秋季進補吃什么食物

秋季是進補的好時機，而對于秋季進補該吃哪些食物，很多小伙伴表示不是很清楚。那么福利來了~!以下就由小編給大家推薦幾款秋季進補的食物。請閱讀以下文章內容，跟著pincai小編一起來了解!

首選第一補：山藥

秋季進補山藥打頭陣。

嚴格上來說，和春天所講究的“溫補”、夏天所偏向的“清補”不同，秋天的是“潤補”，而最適合秋季進補的食物就是山藥。山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能。

秋天吃山藥有補腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等豐富功效。吃法也很多，無論是蒸著吃，炒著吃還是煲湯均可，如果加點枸杞來熬制枸杞山藥粥，兩者互相補益，還能更好地發揮滋補效果。

生吃熟吃有一瓜---南瓜

秋天真是個食南瓜的好季節，秋天氣候干燥，尤其會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。又是“流感”高發季節，吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，吃點南瓜就正好。

南瓜在蔬菜中淀粉含量較高，如果吃主食的同時，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入，彌補主食不足的能量缺乏，對于增強身體機能非常有益。

秋季第一粥：薏米粥

初秋暑熱未退，濕氣當令，此時人體的胃腸功能經過一個盛夏的消磨，正處于一年四季中的最為脆弱時期，容易出現脾胃失調、消化不良等，要特別注意健脾祛濕。

首推山藥薏米粥，取薏米20克、山藥50克、白扁豆15克、赤豆15克，加 水煮爛后加入白豆蔻1克，再煮3分鐘食用即可，有健脾胃化濕的功效。

秋季第一湯：蓮子湯

蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。

市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

芡實

這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。

鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。

秋季飲食禁忌

1、暴飲暴食

踏入秋季之后，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠離，人的食欲也開始恢復，如果不能控制好飲食攝取量的話，容易導致熱量過剩，轉化成脂肪堆積，讓人發胖。無論是哪個季節，飲食都要以適量為宗旨，切記暴飲暴食。

2、吃太多蟹

秋風起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節，個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體，因為蟹內有大量的細菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲，以免因為蟹太寒涼，導致身體不適。

3、飲食不分時節

飲食養生的一個重點是要注意食物時節，不宜食用的時候吃了不會達到養生的目的。例如食物本身處于危險期，或我們的身體處于和某種食物特質相沖突的階段，這些時候就需要特別的注意。蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但是在農歷7月的時候最好不要吃蜂蜜，因為大多數有毒的植物都在農歷7月開花，密封會采集有毒植物的花蜜，因此釀出來的蜂蜜也會含毒。生姜也不宜在秋季飲食，因為屬于辛辣的食物，容易出現秋燥問題，導致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物，多吃會傷脾胃，秋季也不宜多吃。

4、過多食用燥熱之食物

秋季燥邪當令，肺為嬌臟，和秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。秋季飲食要避免過于燥熱的食物，煎炸類的食物則需要避免。另外，人體為了迎接寒冷的冬季，往往會貯存脂肪，秋季熱量的攝取會大于散發，所以肥胖的人士在秋季中更應該吃低熱量的減肥食品。立秋之后飲食上要增加酸，增強肝臟功能，蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。

5、過多食用辛辣生冷之食物

秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物，同時也要避免各種濕熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的濕熱之氣，例如芹菜等，秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉冷，人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化，所以飲食中也需要注意不能過于生冷，以免造成腸胃消化不良等的問題。

6、吃太多水生食物

水生植物大多是在秋季成熟，但是同時也是帶有最多囊蚴的時節，所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導致出現腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。

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