看茶，也看到各地的名勝古跡，從描述安徽黃山牽出黃山毛峰，從泡茶用水引出西湖虎跑泉水，水美風(fēng)景美，賞心悅目，從北京西山到龍泉庵飲茶神游蒲松齡的身前事，在天津與友對(duì)飲功夫茶，淺談慢說人生，無一不顯示作者高雅的情趣，可貴的品德。這樣的人在生活中也應(yīng)是極為豁達(dá)的，是我們學(xué)習(xí)得榜樣。

　　我可不是恭維，我本身也喜歡茶文化，也看過這類書籍，只是腦子不靈光了，看過就忘(繼續(xù)笑，年齡不算大，忘性大)。我總聯(lián)想到茶，禪也，禪茶一味，那是一種平和的處世態(tài)度，從茶里品味人生酸甜苦辣，起起落落幻海沉浮，最后回頭，一瞬間突然悟了，靜了，心里不再感覺苦了，我們可以笑著面對(duì)自己的一切了，這便是喝茶的境界吧，也是悟禪之心吧。書中已多次提到，我就不班門弄斧的`獻(xiàn)丑了。

　　并不是每個(gè)人都要做個(gè)茶之出世者，有些人是為解渴飲茶，有些人為了追求高雅而飲茶，有些人是為了飲茶而飲茶，毫無目的，有些人是發(fā)自內(nèi)心喜歡而飲茶，坐在窗前，外面或者艷陽(yáng)靜灑，或許是煙雨霏霏，又或者是車水馬龍，作為一個(gè)觀賞者，世間百態(tài)，我自飲茶，與人為善，以茶為伴，我心自在。

　　生活里有茶便猶如一才子書房讀書時(shí)，有紅袖添香般，美上加美;茶伴左右也猶如一副流動(dòng)的高山流水圖，那裊裊的熱氣升起，猶如琴者畫出的音符，那么美，那么飄渺出塵，有洗滌繁瑣心事的功效，一杯茶，也是一本永遠(yuǎn)參不完的百書，飲者不同，所以猶如人看山，遠(yuǎn)近高低各不同，不管哪種，茶文化，深入生活里，我們喜歡著，并且感謝宗學(xué)把它的精髓用文字表達(dá)出來呈現(xiàn)給大家。

茶文化的心得11

　　茶文化是中國(guó)文化的一局部，扎根于中國(guó)文化之中，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種詳細(xì)表現(xiàn)。茶文化是以茶道(即德)為核心內(nèi)容的，同時(shí)它也表達(dá)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩!我們學(xué)習(xí)茶文化不僅要學(xué)習(xí)茶學(xué)問，更要學(xué)習(xí)其中的蘊(yùn)含的高深人生之道

　　茶的韻味，是由心的味道打算的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處拘束的深處，經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。

　　我常常會(huì)在裊裊的`茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的吵鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的悅耳，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

　　在這一學(xué)期的選修課中學(xué)習(xí)了茶文化，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的滿意與美妙，卻牽著我漸漸走近茶的深邃。有人說飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是打算茶道凹凸的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最一般的，教師的教育是真誠(chéng)的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著自己漸漸的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

　　如今，學(xué)會(huì)了這份學(xué)問豐富了我的人生顏色，更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會(huì)

　　到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。 中國(guó)是中國(guó)茶的家鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)覺和利用，在中國(guó)已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，中國(guó)何時(shí)開頭飲茶，唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”這個(gè)說法是最普遍的，也是最有說服力的，由于《茶經(jīng)》的權(quán)威性是千百年來經(jīng)久不衰的。

　　茶葉在中國(guó)不僅具有悠久的歷史，還有很多的功能。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證明，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達(dá)350多種，富有養(yǎng)分，能調(diào)整生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發(fā)覺就是從藥用開頭的。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個(gè)傳奇是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農(nóng)本草》云：“茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目。”《本草綱目》中更系統(tǒng)地總結(jié)了茶的藥理作用，書中說：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也。”另外茶葉能降低血壓防治動(dòng)脈粥樣化等等。

茶文化的心得12

　　一、茶文化的起源及發(fā)展

　　茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。然，茶之起源在于何時(shí)呢?“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”——唐·陸羽《茶經(jīng)》

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國(guó)家，遠(yuǎn)古時(shí)期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹了。對(duì)中國(guó)人飲茶的起源尋根，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢三國(guó)，唐代的說法也都有，而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個(gè)朝代，都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。

　　飲茶起源眾說紛紜，西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。

　　據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時(shí)期，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下xx，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。當(dāng)時(shí)各種文化思想交融碰撞，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學(xué)相當(dāng)流行。當(dāng)時(shí)的玄學(xué)家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒，酒能使人興奮，但喝了多了便會(huì)舉止失措、胡言亂語(yǔ)，有失雅觀。而玄學(xué)家喜演講，普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣摗６�茶則可竟日長(zhǎng)飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對(duì)一般文人來講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟(jì)條件也不允許。于是，許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶，因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。

