酒店客房管理制度15篇(合集)

　　在當今社會生活中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的酒店客房管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店客房管理制度1

　　酒店客房部管理制度主要涵蓋了員工管理、服務質量控制、衛生標準、設施維護、客戶關系管理、應急預案及培訓發展等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 員工管理：包括招聘、崗位職責、工作時間、考勤制度、績效評估及激勵機制。

　　2. 服務質量控制：設定服務流程、服務標準，確保客戶滿意度。

　　3. 衛生標準：制定清潔程序，確保房間整潔，符合衛生規定。

　　4. 設施維護：定期檢查和保養客房設施，確保設備正常運行。

　　5. 客戶關系管理：處理客戶投訴，提升客戶忠誠度。

　　6. 應急預案：面對突發情況如火災、醫療急救等，有快速響應措施。

　　7. 培訓發展：為員工提供持續的技能培訓和職業發展規劃。

酒店客房管理制度2

　　酒店客房部管理制度是一套系統性的管理規則，旨在確保客房服務的'質量、效率和客戶滿意度。它涵蓋了人員管理、衛生標準、設施維護、服務流程、應急處理等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 人員管理：包括員工招聘、培訓、考核與激勵機制，確保員工具備專業技能和服務態度。

　　2. 衛生標準：設定清潔頻率、清潔程序及質量檢查標準，保證客房的衛生環境。

　　3. 設施維護：規定設施設備的日常檢查、保養和維修流程，防止設施故障影響服務質量。

　　4. 服務流程：明確預訂、入住、退房等環節的服務規范，提高服務效率。

　　5. 應急處理：建立快速響應機制，應對突發狀況，如客人物品遺失、房間損壞等。

　　6. 客戶關系管理：規定處理投訴和建議的程序，提升客戶滿意度。

酒店客房管理制度3

　　客房管理制度旨在確保酒店客房服務的質量和效率，涵蓋房間清潔、維護、預訂管理、客戶服務以及員工職責等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 客房清潔與維護標準：詳細規定每日清潔流程、周期性深度清潔任務以及突發情況下的應急處理。

　　2. 預訂與入住管理：明確預訂政策、入住手續、退房流程，以及特殊情況的`處理程序。

　　3. 客戶服務規范：包括接待禮儀、客戶需求響應、投訴處理和滿意度調查等。

　　4. 設施設備管理：規定設施檢查、維修保養和更新替換的規則。

　　5. 員工職責與培訓：定義各崗位職責，制定定期培訓計劃以提升服務質量。

　　6. 安全與衛生規定：確保客房的安全環境，執行衛生標準和應急預案。

　　7. 節能環保措施：推行節能設備使用和廢棄物管理政策。

酒店客房管理制度4

　　客房部衛生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確保客房的清潔度、舒適度和安全性，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓、質量檢查和應急處理等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 日常清潔規程：明確每日清掃房間的流程，包括更換床單、打掃衛生間、擦拭家具等。

　　2. 消毒標準：制定嚴格的消毒標準和頻率，特別是對于高接觸區域如門把手、開關、遙控器等。

　　3. 員工培訓：定期對員工進行衛生知識和技能的培訓，提高他們的'衛生意識和服務水平。

　　4. 質量檢查：設立專門的質量檢查機制，對客房清潔效果進行監督和評估。

　　5. 應急處理：設定應對突發衛生事件的預案，如客房污染、客人健康問題等。

酒店客房管理制度5

　　一、安全生產責任制度

　　1、入店培訓教育入店新員工及轉崗酒店均須經過酒店、部門、班組三級安全教育。

　　（1）酒店級教育：由酒店培訓部負責，教育內容包括：安全生產法律法規，方針、政策，本酒店安全生產特點和正、反兩方面的經驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛生等安全技術知識和急救常識，本酒店各項安全生產管理制度及安全技術操作規程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。

　　（2）部門級教育：由部門經理負責，教育內容包括：本部門安全生產特點、設備設施狀況特點，預防事故的措施，部門對安全生產的有關規定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

