小麻花創下大家業理財故事

　　一根小小的麻花，能賺得了多少錢呢？如果說指望靠它來致富創大業，可能許多人都不會相信。然而，山東招遠的農家女劉偉紅卻就是靠著一根小小的麻花，成為了千萬富婆。這確實有點令人難以置信。我們不妨來看看她究竟是如何靠小小麻花創下大業的呢。

　　劉偉紅，雖然是招遠農村的一個農家女，但她卻非常不簡單。初中畢業后，她沒有上高中，而是在縣城做起了買賣。她曾搗騰過服裝，還自己開過服裝店，后來，又開了家化妝品店賣過化妝品。不過，這些生意都沒能做多久，也沒能做大。打拚了一陣子，沒有獲得自己期待的成功，劉偉紅就只好與所有農家女孩子一樣嫁人了。她的丈夫也是個生意人，而且生意做的還非常成功。2001年，劉偉紅隨丈夫潘洪成來到了煙臺，因為丈夫在煙臺東郊購買了一套豪華別墅，所以一家就從招遠遷到了煙臺。

　　生下孩子后，劉偉紅什么都不能做了，只好做了一年的全職太太。盡管是宅在家里，但劉偉紅的心里卻一直在惦記著能做什么買賣才好。做了一段時間的全職太太之后，一個偶然的機會劉偉紅隨丈夫去了一趟東北走親戚。這個親戚家是做面食的，專做麻花，而且在當地賣得很火爆。劉偉紅嘗了嘗這親戚家做的麻花，覺得味道一般，并沒有什么特別的過人之處，如果自己來做的話，應該要比這味道好得多。不過，劉偉紅發現了這個親戚家做麻花的一個亮點，就是在小店里公開做，盡量讓顧客能通過櫥窗看到制作的整個過程，使顧客很放心地吃他們做的麻花�；丶业穆飞希瑒�偉紅決定選擇以開個麻花店作為自己創業的途徑。

　　一回到煙臺后，劉偉紅就忙碌起來了。她跑到一些餐飲店向一些專門做面點的師傅請教，并自己琢磨麻花的配方，邊做邊學。有不懂的地方就跑去問。經過一番不斷的摸索，她終于做出了具有自己風格的麻花。她嘗過之后，覺得味道雖然是不錯，但是，還沒有達到最佳狀態。如何才能做出最好的麻花呢。她聽說北京的一些專業人士對麻花頗有研究，于是不顧丈夫的反對，千里迢迢趕到了北京，向一些麻花專家請教，以不斷修改自己的配方。得到麻花制作的真經之后，劉偉紅回到家里一試，果然比以前的味道更好了。

　　麻花成功地制作出來了，接下來的事就是正兒八經地開店鋪了。她老公得知她真的要開個麻花店后，便極力反對，認為她是吃飽了撐的。也是，放著好好的闊太太不當，去做個小攤小販的，他的臉面往哪擱呀。越是老公反對，劉偉紅干得越起勁。她想著一定要把她的麻花店辦成一個名店來，而且要干成一番大事業，甚至超過她老公的生意。

　　2004年3月，頂著丈夫及所有家人反對的壓力，劉偉紅在煙臺大學旁邊的萊山菜市場，開起了自己的第一家麻花店，并自己取名為“弘祥麻花店”。為了確保在市場上的競爭優勢，店子開張前劉偉紅就確定了自己的優質低價路線。別人做餐飲是對半的毛利，而劉偉紅只求每根麻花賺2毛錢。于是在店門前打出了“一元一根，買三送一，買五送二”的攬客廣告。令人意想不到的是，開業第一天，人們竟然排著長隊在店鋪里等著買麻花。那天一直忙到晚上9點鐘店子才勉強打烊。劉偉紅一盤算，開業第一天竟然整整賣出了4000根麻花。

　　第二天，前來店鋪買麻花的人更多了，排著長長的隊伍甚至把人家的店鋪都擋住了，有時甚至還影響了交通。由于前來買麻花的人太多，還時常出現因插隊而吵架的事情。劉偉紅店子的麻花味道好價格又便宜，買麻花還要排長隊，這讓劉偉紅的麻花店在煙臺一下子名聲大振。不少人都慕名趕到劉偉紅的店子來買麻花。

