酒店管理制度（合集）

　　在社會一步步向前發展的今天，制度對人們來說越來越重要，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家整理的酒店管理制度，希望對大家有所幫助。

酒店管理制度1

　　質檢部管理制度細則旨在確保產品質量，提高生產效率，維護企業聲譽，以及保障消費者權益。它涵蓋了質檢流程、職責分配、標準設定、質量監控、問題處理和持續改進等多個方面。

　　內容概述：

　　1. 質檢流程：明確從原材料檢驗到成品出庫的每個環節的檢查步驟，確保全程受控。

　　2. 職責分配：定義質檢部門與生產部門及其他相關部門的協作責任，明確各自的質檢任務。

　　3. 標準設定：制定詳細的產品質量標準，包括規格、性能、外觀等各項指標。

　　4. 質量監控：設立定期的.質量抽檢和隨機檢查機制，確保產品始終符合標準。

　　5. 問題處理：規定質量問題的報告、分析、糾正和預防措施，以及對不合格產品的處理流程。

　　6. 持續改進：推動質量管理體系的持續優化，包括流程改進、技術升級和員工培訓。

酒店管理制度2

　　酒店前廳是酒店的“臉面”，其管理水平直接影響到酒店的.形象和客戶滿意度。良好的前廳管理制度能提升服務質量，減少誤解和糾紛，增強客戶忠誠度，從而提升酒店的競爭力和盈利能力。規范的流程也有助于降低運營風險，防止因人為錯誤導致的損失。

酒店管理制度3

　　（1）酒店庫存物資實行分倉管理，根據各部門管理職責不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。

　　（2）總倉由財務部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財務部的指導監督，嚴格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財務部管理。

　　（3）總倉設食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險物品倉。

　　（4）各倉庫設專人管理，由專人負責。倉庫主管負責總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。

　　（5）倉存物資必須經收貨部驗收后入倉，否則不得辦理入倉手續。倉管員應對自已管轄范圍內的物品負責。應根據驗收記錄對入倉物品進行核對，以保證入倉物品的數量和質量都合乎要求。

　　（6）入倉物資應分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應遵循輕重物品不能混放、揮發性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。

　　（7）發貨出倉應根據計劃進行，各部門至倉庫領貨必須憑部門主管簽批有效的領料單領取，并指定專人跟進，非專人領貨的倉管員有權拒絕發貨，對手續不全的領料單，倉管員應拒絕發貨。

　　（8）倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發貨原則發貨，以防止因物資庫存時間過長而發生質變。

　　（9）嚴禁以白條領貨或抵充庫存。

　　（10）倉庫管理人員應根據管理要求及各類物資的.發貨規定，該限量發貨的限量發貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格控制領貨數量。

　　（11）倉存物資應設卡登記管理，每種物品對應一張貨卡。登記物資的進、銷、存數量。并做到帳卡物相符。

　　（12）庫存物資應根據部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。

　　（13）對即將過期或庫存時間過長的貨物，應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質量問題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。

　　（14）進出倉物品應及時進行帳務登記，做到日清月結，保證庫存物資帳實相符、帳帳相符。

　　（15）對庫存物資應定期進行盤點。盤點時應逐一點算，不得隨便估算，虛報瞞報，以保證庫存物資的準確與真實。發現庫存物資盈余、短缺、質變等情況的，應查明原因，及時匯報，按相關程序辦理報損及盈余手續后，進行帳務調整。

　　（16）倉庫應保持通風、干燥，倉存物資應經常檢查、經常翻動，以防止物資發生質變、蟲害或鼠害。

　　（17）倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛生工作，應經常打掃、經常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。

