醋溜西葫蘆的家常做法

　　說實話，對這個西葫蘆，我打小就不愛吃，總覺得它有一股怪怪的味道。我不吃，也不給家人買，好象他們也從沒提起過要吃這個菜。以下是小編為你整理了醋溜西葫蘆的家常做法，希望對你有所參考作用。

　　那天，兒子陪我去超市，看到這個瓜，問是什么菜，好不好吃。為了給孩子樹立一個不挑食的好榜樣，我忙說：好吃，很好吃呢！于是，挑挑揀揀，買了兩個小的回家。我不愛吃的菜，不能影響到小朋友。用了媽媽以前的做法，醋溜。只是，我沒有放肉，素炒的，還有，加了少許干紅椒提味，加了多多的蒜片，炒好后，兒子很給面子，配米飯吃了小半份。我也裝模作樣的夾了幾筷子，其實，不難吃，味道也不錯。記得以前看過一篇報道，西葫蘆里含有一種啥物質，專治黃臉婆，可以瘦身且改變女性膚色暗黃。

　　主料

　　西葫蘆  380克

　　輔料

　　油 適量

　　鹽 適量

　　蒜 適量

　　蔥 適量

　　干紅椒 適量

　　醋適量

　　芝麻油 適量

　　步驟

　　1.準備西葫蘆。

　　2.用擦子擦成絲。（瓤不要）

　　3.鍋中放適量油，入蒜片、蔥、干紅椒炒香。

　　4.加入擦好的西葫蘆絲。

　　5.當胡蘆絲變得微軟，加入適量醋略炒。

　　6.加入適量鹽。

　　7.炒到自已喜歡的程度，關火，加芝麻油調味。

　　小貼士

　　西葫蘆不要炒得太過火，以免造成營養流失。

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