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酒店客房管理制度

時間:2024-08-09 14:15:14 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

酒店客房管理制度【推薦】

  在快速變化和不斷變革的今天,制度使用的情況越來越多,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的酒店客房管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店客房管理制度【推薦】

酒店客房管理制度1

  客房管理制度是酒店運營的核心組成部分,它涵蓋了從房間清潔、維護保養、客戶服務到安全管理等多個環節,旨在確保酒店客房的高效運作,提升客戶滿意度,并維護酒店的形象。

  內容概述:

  1. 房間清潔與維護:包括每日清潔程序、周期性深度清潔、設施設備的檢查與維護。

  2. 客戶服務:涉及入住、退房流程,客戶投訴處理,以及特殊需求的滿足。

  3. 安全管理:涵蓋消防設施的.定期檢查,客房安全制度的執行,以及應對緊急情況的預案。

  4. 資源管理:如能源使用控制,物品損耗與補充,以及成本控制。

  5. 員工培訓與考核:包括員工行為規范,專業技能培訓,以及績效評估。

酒店客房管理制度2

  客房防火制度

  1、部門內設置一名安全檢查員(安全知識由保安部統一安排培訓)。

  2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作,隨時注意火源、火種,如發現未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。

  3、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理,發現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知工程部檢修,并報保安部。

  4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告保安部。

  5、要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規定的,要及時報告保安部。

  6、樓層服務人要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

  7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動,并維護好轄區內一切消防設施,設備。

  8、在遇有火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現場和客人的財產安全。

  9、部門負責人為該部門安全第一責任人。

  10、要認真執行酒店有關防火規章制度。

  客房服務員崗位崗位職責

  1.做好轄區內的衛生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

  2.及時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領工作。

  3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發現異常時,上報處理。

  4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節,保證營業場所,所需要的標準及營業氣氛。

  5.負責布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。

  6.熟悉營業場地的.位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,價格,積極做好推銷。

  7.為客人提供食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務工作,熟記客人特征,并負責客人的物品保管寄存等事宜。

  8.愛惜公司的財產,力行節約,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

  9.配合領班和對包房的使用情況,準確規范的填寫各類單據。

  10.牢記區域內的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄

  11.認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

  12.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業的形象。

  客房優質服務的“四化”要求

  一)服務設施規格化

  服務設施是客房提供優質服務的物質基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”,沒有規格化的服務設施,提供優質服務就是一句空話。規格化的服務設施主要包括四個方面:

  1、設施配備必須齊全?头吭O施配備必須齊全。從服務設施規格化的要求來看,主要設施設備包括:床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發椅、小圓桌、沙發、地毯、空調、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。

  2、設施質量必須優良。客房上述設施和設備,就其數量而言,各客房基本相同;但就質量而言,而因客房等級規格不同而區別較大。設備質量優良的具體要求是:造型美觀,質地優良,風格、樣式、色彩統一配套,注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致,不能給客人以東拼西湊的感覺,以此反映客房的等級規格。

  (二)服務用品規范化

  客房服務用品是直接供客人消耗的,同樣是提供優質服務的物質基礎。如果服務用品配備不全,質量低劣,就不能提供規范化的優質服務?头糠⻊沼闷芬幏痘木唧w要求是:

  1、客用一次性消耗物品必須按規格配備,保證需要?头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a充的。這些物品配備要根據間/天客房消耗定額,保證質量優良。

  2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準,及時更新?头康拇矄巍⒄硖、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據客房的等級規格配備。

  (三)服務態度優良化

  服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現,是規范化服務的基本要求。客房服務態度優良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是:

  1、主動。主動就是服務于客人開口之前,是客房服務員服務意識強烈的集中表現。其具體要求:主動迎送,幫提行李;主動與客人打招呼,語言親切;主動介紹服務項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯,迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區域;主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。

  2、熱情。即在客房服務過程中態度誠懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊,在語言上要清楚、準確、語調親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神,恰當運用形體語言。

  3、禮貌。就是要有禮節、有修養,尊重客人心理。既不妄自菲薄,見利忘義,在客人面前低三下四,喪失人格和國格;又不夜郎自大,盛氣凌人,反對店大欺客,衣帽取人的思想和行為。要繼承和發揚中華民族熱情好客的一貫美德。

  4、耐心。就是不煩不厭,根據各種不同類型的客人的具體要求提供優質服務。工作繁忙時不急躁,對愛挑剔的客人不厭煩,對老弱病殘客人的照顧細致周到,客人有意見時耐心聽取,客人表揚時不驕傲自滿。