　　（3）班組級教育：由主管、領班負責，教育的內容包括：崗位工作職責、特點、流程及服務特性，服務標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責任制，崗位安全操作規程，事故案例及預防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

　　（4）酒店內調動（轉崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。

　　2、日常培訓教育

　　（1）總經理、安全員、部門經理要對員工進行經常性的安全生產意

　　識、安全生產技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關問題。

　　（2）充分利用談心、板報、培訓等形式，對員工進行安全生產和職業衛生教育。

　　（3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章

　　（4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業項目施工前的安全教育。

　　（5）抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的安全教育。

　　3、特殊培訓教育

　　（1）對特種作業人員必須按照國家有關規定，經專門的安全作業培訓考核，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業，并按規定進行復審或換證。

　　（2）增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規程，對崗位作業人員和有關人員進行專門培訓教育，考核合格后方可進行獨立作業。

　　（3）發生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照"四不放過"原則嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責人要組織有關人員進行現場教育，吸取事故教訓，防止類似事故重復發生

　　二、安全生產投入保障制度

　　安全生產資金投入保障制度為了進一步加強安全生產管理，確保對安全技術措施費使用的及時、到位，根據國家安全生產法并依據本

　　公司《財務管理制度》和《資金運用制度》的規定，結合本酒店實際，特制訂安全生產資金保障制度如下：

　　1、酒店設立安全生產專項資金專戶，安全生產措施費專用于保障各類安全生產，實行專款專用，不得挪作他用；

　　2、安全生產措施費按計劃列入項目成本，安全生產施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產措施、方案，以及措施費的'支出計劃，報所屬安全生產機構審核，送負責人審批后，由財務部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產措施費。各種安全技術設備，由各安全生產部門安排專業人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業環境和機械設備的安全狀況等。安全生產措施費用根據勞動部、全國總工會發布《安全技術措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標準》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設置（包括報刊、宣傳書籍、標語的購置）費用。

　　3、酒店每年提取一定數額資金用作安全投入保障資金，用于安全設施設備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責安全工作職工的培訓教育費用等支出。

　　4、對酒店的財產、商品及員工的生命財產安全，要及時地向社保機構進行投保，以保證一切生命及財產的安全。

　　5、每年組織一次全體員工到市級以上醫院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。

　　6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓，以提高安全思想意識和安全操作技能。

　　三、安全設施、設備管理和檢修、維修制度

　　為貫徹"安全第一、預防為主"的安全工作方針，加強安全生產檢查監督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態，確保生產安全，特制定本制度。

　　1、每月由安全生產管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產檢查，同時根據季節特點進行以防雷暴災害、防火、防風、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。

　　2、保衛部、工程部負責每周進行一次安全生產檢查，班組負責每天進行一次自查，各崗位負責在班前、班中和班后經常進行安全檢查，每次檢查應做好記錄。

　　3、由各職部門及管理人員對各自管理的設施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務求各種設備處于良好狀態，運行安全。

　　（1）動力設備管理人員負責檢查電器設備、線路及開關避雷器、移動電具、鍋爐房等設備。氣瓶按有關規定組織定期的檢查和鑒定。

　　（2）洗滌部人員負責建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。

　　（3）安全保衛管理人員負責防火防盜、防爆及消防設施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。

　　（4）辦公室負責按上級有關規定，對機動車輛和駕駛人員做好年檢年審。

　　（5）各部門應將檢查出的不安全因素報生產安全部門組織整改。

　　4、堅持經理帶班制，并設立晚班專人檢查制，負責對各部位進行巡邏檢查，帶班領導應對當晚的安全生產負責。

　　5、要發揮員工對安全工作、勞動保護的監督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。

　　6、對未執行規定者，給予一定的經濟處罰

　　四、具有較大危險、危害因素的生產經營場所安全管理制度

　　（一）燃氣設施安全檢查規定：

　　1、妥善保管燃氣設備設施使用證明

　　2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發現漏氣問題時，及時與燃氣公司聯系及時處理

　　（二）燃氣設施安全檢查規定：

　　1、妥善保管燃氣設備設施使用證明

　　2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發現漏氣問題時及時與燃氣公司聯系及時處理。

酒店客房管理制度6

　　客房物品管理制度是酒店運營的核心組成部分，旨在確保客房設施的高效管理、維護和更新，以提供優質的客戶體驗。該制度涵蓋了物品的采購、存儲、分配、使用、保養及報廢等全過程。

