家常雪糕做法

　　導語：有很多青年男女以及小朋友都喜歡吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋簡單又衛生。下面小編就給愛吃冰淇淋的美女們講講家常雪糕做法。

　　食材

　　需要準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可。

　　步驟

　　1

　　把白糖和蛋黃放一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累；

　　2

　　把牛奶倒入鍋中，煮至微開；

　　3

　　將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

　　4

　　將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼；

　　5

　　把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

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