  5、周到。就是要把客房服務做得細致入微,周詳具體。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居規律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各種不同的服務方法,提高服務質量。并且要求做到有始有終,表里如一。

  (四)服務操作系列化

  客房優質服務以客人來、住、走活動規律為主線。從服務操作系列化的要求來看,主要是貫徹執行“迎,問,勤,潔,靜,靈,聽,送”的八字工作法。

  迎——禮貌大方,熱烈迎客。客人來到客房,主動迎接,既是對客人禮貌和敬意的表示,又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客,一要舉止大方,衣著整潔,精神飽滿;二是態度和藹,語言親切,動作準確適當;三要區別不同對象。

  問——熱情好客,主動問好?腿俗〉赀^程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人,體現主人翁責任感。要主動向客人問好,關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受,主動詢問他們的要求,滿足他們的愛好。

  勤——工作勤快,敏捷穩妥。勤是服務員事業心和責任感的重要體現。勤快穩妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務;眼勤就是要注意觀察客人的需求反應,有針對性地為賓客提供隨機性服務;嘴勤就是要見了客人主動打招呼,主動詢問需求,切不可遇到客人不言不語,低頭面過;腿勤就是要行動敏捷,不怕麻煩,提高服務效率。

  潔——保持清潔,嚴格衛生?头糠⻊者^程中,清潔衛生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛生間、會客室、書房后,都要做到嚴格消毒,消除被消費的痕跡,保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。

  靜——動作輕穩,保持肅靜?头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場所,保持安靜也是優質服務的基本要求,服務人員在準備用品,打掃衛生時要做到敲門輕,說話輕,走路輕。服務過程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛,以體現客房服務的文明程度。

  靈——靈活機動,應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。

  聽——“眼觀六路,耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況,征求客人意見,隨時發現服務過程中的問題和不足之處。一經發現,就要及時改進和彌補。

  送——送別客人,善始善終?腿穗x店既是客房服務的結束,又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果,給客人留下美好的回憶,同時也為了爭取回送客,就必須人旅途愉快,歡迎下再度光臨。

  上述八字工作法,形成一個完整系列的服務過程,是客房服務質量標準的本質表現,需要引起全體服務人員的度重視。

酒店客房管理制度3

  1.客房清潔準備工作:

  檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備,然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

  2.通風換氣:

  拉開窗簾,開啟空調及排氣系統,或開窗通風換氣。

  3.清出不潔物品:

  將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出,清倒垃圾。清理完畢后洗手。

  4.整理床鋪:

  從客房清潔車取出潔凈布草,按順序換上床單、被套、毛毯、枕套, 最后鋪上床罩。

  5.電話:清潔除塵:

  用干凈抹布,從話簡到機身電話抹干凈,然后用消毒劑對話筒進行消 毒,或更換新的.電話消毒膜(按產品設計要求定期更換)。

  6.清潔家具及室內物品:

  從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

  7.清洗垃圾桶及煙灰盅:

  將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

  8.地面清潔:

  吸塵或濕式拖地,完畢后洗手消毒。

  9.補充物品:

  補充食品、飲料和各類房內客用品。

  10.清洗衛生間:

  首先換上衛生間清洗專用衣,有條件的酒店最好是設立衛生間清洗專人。然后按《旅業客房衛生間清潔操作規程》進行。

  11.客房杯具的洗消:

  由專人按《旅業客房杯具洗消操作規程》在專用的杯具洗消間內進行。

  12.客房空調及排氣系統保潔:

  (1)對空調系統的回風口″出風口和濾網進行定期清潔。兩周內不少 于一次保潔,并保持于凈。

  (2)對客房及其衛生間的排氣扇進行定期清潔,兩周內不少于一次保潔,并保持干凈。

  13.客房地毯保潔:

  客房內及過道的地毯必須進行定期清潔,應兩周不少于一次保潔,并保持干凈。

酒店客房管理制度4

  餐飲客房酒店管理制度是一套旨在規范酒店日常運營、提升服務質量、確?蛻魸M意度和員工效率的規則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務管理、衛生與安全、客戶服務、設施維護等多個方面。

  內容概述:

