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適合秋分養(yǎng)生的湯品
秋分喝什么湯？秋分養(yǎng)生適合多喝湯，湯水有滋潤防燥的作用，不同的養(yǎng)生湯還有不同的功效。那么秋分喝什么湯呢？下面小編就給大家推薦適合秋分養(yǎng)生的湯品吧！
適合秋分養(yǎng)生的湯品
1、玉竹百合瘦肉湯
材料：玉竹、百合（中藥店均有售）各30克，豬瘦肉300克，生姜2~3片。
做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000~2500毫升（約8~10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2~3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：玉竹補(bǔ)陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之癥；百合具潤肺止咳，清心安神之功；豬瘦肉有填精補(bǔ)五臟的功效。諸物合用，具有滋陰潤燥，調(diào)和五臟的作用。
2、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補(bǔ)、生肌、止瀉、固精、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。
3、野莧菜黃豆?jié)L鯽魚
材料：野莧菜400g，黃豆100g，鯽魚1條，生姜4片。
做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。
功效：秋分有吃秋菜的`習(xí)俗，秋菜指的是野莧菜，野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進(jìn)排毒，減肥輕身。
4、白果冬瓜老鴨湯
材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1／4個(gè)。
做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實(shí)洗凈；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗凈、切塊；光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。
功效：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血解水，養(yǎng)胃生津，是很好的貼秋膘之品。此湯具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣功能。
5、黃豆冬瓜煲鯉魚
材料：黃豆60克、冬瓜600克、鯉魚1條（約400-500克）、豬瘦肉50-100克、生姜4片。
做法：黃豆浸軟、洗凈；冬瓜去皮、切塊；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水，與豬瘦肉、生姜一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后改為文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為黃豆、冬瓜、鯉魚均有利水的作用，特別適宜暑熱與潮濕交替的南方。此湯鮮美清香可口，除了秋暑時(shí)的家庭靚湯外，還是慢性腎炎的藥膳湯飲。
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