餛飩皮的家常做法

　　餛飩雖然是一種普通的食物，但餛飩皮的表面光滑，下面是小編整理的餛飩皮的家常做法，歡迎閱讀！

　　餛飩皮韭菜雞蛋蒸餃

　　主料

　　餛飩皮200g 韭菜500g

　　雞蛋2個(gè) 咸鹽少許

　　雞精少許 白糖一點(diǎn)點(diǎn)

　　香油少許 五香粉少許

　　胡蘿卜1個(gè)

　　做法：

　　1. 將切好的韭菜、煎好的雞蛋、蝦皮、調(diào)料一起拌勻，胡蘿卜切片備用。

　　2. 餛飩皮填餡后對(duì)角折，將包好的餃子放進(jìn)籠屜每個(gè)餃子下面放一片胡蘿卜以防粘鍋

　　3. 鍋開后，放上籠屜，大火蒸4分鐘即可完成。

　　椒鹽餛飩皮

　　主料：

　　餛飩皮30片

　　雞蛋一個(gè)

　　蔥花適量

　　椒鹽粉適量

　　鹽適量

　　調(diào)和油適量

　　做法：

　　1. 打蛋，加入適量鹽與蔥花。

　　2. 餛飩皮疊兩折待用。

　　3. 餛飩皮滾蛋液，待油熱，調(diào)小火，放入鍋中煎。

　　4. 煎至一面金黃，翻面，餛飩皮鼓起，再待另一面煎黃。

　　5. 出盤，撒上椒鹽粉。

　　餛飩皮風(fēng)車酥

　　主料：

　　餛飩皮10張香蕉1根

　　做法：

　　1. 香蕉剝皮切圓片。

　　2. 包剩下的餛飩皮四角往中間對(duì)角線上各劃一刀，同等長(zhǎng)度哦。

　　3. 餛飩皮中間放一個(gè)香蕉片，把餛飩皮的一個(gè)小三角覆蓋上去。如圖。

　　4. 然后是第二個(gè)小三角，就跟手工課上的小風(fēng)車做法一模一樣

　　5. 做好小風(fēng)車后，牙簽從背部穿入固定。然后熱鍋冷油，油溫大概五成熱時(shí)把火調(diào)小，把風(fēng)車放入炸至風(fēng)車浮上油面，控油后即可出鍋。

　　6. 一根香蕉切了10片，用10張做了10個(gè)風(fēng)車酥，具體數(shù)量可根據(jù)香蕉切片的薄厚程度來(lái)決定。

　　油炸甜酥餛飩皮

　　主料

　　餛飩皮10多張

　　芝麻少許

　　蜂蜜水少量

　　玉米油適量

　　做法：

　　1. 用刀子把餛飩皮切成條兒。

　　2. 調(diào)勻蜂蜜水

　　3. 用刷子在條上刷一刷。

　　4. 撒上少許芝麻。

　　5. 鍋里倒入油，稍多些，免得呆會(huì)兒炸焦。

　　6. 小火，放入條兒，炸至金黃酥脆即可。

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