  1. 人力資源管理:包括招聘、培訓、績效評估、員工福利及激勵機制。

  2. 財務管理:涉及預算制定、成本控制、收入管理與審計。

  3. 衛生與安全:涵蓋食品安全、環境衛生、消防安全及應急處理程序。

  4. 客戶服務:規定接待流程、投訴處理、個性化服務標準。

  5. 設施維護:設定設備保養計劃、故障報告與維修流程。

  6. 市場營銷與銷售:制定營銷策略、價格政策、合作伙伴關系管理。

  7. 內部溝通與協調:建立有效的信息傳遞渠道,促進部門間合作。

酒店客房管理制度5

  一、目的

  為提高酒店衛生管理工作質量,向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境,特制定本規定。

  二、內容

  1.衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。

  2.每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

  3.專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

  4.個人衛生管理標準:

 。1)員工儀容儀表和個人衛生。

 。2)掌握必要的衛生知識。

  (3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

  5.食品衛生管理標準參見《xxx》。

  6.物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

  7.衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的`問題,按照標準追究責任和進行處罰。

  三、考核

  1.物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

 。1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題,每處給予xx—xx元的處罰。

 。2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題,每處給予xx—xx元的處罰。

 。3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題,每處給予xx-xx元的處罰。

  2.凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予xx元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

  3.在個人衛生和食品衛生方面違反規定的,按照酒店相關制度進行處罰。

  四、本規定自下發之日起執行。

  1、以酒店倉庫保管條例為準則,加強倉庫管理人員培訓。

  2、對貴重物品集中管理。

  (1)封箱專人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度;

  (2)除房間正常補充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級以上人員寫條領取;

  (3)辦公室內供客人借用的貴重物品,由辦公室專人負責,每月清點,需增加時由經理簽字。

  3、一般物品要有登記、核對制度,外部門借用任何物品,倉庫管理人員及其他人無權處理,需經部門經理同意,方可支出。

  4、固定資產流出部門,只有經理批準方可執行;倉庫管理人員要做好登記上報財務部備案。

  5、倉庫鑰匙,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準備工作,沒有客人特殊要求,不得隨意進人倉庫,如遇特殊情況,由當班主管領取、登記。

酒店客房管理制度6

  酒店客房安全管理制度是確保酒店運營安全、維護客戶權益的重要保障,涵蓋了消防安全、衛生安全、設施安全以及員工培訓等多個方面。

  內容概述:

  1. 消防安全管理:包括定期檢查消防設備,如滅火器、煙霧報警器、疏散指示標識等,確保其功能正常,并制定應急疏散預案。

  2. 衛生安全管理:保證客房清潔衛生,定期進行消毒處理,防止疾病傳播,同時監控食品和飲用水的安全。

  3. 設施安全:確?头績入娖髟O備無安全隱患,定期維護保養,防止觸電、燙傷等事故。

  4. 員工培訓:對員工進行安全知識培訓,提高他們應對突發事件的能力,確保在緊急情況下能快速、準確地采取行動。

  5. 客戶隱私保護:設立嚴格的.客房鑰匙管理和訪客登記制度,尊重并保護客人隱私。

  6. 緊急情況處理:建立完善的應急響應機制,如遇火災、醫療急救等突發狀況,能迅速啟動應對措施。

酒店客房管理制度7

  尊敬的團隊成員,我在此發布我們酒店的客房管理制度通知,旨在提升我們的服務質量,確?蛻魸M意度,并維護酒店的良好運營。以下是制度的主要內容:

  1. 客房清潔與維護

  2. 客房設施管理

  3. 客房安全規定

  4. 客戶隱私保護

  5. 服務標準與禮儀

  6. 投訴處理機制

  內容概述:

  1. 清潔與維護包括每日清掃、定期深度清潔及突發狀況下的'應急處理。

  2. 設施管理涵蓋設備檢查、維修保養以及更新替換。

  3. 安全規定涉及消防措施、緊急情況應對及客房安全設施的使用。

  4. 隱私保護則要求員工尊重客人隱私,不得隨意進入或查看客人房間。

  5. 服務標準與禮儀涵蓋員工的服務態度、溝通技巧和專業形象。

  6. 投訴處理機制旨在快速響應客戶反饋,及時解決問題。

酒店客房管理制度8

  客房管理制度旨在確保酒店客房服務的質量和效率,涵蓋房間清潔、維護、預訂管理、客戶服務以及員工職責等多個方面。

  內容概述:

  1. 客房清潔與維護標準:詳細規定每日清潔流程、周期性深度清潔任務以及突發情況下的.應急處理。

  2. 預訂與入住管理:明確預訂政策、入住手續、退房流程,以及特殊情況的處理程序。

  3. 客戶服務規范:包括接待禮儀、客戶需求響應、投訴處理和滿意度調查等。

  4. 設施設備管理:規定設施檢查、維修保養和更新替換的規則。

  5. 員工職責與培訓:定義各崗位職責,制定定期培訓計劃以提升服務質量。

  6. 安全與衛生規定:確?头康陌踩h境,執行衛生標準和應急預案。

  7. 節能環保措施:推行節能設備使用和廢棄物管理政策。

酒店客房管理制度9

  客房部管理制度是酒店運營的核心組成部分,其主要作用在于確?头糠⻊盏馁|量與效率,維護酒店的形象,提升客戶滿意度,同時有效管理客房部的`人力資源和物資,降低運營成本。通過規范的工作流程和職責劃分,它能夠提高員工的工作效率,減少錯誤和遺漏,保證酒店的日常運營順暢。

  內容概述:

  客房部管理制度主要包括以下幾個方面:

  1. 崗位職責:明確每個職位的職責范圍,如客房服務員、清潔工、樓層主管等,確保每個人都清楚自己的工作內容和期望標準。

  2. 工作流程:設定詳細的清潔、檢查、維修和客戶溝通流程,以確保服務質量的一致性。

  3. 培訓與發展:定期進行員工培訓,提升專業技能和服務意識,為員工的職業發展提供路徑。

  4. 質量控制:設立質量標準和檢查機制,對客房衛生、設施完好度等方面進行監控。

  5. 安全管理:制定安全操作規程,預防安全事故,保障員工和客戶的安全。

  6. 物資管理:規范物資領用、保養和報修流程,控制成本,防止浪費。

  7. 客戶服務:設定客戶服務標準,處理客戶投訴,提升客戶滿意度。

酒店客房管理制度10

  客房鑰匙管理制度是酒店運營的核心部分,它涉及到賓客的安全、服務效率以及財產管理等多個層面。此制度旨在規范鑰匙的.發放、保管、使用和回收流程,確保酒店的日常運營順暢。

  內容概述:

  1. 鑰匙分類與編碼:明確各類鑰匙(如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等)的標識和編碼,便于管理和追蹤。

  2. 鑰匙的發放:規定何時、何地、由誰發放鑰匙,并記錄發放過程。

  3. 鑰匙的保管:設定專門的鑰匙存放點,制定嚴格的保管措施,防止丟失或被盜。

  4. 鑰匙的使用:明確員工和賓客使用鑰匙的權限和規定,防止未經授權的使用。

  5. 鑰匙的回收:規定退房或離職時的鑰匙回收程序,確保所有鑰匙都在掌控之中。

  6. 應急處理:設立應急流程,應對鑰匙丟失、損壞等情況。

  7. 定期審計:定期進行鑰匙系統審計,檢查制度執行情況。

酒店客房管理制度11

  客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環節之一,它涵蓋了鑰匙的`發放、保管、回收、更換等全過程,旨在確?头堪踩,防止未經授權的人員進入,保護客人的隱私和財產安全。

  內容概述:

  1. 鑰匙分類與編碼:明確各類鑰匙的用途,如客房鑰匙、公共區域鑰匙、員工通道鑰匙等,并進行編號,便于管理和追蹤。

  2. 鑰匙發放:規定鑰匙的領取流程,只允許授權人員領取,并記錄領取人、領取時間及用途。

  3. 鑰匙保管:設立專門的鑰匙存放處,由指定人員負責,確保鑰匙的安全存放。

  4. 鑰匙使用:規范鑰匙的使用行為,禁止私配、轉借鑰匙,嚴禁非工作時間使用。

  5. 鑰匙回收:制定鑰匙歸還制度,離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。

  6. 鑰匙丟失處理:規定鑰匙丟失后的報告程序和應急措施,如立即更換鎖芯,防止安全隱患。

  7. 鑰匙更換:定期或根據需要更換鎖具,提高安全性。

酒店客房管理制度12

  處罰制度:

  為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:

  一、堅決執行逐級負責制,即經理發現問題處罰主管,主管發現問題處罰領班,領班發現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

  二、經理(主管)發現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。

  三、經理(主管)對于頭一次發現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。

  四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

  五、對于執行的表格應嚴格按制度執行,如未按制度執行且主管(領班)又未發現未及時督導的',給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。