　　唐代陸羽著《茶經(jīng)》，其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)，從此吹響茶文化的號(hào)角。

　　宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會(huì)，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，使茶事十分興旺。

　　到明、清時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《品茶圖》，文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。所以簡(jiǎn)單概括茶文化的歷史，可以為發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛于宋代，普及于明、清。

　　那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢?新中國(guó)成立后，中國(guó)茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺(tái)地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新、河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。

　　二、茶的文化內(nèi)涵和地位

　　1)、我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直結(jié)有不解之緣，我們的祖先，在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中，還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的燦爛明珠，它融詩(shī)詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體，集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化，它融進(jìn)了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓，形成獨(dú)具特色的中國(guó)茶文化。

　　2)、翻開中華民族五千年文明史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化無不和民族興衰，國(guó)家的命運(yùn)密切相連。戰(zhàn)亂年代，茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難，茶文化黯然失色。改革開放，國(guó)運(yùn)昌盛的年代，茶葉生產(chǎn)如日月中天，茶文化香溢四海，享譽(yù)全球，時(shí)代沃土滋潤(rùn)著茶葉，芬葉又映襯著色彩斑讕的時(shí)代，茶的香郁孕育一代又一代的文化精英，茶文化是歷史前進(jìn)車輪的潤(rùn)滑劑，促進(jìn)時(shí)代進(jìn)步。

　　茶文化的茶藝，不僅表現(xiàn)社會(huì)教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征，而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及政治的民主和社會(huì)的'穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化不愧是中國(guó)歷的珍寶，它以其深刻的內(nèi)涵在中國(guó)文化上占有特殊地位。一方面，茶文化的氣氛更為濃郁，在陶冶時(shí)代的風(fēng)尚，增強(qiáng)人們的感情，豐富社會(huì)生活等方面顯示出無窮的魅力，另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，成為推動(dòng)歷史前進(jìn)的重要合力。

　　現(xiàn)代茶藝活動(dòng)的興起，更能提高和豐富人們的精神文化生活，起著凈化社會(huì)心理的作用。緊張生活中的人們?cè)诎倜χ型甸e，邀三朋四友，圍桌而坐，泡茶品飲，水甘茶串香。茶的品飲，已經(jīng)不單單是為了解渴，更是為了呼朋聚友，增加精神樂趣。

　　三、茶文化在當(dāng)代的教育意義

　　1)、弘揚(yáng)茶文化、振奮民族精神

　　茶文化是中國(guó)五千年文化的一個(gè)分支，它一方面從中國(guó)各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身，另一方面又以回報(bào)的方式促進(jìn)了我文化的進(jìn)步，使得我國(guó)文化更博大精深。現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國(guó)茶文化是糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想獨(dú)成一體中國(guó)文化中的一朵奇葩，也是社會(huì)文明生活中的一束美麗花朵，芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動(dòng)，引發(fā)了詩(shī)詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創(chuàng)作，促進(jìn)葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展，更升華為品飲的禮藝和規(guī)范，成為一種高雅的藝術(shù)時(shí)尚。如此博大的茶文化框架，可容納多少茶葉技藝、科研技術(shù)和經(jīng)濟(jì)財(cái)富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結(jié)晶，是東方傳統(tǒng)文化的精華。

　　2)、提倡茶德、凈化社會(huì)風(fēng)氣。

　　茶在生活中的地位，由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗，并衍生一系列茶藝活動(dòng)和特定的思想內(nèi)涵，經(jīng)過漫長(zhǎng)歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧?kù)o、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此，茶藝的精神給人們的審美愉悅，最終是對(duì)人們的品行道德的一種修煉。人們對(duì)茶道精神不斷探求，已使茶從具體形質(zhì)人格化為道德風(fēng)貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說：茶對(duì)“精行儉德之人”、“為飲最宜”。

　　四、心得與體會(huì)

　　學(xué)茶文化有四個(gè)字是體會(huì)最深的。茶文化之重不外乎四字，“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重，司馬遷就曾說過“才者，德之資也，德者，才之帥也。”在才與德之間，德就放在了首位，由此可知的德之重要。

