食品安全法課件

食品安全法的重點內(nèi)容：

第一章 總則的全部內(nèi)容;

第二章 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估中的第十一條，食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度;第十四條，發(fā)現(xiàn)食品存在隱患后進行檢驗和評估;第十五條，有關(guān)部門提出風(fēng)險評估建議;

第三章 食品安全標準的全部內(nèi)容;

第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營中除食品經(jīng)營和保健食品相關(guān)的法律制度和要求外，都應(yīng)當是重點內(nèi)容;這一章特別重要。要通過對食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人和檢驗人員的培訓(xùn)，督促企業(yè)全面落實本法規(guī)定的食品安全主體責(zé)任、義務(wù)和要求。

第五章、第七章、第八章、第九章、第十章中凡與質(zhì)量監(jiān)督職責(zé)和食品生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)的條款內(nèi)容都應(yīng)當是培訓(xùn)重點內(nèi)容。

(2)相關(guān)的法律法規(guī)：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、國務(wù)院即將出臺的《食品安全法實施條例》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生豬屠宰管理條例》

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