蟲草花與冬蟲夏草區別

冬蟲夏草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。

蟲草花從產地上分：新會蟲草和北蟲草。新會是全國最早研究蟲草花的地方，也是企業化生產蟲草花。新會蟲草采用牛奶、大米等作為營養基。培植出來的蟲草花比較細，孢子頭比較少，有奶香味。新會蟲草的知名品牌有益元、先康、進康、新康、崗州春等。

北蟲草知名品牌有：寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花蟲草花學名蟲草菌絲體，又名蛹蟲草，品種上分為子實體和孢子頭。子實體和孢子頭各有各的好處，品質上還是取決于培植員的技術、菌種和營養基。

蟲草花是新會蟲草、北蟲草、蛹蟲草、子實體、孢子頭的總稱，都是培植的蟲草。冬蟲夏草就是指中華瑰寶。它冬天是蟲夏天是草，也就是野生蟲草。冬蟲夏草的效果比蟲草花要好，但是冬蟲夏草的價錢在幾萬元一斤，蟲草花只要幾百元一斤。相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比，冬蟲夏草效果要好，相同價錢的蟲草花和冬蟲夏草，蟲草花的效果要好得多。

蟲草花是冬蟲夏草嗎?蟲草花不是冬蟲夏草。

蟲草花雖然和冬蟲夏草一樣都屬于真菌，但是他們卻完全是兩種東西，沒有多大關系，蟲草花雖然有很高的營養價值，并且在臨床上也已經被廣泛的使用，但是目前為止，蟲草花都未被劃入中藥材的范圍，只屬于保健品。蟲草卻是一種及其昂貴的中藥材。

蟲草花的營養價值

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

蟲草花怎么吃效果最好?

蟲草花煲湯

北蟲草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經常拿買來的蟲草花來煲湯，網上也有很多大家分享一些簡單的蟲草花食譜。

蟲草花做菜

北蟲草也能像普通市場買來的菜一樣拿來做菜，蟲草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見的蟲草花蒸絲瓜，北蟲草蒸排骨等等。

蟲草花涼拌

蟲草花涼拌特別適合現在的夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。

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