　　在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實(shí)為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝，同樣是才華橫溢，同樣是愛茶之人。為何一個(gè)國(guó)都淪陷，為他國(guó)囚犯，更身死他鄉(xiāng)，另一個(gè)卻開創(chuàng)自己的盛世，國(guó)力強(qiáng)盛，萬國(guó)來朝，更流芳百世?我個(gè)人認(rèn)為不外乎一個(gè)“德”字！為何?趙佶于在位期間，過分追求奢侈生活，大肆搜刮民財(cái)，窮奢極侈，荒淫無度，更重用蔡京、童貫、梁師成、等奸臣主持朝政，可以說毫無德行可言。結(jié)果被金軍攻占了汴京，宋徽宗在被押送的途中，受盡了凌辱，囚禁期間，更是受盡精神折磨，最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。

　　而在看看另外一個(gè)皇帝，乾隆。他壽高86歲，據(jù)說還是得益于茶。雖說是因?yàn)椴瓒�得高壽，但是如果沒有德行，怎么會(huì)獲得心靈上的寧?kù)o呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極，在位六十年，是中國(guó)歷執(zhí)政時(shí)間最長(zhǎng)、年壽的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國(guó)家的發(fā)展，六次下江南，文治武功兼修。并且當(dāng)時(shí)文化、經(jīng)濟(jì)、手工業(yè)都是極盛時(shí)代，更開創(chuàng)了乾康盛世，確為一代有為之君。兩位皇帝的結(jié)局反差如此之大，一個(gè)德字足以說明一切！

　　五、茶文化的總結(jié)

　　品茶以養(yǎng)性修德，提高自身的人文素質(zhì)。像茶文化一樣海納百川，不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓，提升自己的社會(huì)適應(yīng)生存能力，促進(jìn)自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個(gè)繁雜、喧鬧的社會(huì)，面臨著學(xué)習(xí)、工作、生活等各方面的壓力，讓自己清靜下來，思考人生。樹立起“淡泊明志，寧?kù)o致遠(yuǎn)”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中，思考人生、品味人生、享受人生，感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”，清靜及清寂，求心境之清寂、寧?kù)o。茶之“敬”，能敬能和，對(duì)人尊敬，對(duì)己謹(jǐn)慎。茶之“真”，真理之真，真知之真，去物欲，不為利害所誘。

茶文化的心得13

　　本學(xué)期有幸選到了藝術(shù)類的文化選修課《茶文化》，在老師的講授下，通過這幾周的學(xué)習(xí)，讓我從一個(gè)對(duì)中國(guó)茶文化一無所知的門外漢變?yōu)榱藢?duì)茶文化有了一些了解的人，并感染了我，使我對(duì)“茶”產(chǎn)生了興趣。下面我來具體談?wù)勥@幾次課的收獲。

　　茶是中華民族的舉國(guó)之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個(gè)國(guó)家種茶，尋根溯源，世界各國(guó)最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國(guó)傳播去的。中國(guó)是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。茶，乃是中華民族的驕傲。

　　第一：茶的起源

　　我國(guó)早在南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之說。當(dāng)初稱為“八件事”。至元代時(shí)略去“酒”，始成為“七件事”。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見茶在人們的日常生活中占有重要的位置。

　　中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，因而也是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上飲茶制茶最早的國(guó)家。數(shù)千年前就在我國(guó)的云南、貴州、四川等地發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。中國(guó)的茶葉生產(chǎn)已有數(shù)千年的歷史。世界各產(chǎn)茶國(guó)，不是直接、就是間接地從中國(guó)引進(jìn)茶苗、茶種，并派人來中國(guó)學(xué)習(xí)栽茶制茶方法，然后再發(fā)展本國(guó)的茶葉生產(chǎn)。

　　陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《神農(nóng)本草》上說：“神農(nóng)嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以采集野生植物為生活主要來源的原始氏族公社，至神農(nóng)氏時(shí)期，偶然間發(fā)現(xiàn)用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。自此以后，先民們就以喝茶來解毒，也即用茶的開始，可見最早的飲茶是從藥用開始的。

　　飲茶由藥用轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃希�究竟始于何時(shí)？古人所見不同。據(jù)晉常璩據(jù)載：周武王姬于公元前1115年聯(lián)合四川各民族伐紂之后，巴蜀所產(chǎn)茶葉已列為貢品，諸民族首領(lǐng)正是帶著茶葉去進(jìn)貢的，這可謂是我國(guó)最早有關(guān)茶葉的記載了。

　　第二：飲茶的歷史

　　早在西漢時(shí)，飲茶在我國(guó)已較普遍，并有了專門的茶葉市場(chǎng)。西漢王褒在《僮約》中曾講到“烹茶盡具”、“武陽(yáng)買茶”、“成都賣茶”。王褒不僅要家僮煎茶，還要他去當(dāng)時(shí)的茶葉市場(chǎng)武陽(yáng)買茶，并去茶市集中的成都賣茶。從中可看出，茶葉在當(dāng)時(shí)已不僅僅是飲料，而是已經(jīng)作為商品了。