　　內容概述：

　　1. 物品清單管理：詳細記錄所有客房內物品，包括家具、電器、洗漱用品、裝飾品等。

　　2. 采購流程：明確物品采購的標準、審批程序和供應商選擇。

　　3. 存儲規定：設定倉庫管理規則，保證物品安全、有序存放。

　　4. 分配與更換：制定物品在客房間的`分配策略，規定更換頻率和條件。

　　5. 使用監控：通過定期檢查，評估物品的使用情況，預防過度消耗或損壞。

　　6. 維修保養：建立維修保養計劃，確保物品保持良好狀態。

　　7. 廢棄處理：規定物品達到使用壽命后的處理方式，遵守環保法規。

酒店客房管理制度7

　　酒店客房服務員標準服務管理制度

　　1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜者；

　　2、服裝穿戴不整齊或不干凈者；

　　3、不按標準服務語言向客人服務者；

　　4、碰到客人或同事不問好者（要問早上好或上午好或下午好或晚上好）

　　5、不讓客人先上、下電梯者；

　　6、不按標準手勢敲門和不按標準語言與客人自報身份者；

　　7、與客人搶路和與客人搶電梯、樓梯者；

　　8、不回答客人問候和詢問者；

　　9、對客人詢問酒店房價、房型、會員制度、服務范圍等酒店相關內容說不知道、不清楚或說錯者；

　　10、不知道、不熟悉消防通道或說停電后客人通行線路者

　　以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發現一次給予記過處分一次，記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%，三個月累計次數達到10次以上者，視情節給予換崗、辭退處分。

酒店客房管理制度8

　　客房衛生管理制度是酒店運營的核心部分，旨在確保為客人提供清潔、舒適、安全的.住宿環境。它涵蓋了日常清潔、深度清潔、衛生標準、檢查機制、員工培訓以及應急處理等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 日常清潔程序：詳細規定每日客房清潔的步驟，包括更換床單、打掃衛生間、整理家具、清理垃圾等。

　　2. 深度清潔規范：規定周期性的深度清潔任務，如地毯清洗、窗簾洗滌、房間消毒等。

　　3. 衛生標準：設定各項衛生指標，如細菌數量、清潔度等，作為衡量清潔質量的標準。

　　4. 客房檢查制度：設立嚴格的檢查流程，確保每個房間在客人入住前達到衛生標準。

　　5. 員工培訓：定期對清潔人員進行衛生知識和技能的培訓，提升服務質量。

　　6. 應急處理預案：面對突發情況如客人投訴、特殊清潔需求等，制定相應的應對策略。

酒店客房管理制度9

　　處罰制度:

　　為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:

　　一、堅決執行逐級負責制,即經理發現問題處罰主管,主管發現問題處罰領班,領班發現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

　　二、經理(主管)發現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。

　　三、經理(主管)對于頭一次發現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。

　　四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

　　五、對于執行的表格應嚴格按制度執行,如未按制度執行且主管(領班)又未發現未及時督導的,給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。

　　六、經理發現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的`督導不利的處罰。

　　七、服務中心表格如房態表、維修日統計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查,若發現未簽還或未及時催還等現象發生,按工作不到位扣2分。

　　八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。

　　九、服務中心衛生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發現衛生不到位,將給予2分處罰。

　　十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

　　十一、其他未按規定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

　　十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

　　獎勵制度:

