倭瓜怎么做 5種簡單南瓜家常菜做法步驟

“倭瓜”一般是指“南瓜(南瓜葫蘆科植物)”。南瓜性喜陰涼濕潤氣候，栽培極易，種在院邊墻頭，地邊埂埝，均可生長良好，瓜果碩大。本文是品才網pincai.com小編精心編輯的倭瓜怎么做，希望能幫助到你！

倭瓜怎么做

田園南瓜的做法步驟

1. 準備好食材。

2. 南瓜去皮，洗凈后切成薄片或小塊。

3. 放入碗中，上蒸屜大火蒸煮，至一根筷子能輕松插入即可。

4. 蒸好的南瓜壓成南瓜泥備用。(南瓜水分較多 壓成泥之前湯水可適量倒出)

5. 取糯米粉放入碗中，混合澄面。

6. 再加入白糖。

7. 取適量南瓜泥放入面粉中開始攪拌。(南瓜泥可分次放入)

8. 調和均勻，揉成面團。

9. 取少量糯米粉和澄面混合抹茶粉。

10. 調和均勻后揉成面團，準備制作南瓜藤。

11. 把揉好的'南瓜面團均勻分成等量的小塊。

12. 取其中一塊，輕揉成團。

13. 用搟面杖搟制成略有厚度的圓形面皮。

5種簡單南瓜家常菜做法步驟

蠔油燜南瓜

原料：老南瓜250克，蠔油1大匙，細鹽1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣

1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻

3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。(不蓋會水份流失)

南瓜金針菇湯

原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，雞高湯800克，清水600克，鹽2克

1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了

2.金針菇洗干凈、荷蘭豆切段備用

3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘

4.加入金針菇，轉旺火

5.10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調味即可

胡蘿卜南瓜粥

原料：大米，糯米，泰國香米，南瓜，胡蘿卜

1.大米，糯米，泰國香米洗凈浸泡2個小時

2.鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘

3.放入去皮切塊的`南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可

清炒南瓜絲

原料：嫩南瓜半個，蔥，鹽，白糖，雞精

1.南瓜去皮，用勺子刮去瓤

2.切成絲備用

3.熱鍋放油，將蔥花炒香

4.加南瓜絲快速翻炒1分鐘左右，加放鹽，雞精和糖調味即可

南瓜蒸蛋

原料：南瓜，雞蛋，白糖

1.小南瓜洗凈，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)后，入鍋蒸至八、九分熟

2.雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后，攪勻

3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅里

4.南瓜盅用保鮮膜封口后，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可

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