　　至唐代時(shí)，飲茶在我國(guó)已普及到民間，成為人們的日常生活習(xí)俗。在唐代以前，烹茶一般都要加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠稱。自唐代陸羽始提出煮茶不加佐料，謂之見“真茶”，以表明茶之真香味。與宋代一樣，當(dāng)時(shí)的飲茶方法是把鮮葉蒸熟后，經(jīng)搗碎做成餅，再用繩子串起來烘干，叫“餅茶”、“茶餅”或“片茶”。喝茶時(shí)，將餅茶碾成碎末，放鍋里煮滾，讓茶葉滲透再喝。士大夫們還將茶葉碾成碎末、壓成小餅相饋贈(zèng)。唐代時(shí)，隨著飲茶之風(fēng)盛行，名茶迭出，文人墨客們紛紛品茗論水、著書立說。唐以前的飲茶，屬于粗放煎飲時(shí)代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后，則為細(xì)煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術(shù)。

　　至宋代時(shí)，以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”，達(dá)到了更高的藝術(shù)性品茶的階段。宋代斗茶時(shí)，先把餅茶擊碎成小塊，并碾成細(xì)末，放入燙好的茶盞，再注入沸水調(diào)制成茶膏，然后用特制的茶筅（形似小掃把的工具），邊轉(zhuǎn)動(dòng)茶盞，邊攪動(dòng)茶湯，使盞中泛起湯花，以比較茶湯的色、香、味。最后再品嘗湯花，俱佳者獲勝。是以“斗茶”來比賽茶葉的質(zhì)量，比賽茶湯的色、香、味，比賽斗茶者的茶技、茶藝。

　　至清代，鄉(xiāng)村市肆茶館林立，飲茶之風(fēng)盛于明代，茶葉成為珍品，流行于官場(chǎng)士大夫和文人間，大量名茶應(yīng)時(shí)而生。清道光年間，還先后發(fā)明了半發(fā)酵的`烏龍茶和經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，并出現(xiàn)了白茶，傳統(tǒng)的緊壓茶也得到了進(jìn)一步的發(fā)展，從而在制茶方法上，形成了我國(guó)茶葉結(jié)構(gòu)的六個(gè)大類綠、紅、花、白、烏龍、緊壓茶。清代不論公事來往，還是私家應(yīng)酬，客來獻(xiàn)茶。端茶送客，已成為特定的禮節(jié)和排場(chǎng)。江浙廣川等的茶館，更與小食品點(diǎn)心之類結(jié)合供應(yīng)，又聘請(qǐng)說書、評(píng)彈等說唱藝人臨場(chǎng)表演，發(fā)展成獨(dú)具地方特色，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁，呈平民氣息的大眾化交易、交際、娛樂場(chǎng)所。晚清時(shí)，更有一班落魄旗人，仍將飲茶裝璜門面，在人前夸耀示富。而文人們則紛紛溶入了“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸初更紅。尋常一樣窗前月，縱有梅花便不同”的意境。

　　我是山東人，品茶，我是個(gè)外行，只是在一些書中看到，中國(guó)飲茶習(xí)俗在唐煮宋點(diǎn)之后基本成形，現(xiàn)代流行的，撮茶法，即把茶葉放入有蓋或無蓋的大杯子中，多次沖開水飲用，一直到色淡為止。雖然也講究泡茶的水質(zhì)、水溫、器具和茶葉品種，但是注重茶的實(shí)用功能，如不喝涼茶，不喝隔夜茶，不空腹飲茶等等，而不是其藝術(shù)功能。至于中國(guó)人講究不同的季節(jié)飲不同的茶，那是純粹形而下的物質(zhì)區(qū)分，如春飲花茶，升發(fā)陽(yáng)氣；夏飲綠茶，生津止渴；秋飲青茶，辛涼益肺；冬飲紅茶，御寒保暖。

　　事實(shí)上，我對(duì)茶的了解很少很淺，之所以報(bào)這門選修，對(duì)茶有種莫名的感觸，在翻看選修表時(shí)，無意看到茶文化這三個(gè)字，心中便泛起一絲絲的漣漪，說不出為什么，很毅然而然的就報(bào)了。

　　中國(guó)人談心性，從來不會(huì)執(zhí)迷。喝茶沒有時(shí)間與季節(jié)的限制，不論雪夜古寺。春來茶館。夏日亭臺(tái)，還是秋月江心，只要愿意，隨時(shí)可以提壺泡茶以茶會(huì)友本是雅事，需要環(huán)境，還要?dú)夥铡Ｈ欢�，雅、俗是個(gè)很可疑的詞語(yǔ)，如果總是喜歡借物發(fā)揮，雅有時(shí)是偽雅，俗倒是真俗。兩相比較，正如。偽君子不如真小人一樣，今人許多故作姿態(tài)的風(fēng)雅之舉，反不如市井巷陌的粗茶本色。至于弄成了一種負(fù)擔(dān)，整日為這事?lián)鷳n，就像寄禪以詩(shī)償債那樣，雅事就成了俗事了。所以，千萬不要把喝茶弄成陽(yáng)春白雪的樣子，就像李少紅把充滿生活氣息的紅樓夢(mèng)搞得人鬼不分，戲畫不分，那就畫虎不成反類犬，墮入大俗大惡了。