　　1.本月所管轄員工未發生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。

　　2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分

　　3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分

　　4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分

　　5.真誠報上發表文章。+2分

　　6.每月優秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。

酒店客房管理制度10

　　客房管理制度是酒店運營的核心組成部分，它涵蓋了從房間清潔、維護保養、客戶服務到安全管理等多個環節，旨在確保酒店客房的高效運作，提升客戶滿意度，并維護酒店的'形象。

　　內容概述：

　　1. 房間清潔與維護：包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設施設備的檢查與維護。

　　2. 客戶服務：涉及入住、退房流程，客戶投訴處理，以及特殊需求的滿足。

　　3. 安全管理：涵蓋消防設施的定期檢查，客房安全制度的執行，以及應對緊急情況的預案。

　　4. 資源管理：如能源使用控制，物品損耗與補充，以及成本控制。

　　5. 員工培訓與考核：包括員工行為規范，專業技能培訓，以及績效評估。

酒店客房管理制度11

　　餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：

　　1. 崗位職責與工作流程

　　2. 服務質量標準

　　3. 客戶關系管理

　　4. 設施設備維護與清潔

　　5. 庫存與物資管理

　　6. 員工培訓與發展

　　7. 安全與衛生規定

　　8. 業績評估與激勵機制

　　內容概述：

　　1. 崗位職責與工作流程：明確每個員工的職責，設定日常工作的流程，確保部門運作順暢。

　　2. 服務質量標準：設定服務標準，包括接待禮儀、響應時間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。

　　3. 客戶關系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。

　　4. 設施設備維護與清潔：規定設備保養周期，保持客房清潔，確保設施完好。

　　5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費，確保物資供應及時。

　　6. 員工培訓與發展：定期進行技能培訓，提供職業發展路徑，提高員工素質。

　　7. 安全與衛生規定：制定安全操作規程，確保員工和客人的人身安全，保持環境衛生。

　　8. 業績評估與激勵機制：設立公正的`績效考核標準，通過獎勵和激勵提高員工的工作積極性。

酒店客房管理制度12

　　一、目的

　　為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。

　　二、內容

　　1．衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。

　　2．每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

　　3．專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

　　4．個人衛生管理標準：

　　（1）員工儀容儀表和個人衛生。

　　（2）掌握必要的衛生知識。

　　（3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛生管理標準參見《_______________》。

　　6．物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的`四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

　　（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　　（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　　（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予_________-_________元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

　　3．在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。

　　四、本規定自下發之日起執行。

酒店客房管理制度13

　　客房安全管理是指為保證客人在客房范圍內，人身、財產、正當權益不受傷害，也不存在可能導致侵害的因素所采取的各種手段和措施。

　　客房作為人員高度密集的區域，是酒店安全事故的重災區，安全管理就顯得尤為的重要。客房安全是的基礎，也是酒店正常經營運轉的保證。酒店中可能導致客房不安全的因素有很多，諸如偷盜、火災、騷擾、食物中毒、疾病傳播、利用客房作為犯罪場所實施黃、賭、毒犯罪活動等，都會給客人帶來不安全感，進而影響酒店的經營運作。因此加強客房安全管理對于樹立酒店形象，提高顧客對酒店的忠誠度，增強行業競爭力，有十分重要的意義。客房安全管理的水平也直接影響到酒店的聲譽和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作。

　　完善設施設備，做好安全管理工作

　　“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人員是決定性的因素。但使用先進的設備工具，能提高工作效率，更好的滿足賓客的安全需求。首先，客房設施設備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證。客房部要配合做好客房設施設備的日常維護和保養工作，發現問題及時解決，有效地杜絕由于設施設備的原因而導致的安全隱患。第二，完善客房安全設施。為防止意外，客房部必須建立完善的安全設施應急系統，包括裝備必須的消防系統、閉路電視監控系統、各種報警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設施始終處于正常狀態、功能完好。

