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酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

時間：2024-10-22 16:38:03 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)[通用15篇]

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。你所接觸過的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)[通用15篇]

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

　　2、與醫(yī)院院長高度協(xié)同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標(biāo)的統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性。

　　3、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經(jīng)濟指標(biāo)和任務(wù)。檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。

　　5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高酒店系統(tǒng)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的`安全管理工作。

　　8、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　9、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1.制定酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針，組織制定、實施酒店年度經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，并保證酒店以及各附屬項目經(jīng)營按計劃運行；

　　2.對酒店行業(yè)的各種動向有高度的敏感性，能夠依據(jù)市場制定出酒店的'業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，并能夠根據(jù)市場變化情況適時作出調(diào)整，保證酒店利潤最大化；

　　3.精通酒店各部門（客房、工程、前廳、餐廳、銷售等）的實務(wù)操作管理；負(fù)責(zé)品牌酒店的規(guī)劃設(shè)計，設(shè)備、設(shè)施配置、室內(nèi)設(shè)計等。

　　4.建立健全酒店的組織系統(tǒng)和規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。

　　5.健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作。

　　6.負(fù)責(zé)酒店管理團隊的建設(shè)，人員的錄用、考核，決定酒店機構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　7.了解國內(nèi)外知名酒店管理公司運營模式，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店及相關(guān)綜合物業(yè)的管理。

　　8.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店運營工作;

　　2、負(fù)責(zé)運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo);

　　3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;

　　4、嚴(yán)審查酒店各項成本費用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考察指標(biāo);

　　5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求;

　　6、督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護，確保設(shè)備設(shè)施的'正常運展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生;

　　7、負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

　　8、負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;

　　9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　職位描述：

　　【崗位描述】

　　1、負(fù)責(zé)華住酒店集團旗下漢庭酒店品牌門店的`整體經(jīng)營管理工作。

　　【崗位要求】

　　1、熱愛酒店行業(yè)，年齡30-40歲，男女不限，性格開朗、沉穩(wěn)干練、形象氣質(zhì)佳、有品位；

　　2、大專及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　3、合資/外資高星級酒店部門經(jīng)理（前廳/客房/銷售/房務(wù)） 5年以上工作經(jīng)驗；

　　4、具有敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力，熟悉酒店整體運營，有過酒店籌備工作經(jīng)驗者為佳；

　　5、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神，善于協(xié)調(diào)內(nèi)部及外部關(guān)系；

　　6、較強的學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)5

　　職責(zé)描述:

　　1.為總經(jīng)理做好輔導(dǎo),提升所在酒店的經(jīng)營同時,做好經(jīng)營渠道的拓展、質(zhì)量的把控及業(yè)務(wù)流程的理順;

　　2.負(fù)責(zé)所分管業(yè)務(wù)的日常管理、業(yè)務(wù)提升及團隊人員穩(wěn)定、梯隊人才的培養(yǎng)實施;

　　3.協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達(dá)的'各項經(jīng)營指標(biāo)、提升任務(wù)。

　　任職要求:

　　1.40周歲以下;

　　2.大專以上學(xué)歷,管理類,經(jīng)濟類,酒店管理類專業(yè)優(yōu)先考慮;

　　3.不少于三年的星級酒店副經(jīng)理的工作經(jīng)驗或六年以上高星級酒店的部門總監(jiān)經(jīng)驗,餐飲或房務(wù)業(yè)務(wù)出身優(yōu)先;

　　4.熟悉酒店運營管理知識及相關(guān)地方的政策法規(guī);

　　5.對星級酒店的經(jīng)營管理有獨到的見解。能夠科學(xué)的診斷酒店管理存在問題,并提出切實有效的解決措施;

　　6.具有較高的職業(yè)素養(yǎng)、有擅長的酒店業(yè)務(wù)(房務(wù)/餐飲);

　　7.具備較強的分析、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力,分析和解決問題的能力;

　　8.工作地域接受調(diào)配。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部、客房部綜合管理；

　　2、制定并良好履行酒店的經(jīng)營預(yù)算，實現(xiàn)營業(yè)收入、利潤和RP指標(biāo)；

　　3、維護好社會關(guān)系，為酒店運作創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境做出貢獻(xiàn)；

　　4、建立及打造團隊，落實品牌標(biāo)準(zhǔn)，提升酒店的.品牌影響力和整體運營能力；

　　5、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)7

　　1、干脆對業(yè)主方負(fù)責(zé)；

　　2、代表公司幫助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保公司的合法權(quán)益得到體現(xiàn)；

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關(guān)系，切實保證酒店管理合同能夠順當(dāng)、公正、開心的執(zhí)行；

　　4、酒店重要事項剛好、完整和精確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度；

　　5、參加酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策，幫助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的社會責(zé)任，營造酒店良好、平安的經(jīng)營環(huán)境；

　　6、參加酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項打算工作；

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預(yù)算和決算報告；

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的'人事聘用，推動酒店形成主動、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化；