　　我喜歡茶，但但不會(huì)品茶，不會(huì)欣賞茶，這是我在上這門課前自己覺得自己對(duì)茶的看法，可是，后來我才發(fā)現(xiàn)，自己連茶是什么都不清楚，真的很慚愧。

　　我以為，茶葉，就是樹葉在機(jī)器加工后的產(chǎn)物，茶水，就是，水與茶葉的結(jié)合品，或許，茶可以讓人心曠神怡，品茶可以修身養(yǎng)性，殊不知，從一杯茶中可以看到一個(gè)人的內(nèi)心世界，品出人性的美丑。

　　時(shí)常在想：人來到這世上，為了什么？該如何？能如何？時(shí)常有些郁悶。在泡茶時(shí)突然想到：人這一生豈非正如茶葉，而生活則是一杯白開水，泡茶時(shí)，茶葉在水中翻騰上下，豈不正如人這一生浮浮沉沉，剛開始時(shí)茶色淡，味亦淡，浸泡一會(huì)兒，色漸濃，味亦濃，茶葉在上、在下、忽上、忽下，到后來，色越來越淡，味亦越來越淡，直到無色無味，茶葉也沉于杯底，人生不也如此嗎？在生活的開水浸泡下，忽上忽下，總是沉的時(shí)候多，浮的時(shí)候少，即使忽上忽下，也是在隨著生活之水起舞而已，但也總是短暫，也總會(huì)歸于沉寂，再如何有色有味，總會(huì)歸于平淡！

　　想想茶葉的一生，剛在茶樹上露出小小的嫩芽，即被采摘，被炒制或發(fā)酵，制成各種、各色、各味的茶葉，后被開水浸泡至無色、無味，被倒去，茶葉的一生，總是在人的手中、在水中，那由得了自己，至成塵土！人生如何？想想又能如何，生下來，即被生活之水泡制，在生活中浮浮沉沉，最后也是歸于沉寂、歸于塵土，正如茶葉最后被傾倒，化為塵土，哪里由得了自己啊！浮浮沉沉、上上下下，心的愁苦、煩悶，讓軀體發(fā)脹，變得沉重，沉于水底，化為塵土！該如何？能如何？即使是在上的興奮，翻騰的快樂，也只是短暫！從開始到結(jié)束，都是無可奈何，被太多的東西左右，有太多的無可奈何。

　　從不知，自己可以在選修課上感嘆人生的無奈。茶，養(yǎng)身，養(yǎng)生，也養(yǎng)心。我相信緣分，就像我對(duì)茶的認(rèn)識(shí)一樣，從以為自己知道不少，到后來發(fā)現(xiàn)自己竟對(duì)他一無所知，最后，我才略明白，茶，可以對(duì)人影響那么深。

　　小時(shí)候看到老人似茶如命，甚是不解，一邊飲茶一邊談笑風(fēng)生，十分愜意，很期待和她們一樣，但又怕太沉悶了，慢慢的，我也喜歡喝茶了，慢慢體會(huì)個(gè)中滋味了，才發(fā)現(xiàn)，原來，茶，也可以這么美，品茶，也可以這么優(yōu)雅，這是一種發(fā)自內(nèi)心的感覺，所以，會(huì)品茶的人很享受人生，因?yàn)樗齻兛梢栽俨柚袑ふ胰松�真諦。只希望有朝一日我也可以向她們一樣，品味茶中人生。

　　總之這幾次課老師從茶的起源、分類、茶具、沖泡、品鑒等給我們做了介紹，讓我對(duì)茶文化有了初步的了解，對(duì)茶文化有了興趣，上完這個(gè)選修課，我腦海里出現(xiàn)過一個(gè)畫面，那就是我想像著有一天，自己能和幾個(gè)志同道合的朋友在一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一起品茗、暢談人生。希望自己這個(gè)想法有一天能實(shí)現(xiàn)！

茶文化的心得14

　　經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，我從老師身上學(xué)到了很多，學(xué)到更多的是如何做人，我不知道別人是怎么看待這節(jié)課的，我就發(fā)現(xiàn)這堂課是我這么多課中我最喜歡的一堂課，每次聽老師講課我會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一種享受，聽著這些令人身心愉悅的歌曲總有一種觸動(dòng)心靈的感覺。會(huì)發(fā)現(xiàn)這堂課的時(shí)間走地更快的。每次下課我與我同學(xué)都會(huì)陷入深深的沉思……

