蝦仁炒韭黃的家常做法

　　韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。接下來是小編為您整理的蝦仁炒韭黃的家常做法，希望對您有所幫助。

　　主料

　　韭黃400g 熟蝦仁2500g

　　輔料

　　鹽少許 雞精少許

　　蔥花少許

　　蝦仁炒韭黃的做法步驟

　　1. 準備材料，熟蝦仁，切好斷的韭黃

　　2. 熱鍋熱油，把剝出來的蝦頭放下炸一炸，然后，把蝦頭撈起，留油。

　　把韭黃放入翻炒均勻至斷生。。

　　再把蝦仁放入翻炒，加鹽、雞精，翻炒幾下即可。。。

　　3.裝盤

　　小貼士

　　韭黃一變軟即可關火，炒的時間不宜過長

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