端午節的味道

　　夏季最期待的節日就是端午節了，看著那三角形狀的粽子，就直饞人；聞著艾草淡淡的香味，卻也沁人心脾，劃龍舟，趕鴨子，都是我最喜歡的節日娛樂。雄黃酒的傳奇故事，熏蒼術的祝福，無不透露著節日的喜慶。

　　端午節吃粽子是從古傳承至今的一個重要習俗。包粽子主要是用荷塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，都統稱為粽葉。粽子的傳統形狀一般都是三角形的，人們都會根據粽餡為粽子命名，全是糯米的叫糯米粽；糯米里摻合小豆的叫豆棕；摻棗子的是棗棕。在很久以前的考試當中，家長大多都會給孩子包幾個棗棕帶上，因為棗棕又叫“早中”。剝開那層墨綠的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已將我的饞蟲勾起來了。甜糯的粽子，這是端午節味道。

　　端午節在門上掛艾葉，蒿草，白芷等植物，也是端午節的一個傳統習俗艾葉、蒿草、白芷都是屬于中藥的。先煮兩個雞蛋，等雞蛋煮好以后，從中間剝開蛋白，取出蛋黃，在原本蛋黃的位置放入用艾草或蒿草包住一件銀飾品，合上雞蛋，用紗布包住，塞到嘴里，可以驅寒、治咳嗽。艾葉，蒿草的清香是端午節的味道。

　　賽龍舟也是端午節的重要習俗之一。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投河死去，許多人劃船追趕拯救以后，每年五月初五劃龍船以紀念之；借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。在我的家鄉每年都會舉行賽龍舟比賽，還會在江面放置許多鴨子，幾個龍舟隊伍相互競爭，那個隊伍抓到的鴨子多，那個隊伍就獲勝。每年，我都會站在江邊，看著江面上龍舟隊伍的奮勇激進，看著他們的比賽。龍舟對屈原的紀念，這是端午節的味道。

　　傳授屈原投江之后，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈蛟龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。薰蒼術是端午節的傳統習俗活動之一，就是民間傳統用蒼術消毒空氣；將天然的蒼術捆綁在一起，燃燒后產生的薄煙，不僅會散發出清香，還可以驅趕蚊蟲，令人神清氣爽。雄黃的傳奇，薰蒼術的祝福，這是端午節的味道。

　　千年的傳統延續至今，每一樣習俗都被傳承，端午節的味道也被記憶。甜糯的粽子；奮勇激進的賽龍舟；清香的艾草；傳奇的雄黃；神奇的薰蒼術。這都是我記憶中端午節的味道。

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