　　記得上茶文化的第一節(jié)課，老師講的是我國(guó)燦爛的文化，講到我國(guó)博大精深的哲學(xué)思想、舉世聞名的四大發(fā)明、我在那時(shí)才了解到中國(guó)科學(xué)技術(shù)發(fā)展非常之早，在上古時(shí)代，指南針、火藥都是中國(guó)發(fā)明的。在王莽的時(shí)代，就有人發(fā)明滑翔機(jī)，飛行；三國(guó)的時(shí)代，諸葛亮發(fā)明的木牛流馬，機(jī)械化的運(yùn)輸，但為什么統(tǒng)統(tǒng)毀掉，不留給后世？其實(shí)因?yàn)樗麄兪钦娴挠袑W(xué)問、有見識(shí)！機(jī)械、科學(xué)技術(shù)發(fā)明，如果不能跟倫理道德互相配合，科學(xué)技術(shù)是有害的。如果中國(guó)人早發(fā)明的時(shí)候不考慮這些問題，大概現(xiàn)在這個(gè)世界已經(jīng)沒有了，早就毀滅了。西方的發(fā)展，造成的公害、造成的污染，這種公害污染就要人命。現(xiàn)在是沒有地方?jīng)]有毒，水污染，海水的污染、河流的污染；將來的時(shí)候，科學(xué)家提出警告，可能再過個(gè)十年、二十年之后，空氣里頭都有毒。科學(xué)家的預(yù)測(cè)，五十年之后，這個(gè)地球上不適合人類生存，科技文明會(huì)毀滅世界。這我才知道原來我們的祖先看問題是這么的長(zhǎng)遠(yuǎn)，考慮的不是自己而千百年后的我們。

　　從茶中學(xué)做人，茶是平和、安詳、淡泊的代表，從茶中我們知道，做人要做一個(gè)淡泊名利的脾氣溫和的人，不與世俗爭(zhēng)論，克服浮躁，培養(yǎng)定慧。從神農(nóng)嘗百草知道，中國(guó)人的做人了理念：君、親、師。其中君是指領(lǐng)導(dǎo)，以身作則。親是指以父母愛子女之心愛大眾。師是指一切言行要做大眾的榜樣，處處引導(dǎo)大眾，教導(dǎo)大眾。我本來是一個(gè)脾氣暴躁的女孩子，我男朋友也常叫我改掉這個(gè)壞脾氣，可是脾氣并不是說改就能改的，于是我也就一直的拖著，不想去改變，直到老師說脾氣暴躁是一種沒素養(yǎng)的表現(xiàn)，而且脾氣暴躁易使人容顏?zhàn)兝希�更重要的是，想要學(xué)到茶的精髓，首先自己得有平和的心態(tài)。于是我慢慢的改變了，遇到不順心的事就努力地克服自己不動(dòng)怒，讓自己平靜下來，要么就找一些輕音樂聽聽，其中老師放給我們聽的《跪羊圖》我就聽了好多輪了，而且越聽越有韻味。慢慢的一個(gè)學(xué)期下來我媽也說我性格好了很多呢。每當(dāng)我發(fā)脾氣時(shí)，我男朋友就說：你老師不是說法脾氣不好嗎？我就會(huì)靜下來反思自己。烹茶喝茶的藝術(shù)是種以茶媒的平常生活禮節(jié)，同樣被以為是修養(yǎng)身心的一類形式，它經(jīng)過泡茶、賞茶、聞茶、喝茶、加強(qiáng)交情，美心修德，學(xué)習(xí)禮制，是非常有好處的一類和美典禮。飲茶能靜心、靜神，有利于熏陶操行、除去邪念，此和倡導(dǎo)“平靜、淡泊”的東方哲學(xué)思想非常合拍，也吻合佛道儒的“自察修行”思想。茶道精神是茶文化的中心，是茶文化的魂魄。

　　老師講到文言文，我當(dāng)時(shí)就想，文言文不就是一堆生澀的文字嗎？而且難懂，難學(xué)。可是老師講完后我的觀點(diǎn)就完全改變了，現(xiàn)在想想，中國(guó)古人的智慧是何等的高深，中國(guó)在商周時(shí)期就把語(yǔ)言與文字分成兩條道路，語(yǔ)言不管怎么變文字不變，這使得中華民族幾千年的文化歷史一以貫之，沒有出現(xiàn)斷層。現(xiàn)在我們只要讀懂文言文我們就能知道中華民族幾千年來的歷史。所以讀文言文對(duì)與我們來說尤為重要。如果我們都不學(xué)文言文我們的后代講不知道我國(guó)歷史發(fā)生的事，更無法從歷史中學(xué)到一些東西。我們的祖先是有文化的，是高深的，他考慮問題總是考慮的那么遙遠(yuǎn)，考慮的那么周全，我們的祖先不惜一切代價(jià)都要將他們的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)流傳給后代，造福于后代，使后代不走彎路。