酒店管理制度4

　　酒店庫管理制度的重要性體現在以下幾個方面：

　　1.成本控制：通過有效的庫存管理，減少過度采購，避免資金占用，降低運營成本。

　　2.服務質量：保證物資供應，確保客房服務和餐飲運營的`正常進行，提升客戶滿意度。

　　3.風險防范：通過安全規定和應急預案，防止庫存損失，維護酒店運營穩定。

　　4.決策支持：庫存數據分析為管理層提供決策依據，優化采購策略，提升運營效率。

酒店管理制度5

　　餐廳收銀管理制度的規定對于餐廳的`日常運營至關重要。它：

　　1. 保障財務安全：通過嚴格的收銀流程和審計，防止資金流失，降低財務風險。

　　2. 提升服務效率：明確的職責分工和操作流程能提高收銀速度，減少顧客等待時間，提升顧客滿意度。

　　3. 維護品牌形象：規范的收銀行為有助于塑造餐廳的專業形象，增強顧客信任度。

　　4. 優化資源分配：通過績效評估，可以識別并解決收銀環節的問題，合理調配人力資源。

酒店管理制度6

　　建設工程合同管理制度的重要性不容忽視，它：

　　1、保障項目順利進行：通過明確合同流程和職責，降低項目執行的不確定性。

　　2、維護企業利益：有效預防和處理合同糾紛，保護企業的.經濟利益。

　　3、提升管理水平：規范合同管理，提升企業整體管理水平和效率。

　　4、增強企業信譽：體現企業專業性和合規性，增強市場競爭力。

　　5、遵守法律法規：避免因違反法規導致的法律風險和經濟損失。

酒店管理制度7

　　酒店資產管理制度是一種規范酒店運營中資產管理的規則體系，旨在確保資產的有效利用，防止浪費和損失，提高運營效率。它涵蓋了從資產采購、使用、維護到報廢的全過程管理。

　　內容概述：

　　1. 資產分類與編碼：建立詳細的資產分類標準，為每個資產分配唯一的編碼，便于識別和追蹤。

　　2. 采購管理：明確采購流程，包括需求審批、供應商選擇、合同簽訂和驗收等環節。

　　3. 資產登記與盤點：定期進行資產清點，確保賬實相符，及時更新資產信息。

　　4. 使用與保養：規定資產的.使用權限，制定保養計劃，減少資產損耗。

　　5. 維修與替換：設立維修程序，評估資產是否需要維修或替換，控制維修成本。

　　6. 報廢與處置：設定資產報廢標準，規范廢棄資產的處理方式。

　　7. 財務記錄：確保資產變動反映在財務報表中，為決策提供準確信息。

酒店管理制度8

　　集團薪酬管理制度范本旨在構建一套公正、透明且具有競爭力的薪酬體系，以吸引、激勵和保留人才，確保集團的長期發展。它涵蓋了薪酬策略、薪酬結構、薪酬標準、薪酬調整機制、福利待遇以及績效考核等多個方面。

　　內容概述：

　　1.薪酬策略：明確集團的整體薪酬定位，如市場領先、市場跟隨或內部公平導向。

　　2.薪酬結構：定義固定薪酬與浮動薪酬的比例，包括基本工資、獎金、股票期權等組成部分。

　　3.薪酬標準：設定各崗位的.薪酬級別，考慮職位、技能、經驗等因素。

　　4.薪酬調整機制：規定晉升、市場調整、績效考核后的薪酬變化規則。

　　5.福利待遇：包括保險、休假、退休金等法定福利，以及員工關懷計劃。

　　6.績效考核：建立完善的績效評價體系，將考核結果與薪酬掛鉤。

酒店管理制度9

　　賓館布草間管理制度主要包括以下幾個部分：布草的采購與驗收、存儲管理、清潔與消毒、發放與回收、破損處理以及員工培訓與監督。這一制度旨在確保賓館的`衛生標準，提高服務質量，并有效控制運營成本。