  六、經理發現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。

  七、服務中心表格如房態表、維修日統計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監督檢查,若發現未簽還或未及時催還等現象發生,按工作不到位扣2分。

  八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。

  九、服務中心衛生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發現衛生不到位,將給予2分處罰。

  十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

  十一、其他未按規定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

  十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

  獎勵制度:

  1.本月所管轄員工未發生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。

  2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分

  3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分

  4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分

  5.真誠報上發表文章。+2分

  6.每月優秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。

酒店客房管理制度13

  樓層服務員要做到四勤,即勤轉、勤看、勤問、勤檢查,發現不安全因素,立即處理?头糠⻊諉T清理垃圾時要將未燒下的煙頭用水燒滅后再倒入垃圾袋中。

  發現有陌生人在樓面俳徊,客房工作人員要禮貌地上前詢問,發現可疑人員或可疑情況立即報告安全部,由安全部的人員前來處理。注意為住店客人保密,不要將客情告訴無關人員。

  為防止內部人員作案,每班領用的客房總鑰匙需進行登記。嚴格按照規定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級客房總鑰匙,不要亂放或遺失,不要為不熟的人開房門,如果客人鑰匙沒有帶,應當請客人親自到前臺去取。

  服務員在生日清掃客房時,要注意檢查客房區域和客房內的安全裝置,如門鎖、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是不完好。另外,要注意檢查客房內的電器設備有無短路、漏電、超負荷使用等情況,如有發現,立即報告。清掃完客房后,要將房門鎖上。

  客房服務員在打掃衛生的時候,如是有訪客進入房間,應有禮貌地請訪客在外等候。夜班服務員應注意來訪人是否都已離開客房,如果會客時間已過,應有禮貌地請客人離開,或報安全部和大堂經理處理,訪客如需在店內留宿,應請訪客前去前臺按有關程序辦理手續,客人外出,服務員要及時進房查看檢查有無不安全因素。

  客房工作人員應熟悉各種應急措施并能熟練使用各種消防器材,樓層領班應確保本轄區內的消防器材和設備完好,清潔,保證客房區域安全通道的暢通并保持消防通道的'門處于關閉狀態。

  客人結帳離店時,收款處的人員要立即通知該樓層服務員及時查房,清點房內的物品,檢查客人有無將店內物品帶走,房內有無不安全隱患,如發現客人的遺留物品應及時還給客人,如客人已離店,將物品上繳領導,如果發現可疑情況一定要逐級上報。

  洗衣部工作人員應按規定操作,熟悉各種應急措施,并能熟練使用各種消防器材。

酒店客房管理制度14

  客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分,旨在確保賓客安全,維護酒店運營秩序,防止非法入侵,提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環節。

  內容概述:

  1. 門鎖類型與標準:明確門鎖應符合的安全標準,如國際認證,以及選用的門鎖類型(如電子磁卡鎖、指紋鎖等)。

  2. 安裝規定:規定門鎖的'正確安裝位置和程序,確保其功能正常。

  3. 使用指導:為員工和客人提供門鎖操作指南,包括開鎖、關鎖、更換卡等常見操作。

  4. 維護保養:制定定期檢查和保養計劃,及時處理門鎖故障。

  5. 應急處理:設立應急流程,應對門鎖故障、客人被鎖等情況。

  6. 信息安全:保護客人的開鎖信息,防止信息泄露。

  7. 培訓與監督:對員工進行門鎖操作培訓,確保他們熟悉相關制度。

酒店客房管理制度15

  客房部管理制度是酒店運營的核心部分,它涵蓋了從清潔保養、服務質量、物品管理到客戶關系維護等多個方面。這一制度旨在確?头坎康母咝н\作,提升客戶滿意度,同時保障員工的工作規范和安全。

  內容概述:

  1. 清潔流程與標準:設定詳細的清潔程序和質量標準,確保每個房間的衛生狀況達到酒店的標準。

  2. 客房服務規范:規定服務人員的行為準則,包括禮貌用語、應對客戶需求的方式等。

  3. 物品管理:制定物品領用、報損、補充的流程,有效控制成本,防止浪費。

  4. 維修保養計劃:定期進行設施設備的檢查和保養,預防故障發生。

  5. 客戶關系處理:建立有效的投訴處理機制,及時解決客人的'問題,提升客戶滿意度。

  6. 員工培訓與考核:定期進行專業技能培訓和評估,確保員工的服務質量和專業水平。

  7. 安全管理:制定應急預案,確保員工和客人的安全。

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