　　制定安全，規范操作程序

　　科學完善的制度是維護客房安全的重要保證。根據客房安全服務的.內容，在加強制度建設時必須得做好以下兩個方面的工作。第一，建立健全涉及客房安全的各種規章制度，做好應對緊急狀況的預案。由于服務制度是客房服務工作的依據，因此，在制定服務制度時一定要以賓客為本，認真考察和檢測服務工作的每個環節是否會導致賓客的不安全感，確保客房服務工作能滿足賓客對安全的期望。并通過模擬演習，加強員工培訓。

　　第二，規范員工操作程序。員工在具體操作中是否嚴格按照制度執行，這恰恰是能否避免安全事故發生的關鍵。客房部必須強化員工的制度觀念，并深入研究各種控制手段來保證制度得以實施。

　　第三、建立安全管理巡查制度。為確保客房安全，要建立安全巡查制度，包括：保安員例行巡查、客房各級管理人員日常巡查、中夜班員工、巡查、的夜間巡查。通過各級人員的不斷巡查，及時發現異常情況，消防安全隱患，杜絕安全事故的發生。管理人員還應加強走動管理，加強巡視，認真檢查安全規章制度的落實情況和不安全隱患，了解員工的工作狀態，及時發現問題并督促糾正。對在客房區域發生的任何異常情況，都要及時匯報、處理，巡查內容有：陌生人在樓層停留、房間有異響、房間有爭吵聲等等。

　　落實安全培訓，提高員工的安全意識和應急能力

　　安全培訓是每一位員工的必修課，為了在客房出現安全事故時，在保安部人員或人員趕到前，現場員工能及時有效地處置，特別要加強對基層員工應對安全事故的培訓，包括突發事件的處理技巧及消防知識和消防事故技能的培訓。要對各種安全事故進行分析、匯總和總結，并形成書面材料，供員工學習。

　　客房安全管理還需要其他部門的密切配合

　　客房安全管理工作不能僅靠一個部門來做，還需要其他部門的密切配合，如保安部、工程部等。

　　做好客房安全工作，應有務實的實干精神。客房安全工作必須有兢兢業業、如履薄冰的態度才能做好。客房安全是衡量一家酒店的重要方面，客房部的全體員工要切實做好安全管理方面的工作，提高安全意識，努力杜絕任何可能造成安全的因素。

酒店客房管理制度14

　　客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環節之一，它涵蓋了鑰匙的發放、保管、回收、更換等全過程，旨在確保客房安全，防止未經授權的'人員進入，保護客人的隱私和財產安全。

　　內容概述：

　　1. 鑰匙分類與編碼：明確各類鑰匙的用途，如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進行編號，便于管理和追蹤。

　　2. 鑰匙發放：規定鑰匙的領取流程，只允許授權人員領取，并記錄領取人、領取時間及用途。

　　3. 鑰匙保管：設立專門的鑰匙存放處，由指定人員負責，確保鑰匙的安全存放。

　　4. 鑰匙使用：規范鑰匙的使用行為，禁止私配、轉借鑰匙，嚴禁非工作時間使用。

　　5. 鑰匙回收：制定鑰匙歸還制度，離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。

　　6. 鑰匙丟失處理：規定鑰匙丟失后的報告程序和應急措施，如立即更換鎖芯，防止安全隱患。

　　7. 鑰匙更換：定期或根據需要更換鎖具，提高安全性。

酒店客房管理制度15

　　1、健全衛生管理制度，建立完善的衛生管理檔案（衛生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監督監測資料等），配備專人管理衛生工作。

　　2、必須亮證經營（衛生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務的從業人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

　　3、保持場所內、外環境整潔，經常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調器濾網或風扇清潔無積塵。環境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛生間要每日清掃、消毒，設置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。

　　4、從業人員應掌握本職工作所需的衛生知識，應經常保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的`消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　6、認真執行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

　　7、嚴格執行《公共場所衛生管理條例》，自覺接受衛生監督員和群眾的監督。

　　一、客房從業人員健康檢查、培訓及個人衛生制度

　　一、客房從業人員必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

　　二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。 客房從業人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。

　　三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

　　四、保持個人衛生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　五、每名從業人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。

　　六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間。

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