　　內容概述：

　　1.布草采購：規定布草的品質標準、數量需求和供應商選擇。

　　2.驗收流程：明確驗收標準，防止不合格產品入庫。

　　3.存儲管理：設定適宜的存儲環境，防止布草污染或損壞。

　　4.清潔與消毒：規定清潔頻率、方法和消毒程序，確保布草衛生。

　　5.發放與回收：制定合理的發放和回收流程，確保及時更換和合理使用。

　　6.破損處理：設定破損布草的處理標準，減少浪費。

　　7.員工培訓：定期進行布草管理培訓，提升員工操作規范性。

　　8.監督機制：建立監督和檢查制度，確保各項規定執行到位。

酒店管理制度10

　　1.本制度的目的建立合法、規范、有效的薪酬福利體系。建立適應公司參與市場競爭、體現員工貢獻價值、能夠有效激勵員工的薪酬福利機制。促進“企業價值與員工價值共同提升” ;理念在公司的貫徹實施。

　　2.適用范圍本制度適用于信諾公司(以下簡稱公司)簽訂勞動合同的全體員工。有關領取務工、顧問費的人員不適用績效獎金、年度獎金、福利、假日等條款。

　　3.定義本制度所指薪酬福利包括按月員工的基本工資;根據員工個人工資業績考評結果發放的的年度獎金;根據《員工手冊》獎懲條例給予的單向獎金及總經理特別獎勵;法律規定的社會保障、住房公積金;公司提供的過節費、勞動保護費、防暑降溫等其他補充福利;公司為骨干員工提供的股權激勵等其他特殊激勵。

　　4.職責分工

　　4.1信諾總經理

　　4.1.1初步核定公司的年度薪酬總額、薪酬idu/薪酬調整方案等提交董事會討論/決策.

　　4.1.2審核、決定薪酬結構的局部調整;審核、決定內部年度獎金分配方案;審核、決定部門經理的績效獎金和年度獎金系數;審核、決定單筆超過20xx元的各項單項獎金及總經理特別獎

　　4.1.3核準月度薪酬總表及明細表、總額范圍內的'各項單項福利費明細表、新入公司成員的薪酬、總監以下員工的薪酬調整等。

　　4.1.4公司總經理有關薪酬審批的權限僅可授權于主管人力資源工作的領導成員,不可授權于其他領導成員。

　　4.2人力資源部

　　4.2.1是負責公司薪酬福利工作的唯一部門負責擬訂公司的薪酬福利制度和流程執行經過董事會或總經理審批的薪酬與政策/制度和決策。

　　4.2.2進行調整調查/內部薪酬分析,提出有關薪酬總額、薪酬結構、薪酬等級、薪酬水平調整的建議報總經理或董事會審核后執行。

　　4.2.3根據公司業績、各部門業績提出年度獎金分配、績效獎金的系數等級調整建議報總經理審批;

　　4.2.4根據新入職員工情況,與用人部門協商提出薪酬建議,根據主管領導及用人部門建議對在崗員工提出薪酬調整建議報總經理審批。4.2.5按時發放基本工資、績效獎金、年度獎金;繳納公司承擔的各項社會保險、住房公積金;發放其他單項獎金、補充福利;代扣代繳員工薪酬的有關稅款和社會保險、住房公積金。

　　4.2.6按照員工關系管理制度,進行有關薪酬溝通工作。

　　4.3各部門經理

　　4.3.1提出本部門年度崗位、人員、職級計劃,有人力資源部復核后報公司審批,作為分解本部門下年薪酬總額的依據;對經過批復的本部門年度薪酬總額負責。

　　4.3.2在公司核定的各級系職級薪酬參考范圍內會同人力資源提出新員工薪酬建議;根據員工績效考評結果提出績效獎金發放系數建議;根據員工能力和業績表現向人力資源部提出調整薪酬建議。

　　4.3.3根據公司核定的部門獎金總額,按照公司制定的分配政策和員工績效結果提出本部門內部分配的具體建議。

　　4.4薪酬核定權限按照逐級核定原則進行;總經理提出其他領導成員薪酬、獎勵建議報董事長批準;人力資源部經理向主管領導提出各部門經理、副經理薪酬、獎勵建議,報總經理批準;部門經理向人力資源部提出下屬員工薪酬、獎勵建議,經人力資源部審核、調整后保總經理批準。部門經理以下人員無薪酬核定權限。

