香菇板栗燒肉的家常做法

　　香菇板栗燒肉需要怎么做的呢？怎樣做香菇板栗燒肉好吃呢？做法又是怎樣的呢。以下是香菇板栗燒肉的具體做法。一起來看看下文。

　　主料： 豬肉 板栗

　　輔料： 紅棗 香菇 姜 蔥

　　調(diào)料： 料酒 蠔油 醬油 冰糖 淀粉 糖

　　香菇板栗燒肉的做法：

　　1.香菇用溫水泡發(fā)；紅棗加幾顆冰糖跟清水用蒸鍋蒸二十分鐘備用。

　　2.豬肉切大塊一些，加醬油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分鐘。

　　3.熱鍋下一點(diǎn)油潤鍋，把肉塊放入鍋內(nèi)稍微煎一下，等肉塊定型并有點(diǎn)赤黃時(shí)就可以先撈出鍋。

　　4.蔥姜煸出香味后，加入香菇塊拌炒出香菇香味。

　　5.加入剛煎好的肉塊。

　　5.板栗也加入鍋。

　　6.調(diào)味：加蠔油、醬油、冰糖，翻炒至冰糖融化。

　　7.加入泡香菇的水，碗底的雜質(zhì)不要哈。

　　8.蒸好的紅棗連水一起入鍋。

　　9.加蓋煮開后轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘，收干汁即可出鍋。

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