　　開業不足一個月，就有不少人上門來找到劉偉紅，表示愿意加盟她的麻花店。2004年4月，第一個加盟商把9000元加盟費交給了劉偉紅，這讓劉偉紅感到有些興奮�？墒撬�丈夫卻不屑一顧，覺得9000元也不值得這么賣力地干。不過這并沒有動搖劉偉紅的信心，她認準了自己這條路是非常正確的，而且有信心把麻花做出個大市場來。

　　隨著麻花店生意的日益興隆，劉偉紅的麻花已是遠近聞名了。5月份的一天，一個浙江老板找到劉偉紅，聲稱要用50萬元買下她手上的麻花配方。劉偉紅有點不太相信，后來，這個老板在10多天時間里連續來了3次，且最后一次還把購買配方的價格上升到了70萬元。劉偉紅這才意識到這個老板是真心想買她的配方。劉偉紅本能地覺得配方不能賣，因為就在這個浙江老板和她談買配方的10多天時間里，她在煙臺一下子就開了10多家麻花分店。雖然劉偉紅不知道自己的麻花配方到底值多少錢，但是，她堅信自己的麻花應該可以打造出一個潛力巨大的市場來。

　　劉偉紅一天到晚越來越忙，每天辦公室都有一大堆等著和她談業務的客戶，而且兩部手機接聽來自全國各地的業務電話都忙不過來，以至于她沒有時間顧家了。為此丈夫很是生氣，倆口子有時還會因此而吵嘴。日子一長，丈夫慢慢適應了劉偉紅這種忙碌的日子。

　　有一次，劉偉紅因勞累而病倒了，嗓子變得嘶啞了，沒法接客戶的來電了，她丈夫潘洪成只好替她接了半個來月的電話。就是這半個月電話，讓潘洪成改變了過去的看法，他理解了妻子的事業，懂得了小生意做得好同樣能夠闖出大市場。后來，潘洪成正式參與到妻子的小麻花生意中來了。

　　劉偉紅不僅把丈夫拉進了小麻花生意中來了，而且把自己的父親也拉到樣板店里來當經理，因為生意越做越大需要更多的管理人員。劉偉紅忙于應付外面繁鎖的業務，對店內的事顧不過來。不過，細心的劉偉紅在店里進進出出時發現店堂的光線總是很暗淡，她一問，才知道是父親叫人關了一部分燈，覺得燈全都打開太浪費電了。她讓父親以后要糾正這個錯誤的做法。后來，她還偶爾發現店里竟然用裝垃圾的方便袋給顧客裝麻花，便非常生氣，一查，又是父親背地里自作主張用垃圾袋替換了食品袋，還說是節約開支。劉偉紅批評父親不應該擅自作主，用垃圾袋來替代食品袋�？墒撬�的父親口頭接受批評，等劉偉紅一走又把垃圾袋拿出來替代食品袋。如果說這還只是個小問題的話，那么后面的事就是大問題了。劉偉紅突然發現自己的一些員工在店里做得好好的，莫名其妙就辭職了，而且不少還是技術熟練的員工。劉偉紅以為是他們嫌工資待遇低了，就給他們加工資，結果一細究，竟然是自己的父親對下面的員工非常苛刻，看管嚴厲，動輒訓斥，員工的工作壓力很大，都不想在店里干了。得知這一情況后，劉偉紅毫不留情地把父親給免職了，發配到倉庫去做了配料管理員。為了搞好所有店鋪的管理工作，劉偉紅認真制訂了一系列規章制度，還采購了打卡機考勤。她知道以規章制度管人要比靠人來管人要好得多。

　　生意是完全做開了，各店的管理慢慢也開始走向正規了，擺在劉偉紅面前的問題就是產品的推陳出新了。她看到過不少行業的加盟店開始做得火爆的很，后來就慢慢銷聲匿跡了，原因就在于產品沒有創新了。劉偉紅也意識到自己光靠一個產品打天下多少還是顯得有些孤單，如果一旦人們對麻花厭倦的時候，那么往后的經營就會變得非常困難了。于是，她又在產品開發上下了功夫。麻花不再是一個品種了，而是一下子推出了10多個品種，另外，還新推出了蜂蜜小面包這一新產品。果然，新品種問世，頗受顧客歡迎。

　　現在，劉偉紅的麻花店在全國已開了1500多家。不管開在哪個城市，都是生意興旺，人們排著長隊買她的麻花。劉偉紅還打算把她的麻花店開到澳大利亞、韓國、日本等地，因為已經有當地的合作商開始和她洽談合作事項了。

　　一個小小的麻花，竟然讓劉偉紅把市場做得如此之大，人們不得不感嘆：真是個奇跡呀！

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