酒店管理制度11

　　1、員工在工作中，必須服從部門領導的安排，若對領導交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過后再提。任務執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無任何反饋的現象。部門員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協作，禁止任何不利于團結的`言論及行為。

　　2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時間指到崗時間而非打卡時間，到崗前須到部門簽到本上簽到，下班時間要簽退。

　　3、日常排班由部門的領班或經理進行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得領班或經理及當事人同意，并寫書面申請。不允許私自或強行換班，領班的換班需知會部門經理的同意。

　　4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經發現則按開除處理。

　　5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經部門經理及酒店領導批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應進行銷毀。

　　6、借用門卡者需經部門經理及酒店領導批準，不允許私自做門卡，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。

酒店管理制度12

　　考勤管理

　　1、考勤內容：

　　上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

　　工作時間未經領導批準離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　未按程序請假或請假未獲批準而無故不上班者，即為曠工。

　　2、考勤須知：

　　員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤匯總表中體現遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰款50元。

　　遲到、早退30分鐘以上，2小時以內以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發當日3倍的工資;連續曠工兩天者扣發當月總工資的50%;連續曠工三天以上按照自動離職處理。

　　員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。

　　酒店有關部門進行職能檢查、專職檢查中發現有無故脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當月累計三次以曠工一天論處。

　　考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區域、不允許私自涂改、銷毀，藏匿、違者每發現一次扣罰100元。

　　員工刷卡區域有監控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與紀律。如有違反，必嚴懲。

　　3、考勤紀律：

　　嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經理級(含經理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經理辦公室。

　　上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負責本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。

　　行政人事部負責監督打卡和核實考勤記錄。各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的重要依據。

　　打卡工作人員及考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續三次，員工記過失一次，并處罰款50元。

　　不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經發現，委托人和被委托人記過失一次，并處罰款20元。

　　上下班忘記打卡，必須在當天經部門經理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經理簽字外，按每次10元進行處罰。

　　不準刁難考勤人員，違者視情節輕重給予過失處分。

　　私自涂改考勤記錄，給予過失處分。

　　考勤報表中應包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數、遲到、早退、曠工小時(天數)等。

　　考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權交部門經理與行政人事部協商處理。

　　假期管理

　　1、請假程序：

　　員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經批準后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。

　　請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。

　　酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續。未辦妥請假手續，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　酒店員工請假如發現有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節輕重予以懲處。

　　2、審批權限：

　　員工請假，假期3天內(含3天)部門負責人核準報行政人事部核準，3天以上由行政人事部報總經理審批。

　　部門經理級人員，假期2天(含2天)內由行政人事部核準，2天以上由總經理核準。

　　所有請假必須根據請假程序填寫《員工休假審批表》，并報行政人事部備案。

　　員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

　　員工一律不享受帶薪事假。

　　若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續，應電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續，否則以曠工論處。

　　3、休假需知：

　　病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫院開出的診斷證明書申請病假，方為有效(急癥除外)，病假單須及時交所在部門審核。

　　員工一律不享受帶薪病假。

　　請假逾期：員工假期屆滿未續假或雖續假但未核準而不到崗者，除因病或臨時發生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。

　　考勤制度

　　1、員工應在規定的時間內按各部門排班，按時上下班。

　　2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經理在考勤簽到上簽字認可。

　　3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。

　　4、曠工：

　　①曠工范圍：未經部門經理批準，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經查與請假理由不符者;補休換休未經同意者。

　　②曠工處罰標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

　　請假制度

　　1、病假：

　　①急診請假：當天電話通知當班經理或本部門經理。上班后補交縣級醫院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經理簽字后，交到公司辦公室備查。

　　②急病請假：當班時，患急病，可由本部門其他員工協助到人力資源部辦理請假手續。填寫員工請假條，報部門經理簽字，交人力資源部備查。

　　③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經理簽字后交人力資源部備查。

　　④未獲批準或未補辦請假手續的，按曠工處罰。

　　2、病假工資：

　　①病假當日工資按照日工資50%結算。

　　②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權取消原職位或勸離，終止勞動合同。

　　3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。

　　①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經本部門經理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。

