胡蘿卜咸食的家常做法

　　咸食是中國一道傳統(tǒng)吃食，隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在越來越多的人在小街邊上面買咸食，雖然味道很好，但是衛(wèi)生狀況大家都不怎么放心。咸食在我國山東等地區(qū)很是流行，今天就為大家介紹如何做出一鍋好吃的咸食。

　　健康功效

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　醬油：升壓、補血、護齒

　　醋：消食積、解毒、補血

　　食材用料：

　　京味香腸、面粉、胡蘿卜 、雞蛋 、蔥花、水、蒜末、醬油、醋 、香油

　　胡蘿卜咸食的家常做法：

　　1.準備面粉500克，雞蛋兩個，莜麥菜一棵，京味香腸1根，蔥一小段

　　2.把胡蘿卜洗凈，切細絲，蔥洗凈切末，香腸切小丁備用

　　3.將面放入盆中，加入雞蛋、涼水攪拌均勻

　　4.再放入剁好的菜末和香腸丁拌勻待用

　　5.將不粘鍋放在火上，燒熱后放油，待油五成熱時，取適量面糊放入鍋內(nèi)

　　6.迅速攤成薄厚均勻的圓片

　　7.待其變色后，用鏟子將咸食翻面再烙，待咸食兩面均成金黃色時，出鍋裝盤

　　8.喜歡外焦里嫩的適當延長制作時間，喜歡綿軟的面熟后即可出鍋

　　9.卷卷切開后即可食用，也可整張蘸調(diào)料食用

　　10.將蒜搗爛，放入水、醬油、醋、香油等攪拌均勻，吃的時候蘸食即可

　　咸食的配料多，吃起來咸香入味，簡單又方便，看到上面的步驟，雖然咸食制作并不是很麻煩，但是要做的好吃就得仔細掌握用量和火候了，說到這里你是不是很想自己動手做上一張咸食呢，那就趕緊動手吧。

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