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臘八蒜的高考作文素材

時間:2022-02-26 01:33:42 作文 我要投稿
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  導語:臘八節日到,送上臘八粥。細火慢慢熬,情深好味道。里面有八寶,健康得永葆。粥到祝福到,幸福身邊繞。人生無煩惱,快樂分分秒。祝臘八節快樂!接下來小編整理了臘八蒜的高考作文素材,文章希望大家喜歡!

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  “臘八粥,臘八蒜,放債的送信兒,欠債的還錢。”這是老北京常說的一句民諺。

  臘八是老北京過年重要的一天,三百六十行各行各業的龍頭企業都要在這一天把一年的盈利算出來,債主們要把借出去的錢要回來。大家都知道“臘八兒”這天要喝臘八粥、腌臘八蒜,臘八粥有互相贈送的傳統講究,可是因為“蒜”與“算”同音,有“清算”的意思,臘八蒜可都是自家腌制,不愿假手于人的。如果你想上街賣臘八蒜人家會以為你是催賬的,這買賣一準兒做不成。

  我最喜歡腌臘八蒜了。每到這時,我和媽媽就滿心歡喜地剝出一罐子白白胖胖的大蒜,裝滿米醋,再放上點冰糖和鹽,就可以靜待臘八蒜一點點變綠直到年三十兒色如翡翠了。用這樣的醋蒜蘸著餃子吃,心里別提多有成就感了。

  俗話說:“小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年!苯衲晡疫真就犯了饞,為了能早些吃到色香味俱全的臘八蒜,還特意耍了個小聰明。我想,既然花草樹木在溫暖的環境里能生長得更快更好,那臘八蒜一定也能在溫暖的環境里變綠得更快。于是就把一罐子臘八蒜放在了暖氣邊上。

  我眼巴巴地等了一個星期,可臘八蒜一點也沒變綠。往年這時臘八蒜早該泛綠了,我十分著急。姥姥是個地地道道的`老北京人,我只好向她請教。姥姥聽了煞有介事地說:“呦!那你不是在臘八那天泡的吧!咱老北京人講究,臘八那天泡得蒜才能湛清碧綠呢。”

  我細細一想,還真是,為了早點吃著蒜,我們在臘月初七那天就把蒜泡上了。難道真是這個原因?這沒什么科學依據呀,我半信半疑。臘八蒜卻真是吃完了都沒見著綠。

  直到前幾天語文課上,才被劉老師一語道破天機。劉老師聽說我的臘八蒜今年沒綠,說:“不應該呀!是不是你們家太熱了?腌臘八蒜得涼著點”。我大吃一驚:“哎喲!我的臘八蒜可一直是放在暖氣邊烤著的!”我回到家上網一查,果真如此。大蒜變綠必須要有低溫這個條件。而且自然界中的很多植物都有這樣一個特性,要經過低溫之后才能成長。

  這就是我愛的臘八蒜,這就是我愛的臘八,這就是我愛的中國民俗!

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  據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號要在臘八這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子,要到欠他錢的人家送信兒,該準備還錢。北京城有句民諺:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢!焙髞碛星啡思义X的,用蒜代替“算”字,以示忌諱,回避這個算賬的“算”字,其實欠人家的,終究是要還的。

  老北京臨年關,街巷胡同有賣辣菜的,可沒有賣臘八蒜的`。這是為什么呢?您想啊,賣臘八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來!”(臘八算來)欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下,怎么街上還有喊著催債呀!再說了,你一個做小買賣的跟誰算哪!人家不跟你算就不錯了,所以臘八蒜不能下街吆喝,都是一家一戶自己動手泡臘八蒜,自己先給自己算算,今年這個年怎么過。

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  每年過春節吃餃子時,我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜,都會給春節的`餃子增添濃濃的北京味。這天,媽媽端出早已準備好的大蒜,讓我和她一起泡臘八蒜。

  我們先把大蒜頭掰成小瓣,然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝,勁小了剝不開,勁使大了就會摳破蒜瓣。我們剝了好長時間,慢慢的我熟練多了,不但剝去了外皮,還將薄薄的內膜也剝得干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進去,然后媽媽把醋倒進瓶口,把瓶里的蒜全都沒過后,擰緊瓶蓋,放在背光陽臺上。媽媽說:“等到春節吃餃子時它就會綠了。”

  從那天起,我每天都好奇地跑到陽臺去看“它怎么還不綠呢?”我想,今年的臘八蒜一定特別好吃,因為這是我親手剝的。等哥哥春節回來,我一定讓他好好嘗嘗,看看我有多棒!

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