　　茶，茶的作用。茶有什么作用呢？以前我只知道，茶有提神的作用，經(jīng)過學(xué)習(xí)后我了解到了原來茶還有降火、減肥、美容護(hù)膚、護(hù)齒、預(yù)防和抗癌、調(diào)節(jié)免疫力等功效。講到茶有美容的功效，老師還講了“相由心生”的概念。一開始我覺得很假，難道你想自己美就會(huì)變漂亮？后來老師就解釋了，原來相由心生是真的，一個(gè)人，只有有自信即使自己不漂亮照樣能夠讓人覺得你是一個(gè)美麗的女人。因?yàn)槿藗冏⒅氐牟皇悄愕耐獗恚�而是你的心靈。相由心生是指相貌是父母給的，自己也無權(quán)利選擇自己的相貌，那就從內(nèi)心方面去改變，只要你是一個(gè)善良的人沒人會(huì)覺得你不美。假使你很美但你是一個(gè)惡毒的人也沒人說你很美。看了王鳳儀善人性理療病就發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人的身體不僅僅飲食、鍛煉有關(guān)。原來一個(gè)人的身心健康還關(guān)系到你內(nèi)心是否平和、是否淡泊名利、是否心存善念……一個(gè)人如果活的兩袖清風(fēng)，活的清清白白，那他的身心也是很健康的。德為健康之本。

　　說道茶的分類，最常見的分類有：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶（青茶）、紅。它們都是由于加工程序不同而產(chǎn)生不同的口味，但大致可以分為兩種：綠茶加工和紅茶加工。綠茶的加工程序是：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻干燥。紅茶加工程序：攤放揉捻發(fā)酵干燥。綠茶特點(diǎn)是清湯綠葉，紅茶特點(diǎn)是紅湯紅葉。講到如何評(píng)定茶葉好壞，我剛剛就去商場(chǎng)買茶葉來，按照老師教我們的那樣，首先是看外形，看外形我從茶葉的嫩度、形狀、色澤、整碎，凈度等方面著手。我發(fā)現(xiàn)這些茶葉看上去都差不了多少，也許是我才剛開始接觸茶葉吧，現(xiàn)在還分不清好壞，也許經(jīng)過我的努力今后我一定能分辨出來的。再則我就叫老板開湯看看，按照順序?qū)⒉枧莺茫�我先看湯色，再嗅了嗅香氣，接著嘗了一下味道，最后觀看了葉底。我發(fā)現(xiàn)從香味中和從葉底里我看出來茶葉的'優(yōu)質(zhì)。沒想到剛學(xué)的知識(shí)這么快就用上了。最后我拿著我買的靚茶回來了，這次我肯定能給我爸一個(gè)驚喜了吧！因?yàn)槲乙郧百I的茶葉都是斷的而且很老。

　　茶與水的關(guān)系。講到茶與水，就想起老師講的水，水能看，水能聽，水能覺，水能知。水真的有生命。因此水的質(zhì)量與茶的質(zhì)量有著直接的關(guān)系。清代人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只有八分耳。”這以說明在泡茶時(shí)擇水平的重要性，選好茶，固然更需要選好水。唐代的陸羽在其《茶經(jīng)》中關(guān)于水也有說明：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上，”并將天下宜茶之水分為十二等級(jí)。隨著歷史的變遷，地質(zhì)也在變遷，化學(xué)環(huán)境的污染也在加劇，曾經(jīng)的宜茶之泉，其水質(zhì)也許早已經(jīng)發(fā)生變化；位于大城市中心的泉水，有些已經(jīng)慢慢枯竭，遠(yuǎn)不足人們的生活用水，取而代之的是自來水、人工水（桶裝水）等。今天，好的泉水多出自植被茂密、污染少的巖石山巒中，透過巖層、植被等滲透出來。講到水的質(zhì)量問題，老師給我們講了她的經(jīng)歷，她說她以前是能在田溝里找到能喝的水，而現(xiàn)在的江水河水，不僅不能夠喝了，而且連洗衣服都覺得臟。現(xiàn)在的農(nóng)藥化肥使用如此廣泛，不知道以后的我們還有沒有水喝呢。看到陸羽寫的：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。可想而知古人生活的環(huán)境有多好，現(xiàn)在我們的水恐怕井水是屬于最好的水了吧？想到我家附近的河流在我們小時(shí)候在河里游泳、摸魚、在河邊放牛、玩耍……現(xiàn)在呢？現(xiàn)在已經(jīng)找不到河流了，就算在夏天也沒有什么水了。從中們得到什么信息呢？這是一個(gè)值得我們反思的問題。

