夏季養生湯

　　導語：夏季養生湯有哪些?下面是小編為大家分享的夏季養生湯，歡迎閱讀!

　　1、夏季養生湯之青紅蘿卜煲豬心

　　材料和做法：青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個、豬展肉250克、生姜3片。

　　食療作用：中醫認為，夏季多食咸味以養心，青紅蘿卜煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。

　　2、夏季養生湯之三花清暑湯

　　材料和做法：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲。

　　食療作用：具有清暑濕解熱毒之功效。

　　3、夏季養生湯之七樣止渴湯

　　材料和做法：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖，涼后飲用。

　　食療作用：飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。

　　4、夏季養生湯之荷花冬瓜湯

　　材料和做法：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食。

　　食療作用：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。

　　5、夏季養生湯之山稔煲大芥菜

　　材料和做法：山稔5個，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

　　食療作用：山稔煲大芥菜湯解暑，味道清潤、苦中有甘、微酸，喝下后頓感消暑醒胃。它還具去積膩、疏風熱、解暑邪的作用，同時還適用于高血壓、肥胖或風熱感冒輕癥，頭痛發熱，咳嗽痰黃，口干舌燥、消化不良等。

　　6、夏季養生湯之銀耳明目湯

　　材料和做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。

　　食療作用：夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。

　　7、夏季養生湯之綠豆湯

　　材料和做法：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

　　食療作用：綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效。

　　8、夏季養生湯之酸梅湯

　　材料和做法：干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

　　食療作用：梅子有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對于心臟激烈跳動、神經痛、坐骨神經痛、肩膀酸痛、蛔蟲為患、夏天食欲不振，都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力，同時預防傳染病。

　　總的來說，夏季養生湯多以降暑解熱、養心護心為目的，切忌不可過量飲用。

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