炒干龍須面的家常做法

　　炒干龍須面的家常做法是怎么樣子的一個過程呢?下面是小編整理的炒干龍須面的家常做法，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到大家。

　　健康功效

　　花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

　　醬油：升壓、補血、護齒

　　食材用料

　　龍須面1斤

　　豬肉適量

　　蔥適量

　　姜適量

　　干辣椒適量

　　花生油適量

　　鹽適量

　　雞精少許

　　香油適量

　　炒龍須面的做法

　　1.切蔥姜干辣椒備用。

　　2.入肉切絲，放醬油和淀粉腌一下備用。

　　3.蒜苔洗凈切段備用。

　　4.準備龍須面一斤。

　　5.上蒸鍋蒸15分鐘。(蒸的時候面條上抓少許油，這樣蒸出來面條不粘連，而且勁道)

　　6.蒸好取出挑散。

　　7.起炒鍋放花生油，爆香蔥姜干辣椒，放肉絲煸炒。

　　8.肉絲炒香以后放入蒜苔，放入鹽和醬油接著煸炒。

　　9.等蒜苔炒至八九層熟時加入蒸好的面條。

　　10.翻炒均勻后關火，如果不喜歡吃太干的可以加一些水，煸炒到水被菜和面條都吸收了就可以了，關火后放少許雞精，淋入香油即可。

　　11.出鍋裝盤。

　　怎么炒干面條好吃

　　1、將面條放入煮沸的開水中+鹽(防止面條粘在一起成團團)煮開,撈出,用涼水沖一下,再次防止粘結成團待用

　　2、油入鍋加熱,將肉絲放鍋煸炒后將洗凈切斷的洋蔥入炒鍋里翻炒兩下,再將面條倒入鍋中,進行翻炒,加少許鹽(煮面條時已經加了鹽了,要按自己的口味酌量加鹽),倒老抽少許上色,翻炒,至鍋中所有面條上色后再加剩下的材料炒均即可關火.

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