　　②緊急事假：當天電話通知當班經理或本部門經理批準方可休假。上班后

　　持相關證明(如交通執法部門開據的`非公司員工責任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。

　　③事假工資：事假一天扣除本人當日工資。

　　④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權取消其原職位勸離，終止勞動合同。

　　4、婚假：凡連續在酒店工作滿一年，符合國家規定結婚年齡的正式員工，可按歸家規定享受有薪婚假3天(含公休及節假日)。

　　酒店正式員工結婚可按國家規定，結婚享受有婚假三天。婚假必須在結婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領取結婚證日起半年內有效。

　　婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經部門經理簽字批準，交人力資源部備案。

　　5、換休、換班：

　　酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調換必須經部門經理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

　　6、補休：

　　員工因工停休或加班，酒店將在年度內，根據工作安排給予同等時間補休。

　　酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責人承擔借休責任。

　　7、喪假：

　　酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。

　　8、法定假：酒店員工可享受國家規定的十一天有薪假日。即：

　　元旦：一天春節：三天清明節：一天

　　端午節：一天勞動節：一天中秋節：一天

　　國慶節：三天

　　女員工在三月八日“國際婦女節”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

　　五四青年節按照國家相關規定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。

　　9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。

　　員工級/領班級主管級/經理級5個工作日7工作日

　　10、產假：酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規定，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規定的有薪產假(含公休及節假日)。具體規定按國家政策執行。

　　11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節假日)，但要憑有效的生育證明。

　　12、人力資源部有權對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。

酒店管理制度13

　　酒店營銷管理制度的重要性不容忽視，它能夠：

　　1.指導決策：為管理層提供科學的決策依據，避免盲目決策帶來的.風險。

　　2.提升效率：通過標準化流程，提高市場營銷工作的效率。

　　3.確保利潤：優化價格策略，最大化收入，控制成本，提高利潤。

　　4.建立競爭優勢：通過精準的市場定位和獨特的產品，贏得市場份額。

　　5.增強客戶滿意度：通過良好的客戶服務，提升客戶回頭率。

酒店管理制度14

　　一、禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火,因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業時,動火部門和人員應按照單位的用火管理制度辦理審批手續,落實現場監護人,在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。

　　二、動火前必須做到八個不:

　　1、防火、滅火設施不落實不動火。

　　2、周圍的易燃雜物未清除不動火。

　　3、附近難以移動的易燃結構未采取安全防范措施不動火。

　　4、凡盛裝過油類易燃的`容器、管道、未洗刷干凈、排除殘存的油質不動火。

　　5、凡盛裝過氣體膨脹有爆炸危險的容器和管道不動火。

　　6、凡儲存有易燃易爆物品的廚房、倉庫等場所,未經排除易燃易爆危險的不動火。

　　7、在空中焊接或切割作業時,下面的可燃物品未清理或未采取安全防范措施不動火。

　　8、未配備相應的滅火器材不動火。

酒店管理制度15

　　酒店考勤管理制度是確保酒店運營效率和員工工作紀律的重要工具，它涵蓋了員工的`出勤記錄、請假審批、遲到早退處理、工時計算等多個方面。

　　內容概述：

　　1.出勤管理：明確員工每日上下班時間，規定簽到簽退流程，確保準確記錄員工的工作時間。

　　2.請假制度：制定請假申請的程序，包括病假、事假、年假等各種假期的申請與審批流程。

　　3.考勤異常處理：設定對遲到、早退、無故缺勤的處理辦法，包括警告、罰款、扣減工時等措施。

　　4.工時計算：規定正常工時、加班工時的計算方法，以及加班費的支付標準。

　　5.考勤報告：定期生成考勤報表，以便管理層了解員工的出勤狀況，進行績效評估。

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