醋溜白菜的做法

　　第一步

　　醋溜白菜的做法簡(jiǎn)單，這道菜主要的風(fēng)味要突出醋的酸味，所以對(duì)醋的要求比較高，一般的勾兌食醋可能無法滿足我們醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的做法也有很多，只要在口感和風(fēng)味上正宗就可以了。下面我將給大家介紹醋溜白菜的做法。首先，準(zhǔn)備好食材，洗凈。

　　第二步

　　我們先將主角白菜切成片狀，備用。

　　第三步

　　然后開始處理輔料。例如， 我們需將干紅辣椒切段，生姜拍爛以及蒜苗切段即可。

　　第四步

　　然后在熱鍋中將花椒、干紅辣椒、生姜以及蒜苗進(jìn)行爆炒，直至出現(xiàn)香味。

　　第五步

　　然后，我們?cè)賹⒅鹘前撞朔胚M(jìn)鍋里。

　　第六步

　　接著，我們需要將調(diào)味品放進(jìn)去。分別是味精、料酒、白糖、米醋以及醬油。

　　第七步

　　接下來，我們需要將淀粉對(duì)水勾兌成芡，等白菜快熟的時(shí)候放進(jìn)去。

　　第八步

　　最后，將蒜苗加進(jìn)去即可。這樣就可以出鍋啦。以上就是今天要介紹的醋溜白菜的做法步驟了，是不是很簡(jiǎn)單。因?yàn)榘撞颂貏e好熟，幾分鐘就可以做出這道醋溜白菜，所以這道菜還是比較適合家常食用的，非常適合作為開胃小菜。現(xiàn)在你學(xué)會(huì)醋溜白菜的做法了嗎？趕緊來試試吧~

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