關于清燉草魚的家常做法

　　民以食為天，吃對于人們來說十分重要，對于吃貨來貨更是不可缺少的。下面是小編為您帶來的是關于清燉草魚的家常做法，希望對您有所幫助。

　　清燉草魚是一道營養豐富的家常菜，一般是以草魚為主要原料制作而成。清燉草魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，不飽和脂肪酸，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有促進血液循環，美容養顏，益氣補血的功效。

　　材料

　　草魚一條、花椒大料適量、香菜、蔥姜蒜。

　　做法

　　1、熱鍋熱油，蔥姜蒜大料下鍋，煸炒魚放入鍋中，煸熟雙面。

　　2、放鹽加水，喜歡喝湯的多加些水。

　　3、開鍋后改小火20分鐘，出鍋放香菜或香蔥丁。

　　4、喜歡放吃蒜的可以在燉魚的時候多放些，燉魚時加入姜片大蒜出鍋時放香菜都可以去除魚腥味，千萬不要放醋影響口感。

　　家常清燉草魚

　　材料

　　草魚、蔥、蒜、醬油、醋、花生油、八角、花椒粒。

　　做法

　　1、把草魚清洗干凈，控干水。

　　2、把魚身沾少許淀粉。

　　3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。

　　4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、蔥、花椒粒爆香。

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