不同人群的秋季養(yǎng)生飲食

　　1、女性應(yīng)注意益氣補(bǔ)血

　　血液，是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。可適當(dāng)多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。

　　膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補(bǔ)血;黃芪、大棗補(bǔ)氣生血;三味同用能補(bǔ)氣益血。

　　菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。

　　2、男性注意滋養(yǎng)肝腎

　　可適當(dāng)食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

　　枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補(bǔ)肝腎、固精強(qiáng)腰的作用。

　　炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

　　3、兒童需慎防腹瀉

　　每年8月至12月是兒童腹瀉高發(fā)時(shí)期，腹瀉如果不嚴(yán)重，食療是不錯(cuò)的選擇。

　　腹瀉有時(shí)瀉時(shí)止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食后便瀉，面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：

　　胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內(nèi)，加水適量煎爛，去渣取汁。

　　大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發(fā)熱，鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：

　　姜茶飲：取綠茶，干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。

　　腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可采用以下食療：

　　蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內(nèi)的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。

　　4、老年人應(yīng)注重增強(qiáng)免疫力

　　可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

　　銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強(qiáng)肌體的免疫力，滋陰潤肺、養(yǎng)血強(qiáng)身。

　　炒雙菇：水發(fā)香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)煸炒入味，然后加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強(qiáng)免疫力。

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