　　學(xué)習(xí)茶文化，我從中學(xué)到更多的是如何做人，做人是根本，茶文化讓我學(xué)到很多，不僅僅是專業(yè)知識(shí)，還有一些我在其他課堂里聽不到的更為重要的知識(shí)，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)古人那種考慮問題要長(zhǎng)遠(yuǎn)的思維，學(xué)習(xí)古人的感恩精神，學(xué)習(xí)古人的孝，最為重要的是學(xué)習(xí)古人的定力，慧從“定”中來。只要有定力一切事情都能夠被克服。“定”這個(gè)能力是眾多能力中最為重要的一種能力。

　　感謝老師這么多節(jié)課來對(duì)我們悉心的教導(dǎo)。我真的學(xué)到了很多。謝謝！

茶文化的心得15

　　每一個(gè)潮汕家庭都會(huì)在家里擺放著一套茶具，不管是閑時(shí)還是客來，都喜歡沖泡一壺純正的功夫茶，伴隨著茶香味，閑聊雜談。作為一個(gè)潮汕人，可以說我從小就是在茶水里泡大的，所以我對(duì)茶的有著一種特殊的感情，但對(duì)于茶的了解卻不是很深，剛好通過這個(gè)《茶文化與茶健康》這個(gè)課程，我對(duì)茶才算是有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我國(guó)不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。

　　茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。這中間的有些成分，實(shí)際是一個(gè)大類，如茶多酚，就包括有30多種的酚類物質(zhì)；維生素，又可具體分為維生素和肌醇等10多種成分。茶在防病和治病方面的作用，我國(guó)古書中就有很多記載，也為現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界所肯定。如茶葉對(duì)于防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥、白細(xì)胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。如茶葉特別是綠茶的抗癌作用，據(jù)日本靜岡縣的.調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，就明顯比其他地方要低。現(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素；這種成分，在綠茶中約含15％-20％。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。可能正是因?yàn)檫@樣，茶在國(guó)外才有"安全飲料"、"保健飲料"、"健康長(zhǎng)壽飲料"等各種各樣的贊譽(yù)之詞。長(zhǎng)飲茶，的確是能有助于益壽延年的。

　　飲茶雖然好處很多，但也不宜過量。一般早上宜飲淡茶，可達(dá)到腸胃的去垢作用。早餐后或上午飲茶，適當(dāng)濃一些，可幫助振奮精神，有利于學(xué)習(xí)和工作。午后飲茶，有失眠癥或神經(jīng)衰弱著，應(yīng)少飲一些。晚餐后則不宜飲茶，特別不宜飲濃差，以免過度興奮，影響睡眠，早飲則相反，中樞神經(jīng)興奮過度后會(huì)疲勞而起抑制作用，有利于改善失眠癥狀，脾胃虛寒或患有十二指腸潰瘍的人，飲茶不宜過濃，更不宜飯前飲茶。空腹時(shí)不宜飲茶，尤其不常飲茶的人，往往會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的會(huì)引起心悸、頭痛、胃不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)“醉茶”，可以喝糖水緩解。孕婦不宜飲濃茶，避免咖啡堿對(duì)胎兒的刺激。兒童宜喝淡茶，過濃容易造成缺鐵性貧血。另外茶中氟的含量較高，有利于防齲齒，少飲細(xì)茶多飲粗茶。不同地區(qū)，生長(zhǎng)著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定著茶葉的品質(zhì)及其適制性和適應(yīng)性，形成了不同的茶類。有綠茶、黃茶、紅茶、白茶，和黑茶等，各種茶的口味及制作工藝都有所不同，所形成的茶文化都又差別，不同的茶也是代表著不同的的地區(qū)文化。

　　茶葉具有保健功能已經(jīng)廣為人知。但是由于嗜好不同,有的人不喜歡飲茶,卻又期望能夠利用茶葉的保健功能,因此茶食品應(yīng)運(yùn)而生。茶食品是指以茶為原料，或是輔料制作出來的含茶食品，這些食品既有茶的保健功能，卻又能帶來不同于喝茶的感受。常見的茶食品有茶飲料、茶蛋糕、茶糖果，茶菜品等。不斷豐富的茶食品滿足了更多人群對(duì)茶的需求。

　　茶不僅僅是一種簡(jiǎn)單的植物，飲料，更是一種文化的代表，隨著時(shí)間的推移，茶也必將得到新的發(fā)展，但無論怎樣，它都不會(huì)淡出人們的視線的，只會(huì)散發(fā)出更清新的香味。

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