　　9、監(jiān)督考核并參加酒店日常的財務(wù)管理，選購管理，現(xiàn)金流管理，負(fù)債管理等各項財務(wù)工作，愛護公司利益不受侵害；

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、運用、維護的執(zhí)行狀況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn)；

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作；

　　12、仔細(xì)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)8

　　崗位職責(zé)：

　　1負(fù)責(zé)旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo)；

　　2圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　7關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專及以上學(xué)歷，對餐飲及客房管理有很強的經(jīng)驗；

　　2有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，30—45歲；

　　3具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力；

　　4原則性強，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達(dá)的各項指標(biāo)。

　　快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側(cè)面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？

　　酒店管理，作為近年來新興的熱門就業(yè)行業(yè)，受到許多人的'青睞，同時對從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語對話水平，同時，應(yīng)該具有非常好的服務(wù)意識，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。

　　首先，酒店管理人員需要負(fù)責(zé)酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關(guān)于安全生產(chǎn)等的法律法規(guī)，全面落實酒店各項關(guān)于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。經(jīng)常性不定期深入施工現(xiàn)場檢查安全情況，并及時化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關(guān)于擴建、重新裝修等工程的跟進(jìn)、驗收等工作，確保酒店建設(shè)工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標(biāo)準(zhǔn)的情況下，有秩序的進(jìn)行。酒店經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力

　　其次，酒店管理人員還需要負(fù)責(zé)酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標(biāo)準(zhǔn)及能源預(yù)算，監(jiān)督監(jiān)控各個部門能源消耗、能源破損的情況，對于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進(jìn)行相關(guān)的懲罰，并對有效的意見建議進(jìn)行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。

　　最后，酒店管理人員更需要負(fù)責(zé)環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設(shè)備的使用情況，及時對涉筆進(jìn)行保養(yǎng)和維修，并且針對以上事項撰寫環(huán)保驗收年度報告，及時反饋檢查結(jié)果，及時提出處理辦法。

　　旅游是當(dāng)下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個好的酒店管理團隊，能夠為酒店帶來更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡單說來，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網(wǎng)投遞你的求職簡歷。酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)、任職條件以及應(yīng)具備的能力。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)9

　　崗位職責(zé)：

　　1全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo)；

　　2圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3負(fù)責(zé)酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`內(nèi)、外部形象；

　　8關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、年齡不限，酒店管理相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；

　　2、有經(jīng)濟型連鎖酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先、高星級酒店總經(jīng)理5年以上工作經(jīng)驗；

　　3、熟悉酒店整體運營管理；

　　4、勤奮上進(jìn)，學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力強，有韌性能抗壓；

　　5、較強的溝通影響能力和團隊建設(shè)能力。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)10

　　一、崗位職責(zé)

　　崗位職責(zé)及任職條件

　　1、貫徹執(zhí)行國家各項政策、法律和法規(guī)、顧客要求以及公司的決策；

　　2、負(fù)責(zé)企業(yè)的全面經(jīng)營和管理，主管財務(wù)和營銷工作；

　　3、主持制定公司的質(zhì)量方針和目標(biāo)，負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的設(shè)計確定，批準(zhǔn)公司的《質(zhì)量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；

　　4、根據(jù)企業(yè)需求確定組織機構(gòu)，配備具有相應(yīng)能力的.人員，明確規(guī)定其責(zé)任和權(quán)限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設(shè)備、設(shè)施、資金和經(jīng)過培訓(xùn)的人員）；

　　5、主持管理評審，確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性；

　　6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責(zé)；組織制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務(wù)計劃；

　　7、對最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，主持重大質(zhì)量工作會議；

　　8、提高全員滿足顧客、法律法規(guī)要求的意識。

　　二、任職條件

　　1、高中以上文化。

　　2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有較強的責(zé)任心及現(xiàn)代企業(yè)管理和必要的財務(wù)管理知識。

　　4、了解ISO/TS16949技術(shù)規(guī)范。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)11

　　1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。

　　2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的'完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

　　3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)政府、董事長（會）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4．健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

　　5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)12

　　1. 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;

　　2. 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;

　　3. 負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo);

　　4. 負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃;

　　5. 落實酒店年度財務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo);

　　6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

　　7. 負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的.公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;

　　8. 做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更;

　　9. 指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)13

　　1。幫助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術(shù)性的日常工作崗位職責(zé)

　　1、幫助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項詳細(xì)工作。

　　2、協(xié)作執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行狀況。

　　3、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理舉行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并實行須要的措施予以解決。

　　4、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負(fù)責(zé)詳細(xì)業(yè)務(wù)部門的`組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理，發(fā)生重大問題準(zhǔn)時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的計劃，以便參考。

　　5、按照授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律方面存在的問題舉行督導(dǎo)檢查，使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。

　　素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

　　1、基本素養(yǎng)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有劇烈的責(zé)任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的學(xué)問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認(rèn)識國家經(jīng)濟規(guī)矩、合同規(guī)矩，財經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。

　　5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理閱歷。